#相挺臺灣農民 #吃爆台灣鳳梨challenge
臺灣寶島有種類豐富的水果,隨著產季及品種不同也各有千秋;除了可做一般食用之外,加工罐頭、調配飲料、製作果醬及蜜餞,還有入菜,各類水果在臺灣除品質優良之外,更能變出百種花樣,鳳梨就是其一。
這兩日農委會收到中國海關片面通知,從3/1開始暫停我國鳳梨輸中,理由是臺灣鳳梨有害蟲?!我國鳳梨年產量約42萬噸,2020年迄今輸中總計6200批,接獲中方通知不合格僅13批,總量141噸;換言之我國鳳梨輸中的出口合格率高達99.79%,在國際貿易實務上已達高標,何況少數不合格品在當地也可透過燻蒸處理即能輸入,中國此舉實在讓人不解。
目前農委會已積極向中方表達關切,也已全面啟動因應措施,要將 #臺灣鳳梨 銷往中國以外市場、多元加工利用,並同時發動國內超市、量販通路、市場、餐廳、農會等等採買優質臺灣鳳梨。秀寳這邊也要請大家多多消費,用具體行動相挺我們臺灣農產品。💪
#你知道鳳梨的維生素C含量是蘋果的五倍嘛
#寳貝臺灣 #寳貝農民❤️
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🍍同場加映:
「台灣農產嘉年華」鳳梨專區已經正式上線。歡迎大家轉發訂購國產鳳梨及相關加工製品!
#採買國產鳳梨 #相挺台灣農民
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臺灣蘋果產季 在 農藝女孩看世界 Facebook 八卦
這隻綠色刺蝟的維生素C與鐵質是蘋果的五倍!還能做成冰淇淋!
這顆帶刺的果實名叫''刺番荔枝'',跟釋迦一樣是番荔枝屬的果樹,刺番荔枝從1899年就引進台灣,但一直沒有大規模的應用,這次臺東改良場花了三年的時間,著手研究栽培技術及調整產季,突破技術,竟種出了3公斤的巨大果實!
臺東改良場的助理研究員陳筱鈞,花了2年多的時間做生育調查,每朵花每週都做記錄,以找出刺番荔枝的生育習性,透過人工授粉控制產期後,就種出3公斤的驚人重量。
相較於馬來西亞生產的平均單果重600至1200公克、印尼約800至900公克,且果型不規則;臺東農改場的人工授粉技術,可將刺番荔枝的著果率從30%提升至80%以上,平均單果重達3公斤以上,且一年2收的生產模式,可縮短採收時間,方便栽培管理作業。
刺番荔枝在臺灣這個環境生長,雖然可以開出很多花,但結果量少,原產地仰賴金龜子進行異花授粉,臺灣雖然有類似的昆蟲,但研究人員並沒有觀察到金龜子會造訪刺番荔枝。仰賴昆蟲授粉不僅數量少,也有授粉不均勻的問題,授粉不均勻會造成果形不正,外表不好看,賣相較差,原產地馬來西亞的刺番荔枝果形也是不正,但臺東改良場以人工授粉栽培出來的刺番荔枝,其果形因授粉均勻,相當完整漂亮。
但鮮果不是刺番荔枝的主攻市場,加工品才是,目前試作的加工品項有:冰淇淋、果醬、烘製果乾,以及果汁;刺番荔枝烘製成果乾顏色不會褐變,且香味猶在,完勝大目釋迦及鳳梨釋迦的加工品。鮮果也有賣點,除了超大顆的視覺衝擊效果之外,果肉纖維較粗,喜歡咀嚼口感的消費者可以試試,或是喜歡吃釋迦但又怕「甜得一塌糊塗」的消費者,也可以嚐嚐。
臺東改良場明年才會技轉樹苗給農民種植,預計初期推廣種植面積10公頃。陳筱鈞說,改良場明年會提供的是1年苗,保守估計農民種3年可有收成,初期產量會少一些,所以消費者想嚐鮮可得再等3、4年。改良場還發現有趣的現象,就是關心刺番荔枝技轉進度的,竟然不是農民,而是加工廠及生技業者,研究人員說,果農如果種植刺番荔枝或許可以不必擔心銷售管道了,因為加工業者及生技業者早已表示有興趣。
資料來源:
https://www.agriharvest.tw/?p=8925
綠色刺蝟現身!臺東場3年改良刺釋迦栽培管理
又大又多產 一解百年困境
https://www.cna.com.tw/news/ahel/201912120145.aspx
台東種出超大刺番荔枝 維生素C含鐵量高出蘋果5倍
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臺東改良場的助理研究員陳筱鈞,花了2年多的時間做生育調查,每朵花每週都做記錄,以找出刺番荔枝的生育習性,透過人工授粉控制產期後,就種出3公斤的驚人重量。
相較於馬來西亞生產的平均單果重600至1200公克、印尼約800至900公克,且果型不規則;臺東農改場的人工授粉技術,可將刺番荔枝的著果率從30%提升至80%以上,平均單果重達3公斤以上,且一年2收的生產模式,可縮短採收時間,方便栽培管理作業。
刺番荔枝在臺灣這個環境生長,雖然可以開出很多花,但結果量少,原產地仰賴金龜子進行異花授粉,臺灣雖然有類似的昆蟲,但研究人員並沒有觀察到金龜子會造訪刺番荔枝。仰賴昆蟲授粉不僅數量少,也有授粉不均勻的問題,授粉不均勻會造成果形不正,外表不好看,賣相較差,原產地馬來西亞的刺番荔枝果形也是不正,但臺東改良場以人工授粉栽培出來的刺番荔枝,其果形因授粉均勻,相當完整漂亮。
但鮮果不是刺番荔枝的主攻市場,加工品才是,目前試作的加工品項有:冰淇淋、果醬、烘製果乾,以及果汁;刺番荔枝烘製成果乾顏色不會褐變,且香味猶在,完勝大目釋迦及鳳梨釋迦的加工品。鮮果也有賣點,除了超大顆的視覺衝擊效果之外,果肉纖維較粗,喜歡咀嚼口感的消費者可以試試,或是喜歡吃釋迦但又怕「甜得一塌糊塗」的消費者,也可以嚐嚐。
臺東改良場明年才會技轉樹苗給農民種植,預計初期推廣種植面積10公頃。陳筱鈞說,改良場明年會提供的是1年苗,保守估計農民種3年可有收成,初期產量會少一些,所以消費者想嚐鮮可得再等3、4年。改良場還發現有趣的現象,就是關心刺番荔枝技轉進度的,竟然不是農民,而是加工廠及生技業者,研究人員說,果農如果種植刺番荔枝或許可以不必擔心銷售管道了,因為加工業者及生技業者早已表示有興趣。
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