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大家還記得前年分享過的【燒太郎日式燒肉】嗎？這是一間位於捷運中山國小站附近的高CP日式燒肉專賣店🍖，店裡嚴選多種新鮮食材，有多種頂級燒肉、新鮮海鮮...等料理，總類多元豐富，之前造訪過後就感到非常回味無窮，這次的新品依然令我們感到相當滿意😍😍😍！
特別推薦 #噶瑪蘭豬排 #松阪豬肉 #五花牛肉 #嫩肩骰子牛 #味噌雞腿肉，編編與美食團隊嘗完後都感到讚不絕口👍！
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[VEGE TEJI YA 菜豚屋 八德店］
#戴戴愛吃
有一天朋友說想吃肉，吃肉的餐廳不就燒肉嗎?不然來吃韓式烤肉好了，韓式烤肉那麼多間，我突然想到八德路上有一間菜豚屋，之前經過的時候覺得招牌的LOGO很可愛，是賣什麼的阿？下次來吃吧！但遲遲沒有去吃，於是就選他了。
走進店裡，一位看起來不像是台灣人的店員帶著我們入座，一開始以韓式燒肉那應該是韓國人，沒想到一開口說話居然是日本口音。打開菜單其實菜色多到不知道該怎麼點，店員說如果是第一次來的話建議我們直接點套餐。
這間店的特色是生菜吃到飽，包肉生菜、麻醬高麗菜絲、和風蔥絲都是這樣可以續的，比較特別的是還有韓國芝麻葉吃到飽，店員一直說是芝麻葉，但我一直覺得這是紫蘇葉，反正在韓國吃燒肉都可以一直吃到芝麻葉，在台灣似乎就比較少見，韓國芝麻葉有種特殊的味道，夾著肉吃很爽口，來這間店光是這個就值得了，其它泡菜和豆芽再續是要加購的。
點了一人699的王道套餐2人份，有新鮮生菜沙拉吃到飽、兩杯飲料、上等後切三層肉、醬漬牛五花、薄切上等梅花肉、味噌雞腿肉及其他配菜，最後還有炒飯跟雪花冰。這時朋友說他不吃青菜，但來這邊就是生菜吃到飽阿，這樣哪吃的飽?所以又多點了一塊味噌三層肉。
這裡會有店員幫我們烤肉，還教我們要用生菜包肉，肉可以先沾點香油或是起司醬，加上辣味噌，加一點泡菜，一點豆芽，一點高麗菜、一點蔥絲，最後蓋上芝麻葉，整個包起來一口塞進嘴裡就是最正統的韓國燒肉吃法，超大一口，但難不倒我。
這裡的口味有點日式偏甜，不像正宗韓式比較辣一點，三層肉很肥，烤的略焦香，搭配一堆蔬菜其實感受不到油膩。醬漬牛五花很好吃，但是烤的有點熟，喜歡半熟的口感。味噌雞腿店員推薦的，其實我有點忘了那個味道，因為我就是來吃豬五花的啊！套餐份量的話比較像是女孩子的份量，所以不加點肉的話，菜可以多吃一點。
整體來說生菜、墨西哥餅皮、海苔包肉都好吃，有很多配料可以加，吃法多變，讓人可以一直吃也不膩，最後還會幫你炒飯，還弄了一隻豬的圖案，很可愛，雖然炒飯口味相對普通，但服務非常親切，整個吃下來很滿足。
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#台北 #台北美食 #東區 #東區美食 #韓式烤肉 #豬五花 #韓國烤肉 #生菜吃到飽 #芝麻葉 #韓國芝麻葉 #紫蘇葉 #八德路 #想韓 #韓一下 #instafood #Eeeeeats #Foodie #戴戴愛吃
玉須龍炭火燒肉(預約制)
周末總在罵小孩寫功課跟寫完大吃中惡性循環的度過
小孩入睡後撐著肚子整理功課的媽媽都要懷疑人生了
開學沒多久這周末就要開始第一月考的準備…
希望我的鬥志、理智不會太快被磨滅掉
趕時間只能吃SUKIYA或滷肉飯的周末日常中
作業全數完成後才能好好吃的周日晚餐顯得格外珍貴
昨晚跟著神之領域的腳步來到天母吃玉須龍燒肉
完全預約制所以確認人數跟時間後心情忐忑
還好如期成行了，才有這頓吃很飽的食記可以分享
上完網球課後步行來到天母巷弄內的玉須龍燒肉
富有歷史感的店內裝潢及空氣中揮之不去的燒肉味
這才是最初我們吃到日式燒肉該有的樣子阿~
店員確認定位後招呼我們入座邊角的一張方桌
猶豫著要不要給預算給店家配菜又想到兩小的挑食
還是單點喜歡的肉品部位及料理會實際些
或許是因為菜單上的價位比精緻燒肉可親些
點菜時也沒客氣的想吃就點，三大兩小也吃七千多
都是黑毛和牛老饕肉($1380/100G)的錯
一人一口就要＄1725了 XD
因為是第一次訪店，店員耐心地介紹醬料及吃法
店家自製的燒肉醬加了蘋果而帶酸甜味
依照個人喜好可加蒜泥或辣醬(有辣!!)調味
有點海鮮或牛舌的話，現擠的檸檬汁可提味
放在門口處可自取的高麗菜、蔥花及蔥鹽醬亮點無誤
高麗菜在炭火上烤到軟化收水後清甜解膩
搭配肉片、蔥鹽醬甚至泡菜、白飯包起來都好吃
蔥花放在湯碗裡搭配店家熬製的雞骨湯享用
忘了有多久沒喝到燒肉店給的雞高湯了
大量雞骨、蔬菜熬煮出的高湯鮮甜
歪嘴雞的大寶喝了六碗、二寶喝了三碗 可證!
