慈母良師一甲子,永世難報養育恩
─悼亡母厚修女士
103.5.10. 馬英九
媽媽走了,走得平靜安詳。
她彌留之際,我趕到萬芳醫院加護病房,緊握著她微溫的手,這一雙把我養大的手,吻著她的臉頰,在她耳邊低聲的說:媽媽您好走,您的子女、媳婦、女婿、外孫都在您身邊送您,爸爸會在那邊迎接您,妳好好走,不要怕喔!我們結緣64年,來世再做母子,好不好?
我們接著用「生日快樂歌」的調子含淚輕聲合唱:「謝謝媽媽生我,謝謝媽媽養我,謝謝媽媽教育我,謝謝媽媽愛我」。媽媽闔上眼,告別了這個世界,享年94歲。
時間,是民國103年5月2日下午6點16分。
媽媽生長在湖南寧鄉一個書香世家。父母知書達禮,她幼受庭訓,從小聰慧善良,進小學前念過私塾,國學底子不錯,又寫得一筆娟秀灑脫的好字,有大家風範。媽媽小學畢業後,初中、高中念的都是長沙著名的周南女中與省立長沙女中。高中畢業前一年,「七七事變」爆發,日軍全面侵華,她親身經歷這一場艱苦慘烈的民族禦侮聖戰,自有刻骨銘心的感受,影響她的一生。
高中畢業後,她順利考上中央政治學校(政大前身)與金陵大學,她選擇前者。抗戰時期,政校從南京遷到風光明媚的重慶南溫泉,她也在此遇到法政系的同鄉馬鶴凌─我的父親。媽媽年輕時美麗而有氣質,會念書、字寫得好、又喜歡運動,在學生領袖兼運動健將的父親積極追求下,兩人很快就墜入情網。父親當時稱讚她是「真善美的化身」。
民國33年秋,抗戰進入尾聲,日軍準備反撲,重慶震動。蔣委員長號召「十萬青年十萬軍」,父親帶頭響應。當時媽媽至為不捨,但以國難當前,義無反顧,她在送別會上說了一句鼓勵父親參軍的話,令人動容,也讓我至今引以為榮:「歷史上成功的男人,都是從戰場上走過來的。」
父親加入青年軍不久,抗戰就勝利了。父母帶著大姊,回到湖南,二姊、三姊相繼在長沙出生。民國37、38年父母兩度來臺灣,媽媽當時曾在臺北一家餐廳當過會計。38年大陸局勢逆轉,父親應長輩與同學之邀,再回大陸西南作最後一搏,此行兇險不小,當時媽媽已懷了我,她憂心忡忡,仍然含淚送行。38年底大陸變色,父親倖免於難,並設法救出在湘潭老家已遭公審清算的奶奶,安排她與二姊、三姊在39年春來到香港。稍早,大腹便便的媽媽也帶著大姊從臺灣趕到香港與他們團聚,我就在那年7月出生於九龍。
當時父母都在九龍「荔園」遊樂場打工,媽媽當收費員,爸爸白天在家做饅頭,晚上到「荔園」去當茶房,奶奶在家照顧四個小孫子女,一家7口,每天只吃兩頓飯。6歲的大姊每天走路送飯給上班的媽媽,媽媽不時典當外婆送她的首飾來貼補家用,全家生活相當拮据辛苦,但在亂世中全家人能夠團聚,已經相當幸運。等了一年多,全家總算在民國40年10月來到臺灣,先借住在桃園,半年後搬到台北市萬華,在一個拼湊的大雜院住了11年,我的童年在此度過,小妹也在此出生。
媽媽天性善良勤儉,伺候老奶奶相當體貼,兩人在家事上分工合作,情同母女,碰到爸媽意見不和,奶奶還常站在媳婦這一邊。
我們家是典型的嚴父慈母,小孩自然比較親近媽媽。當媽媽調到石門水庫工作的時候,就把讀小二的我和小妹帶去。白天我們到龍潭的三坑國校借讀,下午回宿舍跟媽媽共進晚餐。民國47年的臺灣,既無電視、電腦,電影院也少,媽媽就利用晚間,教我讀《古文觀止》。數十年來,每次回憶當時媽媽燈下課子的溫馨畫面,就感動不已。這次媽媽在加護病房的初期,意識清楚。探病時,我背「桃花源記」給她聽,背對了,她點頭;背錯了,她搖頭。我們重溫了50多年前母子共享的快樂時光。現在媽媽走了,我不敢再碰「桃花源記」,深怕自己控制不住奪眶而出的淚水。
