#相挺臺灣農民 #吃爆台灣鳳梨challenge
臺灣寶島有種類豐富的水果,隨著產季及品種不同也各有千秋;除了可做一般食用之外,加工罐頭、調配飲料、製作果醬及蜜餞,還有入菜,各類水果在臺灣除品質優良之外,更能變出百種花樣,鳳梨就是其一。
這兩日農委會收到中國海關片面通知,從3/1開始暫停我國鳳梨輸中,理由是臺灣鳳梨有害蟲?!我國鳳梨年產量約42萬噸,2020年迄今輸中總計6200批,接獲中方通知不合格僅13批,總量141噸;換言之我國鳳梨輸中的出口合格率高達99.79%,在國際貿易實務上已達高標,何況少數不合格品在當地也可透過燻蒸處理即能輸入,中國此舉實在讓人不解。
目前農委會已積極向中方表達關切,也已全面啟動因應措施,要將 #臺灣鳳梨 銷往中國以外市場、多元加工利用,並同時發動國內超市、量販通路、市場、餐廳、農會等等採買優質臺灣鳳梨。秀寳這邊也要請大家多多消費,用具體行動相挺我們臺灣農產品。💪
#你知道鳳梨的維生素C含量是蘋果的五倍嘛
#寳貝臺灣 #寳貝農民❤️
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🍍同場加映:
「台灣農產嘉年華」鳳梨專區已經正式上線。歡迎大家轉發訂購國產鳳梨及相關加工製品!
#採買國產鳳梨 #相挺台灣農民
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各國蘋果產季 在 張嘉郡 Facebook 八卦
其實真正的綠能和愛土地,是能夠吸收二氧化碳排出氧氣的低碳精緻農業,甚至只要跟國外學習,更進一步可以達到低碳低排放的規格。真正的綠能碳平衡實踐者,是日出而作日入而息的農民。他們的努力付出,才是為了將台灣未來推向碳平衡的真正無名英雄。
今年因為疫情爆發的關係,台灣許多的精緻農業受到影響,我也開始在故鄉雲林一個一個的拜訪這些農民,傾聽他們的聲音和對於農業的願景。禮失求諸野,而正確有遠見的農業政策往往不是政府所推出,而是這些一步一腳印的農民為了生存所思索出來的。
就以雲林最大的花卉種植者,京品園藝的董事長陳國明先生為例,他從事農業產業三十幾年,因為看到農業的未來,必須要精緻化,所以才轉做花卉。他經營的地方在斗南靠近虎尾的地方,是雲林洋桔梗的盛產地。他把荷蘭、以色列的高效率、高投報的技術和設備移植到原先是花生、大蒜的農地裡,開始種起了高價值的洋桔梗,在掌握各種技術之後,他已經能夠成功種出沖繩同樣面積田地近兩倍的產量,跟日商共創品牌行銷。
原先他的洋桔梗錯過日本本地的產季,可以用物美價廉的方式銷售,但在疫情之後,運輸費用因為航班大幅減少,成本成長了六倍,外銷需求卻大量降低,原先的花卉都是用保鮮液,低溫冷藏的方式銷售日本,但因為疫情的關係,花價低於市場成本,就變成不能往外賣了,用能直接接觸消費者的方式來做經營。他和家人分工合作,開始在臉書、在網路上經營電商,直接把花卉組合賣給本地市場的模式,讓店家、家庭,能夠固定以美麗的桔梗花當作家中的擺飾,固定更換。
在疫情之中,陳國明董事長反而多了更多思考國家農業政策的空間,他希望不要用政治的角度來看待這個產業,像是雲林的農地價格,跟日本種植花卉的農地價格相比,高過十倍,幾乎是全世界最貴的農地,政府如果開放農地買賣,就會讓農地成為炒作的對象,而國外都會保護農地,增加自給自足的比例,而不是一昧地用綠能用地來取代農地,畢竟這些植物的光合作用才是最低汙染、最有效率降低碳排放的方式。他也更希望雲林有類似台南的蝴蝶蘭園區,因為雲林也有很多台糖土地。
雲林也有民代跟台糖爭取大片土地用來做雜糧的種植,但大家都知道雜糧本來就是需要大片大片土地的農作物,但卻不會有很高的回收,同時也會增加溫室氣體的排放量。土地既然是珍稀的資源,除了給建商、掮客之外,應該做更精緻的利用,為什麼這些珍貴的土地不是用來種植競爭力更高的蔬果跟花卉呢?甚至更有遠見的,用來作為如同荷蘭推動的低碳綠能農業的示範園區,提高綠色植物覆蓋率,增加碳匯(carbon sink)的功能與效果。我也很認同他的看法,畢竟將來世界的環保趨勢已經走向碳中和(carbon neutrality),單純靠綠電減排是無法解決未來的國際要求的。所以,國家的政策必須在這邊超前佈署把農業納入整個綠能政策的一環,將農業與精緻農業的碳匯都納入政策的考量中。
陳國明董事長也挑明了,現在台灣的農業只有兩個方向;一個是出口,這當然對農民有好處,另外一個是進口替代。我們要讓進口的進不來,那能怎麼辦,就只能靠競爭力贏過它,你看進口的東西,都不是從落後國家來的,紐西蘭的奇異果,荷蘭的花卉,美國的蘋果,這些高成本國家的農產品可以賣來台灣,就是因為他們可以機械化,工人輕鬆,成本才會降低。越南的花卉系統就是學習以色列跟荷蘭,都已經超過台灣了。台灣不往這個方向走,永遠都會受困於補貼補貼補貼上。
不要再說做農需要吃苦耐勞了,這是台灣的刻板印象,只要這個觀念在,就不會有年輕人來做,台灣的農業應該是聰明而有創意的,才會有下一代的新農人願意加入。
雖然台灣的農業科技在進步,但農業政策是退步的,我們需要的是能夠在國際間開疆闢土的農業冒險家,而不再是只能頂著烈日看天吃飯的被動者。
各國蘋果產季 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 八卦
【秋天的味道】
秋天除了南瓜之外,還有蘋果盛產季節。我家附近的農場在促銷,買一袋20磅裝的蘋果,第二袋半價,而且是各個種類可以混搭喔! 這時候媽媽一定挑單價高的買啊,如果你在美國,一定要吃honeycrisp ,有蜜香又脆口,還帶點酸……超級好吃。而且這款一般在超市的單價,是一般蘋果的兩倍。
我們買了將近80顆,才$55美金(約$1600台幣)。整理了一批有點微撞傷的,先烘成蘋果乾給女兒當點心吃。
廚房好香啊……
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秋香蘋果. 產期約在8月,最早採收的品種,外觀紅皮帶綠,質地爽脆,果核部位小,果肉部份佔很多,蘋果香氣清爽,誘人多咬好幾口。 · 津輕蘋果. 產期約在8-9月間,也是產期較 ... ... <看更多>
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