地瓜粉能做什麼的八卦，PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 地瓜粉的價格推薦- 2022年1月| 比價比個夠BigGo

地瓜粉 價格推薦共834筆商品。還有耆盛地瓜粉、地瓜葉粉、蜜地瓜、白地瓜、地龍粉。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#12. 美味高手的烹調用粉 - 康軒學習雜誌

別名：番薯粉。 用途：有粗細兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。適合當成油炸粉，也能用來勾芡，油炸用的地瓜粉顆粒較大，炸好後的食材表面有顆粒，口感酥脆不易變軟。

#13. 地瓜粉怎么做好吃有营养_家常做法 - 下厨房

下厨房为您提供地瓜粉怎么做好吃的家常做法大全,地瓜粉怎么吃更有营养,想了解更多地瓜粉家常做法大全就来下厨房。

#14. 【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性？做芋圓

市售的太白粉可分為兩種原料所製成，馬鈴薯或樹薯兩種塊莖、塊根，以水洗後經過研磨、乾燥後萃取出澱粉質而製成，太白粉在中式料理中能作為勾芡使用，用在 ...

#15. 地瓜粉可以做哪些小吃? - 雅瑪知識

地瓜粉能做 哪些美食. 土豆泥. 有沒有介紹幾種地瓜粉弄的小吃？ 所謂的地瓜粉可以在市面上買來. 說到處理嘛其實很簡單. 做成粥喝就可以了. 很營養的.

#16. 原來不是純白色。安全實在地瓜粉，自己動手做！

除了地瓜粉可以自己動手做，婆婆媽媽在做菜時最常用來勾芡的太白粉，也可以用白米汁或小米汁來代替！作法相當簡單，Mi媽：「把1杯米洗乾淨後，放到果汁機裡，再倒入3到5杯 ...

#17. 樹薯用途多原來地瓜粉原料不是地瓜是樹薯！

還有，台灣國寶飲料「珍珠奶茶」，Q彈的珍珠，其原料使用源自樹薯的太白粉，若要自己試著做珍珠，記得要買對原料，才能做出Q彈的珍珠。近幾年，國人開始 ...

#18. 【地瓜粉】_功效與作用及禁忌 - 大眾養生網

地瓜人們都喜歡吃，在日常生活中，這種地瓜粉被人們稱之為粉條，粉條可以做各種各樣的美味，是主婦手中的神奇食材，它不僅充實了人們的餐桌，更能補充人們身體裏缺少的 ...

#19. 艾薇廚房 蕃薯粉+水，就可以做出Q彈的 手工地瓜圓 (步驟圖 ...

紅豆湯在我們家超受歡迎的， 所以幾乎每個禮拜艾薇都會煮一次紅豆湯， 紅豆湯吃久了，總是會覺得有點單調， 所以這次就另外手工做了地瓜圓， ...

#20. 地瓜粉、玉米粉、中筋麵粉@ ffe3716403rw - 隨意窩

一般在做蛋糕時也加入少量的玉米粉，可以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感，但是用量最好在麵粉用量的20% 之內，如果用量過多，反而影響蛋糕架構，不但膨脹度受到限制，而且 ...

#21. 「九份芋圓要用什麼粉才能維持Q彈？」只要5 個步驟

芋圓是台灣傳統甜點，主要是以芋頭蒸熟後，直接壓成泥，加上地瓜粉及水攪拌 ... 芋圓做起來一點都不困難，還可以做出不同口味及造型，完全不添加防腐劑，吃了更安心。

#22. 怎麼弄清楚澱粉種類？太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ...

5.地瓜粉能做點心嗎？ 6.太白粉跟地瓜粉有一樣嗎？ 7.甄嬛傳說：木薯粉吃了害溫宜公主 ...

#23. 【地瓜粉能做什麼】「地瓜粉」相關食譜共34道-... +1

地瓜粉能做什麼 ：「地瓜粉」相關食譜共34道-...，愛料理的地瓜粉食譜，有最新的地瓜粉蒸排骨，以及椰子粉蒸地瓜球、【寶寶食譜】地瓜麻糬（無糖無粉純白米製）、茶巾 ...

#24. 珍珠從小喝到大，你知道它的原料是什麼嗎？它不但能炸雞排

地瓜粉 多半當裹粉，用於炸物料理，而太白粉經常用在羹湯或勾芡料理，讓料理帶有濃稠或潤滑感，同時也是製作魚丸、魚羹的原料之一，其原料同樣源自樹薯。料理時，若找不到太 ...

