🌸食譜：#蝦滑蝦漿蝦丸
我從小就很喜歡吃各種丸子，不管是貢丸、虱目魚丸、還是蝦丸都超愛！
今天教大家製作丸子，只要把部份蝦肉用墨魚、透抽、花枝或魚肉來取代，做出來的就是綜合海鮮丸囉～
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
墨魚滑食譜 在 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，墨魚滑除咗打邊爐仲可以整墨魚餅，其實你鍾意釀啲乜嘢入去都得，今次簡簡單單用馬蹄，一黑一白，一鹹一甜。 PS. 唔用模都得，不過無咁靚囉。 #宵夜 #墨魚餅 #墨魚滑...
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＃蝦滑 ＃蝦丸 ＃蝦漿
把去殼去頭的蝦肉，攪打成泥後再經過多次的摔打，使膠質粘性完全釋放，除了保持原本的營養成分，口感又能更上層樓。
也可把部份蝦肉用墨魚、透抽、花枝或魚肉來取代，做出來的就是綜合海鮮丸囉！自己做的真的不一樣啊～
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/XKnUAMbVK7I
👉文字食譜：https://reurl.cc/XWaAlE
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＃蝦滑蝦丸
蝦滑說穿了其實就是蝦漿蝦泥，也可用墨魚、透抽、花枝或魚肉來取代，做出來的就是綜合海鮮丸囉！自己做的真的不一樣啊～
無添加也能粉Q彈捏！👍👍👍
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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墨魚滑食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
墨魚滑除咗打邊爐仲可以整墨魚餅，其實你鍾意釀啲乜嘢入去都得，今次簡簡單單用馬蹄，一黑一白，一鹹一甜。
PS. 唔用模都得，不過無咁靚囉。
#宵夜 #墨魚餅 #墨魚滑
墨魚滑食譜 在 香煎腐竹墨魚滑拼魚滑食譜與作法by 炎の料理人トト 的八卦
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