今日一早就煲這個湯,就等大兒子跟女友回家, 有朋友問我是否又煲了(氹她落搭湯)😂😂 大家還記得我這戲言😂 今日特意多煲一些好讓她帶點回家😊
螺片瑤柱合掌瓜甘筍粟米淮山椰子陳皮瘦肉雞湯
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....六人份量
1......黑毛豬瘦肉一斤半,洗淨氽水備用
2......鲜雞殼一個連兩腳
3......咸排骨一大塊,氽水備用 ( 自家醃製)
4......螺片乾八片,洗淨氽水(見圖)
5......堯柱五粒
6......粟米一大條,切段
7......印度椰子一個洗淨切片
8......甘筍/紅蘿蔔兩條(見圖)
9......合掌瓜兩個
10....生曬淮山片十片,洗淨略浸
11.....水5公升左右
12.....鹽適量調味用
( 所有材料分量可以參考圖片)
步驟一......
豬肉,雞殼,咸排骨及螺片先用溫水汆淖過 洗淨然後備用
步驟二.....
紅蘿蔔,合掌瓜,洗淨削皮切厚件
印度椰子洗淨外皮層,破開兩邊,再切條狀
玉米洗淨切分段, 瑤柱略沖洗
老陳皮沖洗淨略浸軟
烹調法.....
1......適量水放煲煮沸
2......然後將所有材料放入
3..... 當水再次滾起時, 調以中火繼續滚煮,
4......約煲15至20分鐘左右,
5......再調以小火,繼續煲煮約兩小時
6......全程煲約兩小時半左右
7......或煲至剩水一半或所需時可關火,
8......需要的可加入鹽調味便可。
備註......
此湯材料簡單清潤可口,配搭大路可以加入,姬松茸,百合,栗子,雪耳,黃耳等
此湯清甜美味可口, 不寒不燥,不溫不熱, 一家合用。。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽湯水系列【鮮淮山豬骨湯】看到湯的顏色就知道夠哂料! 合掌瓜有植物嘅蛋白質,可以令到你皮膚更加嫩滑㗎1! 記得煲這個湯同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE,多啲SUBSCRIBE,多謝大家支持!如喜歡的話,請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上...
「合掌瓜淮山百合湯」的推薦目錄:
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 Facebook
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 師奶仔廚房 Youtube
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 合掌瓜蓮子百合湯清熱健脾胃潤肺止咳滋陰補腎增強免疫力補中 ... 的評價
- 關於合掌瓜淮山百合湯 在 秋天湯水 - Pinterest 的評價
合掌瓜淮山百合湯 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 八卦
今晚老爺大讚這湯超鲜甜,其實因為我冒失把買回來的原隻豬腳骨及一大塊展肉全掉進去煲湯那有不甜😅雖然貴了一點,不過真的超好喝。
[ 南 瓜 栗 子 合 掌 瓜 咸 鮮 骨 展 肉 湯 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料 .....
1.....原隻豬腳骨一隻,斬厚件
洗淨氽水備用
2.....展肉半斤
3.....咸排骨兩件,洗淨氽水
4.....南瓜一斤半,洗淨去皮切厚件
5.....合掌瓜兩個
6.....栗子二十至二十五粒
7.....小堯柱十粒,大五粒,浸軟撕散
8.....水4公升左右
步驟一.....
鮮豬腳骨連展肉洗乾淨汆水備用
咸骨在豬骨汆水時一併略淖
小柱貝/堯柱沖洗淨備用
南瓜洗乾淨去皮切厚件,煲湯可以分段下。
栗子去外衣, 清洗乾淨,煲湯可以分段下
烹調法.....
1.....適量水放煲上蓋至沸,然後
2.....放入所需放材料,直至再次滚起時,
3.....調以中火繼續讓其滚煮约十五分鐘,
4.....然後調以小火,繼續文火焗煲,
5.....全程约煲兩個半小時左右
6.....或可煲至剩水所需熄火稍焗。
7.....謹記因有咸排骨放鹽前先試味。
備註.....