媽媽賢淑多才,照料八口之家,五個幼兒。白天上班,晚上有時還要兼課、做飯,十分辛苦。爸爸好客,常邀朋友小聚,媽媽因此燒得一手好菜,很受歡迎。還有不少人專程來吃她拿手的紅燒辣羊肉。媽媽也會織毛衣、做衣服。家中有一台縫紉機,就是她貼補家用的利器。我們姊弟妹念小學、中學的制服,很多是媽媽親手做的。當年父母的薪水微薄,媽媽能燒菜、做衣服、織毛衣,節省了不少支出。我初中一年級暑假,參加童子軍露營,學會了做紅燒茄子。回家後做給媽媽吃,她看到13歲的兒子居然懂得做菜孝敬媽媽,開心極了!也因為媽媽會做菜,我的四個姊妹不但能做菜,還會做整桌酒席。
媽媽非常孝順父母,外公住在新店,媽媽那時幾乎每個周末都去陪他聊天吃飯。外公去世後, 媽媽即使膝蓋受傷,不良於行,也要上墳祭拜。外婆當年留在湖南沒有來臺,民國69年,政府尚未開放大陸探親,媽媽思母心切,自己不能赴大陸探親,只好要求旅居美國的大姊到長沙,探望30年不見的外婆和阿姨。大姊回臺灣,帶回外婆的思念和一件特殊的紀念品。外婆在民國72年過世, 她們母女從民國38年一別, 一生未再見面 !外婆送的紀念品, 媽媽一看就流淚,一直保存到現在。我們會把這件紀念品放在富德靈骨樓,永遠陪伴媽媽。
媽媽做人厚道,樂於助人。小時候我們跟奶奶上西園路天主堂,常常領回麵粉、包穀粉等外國救濟品。有一次我在大門口發現一位貧窮的老人在餿水桶中找東西吃,我立刻跑去告訴媽媽,她馬上裝一包香噴噴的包穀饅頭送給那位餓極的老人。看到老人感激的眼神,我很開心,也才懂為什麼「助人為快樂之本」。
媽媽是一個國家民族觀念很強的人。小時候,她講給我聽的床邊故事,不是俠盜羅賓漢或白雪公主,而是鑑湖女俠秋瑾與革命黨員徐錫麟從容就義的故事,她尤其喜歡講述高志航烈士在浙江筧橋機場擊落日機的英勇事蹟。這是最鮮活的民族精神教育,我畢生難忘。媽媽加入中國國民黨75年,這是她晚年最津津樂道的事。
媽媽一直有一個夢,希望有一天,她的子女考上聯考的狀元,那時記者就會來訪問她是如何教育子女,她一直在等這一天。等到民國59年小妹考上臺大外文系,不是狀元,以後家中無人再參加聯考了,媽媽才斷了念頭。沒想到我大學畢業那年,舉辦第一次預備軍官考試,有不少人落榜。我幸運考上第一志願海軍補給科,還是臺大這一科的第一名。有同學打電話來問我考上沒有。我不在家,媽媽接的電話,告訴同學我考上了,還開心的加了一句「還是個小狀元呢!」她的兒女狀元夢,總算勉強實現了!天下父母心,令人莞爾。
媽媽從我們小時,就教我們要勤儉、誠實、清廉、愛國;
要讀古文、讀英文、練毛筆字。病中跟我們筆談時,她還寫著:「你父親和我, 一生不貪財」。家中建立勤勞獎金制度,鼓勵做家事,養成子女勞動與儲蓄習慣。媽媽做事低調、謹言慎行,我從事公職30多年,她從不介入我的公務。她給我的只有支持,沒有困擾。父母都鼓勵我們實踐先祖父立安公「黃金非寶書為寶,萬事皆空善不空」的家訓,父親並手書「為善讀書不忘家訓,立身行道毋忝所生」對聯,掛在客廳時時提醒我們。我們在文山區住了40多年,媽媽留給左鄰右舍、市場攤商的印象,就是如此。
兩年多前, 當我們知道了媽媽有肺部淋巴瘤的時候, 我很感謝大姊提出、大家一致認同的作法---我們要給媽媽最後的日子有尊嚴、有品質的生活。今天,我們可以很驕傲的說, 我們做到了 !