第一輪點餐我們從和風綜合沙拉、綜合泡菜
上等牛舌(鹽)、牛胸腹肉(醬)、特上牛小排(醬/鹽)
黃金六兩、味噌雞腿肉、雞軟骨、椒鹽軟絲、草蝦
綜合蔬菜、山藥及白飯開始
結果第一輪的牛肉除了牛舌外多半進了小孩肚子
又追加了一盤特上牛小排(醬)才讓兩小飽足
因為食材多半是調味後才上桌的狀態
不沾醬也很夠味，加了七味粉的雞軟骨好下酒
Nash大推的黃金六兩也是意猶未盡的加點了
海鮮類的軟絲及剝殼草蝦也不錯
餐後甜點的烤麻糬沾煉乳花生粉很對達令的胃
火力強大的七輪炭爐是日式燒肉的必需品無誤
烤到一半還會因為火力減弱而回爐調整
不須提醒就勤快更換的烤網讓人感覺店家的用心
上菜速度快，雖有兩小時的用餐時間限制
不要跟我們一樣一直追加的話應該綽綽有餘
週日晚餐打牙祭的好地方又多了一個 開心!
或許你們也會喜歡這裡的烤肉香及人情味
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#日式燒肉吃很飽
#天母神秘燒肉店
介紹超級下飯的雞肉料理
特調的醬汁跟雞肉&多種類蔬菜拌炒
享受非常香香嫩嫩的雞肉&脆脆蔬菜
跟白飯&味噌 無法停下來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌拌炒雞腿定食/鶏の味噌炒め定食
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
味噌 Miso—2小匙
大蒜 Garlic—2粒
薑 Ginger—5g
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—80g
青椒 Green pepper—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—10g
磨泥板：Oros EAトCO
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日劇常會出現主角到居酒屋吃下酒菜
看起來都很好吃呢！
這次介紹居酒屋料理人氣超級高的
唐揚雞肉！它不只當下酒菜，
也可以配白飯&味噌湯的美味料理。
大家一定要試試看超級Juicy的Kara age～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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居酒屋風香香嫩嫩唐揚雞肉/居酒屋風ジューシー唐揚げ
第5季-第2集
[2人份]
雞腿肉 Chicken thigh—400～500g
[唐揚醃醬]
清酒 Sake—3大匙
鹽巴 Salt－1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
味淋 Mirin－1/2大匙
蒜頭末 Garlic paste—2粒份
薑末 Ginger paste—1/2小匙
低筋麵粉 Cake flour－3大匙
太白粉 Potato starch—3大匙
檸檬片 Lemon wedges—1~2片
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冬天must吃的料理『火鍋』
大家過年時候吃哪種火鍋呢？
這次介紹日本傳統的火鍋
從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋
[2人份]
雞腿肉－2片
鹽巴 Salt—1/4小匙
蔥 Green onion—2支
雞蛋 Egg—1個
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—2小匙
太白粉 Potato starch—1大匙
[ 湯底 ]
日式高湯 Dashi—600cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
高麗菜 Cabbage－1/4個
金針菇 Enoki mushrooms—1包
鴻禧菇 Shimeji mushrooms－1包
山茼蒿 Shungiku—2把
1:30 【雞肉丸丼飯】https://youtu.be/nllUMBeP0AU
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＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
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＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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