疫情之前我真的是廚房毀滅者
從可以接通告開始
凡是要煮菜的節目我都不敢上
因為我根本沒有概念呀
請公司去詢問只要玩遊戲輸了吃香蕉的主題就好
要吃多少香蕉都沒關係
只要不要讓我煮菜就好
不然你會看到有人炸掉廚房
經紀人說你要相信你自己啊
我說我就是不相信我自己啊!🥴🥴
但人為了生存真的會想辦法活下去🤣
只是需要時間學習~~
這次疫情開始初期
我也去了大賣場採買
望向生鮮蔬果幾乎被瘋搶、所剩不多
緊張的我趕緊像無頭蒼蠅東拿西拿
結果回到家才發現食材根本湊不成一道菜🤣🤣太幽默了
因為我真的沒有概念一道菜餚有哪些食材
後來我想既然買了還是得吃掉
我開始谷歌亂買到的食材能做哪些是我平常喜歡吃的料理
你覺得很簡單的燉雞湯
我都是跟媽媽、朋友再三確認順序
才把食材一一丟進鍋中燉煮
「玉米紅蘿蔔雞湯」
是我人生的第一碗自己煮的雞湯
清甜的湯配上軟嫩的雞肉
喝的時候不知怎的
好感動~
然後看到食物被清盤的時候
更是好有成就感
我開始每天做飯、一天三餐
不會的時候就打給媽媽
媽媽總是比谷歌更厲害
這期間我學會了好多家常料理還有做菜知識
你們以為都是常識的廚房小白癡是真的不知道
其中我不知道煎鍋裡有水就會油爆
也不知道很多食材在前一天要先放冷藏退冰
所以我只是想吃煎干貝
就上網查了冷凍干貝可以直接下鍋
然後我就炸傷了😅😅😅
炸得我胸口手臂2、3顆水泡
你看~你覺是常識但我沒知識
還有很多
像是馬鈴薯不用冷藏但也不能被陽光照到不然會發芽
煮菜不要開大火
沒有太白粉抓醃牛肉用蛋也可以
炒高麗菜不要用大火
米要放在冰箱冷藏不然會長米蟲
煎牛排不要用大火
鍋底有微焦了就不要繼續煮了要洗鍋子
然後不要開大火
對!
我才知道煮菜很少用到大火
以前吃火鍋也都開大火在滾湯
誰知道炒菜不能用大火啦🤷🏼♀️🤷🏼♀️
一個月的時間我累積了一些菜單
空心菜沙茶牛肉
香煎扁鱈
蝦仁炒水蓮或是豆苗
鐵板豆芽
奶油絲瓜
蘿蔔貢丸湯
焗烤玉米起司芝心馬鈴薯
奶油干貝
酥炸雞軟骨
日式雞肉咖哩
虱目魚湯
酥炸鹽酥雞
還有我很會抓煎牛排的時間了
煎和牛和一般牛排還要不一樣你看他們多難搞😂
原本需要3個小時從備料到上菜
現在慢慢縮短到45分鐘就差不多準備吃飯
這對我來說真的是人生好大的進步
也對我媽還有會煮菜的人類非常尊敬
原來媽媽的冰箱這麼大卻塞滿
就是因為要成就一道菜
除了需要好多我沒想過要放在一起的配料之外還有耐心、細心還有愛
請給那個每天幫你煮飯的人一個很深的擁抱
謝謝她/他 不辭辛勞餵養你
廚房裡
多的是~你不知道的事~
今天晚餐我還沒想好要煮什麼
但冰箱有雞肉跟牛肉
有什麼建議嗎?
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,我們過年除夕非常受歡迎的一道菜 許多粉絲在詢問,其實做法也真的很簡單快速 ! 使用奶油煎干貝,再佐以其他香料和甜椒洋蔥等食材就是一道非常好吃又很有成就感,端出去有面子的料理唷!!...
奶油干貝 在 蘋果vs西打 Facebook 八卦
昨晚阿木煎了奶油干貝給她們吃~
小西打不習慣奶油的味道,直說不喜歡吃...
阿木眼神露出難過的樣子...😫
小蘋果竟然語出驚人的說:真的不好吃,也是要老實說,妳才會知道阿....💢
今天下午弄好兩隻去游泳,結束之後~
阿木來南港參加豆油伯的實作川客菜料理活動~
主廚是駱進漢師傅👍
我很認真學喔!