進醫院的兩個星期前, 大姊還帶媽媽到台南後壁鄉去看國際蘭花展。只有最後的這三星期她是躺在醫院的病床上, 但她仍然非常幽默,和我們談以前的趣事。我們要她做一個蘭花手的姿勢,她會刻意用兩隻手來做,還上下搖動,逗得我們大樂,病房常有笑聲,完全沒有受苦的樣子。美青跟唯中探病的時候,安排元中從美國打電話唱歌給媽媽聽,媽媽還記得元中小時候的招牌歌「小小羊兒要回家」,指定要她唱。每次美青和我去探病,我一定會親親她,陪她聊一陣子,再跟她擊掌6次才告別。這段時間,四個姊妹輪流陪伴照顧媽媽,備極辛勞。醫生們都讚許媽媽是最合作的病人─親切而有教養。
媽媽走了,明天就是母親節,我們怎麼來過生平第一個沒有母親的母親節啊?
媽媽嫁到馬家70年,相夫持家,養兒育女,教忠教孝,含辛茹苦,她對馬家的貢獻太大了。她生前四代同堂,晚輩有38人,和樂上進,可謂福壽全歸。她留給我們兩件世上最寶貴的遺產─母愛與家教。所以,我們在她骨灰罈上刻的字是:
「厚德修身,一生忠黨愛國;
慈母良師,永世難報親恩。」
這是我們對媽媽最崇高的敬禮。媽媽,請您好走,永遠跟爸爸作伴。我們結緣64年,但願來生再續緣。
同時也有142部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺...
坑口餐廳 在 nagee Facebook 八卦
【中國遊客不來,餐飲業就業績大跌的原因】
nagee官方部落格同步更新
https://nagee-tw.blogspot.tw/2016/09/blog-post_11.html
感謝原文案:莊嘉榮
黃聖峰追加整理重點:
『因為中國「團」客不來,
業績就大跌,甚至歇業、倒閉、破產的,
透漏三個重點:
1.本地人不買帳。
2.自由行中客不買帳。
3.他國遊客也不買帳。』
陳沂:「陸客不來所以生意做不下去?那陸客來台之前你們的日子都是怎麼過的?」
「把品質和服務做好客人自然會上門。如果沒有陸客你就混不下去,那表示本地客人也不支持你,你應該檢討自己是哪裡出了問題」
今年五月經濟部的數據是,中國遊客雖減少,但總觀光收入卻大幅增加。七月,中國遊客人數下滑 15%,但總體觀光客卻成長 2%,精彩分析詳見
https://www.wetalk.tw/thread-52571-1-1.html
[爆卦] 7月觀光局統計又來啦
http://disp.cc/b/163-9Abe
[新聞] 陸客不來觀光外匯大減?觀光局:比去年多200億元
http://disp.cc/b/163-9BGA
請問明天是廢物大遊行嗎?
請問這些沒有競爭力的中資一條龍
中國人坑殺自己中國人的業者,哪來的臉出來亂?
「不出意料的 陸客又大減15.03%
新聞各個旅遊業都在哀嚎
鳳梨酥掉2成多 產值號稱噴50億
是怎樣? 這15%的陸客特別會買嗎?
不過很奇怪的事 明明總體旅客就上升1.88%
難道其他國家的旅客都不會消費?
還是那些在哀嚎的旅遊業都沒競爭力只接陸客?」
本圖下方這個中資業者端出了大便,並不是說中國遊客專吃大便。而是指這些低級的廉價購物團旅遊業者,專門提供大便品質的飲食和行程。馬政府自豪的那幾年開放中國遊客,那些旅遊團對台灣的評價是什麼?
