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三寶媽來上菜囉~~拍這一集不簡單，
因為我們的工作人員是想盡辦法來考考我！！
原本只是簡單的拍攝，沒想到居然搬出食材
讓我臨時做出三菜一湯😁😂
還好老娘我平常真的有在下廚...
哈哈~剛好最近我愛上酸辣的東南亞風味..
（我沒懷孕哦~只是天氣太熱所以愛吃..哈哈）
所以就來分享給大家不一樣的三菜一湯吧！
你們也可以試試看真的很簡單哦！
首推👍我最近的心頭好—叻沙麵
這個真的真的真的超好吃！！
你們一定要試試看😘
再來就是清蒸檸檬魚啦😍😍
蝦醬炒空心菜和肉骨茶湯都是我愛吃的😘
就讓我們一起來上菜吧💓
清蒸檸檬魚🐠
備料:鱸魚、檸檬、香菜
醬料：大蒜2顆切末
辣椒一條
砂糖半匙
醬油一湯匙
魚露一湯匙半
檸檬汁半顆 作法:電鍋外鍋一杯水，魚劃痕淋上醬料 ，
電鍋跳起後擺盤香菜和檸檬片
毛伊咖啡 Maui Coffee－台南東門旗艦店 大空間舒適氣氛~附設停車場~全天供餐 免費餐點抽獎!
來自高雄的毛伊咖啡，現在有台南旗艦店(加盟)囉，位在東門路美華泰旁，一、二樓都有座位，間距寬敞用餐很舒服，經營者希望將文化及藝術感結合咖啡，所以牆面還有舊金山城市風情的油畫創作。
咖啡館有完整廚房團隊，可全時段供餐，從早午餐|義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋皆有供應，飲品部份，咖啡豆有專門烘豆師，手沖咖啡跟冰滴咖啡極力推薦喔~還有F&M花草茶及現打果汁。
晚上吃的餐點，三杯雞乍聽之下結合青醬燉飯有點跳，但實際品嚐時鹹香醬汁與九層塔青醬完全契合，還加了當季竹筍切丁，是中西合壁料理風; 打拋松阪豬義大利麵-松阪豬煎香後加入泰式打拋豬作法，提出其香辣感，另外還使用埃及杜卡粉，增加茴香及堅果風味。(更多圖文及價目表請詳連結 http://goo.gl/Q1z121)
*2016年7月店家優惠~~消費滿$300元送百元抵用券。
謝謝店家提供了5份餐點給粉絲們
(家鄉三杯雞青醬燉飯、新加坡叻沙豬肉火鍋、打拋風味松阪豬義大利麵、早午餐-毛伊經典風味早午餐、早午餐-辣味蝦鮮可頌)供抽獎，想知道如何獲得嗎?☟☟☟☟☟
活動辦法：
①按讚加入 倫敦男孩的台南美食旅遊記事 粉絲團
②在粉絲頁此篇貼文按讚，TAG一位您想一起參加的好友並留言：一起到毛伊咖啡享用美味餐點!
③公開分享此篇貼文到自己的臉書。
完成以上三個步驟,就能參加抽獎囉(每位得獎者1份，隨機指定)！
活動期間：2016/7/11~2016/7/14
抽獎截止日：2016/7/14 12:00
使用期限：2016/8/1~8/31
*餐點適用營業時段不同，請自行注意
地址：台南市東區東門路2段385號
電話：06-2098236
營業時間：08:30-22:00
(早午餐 08:30-11:20、14:00-17:00; 下午茶 14:00-17:00; 義大利麵|燉飯|焗烤|火鍋 11:30-20:50)
無線網路：有
【三樣食材做出天然美味拉麵高湯～自製天然味精】
今天小綺綺說他喉嚨痛想在家休息，於是我們母女倆又這麼相親相愛的一起賴在家。
中午的時候我問他想吃拉麵還是鹹粥，沒想到小妮子聰明的回了：『中午吃拉麵晚上吃鹹粥好了』。於是快手老媽用不到15分鐘的時間，兩手兩鍋並用的完成了他的日式拉麵跟我的東南亞風味叻沙拉麵。在一旁幫忙的綺綺，用著崇拜的眼神說：『媽咪！你為什麼能這麼快就煮好這麼好吃的麵麵啊？』（開玩笑！你媽有練過的好嗎？哈哈！）
接下來就來分享我做快手美味拉麵湯頭的秘密武器，之一是用香菇、柴魚（或小魚乾、蝦皮）、昆布，五分鐘就能完成的自製天然鮮味精（詳細作法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44270821），其原理是有次看了潘懷宗教授在節目上的分享，他說若要在家自製天然無添加的味精，只要將乾海苔片（麩胺酸）、乾香菇（鳥苷酸）、乾柴魚片（肌苷酸）放入食物處理機中攪打成粉末，就能複製出以天然食材熬煮而成的高湯中的鮮甜元素。這也是為什麼市售增鮮用的味精，不是柴魚、香菇、昆布，就是干貝口味。
所以只要善用這幾項食材，料理的成品不需調味也能相當美味。有時想簡單煮道湯、下個麵不想費事的熬高湯，用這天然的自製味精，便非常方便省事。
另外一個點播率很高的便是：醬油昆布（柴魚）高湯
這款高湯是我們家最經典的不敗款，不管是吃日式烏龍麵或小火鍋，準備起來快速方便，效果又出奇地好。變化風味的做法除了加入用棉布包的柴魚片一起熬煮外，放入豆漿或是味噌也是很棒的變化款唷！
材料
昆布 一小片（約15-20g）
水 1200cc
日式醬油（可以是昆布、柴魚或干貝風味） 100cc
味霖 2大匙
做法
01將昆布洗淨後，放入裝有1200cc水的湯鍋中浸泡一晚。
02將湯鍋直接移到爐火上，中小火加熱至湯水冒小泡沸騰，即可加入醬油，再次煮沸撈出昆布即完成。
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