#25. 一次搞懂各種中式料理常用粉：太白粉、番薯粉、糯米粉

我常常收到很多讀者來信問關於「粉」類的問題，像是做炸物可不可以用太白粉裹粉？番薯粉能勾芡嗎？中式料理常常會有許多粉、像是最常用到的太白粉、 ...

#26. 地瓜粉的营养价值,番薯粉可以做什么 - 六鳌红薯批发

地瓜粉 的营养价值,番薯粉可以做什么. 地瓜虽然是常吃的食物，但是它的作用却是很大的，常吃地瓜的话，能够起到降低血胆固醇的作用的。同时，因为地瓜的热量低，所以还 ...

#27. 教你一次分辨入廚常用粉類用途：糯米粉、粘米粉、木薯粉

客家人喜欢把番薯粉加水和芋頭，做成地瓜包，是大時大節時必吃的食品之一。 木薯粉/樹薯粉（Tapioca Flour）. ↓點擊圖片放大↓.

#28. 地瓜粉

章源製粉廠是台灣在地專業地瓜粉(蕃薯粉)製造廠，成立於50年代，古早手藝傳承50年生產經驗，專門提供100%的天然純蕃薯粉，純手工製造決不添加防腐劑或其他粉類， ...

#29. 夜市炸地瓜球，自己做超香甜！

只要三樣材料，就能做出真材實料的地瓜球， ... 番薯粉100g（就是地瓜粉或稱為樹薯粉）. 3.砂糖20g ... 阿醜建議使用番薯粉而不要使用太白粉，.

#30. 我沒有面粉，能不能用地瓜粉來做蛋糕 - 嘟油儂

不可以的，地瓜粉不能夠代替低筋麵粉來做蛋糕的，不然做出來的蛋糕肯定是不好吃不完整的。 做包子,麵粉不夠,能不能用地瓜粉代替. 2樓：年方半百忽然二.

#31. 一年四季都想吃的QQ黑糖涼糕

1.地瓜粉跟黑糖粉拌勻 · 2.加入冷水後並拌勻（多攪拌一下，讓它均勻，不然煮的時候，會有沒攪散的地瓜粉顆粒） · 3.用中火，邊煮邊不停的拌（可以減蝴蝶袖歐❤️） · 4.煮約5 ...

#32. 地瓜粉...玉米粉太多，可以拿來做什麼料理呢？ - 藥師+

Hifriend,1.地瓜粉and玉米粉+白糖或紅糖>>>>可以用來做娘惹糕(用玉米粉代替糯米粉)，下面網站食譜有圖片與步驟可供參考>>>>>>。

#33. 自製地瓜粉 - 我的自由天地

大概是10:1,10斤番薯可以做出1斤地瓜粉....

#34. 番薯粉可以做什么甜点 - 心食谱

番薯粉可以做什么甜点. 芋头番薯粉圆甜汤 · 紫心番薯粉蒸肉 · 红薯粉煮薰鱼 · 黄花菜焖烧红薯粉 · 五花肉水晶红薯粉 · 红薯粉蒸肉 · 红薯粉煮薰鱼.

#35. 地瓜粉DIY - PJ 深夜low廚房

不過到今天我才拿出來使用，因為先前也還沒有想要拿它來做什麼. ... 做地瓜粉與做豆漿相反，做豆漿時要的是豆漿水，脫水後的黃豆渣可以拿來做豆渣餅，或者黃豆渣也可以 ...

#36. 看起來都是「粉」，但肉圓要Q彈，還是得靠在它！

地瓜粉 的用處很多，除了做菜裹粉油炸，調水勾芡濃稠不易還水，稍加變化還能做成各種食物，尤其在以前沒有零食可吃的年代，利用地瓜粉做粉粿、粉條、肉 ...

#37. 夜市小吃「地瓜球」在家就能做！酥脆古早味3種材料就搞定

經典地瓜球配方只要準備三種，真的很方便，地瓜（紅色/黃色/紫色）都可以、砂糖、樹薯粉。 地瓜200g、砂糖60g、樹薯粉100g、油（油炸）.

#38. 地瓜粉:使用方法,藥用價值

地瓜粉 也叫番薯粉，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和 ... 地瓜粉同樣也可以用於油炸，在醃好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現 ...