我喜歡将南瓜,蓮子,栗子, 百合,淮山/等煲至粉綿爛。
材料隨個人口感,若喜歡有些口感的,可以在最後半小時至四十五分鐘後下放湯。
合掌瓜淮山百合湯 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 八卦
感激院舍安排今午可去探視奶奶,今早準備煲湯下午帶給奶奶飲用,雖然只是遙距互望十分鐘,老爺依然忍不住淚水,托福奶奶精神身體各樣無礙,也可心安
[ 螺 片 椰 子 淮 山 粟 米 鹹 骨 展 肉 湯 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料
1......豬展肉一斤多,洗淨氽水備用
2......咸排骨兩塊,氽水備用
3......螺片六至八片,洗淨氽水
4......粟米兩條,切段
5......印度椰子一個洗淨切片
6......鲜淮山十二兩至一斤,洗淨去皮切塊
7......水3.5至4公升左右
8......鹽適量調味用
烹調法.....
1......適量水放煲煮沸
2......然後將所有材料放入
3..... 當水再次滾起時, 調以中火繼續滚煮,
4......約煲15至20分鐘左右,
5......再調以小火,繼續煲煮約兩小時
6......全程煲約兩小時半左右
7......或煲至剩水一半或所需時可關火,
8......需要的可加入鹽調味便可。
備註......
此湯材料簡單清潤可口, 配搭大陸可以加入合掌瓜,栗子,百合等
此湯清甜美味可口, 不寒不燥,不溫不熱, 一家合用。。
合掌瓜淮山百合湯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽湯水系列【鮮淮山豬骨湯】看到湯的顏色就知道夠哂料! 合掌瓜有植物嘅蛋白質,可以令到你皮膚更加嫩滑㗎1! 記得煲這個湯同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE,多啲SUBSCRIBE,多謝大家支持!如喜歡的話,請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram啦!
Mama Cheung’s soup recipes are very popular, this episode she will share her recipe for “Chinese yam soup” which is very nutritious and suitable for all ages in your family!
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#張媽媽 #湯水 #bonebroth
4人份量 4 person servings
食材份量 Ingredients
240克 鐵棍淮山 240g fresh yam (thinner type)
一磅豬骨(豬扒骨) 1lb lean pork bones
兩隻合掌瓜 (500克) 500g Alligator pears
一條粟米 (220克) 220g Sweetcorn
兩粒蜜棗 2 dried dates
25克杞子 25g Goji berry
20克猴頭菇 20g Lion’s mane mushrooms
25克乾瑤柱仔 25g Dried small conpoy
30克乾蓮子 30g Lotus seeds
40克百合 40g Dried lily bulb
40克芡實 40g Euryale
40克薏米 40g Barley
5公升清水 5L water
適量鹽 Salt to taste
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合掌瓜淮山百合湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
春天袪濕茶
材料:
木棉花1兩
綿茵陳1兩
火炭母1兩
蜜棗4粒
程序:
1. 所有材料,清水浸10分鐘以上。
2. 所有材料已浸了10分鐘,清水沖洗乾淨,擎乾水。
3. 所有材料,放入養生壺。
4. 加入清水至養生壺9成水量。
5. 用“黑茶”功能,煲30分鐘。
6. 煲好,完成,可享用。
Spring moisturizing tea
Ingredients:
Kapok 1 tael
Artemisia capillaris 1 tael
Chinese knotweed herb 1 tael
Candied dates 4 Nos.
Steps:
1. Soak all ingredients in tap water for 10 minutes.
2. The ingredients have been soaked for 10 minutes, rinse thoroughly. Hang dry.
3. Put all ingredients in a health pot.
4. Fill water up to 90% volume of health pot.
5. Use "dark tea" function, boil for 30 minutes.
6. Finish. Complete. Serve.
超級好用吸塵機
https://youtu.be/g0dwoqhJ39c
老火湯?去濕湯?滋潤湯?
