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又是看到PTT網友問『台中哪裡有好吃地瓜球？』
於是跟著網友推薦來向上市場找到這家阿婆地瓜球，老闆跟老闆娘很客氣，一份賣20到50元裝得滿滿的，每顆都是炸得金黃香Q飽滿不甜膩又滿滿地瓜香氣，而且生意很好網路評價也很好喔！畢竟在地都賣了十年相當受歡迎~
#台中美食 #向上市場
又是看到PTT網友問『台中哪裡有好吃地瓜球？』
於是跟著網友推薦來向上市場找到這家阿婆地瓜球，老闆跟老闆娘很客氣，一份賣20到50元裝得滿滿的，每顆都是炸得金黃香Q飽滿不甜膩又滿滿地瓜香氣，而且生意很好網路評價也很好喔！畢竟在地都賣了十年相當受歡迎~
#台中美食 #向上市場
🍱今日晚餐
哈，今天發文時間很早吧（八點就發文了），因為媽媽我下班了啦🍻🥂🍾🍺中午帶雙寶和好朋友聚餐，結果回程路上，雙寶妹睡20分，雙寶哥則是沒睡，到家後，兩個人都不睡～好吧！我就跟你們耗下去⋯⋯
不就是犧牲我的午睡時間換取晚上早點下班咩，也划算啊！✌️我等下要去追新劇了，這陣子看完「最好的我們」、「東宮」，都還可以啦，我都看PTT推薦的。
✅晚餐菜色
➰海苔穀米飯
➰煎炸雞腿肉排
➰雙瓜球
➰蒜炒高麗菜
➰水果：蘋果
➰湯品：蔬果排骨湯‼️留言有照片
備餐時，我跟我媽分工合作，她煎炸雞腿排，我來弄雙瓜球，雞腿排就是醃一下後，沾地瓜粉，我媽一直蠻抗拒氣炸鍋耶，她覺得很麻煩，我是很ok，氣炸比較不會這麼油啊，而且可以同步作業，我就覺得很方便啊！
🎃雙瓜球🍠留言有照片‼️
➰蒸熟南瓜80g、蒸熟地瓜150g、糯米粉100g
、起士片。
➰南瓜地瓜糯米粉攪拌均勻，塑型時，中間塞入適量起士片，包覆好即可。
➰進已預熱烤箱160度，10分鐘即可，不用太久，因爲都是熟的。
🔶雙寶2Y8M6D
➡️➡️新加入的朋友❤️歡迎點我的置頂文🔝
裡面有很多我為雙寶一路以來做的⋯⋯
✅5M-1Y的寶寶副食品
✅1Y-2Y、2Y-3Y的午餐晚餐的正餐
✅10M~迄今的早餐與下午點心
以上都有做成懶人包連結🔗可以在部落格文章檢索。
⚠️但是，部落格我更新很慢很慢，
所以，還是以這邊的粉絲頁為優先，
‼️可以點選各個相簿區，點選照片及敘述‼️
➡️➡️有媽媽建議我可以主題式呈現料理（淑平媽咪，我都有記得你的話唷❤️）其實我一直都想這麼做，但是想到還要整理到部落格就害怕😅😅哈，如果我先簡單在文末附主題式的連結，這樣可以嗎？😘😘😘
➖➖➖🔺澱粉類配菜目錄🔺➖➖➖➖
🏵自製脆皮薯條
https://reurl.cc/3zzgl
🏵乳酪雞肉薯餅
https://reurl.cc/RNN5x
🏵馬鈴薯地瓜乳酪球
https://reurl.cc/xRRyZ
🏵馬鈴薯玉米塊
https://reurl.cc/l11q9
🏵地瓜馬鈴薯烤餅
https://reurl.cc/2nn26
🏵南瓜地瓜乳酪餅
https://reurl.cc/6881b
🏵蜂蜜烤南瓜
https://reurl.cc/ojjnq
🏵玉米起士薯餅
https://reurl.cc/bvvLo
🏵馬鈴薯米餅
https://reurl.cc/erreK
🏵檸香蜜地瓜
https://reurl.cc/qEExy
🏵茄子地瓜煎
https://reurl.cc/QMMz9
🏵茄子天婦羅
https://reurl.cc/7aa5b
【糖醋里肌】美味比例超好記！全家最愛的酸甜好滋味！
講到糖醋料理你們會想到什麼！
糖醋魚？糖醋排骨？糖醋雞丁？
小時候我不太喜歡吃飯
阿嬤都會煮這道【糖醋里脊】
讓我配飯吃 我都會默默地嗑完
所以家裡有小朋友的一定要做做看
那我們就趕快來做這道【糖醋里肌】！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 500g
👉地瓜粉 90克
👉醬油 1大匙
👉番茄醬 6大匙
👉糖 1.5大匙
👉白醋 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉芝麻 適量
👉蛋 1顆
🥘開始簡單製作🥘
①打入一顆蛋、鹽巴、白胡椒、醬油、地瓜粉，並拌勻
②分別將醃製好的里肌肉，分散下鍋煎炸
③將油的雜質過濾，拉高油溫，再將肉二次下過搶酥
④熱鍋補一點油，加入蕃茄醬、醋、醬油、糖拌炒
⑤將里肌肉和糖醋醬均勻拌炒，即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#糖醋里肌
#酸甜好滋味
#糖醋比例
#快速出好菜
#簡單料理
加了這一味！ 竟讓蝦球清爽不膩口！【優格鳳梨蝦球】
大家好我是簡單哥啦!!
