老王好命呀！
永遠都當試吃員
永遠都只說好好吃
#皓然媽媽的烘焙屋
#青蔥司康
#奶油餐包
奶油餐包 在 王中平和余皓然愛的小屋 Facebook 八卦
同時也有186部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記，也在其Youtube影片中提到，詳細圖文版的食譜請看我的部落格 琳達的烘焙筆記 http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/220373319 我的粉絲專頁： http://www.facebook.com/PrincessLindaWu/ INGREDIENTS: 500 gram of...
奶油餐包 在 劇評可以毒舌，待人必要親和。 Facebook 八卦
各位觀眾！！！！！我的本季（暫時）冠軍日劇！！！！！！！！
真是太療癒了，簡直是深夜食堂+孤獨的美食家+多田便利屋+房仲女王！！！
「房仲其實是個因果產業，人們之所以找房子，就是因為人生正在遭逢各種轉變，有好的，當然也就有壞的。你們現在所做的工作，背負著對方的人生。」
這部很冷門的《你只想住在吉祥寺嗎？》是東京電視台的深夜劇。（接在勇者義彥後面播）
本劇改編自マキヒロチ的同名漫畫，以東京吉祥寺站某房仲公司裡的雙胞胎姊妹為主角，劇名有吉祥寺，但其實故事內容是這對吉祥寺的房仲姊妹，不斷地勸退想在吉祥寺找房子的客人，並且介紹他們去東京其他冷門地段租屋的另類故事。超逗。
《你只想住在吉祥寺嗎？》採取一集一故事的形式，每集會有不同的客人上門來找吉祥寺的房子，他們都會說出自己為什麼在找房子，以及之所以想在吉祥寺租屋的原因。兩位房仲姐妹會在聽完故事之後，堅定地告訴客人：「請你放棄吉祥寺吧。」然後帶著對方去比較冷門、或想像中和吉祥寺完全不同的地段，找尋更適合、更貼近對方生活必需的物件。（第一集去了雜司谷、第二集去五反田。）
戲裡面灌入大量東京日常街景，並且結合了實際存在於東京街區的店面巡禮，房仲姐妹會帶著房客習慣當地的餐飲或生活小店，去吃奶油餐包、鯛魚燒、咖哩飯，逛二手書店，訪問店家選擇此處居住的原因，這部分的處理很像輕鬆的旅遊guide。
而找新家的客人所遭遇到的事件，有和老情人同居多年突然結束戀情必須再度回到獨居生活的調適，還有因為職場問題而離職找尋新住所的掙扎，每集的事件都很輕薄短小，但又貼近真實，那種對於搬家的心境轉換，在這部時間不長的深夜劇裡，也有非常精準的側寫。
第二集找房子的女客人，在職場上遭受爛上司的欺負，憤而離職並且找新房子，但同時她對於公司所發生的事情依然難以釋懷。
房仲姊妹帶著她一起爬上五反田的一棟批發中心的頂樓，問了她一句：「妳找找妳前公司的方位在哪裡。」
她指向某處回答：「應該在那裡，但太小了，甚麼也看不見。」
房仲姊妹說：「公司本來就是個小地方，根本不需要為此感到受傷與痛苦。」
幹！！！！看到這段怎麼能不愛這部戲！！！！！！！！！！！！！！！！
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＃猛男大肌肌麵包 (寫完就想掩面) ＋ ＃鹹奶油餐包
我終於做了第一個猛男麵包， 大胸肌＋大腹肌。 前幾天在辣粉社團看到大家做，看到社員留言還真的笑死我。 昨天想到用1.6L長型琺瑯盒來試試看，然後就開始進行『數學』運算，用目測面積，猜測麵團應該怎麼分配，運氣真好一次就中了！ ～～ 放巧克力的時候，兩顆間距比例也要抓好喔，太近會不自然 XDD！ 濤哥調整之後，看起來有比較像是那回事，歡迎大家放更多肉鬆 好吃又好玩 XDDD
👉使用的琺瑯盒在這邊：1.6L + 圓盤 : https://gbf.tw/4lw6y
❤猛男大肌肌麵包 使用琺瑯盒1.6L
高筋麵粉 200g
鮮奶 77g
冰水 55g
砂糖 16g
酵母 2g
奶油 16g
鹽巴 2g
鮮奶 適量
巧克力豆 適量
肉鬆 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，胖鍋使用『快速麵團』或是其他麵包機使用『麵包麵糰』，之後麵包機會自動完成揉麵＋一次發酵。
2.取出麵團，分割成以下份數
72g＊2
24g＊6
9g＊8
排氣滾圓，休息10分鐘
3.之後再度滾圓一次，依序放入烤模。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，趁這個時候，表面塗上鮮奶，入烤箱後烘烤約18-20分鐘完成
6.冷卻後可用巧克力豆或是肉鬆裝飾
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❤鹹奶油麵包 使用圓盤
高筋麵粉 150g
鮮奶 66g
冰水 35g
砂糖 12g
酵母 1.5g
奶油 12g
鹽巴 1.5g
有鹽奶油 5g*6
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，胖鍋使用『快速麵團』或是其他麵包機使用『麵包麵糰』，之後麵包機會自動完成揉麵＋一次發酵。
2.取出麵團，分割成6等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.之後個別包入5g的奶油，依序放入烤模。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，趁這個時候，表面塗上鮮奶，入烤箱後烘烤約16-18分鐘完成
奶油餐包 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的評價
詳細圖文版的食譜請看我的部落格
琳達的烘焙筆記 http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/220373319
我的粉絲專頁： http://www.facebook.com/PrincessLindaWu/
INGREDIENTS:
500 gram of bread flour
10 gram of salt
60 gram of sugar