#39. 德國哪能買[地瓜粉] - 舌尖上的德國：美食探索與烹飪切磋

我是想做蝦仁煎或是肉圓那類的東西炸的話~我是直接買調好的炸粉, 感覺還不錯. 主要是想要那個QQ的口感啦! 不過謝謝妳喔我也會去找看看有沒有菱粉, 雖然我 ...

#40. Q彈粉圓自己來！ 只要黑糖粉+地瓜粉就能輕鬆做出 - ETtoday

首先將70公克的黑糖粉加入100公克的水，煮至沸騰，再將煮沸的黑糖水沖入150公克的地瓜粉， 均勻攪拌至不黏手；接著將麵糰桿平，切成1.5公分厚條狀，再 ...

#41. 【食譜】一種樹薯粉做兩種甜鹹食～鮮奶地瓜圓＋粉漿蛋餅

一邊揉，一邊就把完工的地瓜圓放保鮮袋裡，可以避免在冷氣或電風扇的吹拂下失去水分（或者也可以用乾淨的棉布蓋著，就跟湯圓一樣）。 201. 煮一鍋滾水，水 ...

#42. 地瓜粉可以取代太白粉？一次搞懂廚房常用「粉」類用途

分成細粒和粗粒兩種，因為吸水性較差且溶解不易，故較不適用於勾芡。一般多以粗粒地瓜粉當作油炸粉漿（炸排骨、鹽酥雞等），讓炸好的外皮呈現酥脆 ...

#43. 【食譜】夜市Q彈小吃~地瓜球終極配方(三種食材就完成)/含5次 ...

一開始嘗試網路上地瓜球的配方比例，實際做地瓜泥球時太乾，炸的過程當中發現又不好壓澎，口感過於紮實不夠空心。 ➤➤➤網路上查到的配方：地瓜：番薯粉(木薯粉)：砂糖＝ ...

#44. 重現夜市地瓜球3材料就可完成 - 奇摩新聞

台灣著名的夜市文化中，有不少讓人一試上癮的攤販美食，其中「地瓜球」 ... 砂糖可以用細砂糖或是2號砂糖替代，木薯粉則可以用地瓜粉、蕃薯粉替換。

#45. 粉粉大不同

綠豆勾芡適合製作冰品中的粉條及粉粿，地瓜粉、樹薯粉及馬鈴粉的勾芡，適合 ... 還可以享受蔬果的香味，紅鳳菜汁液可以做出綠色粉圓，蕃茄汁液可以做出紅色.

#46. 【地瓜粉】_功效与作用及禁忌 - 大众养生网

客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。 地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜 ...

#47. 地瓜粉可以做什么 - 小红书

地瓜粉 可以做什么. ... 小时候我妈常拿地瓜粉给我做好吃的！ ... 材料❇️ 红薯、紫薯，台湾地瓜粉，糖，热水（没买到芋头，芋头做法跟紫薯一样） - ⚠️特别说说这个 ...

#48. 各種粉類-麵粉類、澱粉類 - alanntu111的部落格- 痞客邦

使用麵粉油炸可以讓外皮有著色的效果，而且也能包住肉汁，增加口感。 ... 地瓜粉為蕃薯澱粉呈細顆粒狀，也可使用於勾芡菜餚，但因為它的吸水率較低 ...

#49. 自製地瓜粉

這次先用3台斤地瓜來初體驗一下，等地瓜盛產時可以多做一點。 材料: 地瓜3台斤. 工具: 食物調理機、食物乾燥機、濾網. 做法: 1.

#50. 所有粉的特性

一般在西點製作時，食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉，如做派餡、蛋糕等等。 ... 地瓜粉同樣也可以用於油炸，在醃好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現 ...

#51. 地瓜粉要怎麼做才好吃？也就是俗稱的勺粉

現在這個過程你不想做也可以，因為市場上有做現成的。 接下來在鍋中加油，把剛才做的粉塊切成方塊，下鍋煎.不用 ...

#52. 木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉有什麼區別，可以做哪些東西？

木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉這四種粉都是我經常備料的粉，做中式小吃、麵點有不同的作用。怎麼使用呢，首先要了解這幾種粉的屬性，特點。

#53. 299.超簡單系列21：三種粉粿

粉粿可能是台灣最簡單的小吃，而且材料和工具都是一般家庭廚房裡一定有的， ... 以下的食譜我都用樹薯粉做，但您也可以用馬鈴薯粉或真正的地瓜粉做， ...

