🍳第三季烹飪課： #醃與漬的常備
這次連開了兩堂和油有關的課程(油漬&油悶)
很多人會認為：「唉唷，那麼油～吃了會不會對身體很有負擔啊😱😱😱！！」
因為知道大家都非常愛美+愛健康，所以這兩堂課要來教大家如何選好油～尤其是好的橄欖油～好的油才會讓你更健康啦👍👍👍
很多人對 #油漬 和 #油悶 兩個詞容易混淆搞不懂，這兩堂課可以清楚了解，並學到何謂油漬、油悶。
並且知道這兩種做法的食物所呈現的風味絕對不同於其他保存食，來上課就知道Gigi老師為何如此著迷於這兩種烹飪方式了😋
❤💙💚💛🧡💜
這兩堂課程除了教做油悶與油漬，本期主題為 #常備料理，所以還多加了應用教學，教大家做好的油悶油漬罐回家可以變化出甚麼好吃的料理～
如果喜愛小酌配下酒菜的人，真的不要錯過，有了這些小訣竅，在家隨時都能變出好吃的下酒菜，讓家裡客廳搖身一變成專業小酒館囉～
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【第三季課程】
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課程一 {油漬}：四種油漬料理與兩種應用
授課內容 ：油漬番茄、油漬蕈菇、油漬甜椒、油漬鮮蚵
應用：1⃣佛卡夏麵包、2⃣油漬鮮蚵義大麵
🚩|| 假日班 || 12/01(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/03(一) am9:30~11:30
學費$800/人
#可帶走一罐油封蕈菇甜椒成品
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課程二 {油悶}：三種油封料理與三種應用下酒小菜
授課內容：油封大蒜、油封雞胗、油封鮭魚
應用：1⃣油封大蒜奶油抹長棍、2⃣雞胗小串、3⃣油封鮭魚沙拉
🚩|| 假日班 || 12/08(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/10(一) am9:30~11:30
學費$600/人
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課程三 {鹽麴}：日本主婦愛用品~鹽麴的多種應用
授課內容：鹽麴製作
應用：1⃣鹽麴波菜、2⃣鹽麴雞胸肉、3⃣鹽麴鮭魚
🚩|| 假日班 || 12/15(六) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 12/17(一) am11:00~13:00
(⚠#本次平日班上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$800/人
#可帶走一罐自製鹽麴
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課程四：聖誕節特別企劃~為大餐熱身
授課內容：1⃣香料烤全雞、2⃣外型像聖誕樹的應景沙拉、3⃣焗烤千層麵、4⃣馬鈴薯海鮮濃湯、5⃣香料熱紅酒
🚩|| 假日班 || 12/22(六) am9:30~13:00
🚩|| 平日班 || 12/24(一) am9:30~13:00⚠🈵#已額滿
(⚠#本課程上課時間與以往不同請注意⚠)
學費$1400/人
#可帶走整組香料熱紅酒材料
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講師： 康以彤 （Gigi Kang）
網頁： 小川石沒有廚房 ＆ 優合手‧醃漬事物所
課程內容：
會教如何烹煮、食材與餐點文化、擺盤美觀、吃
教學方式為現場演繹，完成後會讓大家試吃記住味道，並有講義可帶回參考。
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🛎🛎🛎【報名方式】🛎🛎🛎
➡ 請先私訊報名課堂日期與主題，#並於報名後三日內匯款完畢。
❗#匯款後才算報名完成
➡ 一期四堂課，可報名單堂，若四堂都報名者學費可現折抵$100。
> 假日班學員最少4人開班，最多6位。
> 平日班學員最少5人開班，最多10位。
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【上課教室】
🏡 假日班：小川石藝廊 台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
🏡 平日班：ㄞ藝宿 Art Space 台南市北區自強街