「不到台灣,遺憾終身;到了台灣,終身遺憾」。不信儘管去google,丟臉!丟人丟到國外!而那位卸任前夕,在馬英九所謂的看守政府交接前,臨陣脫逃落跑得行政院長毛治國,當時還對此評價震怒。震怒你的毛!這些一條龍業者,就是把台灣已經被你們搞得很低級的觀光產業僅存的名聲,繼續破壞殆盡罷了。這種只想賺你一次生意的短線心態,非常惡質!以一個企業來說,倒了就算了是你家的事。但是經營國家的觀光產業,你們那種垃圾品質把中國團客當白痴騙,人家回去雖然不能用臉書,也能用微博訴說大雷。三星note7電池爆炸,回收加上停售,德意志銀行估計三星將損失超過200億產值。瑞士信貸集團更估計損失高達1.5兆韓元(約新台幣425億)。而note7的電池爆炸事件,至今讓三星股市蒸發「2千億」。
那請問,一個國家觀光形象如果繼續讓那些低級旅遊業者破壞,要花多少成本才能挽回台灣的商譽?
這些一條龍業者,上游有多少是黨國權貴和中資企業的群帶關係,是否合法,積欠台灣旅遊業者上百億的團費都是下一任要擦的屁股。現在這些臭屎坑還要上街抗議?
【政府懂不懂? 觀光業:我們要客源 不是錢!】
(聯合報 記者侯俐安)
音地大帝:
上周金句:不要錢,要尊嚴。
本周金句:不要錢,要客源。
請問下周金句會是什麼呢?
[新聞] 政院提供300億救觀光 業者仍怒:我們不是要錢
「南投縣副縣長陳正昇強調,救觀光要從改善兩岸著手才是王道,政府應從病源下手,只要兩岸關係舒緩,來台中客人數就可回升」
阿你們就是要九二共識啊
阿政治打手還在那邊扯一堆,侯漢廷喔?
跟之前假漁民要護漁權的假議題(已被抓包)
還有假石斑魚業者在靠夭的的假議題(又被抓包)
都是一個樣
紅統資源無限注入,叫紅統背景的演員出來演戲
紅統背景的媒體配合無限放大
扯爛台灣的後腿
特別是上週的廚餘口水牛肉麵倒店
網軍造謠的故事在長輩賴群組狂傳
[爆卦] 政府又害一家餐廳倒了......
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1473219195.A.F96.html
高雄大牛牛肉麵改名 「康煲牛肉麵」重新開張
http://www.ettoday.net/news/20120704/69890.htm
我有關係了 我又又沒關係了 打我阿笨蛋
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1473219946.A.373.html
自己骯髒噁心沒有競爭力還牽拖新政府背黑鍋
低級下流!
這些爛戲,造假的洗版新聞,還有狼狽為奸的NCC
執政黨再不好好嚴懲
最後也是燒到自己
估狗了一下「餐飲業績」
頭兩個搜尋結果新聞
餐飲業績慘跌5%! 飯店「3選1餐券」攬客 TVBS新聞網
2016年7月29日
news.tvbs.com.tw/life/666358
打敗不景氣餐飲業績創新高| 熱門話題| 熱點| 聯合財經網
2016年5月17日
money.udn.com/money/story/5648/1699550
注意日期,大家看到傳說中的520分水嶺了嗎?
2008年經典的新聞標題52分水嶺重出江湖
不清楚的年輕人請進來看看
http://disp.cc/b/163-8gTB
準備接受2016年的520分水嶺新聞洗版衝擊吧
2016年新版本還新增了罐頭造謠訊息在你們家族長輩的LINE群組洗版呢~
#中國才是活路
坑口餐廳 在 3Q 陳柏惟 Facebook 八卦
#3Q日誌
【公督盟第十屆第二會期優秀立委頒獎典禮】
感謝台中選民的託付,因為有你們才有進入國會殿堂的我,也才讓我有拿下優秀立委的機會,也感謝 公民監督國會聯盟(公督盟) 的肯定,評鑑我成為立法院第十屆第二會期的優秀立委,以及各支持者、親友、團隊在背後的奮力支持,你們是我勇氣與電力的來源。
選民的託付,我一直不敢鬆懈。努力質詢、用心建設,成為地方民意和中央間的橋樑,為台中、為台灣打下點滴根基,這是我身為民代的份內事,我和團隊會一直堅持下去!