15 gram of instant milk powder
1 egg yolk
6 gram of instant dry yeast
300 gram of water
70 gram of unsalted butter
395°F bake for 12~13 minutes
我常用的工具：
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
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Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
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手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
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KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
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Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
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不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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食物處理機Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Food Processor
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奶油餐包 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
這次手撕奶油小餐包（Pull-Apart Dinner Roll) 口感超級鬆軟、壓下去馬上回彈，
略帶點鹹味、奶油香，是我吃過最好吃的餐包了！
食譜：https://ciao.kitchen/dinner-roll/
食材 / Ingredients
可做15個餐包 / Make 15pc rolls
415 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
5 g 速發酵母 / instant yeast
30 g 砂糖 / sugar
9 g 鹽 / salt
260 g 溫牛奶 / warm milk
50 g 蛋 / egg
44 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1 大匙 額外蛋液，刷表面 / extra egg wash to brush 入爐前 / before bake
1 大匙 額外融化奶油，刷表面 / extra melted butter to brush 出爐後 / after bake
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#手撕麵包 #手揉 #小餐包
奶油餐包 在 阿戎 Youtube 的評價
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
水蒸式蜂蜜蛋糕蛋糕
這是一款不用烤箱就可以
在家製作的一款經典蛋糕
鬆軟的蛋糕配上蜂蜜香
絕對會讓你一口接一口愛不釋手阿~
【材料】
配方:
室溫雞蛋:5顆
細砂糖:175克
鹽:1克
低筋麵粉:165克
無鹽奶油:35克
牛奶:15克
蜂蜜:20克
【注意事項】
1.注意要是溫雞蛋隔水加熱的水溫度不要太高蛋會熟
2拌粉時分3次下不要攪拌太久無顆粒就下油
3.油類那盆加入前一定要是溫熱的
4.注意攪拌粉類.攪拌油類都要在最快的數度內完成
切記!!雞蛋打好.扮好.勿再世溫超過2分鐘.攪拌均勻
不要過頭攪拌.若攪拌完表面氣泡過多代表你已經消泡了
盡快放入烤培!!
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臉書專頁
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#免烤箱 #軟Q軟Q #簡易好上手
合作: b0700700700@gmail.com
奶油餐包 在 看板CVS - [商品] 全家維也納奶油餐包 - 批踢踢實業坊 的八卦
【商品名稱/價格】：維也納奶油餐包 39元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：353卡
【評分】：95分
【心得】：
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去年全家與長榮聯名推出的 維也納奶油餐包，
今年七月消失前，幾乎我早餐 宵夜都來上一袋。
沒想到昨天進全家，發現經典回歸。
如果愛吃這款的，用行動證明 讓他持續上架吧～
食用心得：
奶油內餡豐富，麵包體紮實。
加熱後也超好吃。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.186.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1697439073.A.A95.html
※ 編輯: kb24ysh (114.34.180.185 臺灣), 10/16/2023 14:54:16
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