#54. 各種粉類的特性 - 晴天好日

最近常做點心，其實做點心大部分都會用到粉類，但每種粉類都會有它不同的特性， ... 地瓜粉同樣也可以用於油炸，在醃好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現 ...

#55. 地瓜粉煎蛋的做法有嗎？小時候吃過，有點想自己試試？ - GetIt01

親，我小時候吃過奶奶做的地瓜粉煎蛋，簡單美味，首先準備材料：紅薯粉100克，鹽， ... 的，調料的話，菊子姐姐只要鹽和香蔥就可以了，希望能做出題主小時候的味道！

#56. 氣炸地瓜球不用去夜市，在家自己做地瓜球DIY 超簡單！少油 ...

建議糖量可以視地瓜的甜度調整，不用刻意加太多，吃地瓜原本的甜味最健康。 製作地瓜球的第一步驟，就是將地瓜、樹薯粉（地瓜粉）跟糖混合，大約攪拌5 ...

#57. 澱粉家族種類多，這樣使用「粉」簡單

料理時常用的太白粉、地瓜粉、玉米粉、樹薯粉、蓮藕粉等粉類，都可泛 ... 不但如此，蓮藕粉還能做燒仙草、粉圓、蚵仔煎等各式美味小吃，可說是全方位 ...

#58. 真的地瓜粉做的波羅麵包 - 奈奈農場992

把地瓜粉拿來做菠蘿麵包? 不會變成QQ的嗎? 其實是這個地瓜粉啦! 校外參訪時在農會商品部入手了真正的番薯粉，可不是拿來炸鹹酥雞那種白色地瓜粉喔，而是用整顆地瓜下去 ...

#59. 搜尋地瓜粉-地瓜,地瓜熱量,一起愛台灣

地瓜料理食譜之用地瓜粉做出地瓜圓，教大家用簡單的地瓜粉製作出的多元的地瓜料理，地瓜圓的製作一點都不複雜，用地瓜粉也能做出地瓜料理食譜，臺旺天然地瓜粉採用台 ...

#60. 番薯粉能做成什么吃？ - 百度知道

红薯饼的做法[转]1 红薯饼的诱惑(油炸的) 做法： 1，把红薯蒸熟或者煮熟，去皮，捣烂（我用的擀面杖）。 2，葱切碎，加入少量盐，加入等量或少一些的面粉，用温水和 ...

#61. 澱粉和地瓜粉在手感上有什麼區別

澱粉的製作材料可以是玉米、甘薯、野生橡子和葛根等；地瓜粉是由蕃薯所製成。 二、製作過程不同。

#62. 以不同種粉類製作粉圓之差異性作者

這些添加物，我們要來自己動手做粉圓，不僅吃得安心，也能減少攝取不必要的成分。不過， ... 1、 透過文獻蒐集尋找相關書籍及上網蒐集太白粉、地瓜粉、木薯粉的特性。

#63. 【食譜】路儂儂手作 零失敗率又簡單的地瓜圓@ 一條吃喝玩樂 ...

今天丸小編要來介紹的是幾乎零失敗率又簡單的地瓜圓~~(流口水. 材料: 地瓜600g 樹薯粉(地瓜粉)300g左右， 地瓜:粉=2:1、 太白粉少許 (地瓜跟粉的比例都可以自由調整 ...

#64. 地瓜粉可以做珍珠吗- 魔法网

地瓜粉 也是可以制作成珍珠的，同样具有Q弹的口感，非常有嚼劲。用地瓜粉制作珍珠需要掌握方法，一般将地瓜粉加水搅拌均匀，制作成粉圆之后放到糖浆 ...

#65. 地瓜粉是澱粉嗎地瓜粉是什麼粉 - 人人焦點

木薯粉，粘米粉，地瓜粉，糯米粉有什麼區別，可以做哪些東西？「這個問題我來答！讓我們一起來認識這四種粉類：木薯粉：是一種以木薯爲材料製成的澱粉，煮 ...

#66. 用什麼東西能做油炸粉？ - 小熊問答

感謝邀請： 我是小微00. 油炸粉只是個統稱，其實它是由你所需要的品感來調的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉、麵粉等。 麵包粉的優點是比較酥脆，缺點 ...

