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還等不到端午節～我們就先開動吃粽子了
聖瑪莉的荷葉吉栗粽很可以啊
大片的荷葉包裝～看起來好像文青的小禮盒
份量十足～兩個大胃王一餐可以飽飽飽
我是栗子擁護者～滿滿的栗子又香又綿
吃的很過癮
粒粒分明的白糯米吃起來很Q彈
用電鍋蒸好～米香混合荷葉香
讓粽子的口感更清爽～
愛吃栗子的小伙伴可以參考看看唷～
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#荷葉粽推薦
#荷葉吉栗粽
#端午節禮盒
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|古早味暖心花生湯 ，煮出鬆軟的花生，祕訣大公開！ Sweet Peanut Soup [ENG SUB]|
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【端午節】肉粽媽媽強勢駕到！簡單哥地位難保？20年老經驗大方分享全台觀眾！
大家好我是簡單哥！
今天簡單哥來教大家
端午節快到了，很多網友都來私訊簡單哥
要簡單哥教他們怎麼包粽子
要說到粽子就想到以前阿姨會包的肉粽
所以簡單哥邀請阿姨來幫簡單哥包粽子，
這位阿姨包粽子超過20年了
可以把她的技巧傳給大家
這次簡單哥特別用了紅麴肉
大家喜歡用什麼配料也可以加進去
現在就開始來做我們的粽子吧
🍴需要準備的材料🍴
👉紅麴肉 300g
👉筍子 200g
👉紅蔥頭酥 30g
👉香菇乾 10g
👉糯米 700g
👉粽葉 半包
👉繩子 半捆
🧂需要準備的調味料🧂
👉五香粉 適量
👉醬油 25g
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始我們的備料吧🥘
備料步驟
①把荀子、燒肉放一起後加湯汁一起滷
②冷鍋下冷油炒香紅蔥頭
③把香菇擠乾水分放進去炒
④再加鹽、白胡椒調味炒香備用
⑤熱鍋下冷油炒香後加入糯米繼續拌炒
⑥加入胡椒粉、五香粉、醬油拌炒後備用
⑦將所有配料放置盤中備用
🥘開始簡單製作啦🥘
包粽步驟
①川燙粽葉後把葉子裡面剪掉頭部
②兩塊粽葉頭尾重疊著稱漏斗形狀
③加入糯米、 紅麴肉、荀子、香菇、最後鋪上糯米
④將比較長的粽葉往下包好、稍微定一下形
⑤梳理線後再開始綁粽，綁兩圈後打活結即可
⑥將包好的肉粽放進水中煮40分鐘
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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●程老爹台式早餐店
●嘉義市重慶路88號
●0932-711-263
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