三年前在巴黎得到世界麵包冠軍的吳寶春師傅,想在台灣進大學EMBA(在職企管碩士)班就讀,若干大學也有意考慮,但礙於資格不符相關法令規定而作罷。而新加坡大學卻願意派員來臺面試寶春師傅。消息傳來,輿論紛紛批評我國教育制度僵化,留不住本土人才。
當天我正在國安會主持有關育才、留才與攬才的會議,在與江宜樺院長商議後,決定請教育部儘速研訂通案性的鬆綁方案,以留住傑出本土人才。
有人擔心這樣會不會因人修法、因人設事?我認為不會,因為這次鬆綁雖然是因為吳寶春師傅而起,但目的是設定特殊條件,為奇才異能之士打開進修管道之門,使體制更有彈性,是通案性而非個案性的作法。
我認識的吳寶春師傅,才德兼備。他得到世界第一麵包師傅的榮銜,比賽過程就花了近三年,可說是得來不易,但他卻願意在得獎後把自己獨門烘焙荔枝乾麵包的配方,對外公開並免費傳授同行,毫不藏私;他也是個孝子,將店內招牌名點「陳無嫌鳳梨酥」,以母親之名命名,以紀念在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的、辛苦扶養八個小孩長大的母親。去年油電調漲引發麵包漲價,寶春師傅決定回饋客戶,堅持不漲,令人動容。寶春師傅謙遜、寬容、孝順,他的麵包吃起來不僅美味,更有人味。
面對全球人才競逐與國內少子女化趨勢,台灣固然必須用更積極開放的態度,拿出具體可行對策,以吸引外國優秀人才來臺,而寶春師傅的例子,正好提醒政府也要檢討教育政策,以留住本國優質人才。我們在跟時間賽跑,絕對不能猶豫蹉跎。
(照片攝於民國100年08月11日 總統府臺灣綠廳 治國週記錄影現場)
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,灣仔區處處市區重建的景象,越來越多國際連鎖食店進駐,籠罩着士紳化和集團化;在利東街附近的大王東街,卻有一個來自大集團的瑞士糕餅大廚反其道而行。他辭去做了八年的四季酒店糕餅總廚一職,開設自己的麵包批發工場Bread Elements和烘焙小店Bakehouse。他叫閔言樂,Grégoire Micha...
國 秀 烘焙 在 馬英九 Facebook 八卦
三年前在巴黎得到世界麵包冠軍的吳寶春師傅,想在台灣進大學EMBA(在職企管碩士)班就讀,若干大學也有意考慮,但礙於資格不符相關法令規定而作罷。而新加坡大學卻願意派員來臺面試寶春師傅。消息傳來,輿論紛紛批評我國教育制度僵化,留不住本土人才。
當天我正在國安會主持有關育才、留才與攬才的會議,在與江宜樺院長商議後,決定請教育部儘速研訂通案性的鬆綁方案,以留住傑出本土人才。
有人擔心這樣會不會因人修法、因人設事?我認為不會,因為這次鬆綁雖然是因為吳寶春師傅而起,但目的是設定特殊條件,為奇才異能之士打開進修管道之門,使體制更有彈性,是通案性而非個案性的作法。
我認識的吳寶春師傅,才德兼備。他得到世界第一麵包師傅的榮銜,比賽過程就花了近三年,可說是得來不易,但他卻願意在得獎後把自己獨門烘焙荔枝乾麵包的配方,對外公開並免費傳授同行,毫不藏私;他也是個孝子,將店內招牌名點「陳無嫌鳳梨酥」,以母親之名命名,以紀念在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的、辛苦扶養八個小孩長大的母親。去年油電調漲引發麵包漲價,寶春師傅決定回饋客戶,堅持不漲,令人動容。寶春師傅謙遜、寬容、孝順,他的麵包吃起來不僅美味,更有人味。
面對全球人才競逐與國內少子女化趨勢,台灣固然必須用更積極開放的態度,拿出具體可行對策,以吸引外國優秀人才來臺,而寶春師傅的例子,正好提醒政府也要檢討教育政策,以留住本國優質人才。我們在跟時間賽跑,絕對不能猶豫蹉跎。
(照片攝於民國100年08月11日 總統府臺灣綠廳 治國週記錄影現場)
國 秀 烘焙 在 Facebook 八卦
我的運動按摩師,一個小男生,他之前邊按摩邊問我:誒北部要去哪約會好?
