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輕鬆端上桌！炒出滑蛋秘訣！【奶油滑蛋蝦仁】
到底要怎麼把滑蛋蝦仁
這道再普通不過的料理
發揮到極致呢？
今天簡單哥要帶大家
一同體驗極致的滑嫩！
🍴需要準備的食材🍴
👉白蝦仁 8隻
👉蛋 5顆
👉毛豆仁 1把
👉奶油 60克
👉蔥 1根
👉蒜頭 3瓣
🍴要準備的調味料🍴
👉胡椒粉 適量
👉鹽 1/2匙
👉米酒 適量
👉油 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①蛋打成蛋液、蝦去蝦腸、蒜切末、蔥切蔥花備用、用餐巾紙把蝦的水份吸乾。
②將鹽、胡椒粉、米酒放入醃製蝦仁。
③熱鍋後加入油、奶油、蝦仁、蒜末拌炒。
④蒜頭炒至焦黃後加入毛豆仁、蔥花拌炒起鍋。
⑤將炒好起鍋的料倒入蛋液。
⑥熱鍋加入油、奶油及剛才準備之蝦仁蛋液。
⑦拌炒約30秒至蛋半熟即可起鍋。
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
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「如何炒出嫩蝦滑蛋？」
「老少皆愛的滑溜口感！」
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#簡單哥
大家好！我是簡單哥！
跟著簡單哥做菜，
讓你生活變得很簡單！
就在昨天達到五十道菜🎉🎉！！！
非常感謝各位一個月來的支持！
簡單哥這一個月來進步很多，
不管是影片內容、還是簡單哥說話方式，
這一個月以來，每天都在進步！
如今也達成了120,000追蹤！
也希望各位繼續給簡單哥回饋，
你們的留言我都會親自下去看！
如果有建議的部分也都會做更正，
目前投稿的企劃非常多！
我們也在努力地進行每個網友的企劃，
簡單哥會繼續加油與成長，
最重要的是你們！
有各位的建議與回饋才有現在的簡單哥！
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🥘菜名🥘
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到底要怎麼把滑蛋蝦仁
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👉白蝦仁 8隻
👉蛋 5顆
👉毛豆仁 1把
👉奶油 60克
👉蔥 1根
👉蒜頭 3瓣
🍴要準備的調味料🍴
👉胡椒粉 適量
👉鹽 1/2匙
👉米酒 適量
👉油 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①蛋打成蛋液、蝦去蝦腸、蒜切末、蔥切蔥花備用、用餐巾紙把蝦的水份吸乾。
②將鹽、胡椒粉、米酒放入醃製蝦仁。
③熱鍋後加入油、奶油、蝦仁、蒜末拌炒。
④蒜頭炒至焦黃後加入毛豆仁、蔥花拌炒起鍋。
⑤將炒好起鍋的料倒入蛋液。
⑥熱鍋加入油、奶油及剛才準備之蝦仁蛋液。
⑦拌炒約30秒至蛋半熟即可起鍋。
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奶油滑蛋蝦仁 在 [食譜] 奶油滑蛋蝦仁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
好久沒有在這邊獻醜了~
請大家再次指教跟建議喔
自從戴了牙套以後
吃的東西都是軟軟 爛爛 糊糊的
完全跟色香味扯不上邊阿~~
害我做菜的動力越來越低
越來越簡單(謎之聲:....你做的東西不是本來就很簡單?)
但是終於盼到海鮮類的有特價了~
蝦仁對牙套袂來說來說算是比較軟的食材
烹煮也比較容易~~
即使是看起來不好吃的清粥 也要想辦法讓它變好看又好吃
好讀blog: https://www.wretch.cc/blog/leave0413/24679521
奶油滑蛋蝦仁
材料:雞蛋 兩顆
有鹽奶油 適量
蝦仁 約10粒
做法非常簡單~
因為本身懶惰求方便 蝦仁也沒醃
反正我不挑拉~
1.先將奶油放入熱鍋內並加入少許的水
2.待奶油稍微融化，放入蝦仁並稍微翻炒
3.蝦仁變色後，加入攪拌均勻的雞蛋
4.適度的翻炒致雞蛋成型就可以囉~
因為我是用電磁爐所以火候非常不好控制
所以要不斷翻炒 雞蛋才不會焦掉喔~
奶油的風味非常的香~
再加上鬆軟的雞蛋~~
有種蛋糕的感覺喔~
再加上彈牙的蝦仁
口感非常多層次~
牙套妹們 可以試試看~為自己的清粥加點料吧~
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