2017年的冬季,你期待的溫補羊肉爐回來囉~
宅配方便快速,在家與家人、朋友團聚溫補
📢11/7立冬就是要溫補啊:
http://magicstudio.tw/hanalamb?tag=FB
整組夠4~5人吃只要980唷!
今年羊肉成本漲了二成,我可沒轉嫁給你唷...
(影片一定要看到最後)
我選用大骨羊腳筋搭配當歸、黃耆、甘草、茴香等中藥材
熬煮潤澤不油膩、能溫補又養身👍
所有肉品皆嚴選澳洲小羔羊,肉質鮮嫩,完全沒有羊騷味
在家方便料理,跟家人一起圍爐溫補!!👶👦👧👨
✨一組給你滿滿的配料,讓你不用東奔西跑買東西✨!
紅燒藥膳羊肉湯底 1450克,內含帶骨羊肉、羊腳筋 450克
再給你嚴選肩胛骨部位油花均勻的羊肩捲肉片兩盒 ✌
肉質細嫩且不腥羶!!
(保證原肉非市面上的組合肉,組合肉口感鬆散,容易碎裂)👌
還有手工特製燕丸和貢丸,扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
讓你吃起來口感彈牙!
燕丸還加入新鮮菠菜,更香、營養價值更高
💪💪💪
凍豆腐口感蓬鬆易吸附湯汁,每口都是爆漿享受,
豆皮古法製作,酥脆又纖細
搭配我嚴選的日式手作工法讚岐烏龍麵,久煮不爛、Q彈順口!
讓你除了冬天溫補,還能吃的滿足,容易手腳冰冷的你一定要試試看
如果愛吃肉那我還要特別推薦帶皮羊肉!👍🐑
古法滷製,肉嫩皮Q彈,肥瘦適中
還有滿滿膠質的羊腳筋,還有骨髓搭配羊高湯
每一口都是精華!
喜歡吃豬肉的朋友這次還有火鍋松板豬
脆脆可口、肉質鮮甜!
喜歡吃牛肉的朋友有無骨牛小排
粉嫩口感、油花分布均勻讓你頂級享受
今年還有新東西軟嫩入口的羊肚,讓你整鍋超豐富
嘿嘿!聽完我介紹是不是覺得很超值啊~ 😎
我保證所有肉品是我親自嚴選👀
你只要搭配喜歡的蔬菜下去一起熬煮
在家立即享受人間美味!!👍
溫補聚餐真的超方便
如果有下訂問題歡迎加LINE:goo.gl/KDVrlr 詢問
同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713 有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz 有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T 豆芽罐 https://s.c...
「古法製作」的推薦目錄:
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古法製作 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
~🔈羊腳筋大骨熬煮,紅燒藥膳羊肉爐組合🍲~
全部選用頂級小羔羊🐑,清甜沒有羊騷味😁
📢立冬就是要溫補啊:http://magicstudio.tw/hanalamb
我選用大骨羊腳筋搭配當歸、黃耆、甘草、茴香等中藥材
熬煮潤澤不油膩、能溫補又養身👍
所有肉品皆嚴選澳洲小羔羊,肉質鮮嫩,完全沒有羊騷味
在家方便料理,跟家人一起圍爐溫補!!👶👦👧👨
👉紅燒藥膳羊肉爐四人份原價1280元現在只要980
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再給你嚴選肩胛骨部位油花均勻的羊肩捲肉片兩盒 ✌
肉質細嫩且不腥羶!!(保證原肉非市面上的組合肉,組合肉口感鬆散,容易碎裂)👌
還有手工特製燕丸和貢丸,扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
讓你吃起來口感彈牙!燕丸還加入新鮮菠菜,更香、營養價值更高
💪💪💪
凍豆腐口感蓬鬆易吸附湯汁,每口都是爆漿享受,
豆皮古法製作,酥脆又纖細
搭配我嚴選的日式手作工法讚岐烏龍麵,久煮不爛、Q彈順口!
讓你除了冬天溫補,還能吃的滿足,容易手腳冰冷的你一定要試試看
如果愛吃肉那我還要特別推薦帶皮羊肉!👍🐑
古法滷製,肉嫩皮Q彈,肥瘦適中,油脂黏而不膩,一化即開
嘿嘿!聽完我介紹是不是覺得很超值啊~ 😎
我保證所有肉品是我親自嚴選👀
你只要搭配喜歡的蔬菜下去一起熬煮
在家立即享受人間美味!!👍
👉現在一次購買兩組就享有優惠,四組還可以✨免運✨!
