#防疫在家做料理
＃夢幻廚房涼圓
最近分享了好多適合夏天的食譜
美味又簡單～
大家都學起來了嗎！下次要檢查哦～～！
#趕快分享給朋友吧
#要常常喜樂不住禱告凡事謝恩
夢幻廚房涼圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 耶穌愛你，我也愛你❤️ 夢幻廚房在我家：https://pse.is/GBEWE 🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the capt...
夢幻廚房涼圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
＃夢幻廚房涼圓
#指望中要喜樂患難中要忍耐禱告要恆切
台式小吃涼圓ㄧ次就學會，Q彈滑潤超療癒的涼圓，原來這麼簡單！快分享好朋友～
＃趕快分享給朋友
＃防疫在家做料理
夢幻廚房涼圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
#防疫在家做料理
#夢幻廚房涼圓
台式小吃涼圓到底該怎麼做呢？
趕快來看看吧
＃大家的童年耶
#指望中要喜樂患難中要忍耐禱告要恆切
夢幻廚房涼圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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| 台式小吃九份芋圓地瓜圓輕鬆做，名店配方新手也大成功！Taiwanese Taro Ball Recipe |
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#夢幻廚房在我家 #影音食譜 #九份芋圓地瓜圓
夢幻廚房涼圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
超Q彈清涼葛粉條/涼粉條ㄧ次就學會！不失敗配方，原來這麼簡單！[ENG SUB]
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🌸食譜：
台式小吃的甜品大概已經都玩過了！粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」，視覺效果真的是太可愛了！說它像一隻隻的小蝦，我覺得更像小蝌蚪呢！成品真的太可愛，而且清涼好吃，其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦，又叫「米涼蝦」，這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦，然後是吃冰涼的，所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽，可飲可吃，可小口喝也可大口吞，可吃甜或吃鹹，吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本，再怎麼用文字、影片形容，不如親自動手試試比較實際，炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧！
⚠️配方牽一髮、動全身啊！請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合，我家冰箱已經堆滿涼蝦了！想試別的組合、份量，請自己做實驗囉🙏🏻
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/lRly2E
📌影片小撇步
1.大陸用大米粉（粘米粉），在台灣可以用在來米粉取代，口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉，就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感，米製品是軟滑的口感，有點像米苔目但又不相同，而且這個涼蝦冰了口感不會硬，米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔，否則涼蝦口感會太軟，一定要是冰涼的水，涼蝦口感才會有Q彈爽滑感！
👩🏻🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克
《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
（視喜歡的濃稠程度調整水量）
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水（視喜歡的濃稠程度調整水量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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