中式饅頭淡而無味,如果加啲煉奶同牛油一齊焗,唔知味道又會係點呢?
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奶油烤饅頭 在 飲食男女 Youtube 的評價
材料:(10個)
A)麵糰
中筋麵粉200克
高糖酵母3克
全脂奶粉10克
鮮奶120克
煉奶40克
牛油5克
B)奶油餡
無鹽牛油18克
煉奶30克
全脂奶粉12克
鹽1克
C) 其他
酥油(Ghee) 25克
砂糖 15克
掃面:煉奶+鮮奶 適量
工具:廚師機、烤盤、油掃、麵棍、矽膠刮刀
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