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鑊
「埋黎睇埋黎揀有買襯手唔買你就笨啦喂買一送一買鑊送百潔布絕不取巧只此一次喂喂喂師奶埋黎睇下啦呀唔係唔係靚女靚女埋黎睇下呢個就係不乏勞最新五層鑊啦佢五層係用唔同物料做架你睇佢幾輕身又容易清潔用布抺兩抺就搞掂啦以後咁多位靚女就唔駛洗鑊洗到好勞氣啦你睇我用呢個鑊煮出幾多野食勁靚呀有左呢個鑊好易就可以整出咁多野食啦」
「呀，唔該要一個呀！」
「多謝喎！靚女！」
我可能是第一個坐過飛機的鑊。
中五會考，阿謙只得十分，他的父母為他安排到澳洲讀書，先讀 Foundation再看看上不上到大學。阿謙沒有什麼主意，試也考得這麼差，還有什麼權說不想去，他告別香港的同學，暑假過了，十月就到了澳洲。
一天，媽媽從百貨公司買來了新鑊，我以為我會被丟了。她包好我，和一些干瑤柱，又有南北杏，擺進了紙盒，貼上AIR MAIL貼紙。
阿謙對下廚沒有研究，和許多男孩子一樣，只懂得煮公仔麵。不過，有一道餸他引以為傲，這也不能說是一道餸，其實，只是一味荷包蛋。
聽說，澳洲那兒，沒有鑊，只有PAN。
到了澳洲，他很想再造一次荷包蛋，但澳洲沒有他家中用開的鑊，都只有平底的PAN，沒有了鑊的弧度，他炒不到完美的荷包蛋。他沒有很在意，到了澳洲也沒有努力讀書，常常和其他從香港過來的同學到處玩。有時，他會想吃蛋。
飄洋過海，郵差把我放在一間宿舍門前。
阿謙聽到鈴，開門一看，是一個大紙盒，他心想：「又不是什麼節日，為什麼有這麼大的盒！」
打開我的，是阿謙，我記得他最喜歡用我來炒蛋，他第一次成功炒到荷包蛋，立刻和媽媽分享。
「啊！是鑊！」阿謙很驚訝，竟然是一個鑊，這是什麼意思，一個鑊？
阿謙把我拿出來，放到爐頭上。
他從雪櫃拿出一隻蛋，這刻他沒有想到自己想不想食蛋，只是想炒一隻蛋。炒好了，他很滿足，撥了個電話給媽媽。
我覺得很溫暖。
阿謙覺得很溫暖。
09/12/2004
｛喺自己個email發現舊文一篇，舊到十一年前，嗰陣以為平底鑊煎唔到蛋，哈哈！我到呢家都咁鍾意食蛋，今日先烚咗隻嚟食。｝
【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食？
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很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，近年以紅燒鮑魚為主流，但專家說識食首選鹽水鮑，不怕醬汁蓋過鮮味，最見真章。至於哪款吃得過？我們找來型廚鍾志強，來味分高下。
【型廚教煮】 罐頭要揀鹽水鮑 煮三個鐘最有鮮味
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御進私房菜的鍾志強大廚教路，下排骨和鮮雞，以1:1的分量，即把罐頭鮑的鮮味提升，新年吃好無難度。
買罐頭鮑做節 三招教你揀 每隻30克以上先有鮑味
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狗年將至，團年春茗陸續有來。很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，要做個精明眼，必先要看懂罐身的密碼。若只看頭數(一罐有多少隻)及淨重就笨了，最重要是看固形量，亦即鮑魚的實際重量才算有眼光。其他細節亦要留意，且聽達人Matthew Lai教路。
【新年買罐頭鮑】小心食到抗生素！罐頭鮑魚識食一定揀呢款 除咗重量最重要睇產地
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最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤，吃鮑魚最怕有防腐劑，一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉，所以生產商為了避免死掉，很多時候都會下抗生素，裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有，看罐上食物標籤就知道，皆因香港法例規定要標明成分。
【新年買花膠】花膠唔同形狀係因為咁！最優質產地喺邊度？
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首先，就是最重要的一點，花膠到底有沒有假貨呢？答案是沒有的，但不代表這就能放心，因為有些不良生產商，會用機器將小的花膠壓成大花膠，就是行內所稱的合成花膠，從而賣得更高價，雖然不常見，但也要留意。
【新年煲花膠湯秘技】破解3大迷思！愈貴愈補？金黃色一定好？想食湯渣要呢個時間熄火
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一.愈貴愈養顏？非也，要視乎想要的功效，如果單單想養顏補充骨膠原，讓皮膚看起來Q彈一點，其實買平價花膠即可，毋須一擲千金買貴花膠。
四大絕招！酒店總廚教浸瑤柱 原粒走油再蒸 粒粒金黃
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瑤柱，中菜常用烹調食材，熬湯、做瑤柱脯、扒時蔬，被中國人視為「海八珍」之一。烹調瑤柱第一步是浸及蒸。很多人以為好簡單，其實要做好有很多細節要注意，浸的時間，碗碟的大小等都有學問。
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【故味重嚐】
蝦子麵、菠菜麵、番茄麵你就吃得多，但不知道魚蓉麵你又有沒有吃過呢？粉嶺聯和墟有一間老麵廠前舖後工場，每天也會堅持做新鮮麵條，一直深受街坊愛戴，更有不少食客跨區特意前來買麵條。蘇保強是精華製麵廠第四代傳人，他們店舖出產的麵條是沿用四十多年相傳下來的秘方，其中魚蓉麵更是多款麵條中最受食客歡迎。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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【偽DONKI新歌】
有人問：「?Donki相戀意中人，下一句係咩？?」
有人覆：「壽司有三文魚?」
有人就…唱咗出嚟…?
*強烈建議先閱讀原Post，以增加聆聽時之樂趣*
改歌原post：https://lihkg.com/thread/2266661/
@LIHKG，幾時開返個宗教台比啲教友會員唱聖歌？
DON DON DONKI Hong Kong，後日將軍澳Monterey Place新店開幕不如播呢首贈慶？
原曲：#舊歡如夢
改詞：是非台台主、一眾連登會員
主唱：懵盛盛 ( @sillysingsing )
原唱：譚炳文/李克勤
原詞：龐秋華
編曲：盧東尼
【改編歌詞】
正常版（正常克勤腔）：
#Donki相戀意中人 荃灣西裡等
擠擁處間極親密 暢銷抵價在這尋
零食家品各種小配件 為她購入甜蜜
刻進腦海逗喜配樂 更珍惜這夢裡人
(Sing 唱 正常 DONKI 過場)
教會版（正常克勤腔）：
Donki相戀意中人 #壽司有三文魚?
早買壽司卷極好味 Don don don don ki
荃灣尖咀梗有間 入到已無憾
拖羅壽司極好食 整返兩件唔好等
(Sing 唱 鳩 DONKI 過場)
（鳩唱時間）：
Donki counter 太多人 日間已淪陷
想吃刺身又逼澀 去爭鮮買又呻笨
誰又搶鳩花之戀 誓死捍衛全份
迫到同阿叔極親密 早D收鋪別再騰
早D收鋪別再騰
早D收鋪別再騰
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延伸觀看：
[高登音樂台]《屌你老母撞到我部電話吧》完整版MV (原曲: 浮誇)：
https://youtu.be/HDqKj7EF_4A
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