【大甲媽祖遶境回鑾徒步行腳團、溪心壩老五媽繞境暨會員大會】
都說農曆三月瘋媽祖,為祈求國泰民安、天降甘霖我和副院長、競程委員 、 世凱議員 、 守達議員、 德宇議員、 肇國議員 、 典忠議員
、 祈烽議員、 立任議員、 義偉議員 、玉嬿議員 一同在台中大肚恭迎媽祖。我們在大肚分駐所前集合出發,再一起行腳。
稍晚,我也參與了溪心壩老五媽繞境暨會員大會,鄉親很熱情拉著我拍照,拉著我要我多吃一點,而今年輪值爐主輪到我的好友鑌哥擔任,我也特地對鑌哥祝賀,鑌哥為人成功、熱心服務,在地方深受肯定。
我還是老話一句,無論是媽祖或是近期許多地方宮廟陸續展開的進香與繞境活動,主要都是彰顯台灣人敦厚敬天、互相幫助扶持的性格,這樣的精神就是台灣令全世界敬佩的原因,不論遭遇到什麼樣的難關,只要我們願意團結一心,台灣人一定可以攜手度過。所以除了拜拜祈求保佑之外,更重要的是了解信仰的價值,並期望更多人發揮這樣的信念與精神!
【台灣中社母語推廣講座:鬥陣尬台語】
很榮幸和江蓋世前輩一起暢談關於說台語這件事。
我從小跟我阿公感情很好,我阿公開漢藥鋪的,他還曾經參選過。以前小時候吃飯前,都被阿公規定要用台語講自己的出身,講太快就要重來一次。但過去因為政治使然,我們的母語比如台語、客家話、原民語等等常被污名化、貶抑化,並且常被規定不得使用。
我大學畢業後,曾考過體育主播,我用台語播報,被笑說應該去報早安農村,這可能評審無心之論,當然也跟整體社會氛圍有關,但我想了很久,我覺得台就是我的特色,我並不想更改,我覺得我台得很帥。
我在國會殿堂,常使用我的母語即台語,質詢官員,其實我不是第一個在國會講台語的,過去有位前輩戴振耀,他在國會質詢,謝長廷、盧修一在旁邊幫忙翻譯。
我自己常使用台語質詢,主要是因為是自己的母語,雖然不是刻意,但因為使用台語是我比較習慣也覺得比較舒適的語言, 所以我習慣盡量用台語問政,我覺得不喜歡讓小孩講台語,或塑造一種覺得講台語很俗,是過去黨國時代對母語壓迫,外加將台語汙名化造成的,但近年已經有慢慢改善,只是還有很大的努力空間。
我也希望用自身的影響力,讓年輕朋友、小孩子,不只是台語,每個族群出身都能大方使用自己的母語。很多人會私下跟我說,我覺得你講台語好帥好有魅力,我希望這種影響能逐漸擴散,改變過去污名化母語的問題。
【坑口峰谷守望相助隊長交接、台中市義消第三大隊溪南分隊新舊任分隊長交接聯誼會、台中市後憲壘球賽、龍井全台語空間繪本講故事、烏日木工教室】
很開心出席台中市義消第三大隊溪南分隊新舊任分隊長的交接聯誼餐會,除恭喜新任的曾飛舟分隊長之外,也感謝辛苦卸任的盧獎陸分隊長,更藉此機會向現場所有勞苦功高的義消、婦宣及在職的消防同仁們致上最深的敬意,感謝你們長期的付出。
而後,我來到了台中市後憲壘球賽的現場,看到球賽就是會手癢,會很想下場打!後憲一直是組織力很強的社會團體,向心力強,動員迅速,正是安定社會以及社會安全網不可或缺的力量。今天來參與後憲壘球賽,我致贈了球棒,看到大家沈浸在球賽的樂趣裡,我就很開心!希望下次我能好好打一場。
另外,我也來到霧峰餐廳參與霧峰區坑口、峰谷守望相助隊第13任新舊隊長交接典禮,守望相助隊協助社區治安及交通維護工作功勞甚大,辛苦大家了!