合時湯水?(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
28.春天袪濕抗疲勞
https://youtu.be/GVTsXjKcigo
27.姬松茸煲雞
https://youtu.be/COqcsivMDQA
26.響螺湯,好處多
https://youtu.be/gYZpfOqZWVY
25.素湯,八寶湯
https://youtu.be/ua46z1_AMNY
24.南豆湯
https://youtu.be/5dEwCMB_qsc
23.蘋果木耳雪耳排骨湯
https://youtu.be/G1dkg-sXZzw
22.粉葛赤小豆扁豆牛鰍魚湯
https://youtu.be/anJifL1BcQ0
21.魚腥草,治療湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/V5BQuOqZ2NU
20.抗疫湯,霸王花湯
https://youtu.be/uaabg6ARdcE
19.蟲草花湯
https://youtu.be/IIr3AKnBOlM
18.合掌瓜玉竹紅腰豆湯 (電飯煲)
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/ZopULsM2lRo
17.粟米牛蒡湯
https://youtu.be/sn5q4O-NrA4
16.印度椰子淮山蓮子湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis
15.雪梨蓮藕白茅根湯
https://youtu.be/bdxAny4kkQM
14.羅漢金果雪梨無花果西施骨湯
https://youtu.be/yRm6myTu0FU
13.真正羅宋湯
https://youtu.be/LLYlr5uDoTU
12.螺頭銀杏腐竹湯
https://youtu.be/bSngTDkj2Y8
11.合掌瓜蓮蓬百合湯
https://youtu.be/xa8AYoNFtxE
10.羊肉湯
https://youtu.be/N1b8OJJR9Bg
9.好疏肝湯,合掌瓜陳皮木耳豬腱湯
https://youtu.be/UrKw7qulKSQ
8.牛尾湯
https://youtu.be/VLQwCzQachw
7.蓮藕章魚湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/SJcSO4nDv34
6.牛鰍魚紅蘿蔔粟米排骨湯
https://youtu.be/O43VtsjEEXA
5.西洋菜豬踭比目魚湯
https://youtu.be/NOVmADL9fyY
4.鮑魚鮮淮山湯
https://youtu.be/mkeRAg1f_7c
3.紅青蘿蔔豬骨湯
https://youtu.be/RHrrMRQQ9X4
2.粉葛赤小豆扁豆鯪魚排骨湯
https://youtu.be/nG13XW7a_w8
1.花生雞腳豬骨湯
https://youtu.be/MjBNo8pBbC4
Super Herbal Tea✅ Removes Excessive Dampness & Much More✅Vigate Wormwood, Dried Red Silk Cottontree Flowers, Chinese Knotweed?
超級去濕茶! 益處太多
棉茵陳,木棉花,火炭母
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超級去濕茶! 益處太多
Super Herbal Tea ✅ Removes Excessive Dampness✅Vigate Wormwood, Dried Red Silk Cottontree Flowers, Chinese Knotweed✅ Diuretic, Fights & Prevents Cough & Common Cold, Helps in Jaundice, Swelling, Inflammation, Restore Vitality; & Much More?
超級去濕茶!
棉茵陳,木棉花,火炭 更多!
Super Herbal Tea
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合掌瓜淮山百合湯 在 師奶仔廚房 Youtube 的評價
[材料]
合掌瓜 兩個
豬骨 約 一斤
日月魚 約 二至三両
響螺片乾 約三両
脫水淮山 約二両
乾海玉竹頭切片 約二両
乾百合 約二両
蜜棗兩粒
果皮浸軟 乱囊
清水 約2000至2500毫升
粗鹽 適量
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合掌瓜淮山百合湯 在 秋天湯水 - Pinterest 的八卦
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