Search
吃蛋的好處多多💯冷冷的天再加上麻油及薑片來提味，保證讓你吃了這碗麻油蛋麵線🍜暖心又補身💕
宵夜不知道要吃什麼嗎?就來這道好吃又暖心的麻油蛋麵線吧👍
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小小提醒➤麵線的鹹度會因每個品牌而不同，可依個人喜好先汆燙或水洗一下，以去除多餘鹹味。老薑如果外皮太厚，可像影片中稍微刮除厚皮。高湯也可以用水替代。
🐔自製雞高湯的影片➠ https://youtu.be/GzitsfXn3G4
✍材料表✍ 2人份
雞蛋 2 顆
麵線 2人份
老薑 40g
枸杞 1大匙
麻油 1大匙
米酒 200cc
高湯 600cc(雞高湯或水皆可)
吃蛋的好處多多💯冷冷的天再加上麻油及薑片來提味，保證讓你吃了這碗麻油蛋麵線🍜暖心又補身💕
宵夜不知道要吃什麼嗎?就來這道好吃又暖心的麻油蛋麵線吧👍
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小小提醒➤麵線的鹹度會因每個品牌而不同，可依個人喜好先汆燙或水洗一下，以去除多餘鹹味。老薑如果外皮太厚，可像影片中稍微刮除厚皮。高湯也可以用水替代。
🐔自製雞高湯的影片➠ https://youtu.be/GzitsfXn3G4
✍材料表✍ 2人份
雞蛋 2 顆
麵線 2人份
老薑 40g
枸杞 1大匙
麻油 1大匙
米酒 200cc
高湯 600cc(雞高湯或水皆可)
從知道懷孕的那一刻一路到寶寶出生，現在回頭看這一切時間真的過的好快，每天還在手忙腳亂的狀況下，Doreen的滿月就這樣過了！😳還好習俗上還有一個雙滿月，讓我們的Doreen還是有機會跟各位叔叔阿姨們Say Hi😌
雖然生活很忙錄，我們還是堅持要好好的送彌月禮，對我們來說不僅是分享生命的喜悅，更希望藉著這一份分享串連因為忙碌被忽略的友誼。
說到彌月禮，現在女寶寶的彌月禮已經沒有一定要送蛋糕了，而一開始還在猶豫到底要送蛋糕還是油飯，爸爸馬上說：「我想要油飯！😏」 難得沒選擇障礙的很肯定自己要什麼🤣不過爸爸真的太忙了，所以選油飯的任務就交給我啦！
試吃、比較了幾家油飯之後，我在想彌月油飯除了好吃、CP值高外還有什麼可以讓人驚喜的地方？突然我想起去年收到一份朋友的彌月禮，他的包裝就像精品禮盒，收到的時候以為是高級甜點，結果打開竟然是雞腿和油飯！！而且記憶中油飯還滿好吃的，那個彌月禮盒讓我印象非常深刻，所以就立刻和廠商訂了試吃禮盒給家人試吃。
果然看到禮盒的那一刻，家人眼睛為之一亮！試吃之後更是得到很高的評價，廚藝精湛的婆婆更是不只一次的說出「憑良心講，真的滿好吃的！」用料實在和恰到好處的胡椒及麻油香，讓爸爸忘記自己要辦演唱會一口接著一口吃的津津有味。當晚我們就決定是它了 evafter 💝
特別的是除了精緻的包裝和美味的油飯外，隨著彌月禮盒附贈的筷子還可以客製化，我們把Doreen的名字設計刻印在櫸木筷上，更讓這份彌月禮顯得獨特又珍貴。
一份彌月禮盒串起現在、過去、未來的美好與期待，把我們的幸福和喜悅傳遞出去，或許深刻或許平淡，都會在大家的記憶裡留下軌跡。🧡
許孟哲 HMC
EvAfter
www.evafter.com.tw
#彌月油飯 #彌月禮盒 #滿月 #小小孟 #evAfter #從此以後 #油飯 #
#豆豆媽吳霈蓁 #四神湯 #電鍋
天氣愈來愈冷，記得麻油雞、藥燉排骨等不要吃太多，如果吃太多比較燥熱的藥膳或是食補，可能會造成便秘、睡不好、口乾舌燥、長痘痘等…，豆豆媽推薦大家可以用溫和平補的四神湯來幫家人補補身體，除了可以增強抵抗力，還可以對抗過敏、讓不愛吃飯的小朋友開脾胃喲~
★四神湯的好處
1.四神湯屬於平補的藥材，「適量」攝取通常不會有副作用，也沒有太多的禁忌，適合一般人服用
2.養脾胃。如果擔心小孩挑食、胃口不好、發育不好，吃四神湯勝過各種名貴的補藥
3.增強免疫力。經常感冒的人平常可以多攝取四神湯保養腸胃，因為四神中的茯苓，有調整體質、增強免疫力的功效哦~
4.抗過敏。四神湯在傳統食療上有調體質的作用，符合中醫治療過敏疾病的原則
ps：如果有加薏仁的話，記得懷孕的媽媽不要吃哦~
不過煮四神湯大家是不是覺得很麻煩？覺得買四種藥材、備料好麻煩之外，重點是一煮就要煮好幾個小時…，最後還是放棄、直接到夜市買一碗比較快？(有這麼想過的人請舉手+1 XD )
豆豆媽來和大家分享幾個輕鬆煮四神湯的小妙招，直接到中藥店買一包四神藥材，不用再東市買駿馬、西市買鞍韉，用排骨或是豬瘦肉取代豬腸，不用再處理豬腸處理到天慌地老，再加上豆豆媽分享的秘密武器，全部丟好丟電鍋裡去，不用顧爐火，輕輕鬆就能煮好四神湯囉~~
偷偷告訴大家我的親身經歷，原本挑食不愛吃飯的小毛豆，吃了四神湯之後，胃口真的有愈來愈好~我不用再擔心他一直停留在15%俱樂部了~~~~(灑花)
#四神湯 #食療 #抗過敏 #增強抵抗力 #料理小妙招 #電鍋 #一鍋到底
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
石鍋拌飯不一定要使用
那種特別的容器
用平底鍋也可以做出來
超級香噴噴的拌飯
這道好處是用小的鍋子做一人份
還是用大一點的鍋子
做一家人吃的份量都很容易控制
做好放在桌上大家一起吃也很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
平底燒鍋拌飯/フライパンで焼き混ぜご飯
[2人份]