聚餐真的超方便,你真的要給我機會吃看看~🙏
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古法製作 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
~澳門頂級『豬大骨煲湯』🐷你吃過沒?~
最天然的美顏聖品,吃進滿滿膠原蛋白🍲
為什麼要做這個大骨煲湯🤔
因為我做餐飲的關係會去品嚐各式的美食
第一次接觸到大骨煲湯的時候嚇到我了😱
我想說這也太補了吧!🤤
大骨裡骨髓與嫩筋的有滿滿的營養精華與膠質
吃完感覺我皮膚都變好了...😳
另外也想到小時候媽媽怕我長不高
也都會用大骨熬湯給我喝
所以這是一道充滿回憶和愛心的料理!👍
現代人蔬菜攝取少,我用數種中藥搭配大骨熬製十小時
來自豬大骨加上豬骨腳筋熬製出膠質
搭配蔬菜煮過不單能增加湯頭鮮甜,還能吃到蔬菜的精華
可以給小孩滿滿的營養,大人也能吃到美味,一年四季都很合適💪
而且這鍋底適合涮肉,我們使用本土黑毛梅花豬
涮至大骨湯底,更加提升肉質鮮嫩多汁🤤
最後湯底精華要煮上大骨粥,吃得飽又兼顧營養👍
🌟牛奶大骨煲四~五人份原價1280元現在只要980
牛奶大骨湯底2500g,內含大骨骨邊肉1000g
再給你嚴選本土黑毛梅花豬肉兩盒,肉質鮮嫩多汁
還有手工特製燕丸和貢丸,扎實嫩肉搭上嫩筋攪拌摔打而成
讓你吃起來口感彈牙!燕丸還加入新鮮菠菜,
更香、營養價值更高
豆皮古法製作,酥脆又纖細
手工蛋餃皮嫩蛋香加上新鮮絞肉,吸附湯汁好吃一口接一口
🌟如果愛吃肉那我還要特別推薦豬軟骨!
爽脆有嚼勁!搭配鍋底燉煮更加提升口感層次
👉現在一次購買兩組就享有優惠,四組還可以
免運!
聚餐真的超方便,你真的要給我機會吃看看~
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古法製作 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #肥丁 #maltose #麥芽糖
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/63713
有機小麥 https://iherb.co/DF1N4qAz
有機斯佩爾特麥 https://iherb.co/CVeVZR6T
豆芽罐 https://s.click.taobao.com/RtUAQqv
https://www.iherb.com/c/iherb-brands?rcode=PAN8577
自製消化餅 https://youtu.be/dXg7_5Pk89w
彩虹餅乾 https://youtu.be/KEy5plBuqFo
豆腐奶油霜 https://youtu.be/OKFPl5yR-gY
抹茶千層蛋糕 https://youtu.be/D3SZoEz_iBU
以前曾經拍攝麥芽糖,用手機拍攝畫質不好,於是重新拍攝一支。今次以小麥和長糯米製作。
如果發酵的定義是「透過微生物或酶的作用使有機物分解的過程」,遵循古法製作的麥芽糖,也可列入發酵食品的行列。以小麥和糯米做為原料,利用小麥的酵素釋放糯米中的澱粉糖份,再熬煮成濃稠膏狀。
麥芽糖是一種低甜度的澱粉糖,與水溶解後化作葡萄糖,甜度僅約蔗糖的40%,熱量低,容易消化。取代蔗糖,作為烘焙原料,可降低製成品的甜膩感,不死甜。烹調菜餚,如滷豬腳、燒肉片、炒菜,麥芽糖中的酵酶還可軟化肉質,增添菜餚的味覺層次,同時可減少其他調味料的使用。
麥芽糖還有食療功效, 中醫認為麥芽糖性溫味甘,有養顏、補脾益氣、潤肺止咳之效。
Homemade Maltose 療癒﹗【古法手工麥芽糖】 回味童年快樂時 高清版
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古法製作 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
雲林是台灣烏魚子的主要產地,口湖鄉的呂新發夫婦,已經連
續三年拿下全台烏魚子大賽的首獎。這位烏魚子大王,原本是
烏魚養殖業者,這幾年才開始學習製作烏魚子,卻能打敗群雄
,脫穎而出,靠得就是「用心」兩字,夫妻兩做烏魚子的地方
也很不一樣,是在房子最頂樓,冒著寒風低溫,遵循古法製作
,雙手整天泡在冷水裡,每天還要搬運上千斤的石磚,挑戰耐
力和體力,一片金黃透亮的烏魚子,付出的心力,外人難以想
像。
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古法製作 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)台南百年油條店 堅持家傳繁複工序
老味道不走味,都要有一些堅持,甚至執念。台南這一家百年油條店,老闆做油條的方法,和早餐店的很不一樣,許多別人省略的麻煩步驟,他都原封不動的維持著,包括油條下油鍋前,一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說,每個工序都是百年前,阿公教下來的,等同家訓,不能隨意更動。
店家資訊:
百年油條
電話:0975-622-075
地址:台南市中西區保安路123號
(00:08:16)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品,米的含量不足,甚至完全是玉米粉做的,讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠,原料很簡單,只有在來米和時間,因為手工製作產量有限,想買得等上一個月。
店家資訊:
東德成米粉
電話:03-523-3530
地址:300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
(00:20:39)鹿港百年錦魯麵 留住消失中老味道
古早味錦魯麵,用料豐富,做工講究,幾乎已經快要失傳,還好鹿港有一對夫婦,儘管年事已高,還是用心保留百年的老味道。
店家資訊:
三番錦魯麵
地址:彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話:04-777-2003
(00:28:03)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼,駐軍曾經多達一萬人,現在只剩下五百人,許多商家少了阿兵哥的消費,歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉,延續烈嶼糕餅的傳統手藝,和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址:金門縣烈嶼鄉西方75號
電話:082-362595
■台灣1001個故事 說不完的故事
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古法製作 在 【 古法製作爆炸雞!! 使用秘密配方製作古法好吃 ... - YouTube 的八卦
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... 這裡的商品以傳統手工為主,不論麵線、麻糬、甚至是穿的襪子,通通不靠機器製造,像是由父子攜手開業的手工柴燒麥芽糖膏店,堅持 古法製作 , ... ... <看更多>
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古法 手工酱油,最详细的 制作 过程…… 花果庄园. 花果庄园. 17.5K subscribers. Subscribe. 737. I like this. I dislike this. ... <看更多>