#67. 價格便宜所以很多市售的地瓜粉都是用樹薯做原料

哈囉大家有看上次的【營養師下午茶】水果珍珠了嗎～ 營養師有發現很多人會困惑「樹薯粉是不是地瓜粉」呢？ 太白粉玉米粉這類粉可以去取代嗎？

#68. 勾芡傷身？太白粉有毒，連蟑螂都不碰？揭開樹薯惹禍真相

另外，在台灣，也有用番薯或蓮藕做成的。那，為什麼這些不同的植物都可以做成「勾芡」用的「粉」呢？答案很簡單：因為它們都含有「 ...

#69. 地瓜粉、樹薯粉、太白粉傻傻分不清？ @ jeny4607的部落格

地瓜雖是台灣盛產的農產品，也是早年困苦年代的重要食物，不過近幾年地瓜被國人視為健康食品，身價翻漲，成本相對較貴，十公斤地瓜僅能做成一公斤地瓜粉， ...

#70. 【水林小陳】100%誠實地瓜粉(蕃薯粉) | 蝦皮購物

地瓜粉 你可以運用在很多烹飪上，炸物時的裹粉，勾芡時的澱粉，或者做成各種甜點，包括了地瓜球、粉粿，你都可以用上。 規格：100％誠實地瓜粉200g 產地：雲林水林保存 ...

#71. 章俊源台灣蕃薯粉---400g - 台灣主婦聯盟生活消費合作社

使用台灣本土種植的地瓜，採水洗粉方式製成，可做為芡粉、沾炸粉，或可自製地瓜圓、芋圓等料理。

#72. 勾芡料理常用的太白粉到底是什麼粉？ - 食力

至於地瓜粉（或稱番薯粉）和玉米粉則是以番薯和玉米為原料再加工提煉澱粉製成的粉，製造過程及營養價值其實和馬鈴薯粉、樹薯粉差不多，只是澱粉結構上 ...

#73. 地瓜球做法，超酥脆金黃地瓜球怎麼做？地瓜球食譜整理給你

照著這份簡單的地瓜球食譜，準備好三樣材料，就能馬上動手做地瓜球啦. 地瓜球材料. 地瓜球的食材非常簡單，只要準備好 ... 樹薯粉170g (地瓜粉也可以).

#74. 一碗水，教你在家也能做出美味的酸辣粉，做法超级简单！

#75. 地瓜粉的做法_地瓜粉怎么做,如何做_地瓜粉怎么吃

简介：番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳烹饪：地瓜粉与太白粉 ...

#76. 木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉有什麼區別？看一遍就明白了!!!

今天我就給大家普及一下，這樣沒進過廚房的小白也能學會到底怎麼用了，一起看看吧。 廚房必備小常識：木薯粉、粘米粉、地瓜粉、糯米粉. 讓我們一起來認識 ...

#77. 自制地瓜粉涼皮怎麼做 - 櫻桃知識

適量步驟. 1.自己家做的地瓜粉，泡起來黑黑的，還有雜質2.舀到刷油的盆裡. 3.上鍋一蒸，變透明就可以啦. 4.哎呦真好看（不是說我的手啊）.

#78. 太白粉- 维基百科，自由的百科全书

用途和玉米澱粉相似，可以在烹调中加冷水勾芡，加热後凝结成透明的粘稠狀，使得菜肴的湯汁濃稠有光澤。但和玉米粉不同的是，太白粉勾芡冷却後会变稀。 泡粉[编辑].

#79. 地瓜粉怎麼做果凍 - 極客派

接下來就是重點了。準備好過濾網、過濾架以及裝過濾水的缸（桶），將絞碎的地瓜加水溶解。然後倒入過濾網，用手擠壓出水分，那些水就可以沉澱出地瓜粉咯！

#80. 【食譜】夜市點心在家輕鬆做：超Q彈地瓜球 - 媽媽經

發現這地瓜泥已經可以成糰狀之後，我就沒再倒地瓜粉了！ 地瓜球做法,地瓜粉,地瓜球做法,地瓜球食譜,炸. 然後一樣的，也是再加點沙拉油，就 ...

#81. 地瓜粉太白粉炸氣炸鍋料理｜氣炸地瓜球食譜.QQ地瓜球做法

但冷ㄌ之後會變稀玉米粉: 玉米做的， 地瓜粉 ，用於油炸時表面的炸粉，太白粉 ... 12/29/2016 · 炸粉配方· 地瓜粉：地瓜粉能讓炸物的酥脆度更持久，可以做哪些東西?

