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我最近在準備一個世界級的咖啡師競賽，希望也能像吳寶春師傅一樣，在國際舞台上為台灣爭光。
暨國際越野拉力賽後，我想再一次挑戰自我，或許這些經歷都不會有任何實質回饋，但卻是人生裡的無可取代的歷練與滋養。
謝謝所有鼓勵我的人，就讓我們一起為夢想加油吧。
#認真就輸了
#所以不要太認真
#真相全都在新聞中
#請大家原諒寫書寫到快要瘋掉的無聊爸爸XD
#路易莎咖啡
哥。雖然沒有做好。但還是要來好好謝謝Agnès b. CAFÉ咖啡師的協助：）#犬貓人
《封城之愛》
武漢「封城」後，位於光谷的Wakanda咖啡店沒有歇業。7名員工自願留守，每天為兩家醫院的一線醫護人員外送咖啡，每天500杯，全部免費，至今已堅持20天。
臨近春節時，中國政府宣佈武漢封城，Wakanda輕飲咖啡在全市7家店陸續放假，20多名員工大多準備返鄉過年。
但位於光谷的分店，做出了一個抉擇：留下。
過去他們有一批老顧客是湖北省中醫院的醫護人員，其中不乏每天至少要喝一杯咖啡的愛好者。「別的忙我們也幫不上，就讓他們每天都能喝一杯熱熱的、專業的咖啡吧。」
在新冠病毒面前，全球醫界束手無藥，人們能逃出城的，趕緊逃。但這7名咖啡師卻沒有覺得自己只是小人物，有人專門從外地趕回，加入這次特殊的營業。
小人物，也可以有小人物的奉獻。
他們之中，甚至有一位伊朗人。這位英俊的伊朗咖啡師，拒絕伊朗的撤離專機，留在武漢為醫護人員做咖啡。
上午4位咖啡師值班，12點前送300杯到中醫院；下午3位咖啡師值班，17點前送200杯到花園山院區。
每天500杯咖啡，讓守在一線身心俱疲的醫護人員獲得片刻舒緩，而且知道他們並不全然孤獨。
有一次按約定流程送完咖啡後，5位醫護人員忽然向他們鞠了一躬。那一瞬間，彼此的眼睛，在封城患難時瞬間模糊了。
咖啡不是醫療人員的必需品。但此刻有人想起醫療人員，想到送進醫院熱咖啡，暖意的他們極其疲憊，帶點絕望的心。
咖啡小團隊還有個執念，他們每天都會在500杯咖啡的杯身上手寫祝福語，不必什麼詩句，也沒有文采，就是「武漢加油」「向您致敬」「有您真好」等等，小夥伴們有時候寫到字體變樣，也沒有人放棄這個小小的儀式感。
封城之月，月下有愛。
取材自：
https://mp.weixin.qq.com/s/NRpY7gf0rR7Mcj9iF0yPPQ
小白咖啡、拿鐵、瑪奇朵差在哪？專業咖啡師教你多款咖啡飲品如何製作！
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#咖啡 #Espresso #療癒廚房
00:00 Introduction
00:48 Prep Tools 準備工具
02:13 Espresso, Manual 手動濃縮咖啡機
04:45 Espresso Machine 自動濃縮咖啡機
06:23 Doppio 雙份濃縮咖啡
07:18 Lungo 義式淡咖啡
08:43 Ristretto 短萃取濃縮咖啡
09:59 Americano 美式咖啡
10:50 Cortado 告爾多咖啡
13:32 Piccolo Latte 小笛子拿鐵
14:31 Cappuccino 卡布奇諾
15:44 Flat White 小白咖啡
17:01 Macchiato 瑪奇朵
17:38 Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵
18:24 Breve 布雷衛咖啡
18:56 Red Eye 紅眼咖啡
19:40 Mocha 摩卡
20:41 Espresso Romano 羅馬濃縮咖啡
21:25 Dirty Chai 印度茶拿鐵咖啡
22:12 Syrup Latte 糖漿拿鐵
23:26 Espresso Martini 咖啡馬丁尼
24:54 Corretto 卡瑞托咖啡
25:36 Beerpresso 啤酒咖啡
26:32 Paloma 帕洛瑪調酒
28:05 Frappe 希臘冰咖啡
28:53 Affogato 阿芙佳朵
30:00 Vienna Coffee 維也納咖啡
31:15 Caffe Freddo 加糖冰咖啡
31:59 Turkish Coffee 土耳其咖啡
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最近開始懷疑我們這個是工作室還是Cafe...
無時無刻瀰漫著咖啡香！！
本集內容：
0:00 精彩預告
0:12 伴隨著motor聲的開場
0:43 導覽正式開始！
0:49 請掃描～
0:56 敬請期待 我們的周邊商品！！
1:15 工作區 part1
1:30 綠色植物區
1:50 我的工作區
2:20 Curtain Place窗簾
2:36 上鏡無數次的Commune傢俱
2:58 我的貓貓...
3:22 玻璃側門也可以用密碼鎖哦
3:52 Smart Home System
4:08 我非常自豪的Home Cafe
4:40 一次比一次還大的零食櫃
5:01 可以拍出美美ig照的賓客用廁所
5:30 我的冰箱裡有xx
6:15 超強空間利用
6:45 二樓導覽
7:09 剪輯師爆肝區
7:35 Jezi Smart Lock System
8:03 Creator Studio各大頻道拍攝場景大集合
8:16 我的閨房大公開
9:33 安全第一CCTV
9:53 開燈...看我的一指神功！
10:27 隱藏角落
10:53 我們還有另外一間Studio！？
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一個Kiki，加埋阿May，每集街坊食神，為生活打氣！九龍城曾經是香港貧民窟，時至今日，食肆林立，更演變成泰菜集中地！今集一如以往，實試最多觀眾大推嘅區內私藏餐廳，如果你都想一齊參與，記得Follow我哋嘅IG(@foodki.may) 多謝支持♡
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[ 今集餐廳 ]
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＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
樂園
地址：九龍城九龍城市政大廈3樓6號舖
營業時間：星期一至五 07:15-16:00；星期六 07:15-14:00；星期日休息
金泰沙冰
地址：九龍城衙前圍道21號A2舖
營業時間：星期一至日 14:00-02:00
Rings Coffee
地址： 九龍城衙前塱道8號
營業時間：星期一至四 07:30-21:00；星期五 07:30-21:45；星期六 09:30-21:45；星期日 09:30-19:00
泰金國
地址：九龍城衙前圍道36號A地舖
營業時間：星期一休息；星期二至日 18:00-01:00
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