我們的社會因為有這些後憲、警消、義消、婦宣、守望相助等熱心人士在崗位上默默付出,才能這麼歲月靜好。
敬佩上述這些熱心人的付出,我也要求團隊也要成為社區地方的力量。我的服務處同事很用心和在地社區做交流,經常策劃舉辦各式各樣有意思的活動。比如這週末我們在龍井舉辦了親子活動,以台語來說繪本故事給小朋友聽,而在烏日,我們請到了木工老師,現場教大家親手做出木製時鐘,更學習到簡單的木工技巧,培養對於手作的興趣。未來還會繼續開發各種不同的活動與課程,讓鄉親參與,敬請期待。
【牙醫師公會會員大會】
在這裡遇到了好多前輩。清德副總統、文燦市長、時中部長,大家拉著我給我許多溫暖和指點,還有好多醫師、與會人士,一直對我打氣加油。千言萬語也說不出我內心的感動,只能說,各位對我的交代、指點,我都會記在心裡,每一句打氣加油,我也會好好收藏,謝謝各位的信任與托付,我會努力再努力。
坑口餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
幹叔十多年前到元朗開鋪,舊址在又新街,因租約問題,數年前搬到來金輝徑。因一次機緣巧合下,客人傳授了燜羊方法,隨後再經不斷改良,成就現在的招牌羊腩,「不是我厲客,是客人厲害,他們就是我的師傅。」每天回鋪第一件事,就是弄他的獨門燜羊湯汁,菠蘿、竹筍、木瓜、馬蹄,廿多種天然食材熬製,不加味精熬足八小時。坊間製羊腩煲,多用雪藏切件羊肉,幹叔則堅持用原隻新鮮黑草羊。「外面會刨羊,刨完再溝澳洲羊,澳洲羊只得肥,很羶的,我一定要用原隻,燒完破開牠再煙燻,才能把味道迫入。羊腩羊腩,腩當然要好吃,但我的羊,連骨也精彩。」的確,這裏羊肉件件入口柔軟,鮮而不羶,連骨也有香氣。
羊腩為幹叔打出名堂,亦令他蒙上冤屈。前年,他如常把燒毛後的全羊放在店外攤凍,竟被人誤會為賣狗肉,未經查證,先被人拍下照片放上網絡公審一番,警察未上門,議員先拍門,隨後再有十多個部門上門擾攘,停業受查,生意影響不在話下,嚇得這個老人家連行出街也怕被網民喊打。「現在那些網絡世界,弄得我滿腔眼淚,今年也沒了四隻牙,冤枉啊!」可幸,香港地有心人也不少,有熟客頻頻到店幫襯,香港仔、鴨脷洲、九龍、大埔、屯門,人人都說,阿陳,你要撐住,才令他堅持下去。事件擾攘近一個月,最後由食環署發信還清白,這場賣狗風波總算告一段落。
「一起床就要開始想東西,停不得,很累人的。」那天跟做訪問,莫說吃飯,廁所也不見他上一次。十時許起床開始預備,燒羊斬羊熬汁煙燻,每天工作十六小時,拉閘了,就在上層一個連床也放不下的小閣樓睡覺,日子就是這樣過。「我不是想住這裏,而是沒有辦法離開這裏,我住九龍,這樣一來一回怎麼搞,所以我太太經常怨我的,但有甚麼辦法,命水生成這樣。」他笑說。
「人間有情在心中,勤力奮鬥在民心」是貼在大鐵閘外面的一幅殘舊墨寶。幹叔本名陳社幹,當中無文樂二字,子女亦不叫文樂,但招牌卻寫上文樂,到底文樂是何許人?他謂:「文樂的文實意為民,是民間有樂趣的意思。」走過花甲之年,歷過人情冷暖,上過高峰,跌過低谷,吃過甜,亦嘗過冤屈,最後他繼續選擇相信,人間有情,民間有樂趣,可能亦因如此,他才會捱到一身傷痛,都繼續守着這個帶給他人生樂趣的地方。
採訪:張靜雯
攝影:葉天榮
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
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元朗33年溫情茶餐廳一家三口撐起 凍飲免費添飲 老闆:最緊要幫到人,最開心見到學生添飲
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元朗美食炒飯王 神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位:冇理由因為賺多啲而一次過炒
(https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
$638元朗放題 食客狂數食材平價又唔新鮮 日菜顧問實試:好多係急凍貨(https://youtu.be/aUZducin3AY)
元朗4個80後兄弟班開西餐 蝕足半年: 艱苦當磨練 意粉堅持每日新鮮手搓(https://youtu.be/lqlyB9ZXi6Q)
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坑口餐廳 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
(下方有影片內 美食景點的詳細地址喔↓↓↓)
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(蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt)
(背景音樂:小羊妹妹- 一起去旅行)
嘿嘿..來基隆玩
千萬不要再去廟口夜市人擠人了!!