今天和大家分享一道吃起來酸甜脆爽
大人小孩都愛吃的料理
雖然眉眉角角很多
但簡單哥用比較簡單的方式分享給大家
這道菜叫做 優格!!鳳梨!!蝦球!!
🍴醃漬蝦子要準備的有🍴
👉胡椒粉 1小匙
👉太白粉 1小匙
👉蛋白 半顆
👉鹽 1小匙
🍴需要準備的食材🍴
👉蝦仁(白蝦) 1斤
👉鳳梨罐頭 4片
🥗沾醬獨家秘方🥗
👉沙拉醬 60g
👉優格 30g
👉檸檬 1/4顆
🥘開始簡單製作啦🥘
【酥脆炸蝦球】
①將白蝦整支去殼
②剝好殼的蝦仁，加入白胡椒、鹽巴、太白粉(地瓜粉)、蛋白做醃製並裹粉
③熱鍋後倒入油，把蝦仁拿下去油炸
④當蝦球浮上水面時，把他撈起來
⑤等油回溫後，再拿下去炸第二次，大約20~30秒左右，即可撈起瀝油
【清爽拌醬】
準備一個碗，加入優格、美乃滋和檸檬汁拌勻 (可以依個人比例去調整)
【完成鳳梨蝦球】
將瀝完的蝦球和鳳梨，淋上醬料拌勻，即完成!!!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蝦子建議買整隻，不要購買市場已剝好的蝦仁
➋如果沒有太白粉，也可以使用地瓜粉
❸醃料加入蛋白可以讓蝦子好上粉，也較不容易掉粉
❹測油溫的眉角：竹筷插入油鍋內，竹筷瞬間冒泡，油溫大約在170度左右
❺蝦仁放入鍋後，勿馬上攪拌，蝦仁易黏再一起!! 稍待一段時間，在進行攪拌動作!!
❻第一次炸完蝦球後撈起，等油溫回溫，再做第二次油炸，可以讓蝦球更酥脆
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
#美食
#清爽
#健康料理
#快速料理
#優格鳳梨蝦球
#簡單哥
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【蒜味椒鹽蝦】鹹香超涮嘴！快速料理簡單做！
大家好我是簡單哥！
今天又到了簡單哥最愛的蝦料理
你猜猜簡單哥這次會煮什麼養的蝦子呢
我相信這道料理在熱炒店的大家都會點
但是有時候就覺得味道不夠或太重
所以簡單哥就跟大家分享這道【蒜味椒鹽蝦】
希望大家都能在家吃得到
而且材料也很容易買得到
希望大家會喜歡這道【蒜味椒鹽蝦】
🍴需要準備的材料🍴
👉蝦 20隻
👉蒜頭 35克
👉辣椒 1-5根
👉蔥花 20克
🧂需要準備的調味料🧂
👉椒鹽粉 20克
👉地瓜粉 25克
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入少許鹽巴、椒鹽、平均攪開
②加入地瓜粉抹搓開後靜置
③將蝦子下油鍋炸約1-2分鐘
④利用蝦的餘油炒辣椒、蔥白、蔥末炒香
⑤再將瀝油的蝦子放回鍋內拌炒後加上椒鹽粉
⑥最後撒上九層塔、黑胡椒粉，即可起鍋
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#海鮮
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