😍假日家人聚餐好去處！
♨清豐濤月可泡腳賞景，一人一池好速西，餐點選擇多，大份量又好吃！
真的是節日用餐或約會推薦好去處~
嘉義中式餐廳推薦 在 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄，也在其Youtube影片中提到，#阿里山美食美景✨✨（附影片） 4月份開始又是 #阿里山賞螢 高峰期， 雖然Amy還沒有賞到螢火蟲，不過來分享個賞螢秘境 #圓潭自然生態園區， 也是圓潭遊客中心，裏頭以豐富生態和瀑布群💦💦為主， 4~6月是賞螢的好時機， 另外2樓的圓潭豀餐廳也是不錯的用餐選擇， 有合菜也有套餐，算是價格平實的景觀餐...
「嘉義中式餐廳推薦」的推薦目錄：
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 Facebook
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 勇媽阿惠 - 黃敏惠 Facebook
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 [問題] 嘉義市合菜餐廳- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 嘉義合菜餐廳-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月|追蹤網紅動態 的評價
- 關於嘉義中式餐廳推薦 在 嘉義合菜餐廳-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月|追蹤網紅動態 的評價
嘉義中式餐廳推薦 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#法租界的黃金雞湯_照片版
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
https://fb.watch/2WTorVH4wA/
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
嘉義中式餐廳推薦 在 勇媽阿惠 - 黃敏惠 Facebook 八卦
感謝愛玩客節目製作單位來嘉義市拍攝景點與美食，謝謝 小鐘 鐘昀呈、何美 Homei。
徐瑋吟 鮪魚 加油。捍衛身體自主權，用「愛與勇氣」拒絕一切霸凌和性別暴力！
108/4/15 愛玩客節目
官方完整影片：https://youtu.be/1ejD9xxn6Dg
介紹嘉義市店家：酒玥坊 無菜單創意料理，Le Chat Noir 小黑貓，大好冷藏熟成肉火鍋專門，花吃一口 嘉義推薦餐廳 嘉義聚會餐廳 漢堡 義大利麵 火鍋 中式 西式
照片來自： 愛玩客 節目粉專
嘉義中式餐廳推薦 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的評價
#阿里山美食美景✨✨（附影片）
4月份開始又是 #阿里山賞螢 高峰期，
雖然Amy還沒有賞到螢火蟲，不過來分享個賞螢秘境 #圓潭自然生態園區，
也是圓潭遊客中心，裏頭以豐富生態和瀑布群💦💦為主，
4~6月是賞螢的好時機，
另外2樓的圓潭豀餐廳也是不錯的用餐選擇，
有合菜也有套餐，算是價格平實的景觀餐廳，
記得要吃他們的 #野生愛玉 🍰，非常好吃喔！
✔圓潭豀餐廳
地址：嘉義縣竹崎鄉瑞里1號橋
電話：05-2501670
☞☞ http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34119598
嘉義中式餐廳推薦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
嘉義中式餐廳推薦 在 嘉義合菜餐廳-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月|追蹤網紅動態 的八卦
嘉義 合菜推薦· 金牌川菜料理~嘉義平價合菜推薦，CP值高，菜色選擇多且好吃，家庭聚餐好選擇· 【嘉義美食】小李子美食料理~嘉義平價中式料理推薦，高人氣合菜餐廳，菜色 ... ... <看更多>
嘉義中式餐廳推薦 在 嘉義合菜餐廳-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月|追蹤網紅動態 的八卦
嘉義 合菜推薦· 金牌川菜料理~嘉義平價合菜推薦，CP值高，菜色選擇多且好吃，家庭聚餐好選擇· 【嘉義美食】小李子美食料理~嘉義平價中式料理推薦，高人氣合菜餐廳，菜色 ... ... <看更多>
嘉義中式餐廳推薦 在 [問題] 嘉義市合菜餐廳- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的八卦
八月初外公過生日，家人想在嘉義市找一間合菜餐廳幫外公過生日。
搜尋版上 合菜，最近的已經是去年8月份分享的了，再來都是更久以前的。小李子還算常吃因此不考慮
google 有搜尋到：真北平、新北平、桃花源、梅中園
以上幾家大多在版上沒有心得，少數文章分享已經是2015年的了，不知道這幾家菜色如何
一桌預算5000-7000，可以幫忙準備生日蛋糕的餐廳更好，不行也沒有關係。
除了上面列的幾間外，因為外公家在水上，所以不一定要嘉義市區的餐廳，鄰近鄉鎮如果有不錯的選擇也歡迎推薦給我。
本身不住在嘉義，還請大家多幫忙，如有違規請告訴我，謝謝大家
-----
Sent from JPTT on my OPPO X9009.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.134.20
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1531372373.A.70E.html
... <看更多>