從小就跟嚴肅的爸爸很疏離，因為他的脾氣壞，在家裡看到他，能躲則躲，能閃則閃，連看電視時，都不敢坐在他旁邊。
從小需要幫忙時，一律找媽媽或是自己處理，不敢問他也不敢麻煩他，深怕一個不小心就會被罵。所以就算在外面闖了禍，回家也不敢說。
被學長糾纏不敢提，只能想辦法請其他學長幫忙處理。國中時被訓育組長體罰，打到雙手都快斷了也不敢說，很怕爸爸再打一頓。
高中時我在學校總務處打公文賺零用錢，假日時還去服裝店打工，晚上10:30才下班，坐公車到山下都已經11點多了，不敢打電話請爸爸接，只能硬著頭皮走暗黑的山路回家，一邊走一邊跑，常常被自己嚇個半死，深怕壞人還是怪物突然跑出來。
因為打工不方便，我偷偷買了摩托車才開始學騎車，摔車了也不敢說，不敢讓爸爸知道我受傷，隔天照樣忍著痛出門上學。上大學時人生第一次到花蓮，也是自己坐火車帶著大包小包，把生活所需的東西帶到花蓮去，騎著偷買的Dio從學校周邊開始認識，熟悉每一條路。
以前的孩子大概都是這樣長大的，自己摸索嘗試，獨立的去處理該面對的所有問題，有很多我人生中驚心動魄的一刻，爸爸到現在完全不知情。很慶幸自己當時沒有闖太大的禍，不然出了事，爸爸一定最後一個才知道。
印象中爸爸從來沒有讚美過我，上面有三個名列前茅的姐姐們，我的成績從來就沒能讓他滿意，現在只感謝他也不是尖酸刻薄的人，至少沒有因為我的不優秀而不留情的批評我，他只是默默的看著不說話。
前陣子只要我有煮菜，每一道菜會用保鮮盒裝一盒冰起來，有空時拿回去讓他熱著吃，拿了兩次，他突然問我，「是妳煮的嗎?妳也會煮飯喔?一定是外面買的吧?」我說：「是我煮的，這次的滷牛腱比較成功，上次的太鹹了。」他竟然說，「上次的也很好吃，妳煮的都好吃。」
原來爸爸會讚美！
這大概是這輩子他第一次誇獎我，把菜都替他冰好，開車回家時，我竟然掉了眼淚，一直覺得不在乎他的想法，但是原來我很希望他能夠看見我的努力，一次也好。忙於工作和家務時，常常會抽不出空來回去看他，從小到大的親子疏離，讓我不知道要跟他說什麼，是否讓我也有點畏懼回去看他的那一刻?
最近包包裡放的書是詹姆士的「請問詹姆士」這本食譜，只要有空就拿起來一看再看，除了學習料理的訣竅和方法外，我也好喜歡他書上寫的很多人生小故事，其中一段他寫著做菜給爸爸吃，爸爸回答的一句「還可以啊!」竟然讓他記了半輩子，到現在不曾忘記。
一個這樣知名的大廚，有多少人稱讚過他做的菜，沒想到他印象最深刻的讚美，是爸爸的一句「還可以」。能夠得到疏離又嚴肅、不擅言詞的父親一句肯定和讚美，讓人得到很大的成就感。
我們都別當孩子最親近的陌生人，不要吝嗇給孩子肯定和讚美，別用工作忙碌來避開孩子成長的過程，別等到年老時，想不起孩子成長的任何一刻驚喜。
照片來源:「請問詹姆士」第47頁
太鹹了 在 [問題] 絞肉太鹹了ㄒ~ㄒ怎麼辦- 看板cookclub 的八卦
剛剛在幫絞肉調味
結果最後試味道
就想說來加一下蔬菜鮮雞調味料
想說應該可以增加一些風味
我以為他只是單純的雞粉~
沒想到他裡面還有鹽巴的成分
所以就鹹到很可怕!!!!!!!!
怎麼辦!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可以幫我想想辦法嗎?
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