希望我的廚藝可以進步一點....😭
#六堆釀豆油伯
#純釀醬油
#豆油伯純釀
奶油干貝 在 Facebook 八卦
【 THE WANG 】台中 · 外帶外送
God damn好吃😍
一整尾龍蝦在燉飯跟義大利麵裡
干貝也很鮮美
太奢華了吧~~~
突然覺得防疫在家也非常不錯哇
#米其林盛宴
#THEWANG
#米其林餐盤推薦餐廳
#法式龍蝦燉飯
#清炒龍蝦義大利麵
#白酒奶油干貝燉飯
#炭烤牛舌沙拉
The Wang
電話 04-2255-5525
台中市朝富路137號
服務時間 11:00-20:00
活動期間點餐滿$599以上,距離五公里內即可外送,並享有免費外送服務,僅限使用現金付款。
◆線上訂餐:https://reurl.cc/Lbd4yx
奶油干貝 在 愛珠私房菜 Youtube 的評價
我們過年除夕非常受歡迎的一道菜
許多粉絲在詢問,其實做法也真的很簡單快速 !
使用奶油煎干貝,再佐以其他香料和甜椒洋蔥等食材就是一道非常好吃又很有成就感,端出去有面子的料理唷!!
奶油干貝 在 歐北呷 OhBa+ Youtube 的評價
來熊一燒烤吃到飽!到底誰會贏?!
訂閱歐北呷→https://goo.gl/ncHf1A
上一集影片→Mister Donut櫻花季卡娜赫拉http://bit.ly/2lkhiHy
----------------------------------------------------------------
抽獎點這裡
訂閱YouTube 頻道然後按下面網址tago好友
https://www.facebook.com/ohbaplus/posts/1853930908182895
店鋪資訊:
熊一燒烤店
歐北呷特推菜單:
澳洲牛舌→地獄大腸→豬梅花→清酒大蛤→無骨牛小排
天使紅蝦→台塑牛小排→黃金松阪豬
黑毛和牛→蒲燒魚肚→奶油干貝
特別推薦→麵包大胃王看這裡http://bit.ly/2la63AO
-----------------------------------------------------------------
粉絲團歡迎來踏踏踏~
https://www.facebook.com/ohbaplus/
Instagram追蹤我們!
https://www.instagram.com/ohba_plus/
----------------------------------------------------------------
為你推薦~
《情人節友善餐廳特輯》http://bit.ly/2kL0s8z
《實驗!5種湯圓吃法大全》http://bit.ly/2l3Rkeh
《星巴克情人節限定》http://bit.ly/2lu9Zki
《瘦身地瓜沙拉》http://bit.ly/2kCK60e
《賭神小點甜粿》http://bit.ly/2jRQlKR
《吐司壽司》http://bit.ly/2ks1Axl
《Krispy Kreme新品》http://bit.ly/2jJFsNR
---------------------------------------------------------------
如有合作意願歡迎寄信到
ohba12345rtf@gmail.com
或是私訊粉絲專頁
https://www.facebook.com/ohbaplus/
奶油干貝 在 簡單哥 Youtube 的評價
【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要!才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁!
「煎干貝的時間照著做才最剛好!」
「如何做才不會浪費食材?」
用簡單的方式煎出金黃的干貝,
時間掌握、詳細步驟、美味撇步
一併全部都在這影片裡面!
-
⛱簡單哥小前置:生食級干貝使用前須提早半天放至冷藏解凍
(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉生食級干貝 10顆
👉小豆苗 15克
👉小番茄 150克
👉奶油 15克
👉蒜泥 5克
👉黑胡椒粒 適量
👉海鹽 適量
👉檸檬汁 1大匙
👉糖 1.5小匙
👉水 50毫升
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將干貝水份吸乾後加入海鹽、黑胡椒粒醃製
②下油熱鍋,下干貝大火煎至兩面金黃後瀝起
③熱鍋下奶油、小番茄、干貝唇一起拌炒
④炒均勻後下檸檬汁、糖、海鹽、黑胡椒粒、水調味
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#生食級干貝
#海鮮料理
#干貝料理
#簡單料理
#居家料理
#簡單哥
奶油干貝 在 #料理奶油干貝燉飯 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
打開後開始進行調味放入奶油乳酪、鮮奶油和起司粉攪拌再放羅勒葉、義式香料、胡椒和鹽拌炒燉飯好後再用奶油煎個干貝就完成囉! 想看料理製作的影片歡迎 ... ... <看更多>