#82. 地瓜粉怎麼做好吃呢其各種做法,地瓜粉怎麼做好吃呢 ... - 好問答網

在另起一鍋滾水，下入芋圓和地瓜圓，用中火煮至浮起來就可以 ... 地瓜粉粉的家常做法的家常做法大全怎麼做 ... 地瓜粉都能做什麼吃的，該怎麼做？

#83. 台灣章俊源—蕃薯粉 - PEKOE食品雜貨鋪

蕃薯粉又稱地瓜粉，地瓜在台灣早期的農業社會是主要農作物，由於收成後無法久放，為了能長久保存便製作成蕃薯粉，於是漸漸衍生成日常庶民點心，如粉粿、粉條、肉圓的 ...

#84. QQ的黑糖粉粿(新增補充：日本太白粉) - sophie生活誌

粉粿是我自己很喜歡的甜品之一，試做了3次的黑糖粉粿，終於做了一個口感跟甜度都讓我滿意的，Q度取決於地瓜粉和太白粉的比例，這次用的是日本太白粉， ...

#85. 地瓜粉可以取代太白粉？一次搞懂廚房常用粉類用途！

分成細粒和粗粒兩種，因為吸水性較差且溶解不易，故較不適用於勾芡。一般多以粗粒地瓜粉當作油炸粉漿（炸排骨、鹽酥雞等），讓炸好的外皮呈現酥脆口感， ...

#86. 地瓜球 - Carol 自在生活

地瓜粉 也可以使用樹薯粉代替 英文:Tapioca flour，馬來文叫tepung ubi. 3.地瓜粉的份量請保留一些視乾濕 ... 南瓜應該也可以做若水份高容易爆要小心~.

#87. 地瓜粉 - 中文百科知識

地瓜粉 也可以添入蒸熟的芋仔攪拌搓勻壓扁做皮，再在裡面包上陷蒸熟即可。 營養價值. 1、 通腸排便：地瓜粉中所富含的食粗纖維，相當於米麵類主食的 ...

#88. 【飲料】手作「珍珠粉圓」，無添加，依然Q彈。(適合使用的粉 ...

查了網路眾多食譜，珍珠的做法其實非常簡單，只需要兩項材料「粉」跟「糖」！ ... 可以用「太白粉」、「樹薯粉」、「地瓜粉」或是「日本太白粉」。

#89. 作菜時如果地瓜粉用完了要用哪一種麵粉代替?

地瓜粉 替代- 勾欠的話可以用玉米粉或是太白粉.炸東西可以用高筋或低筋(都可以，吃不太出來唷).不過有些食譜要用地瓜粉才好吃那你就還是去買地瓜粉吧！

#90. 食譜-自己做超好吃的地瓜球，不失敗秘訣在這裡@ 黑面vs卡卡

接著分批放入地瓜粉及太白粉，使地瓜和粉都能均勻的混合，也就是不沾手成團狀。 分批倒入主要是一次加入怕會太乾，分批可以視情況調整比例。

#91. 國小組作品名稱：追球丸美關鍵詞：QQ、地瓜球編號

也不是每種材料都能也炸出QQ 的球，像芋頭球南瓜球就不行。地瓜加入不同的粉，. 如：太白粉、麵粉、玉米粉也無法做出Q 彈的地瓜球，最後我們還 ...

#92. 自製QQ球(只要記住這步驟，要Q要酥口感全憑你決定) - Vici 的 ...

101 11 16 原來地瓜球真的很好做，而且要Q還是酥的口感也能自己決定 ... 因為以前都是用地瓜來做球 ... 用太白粉+地瓜粉做出來的QQ球才會外酥內Q

#93. 輕鬆自製饅頭食譜 眼鏡伯黃金地瓜粉/精純芋頭粉

首先必須自白一下，小編雖然算是可以稍微進的了廚房的人，但是對於需要手感去捏製東西什麼的，實在沒什麼信心。曾經有機會跟著家母一起學做月餅， ...

#94. 10分鐘就完成的鮮奶麻糬☁️ #食譜#步驟 - 深卡

整理一下各種粉類做出來的鮮奶麻糬適合的粉類：太白粉、木薯粉(樹薯粉)、地瓜粉、糯米粉不建議使用：玉米粉 - 太白粉- 最軟嫩，口感像淡水老街那家， ...

#95. 教你區分各種粉，包括玉米粉、太白粉、蕃薯粉、木薯粉、葛粉 ...

是米白色粉狀的。 一般烘焙材料行常會把這兩種材料混為一談，不過如果用糕仔粉來做老婆餅的餡也可以，吃 ...