每個巷弄裡都有超多隱藏美食的!!
小小基隆市也有好多景點~
當做兩天一夜的輕旅行剛剛好!!
連假期間
就不用去熱門觀光縣市湊熱鬧了~
基隆晴天好玩
雨天也好吃!!^^
【基隆景點。詳細介紹】
101 高地 (中正區八斗街)
基隆中元祭放水燈 (望海巷)
崁仔頂漁市 (仁愛區孝一路)
潮境公園 (中正區北寧路369巷)
望幽谷濱海步道 (中正區八斗街)
外木山海岸 (中山區湖海路二段)
白米甕砲台 (中山區光華路37號)
擁恆文創園區 (信義區六和街6號)
八斗子漁港 (基隆市中正區北寧路)
情人湖公園 (安樂區基金一路208巷)
東五碼頭 (中正區中正路62號 對面)
中正公園龍貓公車亭 (信義區壽山路21之1號)
十二生肖橋 (中正區信一路與仁一路 田寮河兩岸)
Keelung地標觀景台 (中山區中山一路189巷135號 太平國小旁)
【基隆美食。詳細介紹】
金龍肉羹 (中正區中船路94號)
魚丸伯仔 (仁愛區愛二路56號)
三姊妹快炒 (仁愛區孝四路7號)
三角窗麵擔 (仁愛區孝三路43號)
西八碼頭炸雞 (中山區中山二路95號)
正老牌咖哩麵 (中正區義二路2巷7號)
海龍珠餐廳 (安樂區基金三路71-7號)
海洋大學美而美 (中正區祥豐街843號)
三坑車站甜不辣 (仁愛區龍安街206號)
豬肝腸海鮮店 (仁愛區孝三路65巷7號)
義美自助火鍋城 (信義區信二路303號)
基隆二信 長腳麵食 (仁愛區孝三路99巷)
龍鍋 現撈涮涮鍋 (中正區愛三路87號2樓)
燒邁伯龍鳳腿 (基隆火車站旁西岸碼頭附近)
正濱漁港 手工碳烤吉古拉(竹輪) (中正區正濱路27號)
【回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列】
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
17.彰化篇 http://youtu.be/nGHFTmr6LM0?hd=1
18.高雄篇 http://youtu.be/1kdTlgNGk5Y?hd=1
19.蘭嶼篇 http://youtu.be/0oXsLniJieQ?hd=1
20.東京篇 http://youtu.be/xJSJ45N_G_o?hd=1
21.基隆篇 http://youtu.be/4kGPAbsme2s?hd=1
|蔡阿嘎|
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坑口餐廳 在 果籽 Youtube 的評價
遠在坑尾村輕鐵站附近,有一間遠近馳名的冰室,全港有數間分店,最近品牌更衝出香港。在它的旁邊,卻有一間毫不起眼的小店,連招牌都沒有,上網搜查,才知餐廳的名叫雄記。看餐牌,種類並不多,只有數款意粉和早午餐。不過,細問之下,原來可以和老闆預約各種私房菜式。
老闆陳志雄,曾經月賺10幾萬,自稱甚麼好東西都吃過,說出這樣的話也不是無來由。你說他自大狂妄嗎?對的,他自己也承認。「你不自大,你不狂妄,你怎樣推動自己,你怎會認真?」就是因為狂妄,餐廳內的出品,他都認真,他認為這樣才能撐起他的自大。例如香橙鴨,他會先用一隻鴨煮湯,把湯頭拌橙醬再焗煮另一隻鴨。例如意粉,他自己在店內手做。例如洋葱湯,他會炒4種洋葱,途中不斷放雞湯,然後焗完再放回雞湯煮,撈起洋葱再焗一次。他說這是第二次焦糖化過程,把洋湯所有都用盡。也許,這是很多自大的人獨有的執着和偏見,記者亦質疑過這樣重複作業,但喝下去,縱使味道並不複雜,但洋湯甜味濃得誇張。
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坑口餐廳 在 搵食搵到來將軍澳坑口| 原來有好多好野食架 - YouTube 的八卦
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