白飯 Steamed rice—300g
豬絞肉 Ground pork—150g
蒜頭泥 Garlic paste—1小匙
辣油 Chili oil—1小匙
味噌 Miso—1小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
馬鈴薯 Potato—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—20g
白芝麻 White sesame—1小匙
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
米醋 Rice vinegar—1小匙
麻油 Sesame oil—1小匙
韓式泡菜 Kimchi—80g
蛋黃 Yolk—1個
海苔片 Nori—1/2張
白芝麻 White sesame
蔥花 Scallion
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#石鍋拌飯
#豬肉
#丼飯
#韓式
【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕：喜歡本地蘿蔔天然不完美
https://bit.ly/35XLUb9
歐羅有機農場
地址：元朗八鄉大江埔村
電話：9108 1731
售賣點：蘿蔔$38/斤。可於網上落單，星期一至五天天送貨。星期六日於大埔農墟及美孚有機農墟設攤位。
振生園有機農場
地址：元朗米埔新村280號
電話：9383 0781
售賣點：大根$25/磅。於大埔農墟及中環農墟有售。
留家廚房蘿蔔糕
售賣日期：1月15日至23日
售賣點：糕券於留家廚房、HKTVmall及D100有售；現貨則於留家廚房、喜居生活有售。
銀杏館婆婆廚房
地址：油塘大本型天台花園R01舖
電話：2663 1998
營業時間：星期一至五11:30am-3pm, 6pm-10pm；星期六日及公眾假期11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/37c9BuY
【薄扶林村過年習俗】古老圍村絕種柴火蘿蔔糕 蘿蔔即摘即蒸 全村免費共享
https://bit.ly/3sJonV6
薄扶林村是港島區僅存三條古老圍村之一。香港1841年開埠成為貿易港，而薄扶林村於1819年已有歷史文獻記載，可見其歷史悠久。這些坐落於山坡上、高低錯落的寮屋戶，一直有項老習俗，就是家家戶戶蒸蘿蔔糕，開一大鑊油，做賀年食品。
【蘿蔔糕比拼】最全面！實試11間連鎖店＋名店蘿蔔糕 食家劉晉：蘿蔔切筷子咁粗最正
https://bit.ly/3sIIi6T
有水準的蘿蔔糕，既要有蘿蔔香，亦要有臘味香。入口綿滑，香而不膩。蘿蔔份量要恰到好處，太少沒香味，太多糕身又會易散。蘿蔔切條比切絲更有口感，鮮甜味亦比較突出。每口蘿蔔糕最好有蘿蔔，以及少許臘腸和臘肉為佳。
蘿蔔糕不敗秘技！想蘿蔔糕夠滑 師傅教你落粉黃金比例 蘿蔔咁切最好食
https://bit.ly/3bRDaHv
蘿蔔糕
材料 (4人分量)
白蘿蔔 5斤
鷹粟粉 12両
粘米粉 4両
生粉 4両
臘腸 8両
蝦米 4両
瑤柱 適量
生油 10両
開水 1,800毫升
滾水 900毫升
鹽 30克
雞粉 75克
糖 150克
胡椒粉 1茶匙
麻油 100克
【名廚拆解】整蘿蔔糕唔好食5個原因 你中咗幾多？
https://bit.ly/2NaOWCn
今次由Ricky出馬，拆解幾個做糕的錯誤，再教你如何用簡單的方法，便做出好味到不得了的蘿蔔糕。
【廚師爆料】蘿蔔糕成本只需$20？ 大廚：唔應該賣超過八十蚊
https://bit.ly/3qwm31O
有多年入廚經驗的粵菜大廚吳永皓師傅坦言，一底蘿蔔糕的成本，多年來一直維持二十多元左右，至於價值多少，他個人認為是視乎大家用口吃東西，還是用眼用耳朵吃東西。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#蘿蔔糕 #香港白蘿蔔 #薄扶林村 #蘿蔔糕比較 #蘿蔔糕比較 #劉晉 #吳永皓
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
在吃麻油的好處這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者elittle也提到作者: elittle (已經淨空完畢) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同-寧夏夜市環記麻油雞時間: Tue Nov ... ... <看更多>
在吃麻油的好處這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者elittle也提到作者: elittle (已經淨空完畢) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同-寧夏夜市環記麻油雞時間: Tue Nov ... ... <看更多>
吃麻油的好處 在 報你知！「麻油」食療保健功效【57健康同學會】第634集 ... 的八卦
蜂蜜能在人體的胃部形成保護膜，抑制幽門螺旋桿菌，減少胃癌發生的機率，你知道嗎？ 麻油 中的芝麻素，可活化肝臟細胞、降低肝臟與血液中的膽固醇含量， ... ... <看更多>