我跟我女友真的山窮水盡。
我邊哀嚎邊想(因為運動按摩超痛),靠真的想不出來,我也覺得很山窮水盡!!!因為我小時候的交往對象住在台北時候,我也有一樣困擾,真的每次約會都在想,要幹嘛!!!真的山窮水盡!
有一個美國脫口秀主持人說,情侶不就看片看片看片,睡一下,看片看片看片,然後問對方:今晚要吃什麼?
原來老外也會山窮水盡哈哈哈哈哈哈!!真的一定要培養共同興趣,不然情侶就只剩下看片跟睡一下跟等下要吃什麼!打妹day酥!!
我想防疫小尖兵的你們,在家應該一堆人都山窮水盡的盡頭,不管是跟家人,跟另一半,還是跟小孩!!到底能幹麻哈哈哈哈哈哈啊!
想要做點沒做過的事情,那就體驗看看居家烘焙!FUNSIAMO的居家烘焙組有很多不同甜點可以選,我原本想說好像很繁瑣好怕烤壞,NOOOOOOO!超簡單!!!我跟你說,爽到爆炸,他幫你把所有材料都秤好,準備好,連烘焙紙跟手套都準備好這樣一個組合!大懶豬烘焙教室!!烤完也沒什麼東西要洗超棒!!
你只要準備那種很簡單的雞蛋啊還是牛奶這類家裡面本來就會有的食材,按照他的食譜,超級方便超級簡單!!而且很好玩!覺得自己很像生活很有品質的老外哈哈哈哈哈哈哈!
我跟我爸生平第一次一起做西式點心,共同體驗一件事情真的是培養感情跟度過時間的好方法,不管你是跟小孩關在家,跟另一半關在家,跟家人關在家,都可以玩玩看!超好殺時間,你小孩也會把你當好玩的英雄。
而且真的也好吃,那配方完全就是配得很好,我做的是美式巧克力軟餅乾,真的超道地~
這裡可以逛逛,
https://pse.is/HomeKit_Danny
#FunsiamoHomekit
#美式巧克力軟餅乾
#BakeWithMe #HomeTogether #LetsHaveFunTogether
國 秀 烘焙 在 果籽 Youtube 的評價
灣仔區處處市區重建的景象,越來越多國際連鎖食店進駐,籠罩着士紳化和集團化;在利東街附近的大王東街,卻有一個來自大集團的瑞士糕餅大廚反其道而行。他辭去做了八年的四季酒店糕餅總廚一職,開設自己的麵包批發工場Bread Elements和烘焙小店Bakehouse。他叫閔言樂,Grégoire Michaud,店內人人親切地稱他Greg。
有關Bakehouse,聽得最多的名物必是酸種牛角包(Sourdough Croissant),幾乎每個香港媒體,甚至外國傳媒都有報道過。但原來店內銷量長居榜首,並非聞名的牛角包,而是由Greg發明的Sourdough Egg Tart,由酸種製成的蛋撻。
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
相關影片:
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【肝臟權威】唔使食補肝品 72歲港大教授黎青龍飲酒兼夜瞓 「我個肝仲幾好」(果籽) (https://youtu.be/c3ik8wTN1g8)
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【全球樓行「戀殖」張堅庭 籲BNO送子女赴英 授英倫買樓三大秘訣 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/o2itR_w6Ezs)
#果籽 #灣仔 #蛋撻 #餅店 #Bakehouse #大王東街 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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