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#最新影片 ＃夢幻廚房自己煉豬油
#不要再誤會豬油啦😆
國家地理雜誌和BBC報導，美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」，營養榜上的前10名食物讓華人最大吃一驚的莫過於名列第八名的「肥豬肉」！
這項報導真的算是幫豬油平反了！
很多人擔心膽固醇過高的問題，但其實只要不過量﹐ 動物性脂肪是很穩定的油脂，而且就國外研究報導，營養價值很高啊！
我的阿嬤從小就吃豬油長大，活到九十幾歲才回天家，還有她本人可是非常的苗條喔！所以可見讓人肥的不是油脂本身，而是吃的量過多了，所以說什麼都吃，什麼都不過量，就沒問題了！
這次分享的各式的煉豬油方式，直火加熱煉豬油、電子鍋直接煉豬油，或水蒸法煉豬油，各種方法都有他的優缺點，相信看完影片，就可以更清楚你要用哪種方式煉豬油囉～
順便分享「古早味豬油拌飯」，不是我在說，金的是太美味啦😆快來動手自己煉豬油唄～
#最新影片 ＃夢幻廚房自己煉豬油
#不要再誤會豬油啦😆
國家地理雜誌和BBC報導，美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」，營養榜上的前10名食物讓華人最大吃一驚的莫過於名列第八名的「肥豬肉」！
這項報導真的算是幫豬油平反了！
很多人擔心膽固醇過高的問題，但其實只要不過量﹐ 動物性脂肪是很穩定的油脂，而且就國外研究報導，營養價值很高啊！
我的阿嬤從小就吃豬油長大，活到九十幾歲才回天家，還有她本人可是非常的苗條喔！所以可見讓人肥的不是油脂本身，而是吃的量過多了，所以說什麼都吃，什麼都不過量，就沒問題了！
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安心亞 Xinya An 超堅持！！
豬油拌飯一定要吃生蛋黃，大家覺得呢？
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材料：肥豬肉、蔥段1根、薑片5片、白飯1碗
調味料：醬油
作法：
1.將肥豬肉切塊約1~2公分，放入滾水中汆燙，水滾後撈起洗淨。
2.起熱鍋將作法1的肥豬肉倒入，出油後轉小火慢慢炸；續加入蔥段、薑片炸至水分收乾；再準備油網，將作法2的豬油過篩。
3.濾好的豬油取適量淋在白飯上，再淋上少許醬油即為美味的豬油拌飯。
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| 超簡單自己煉豬油！ 免顧火煉豬油這樣做，順便學會古早味豬油拌飯 |
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古早味豬油拌飯 在 [食記][中西] 鼎富發豬油拌飯，隱藏巷弄內古早味- 看板Tainan 的八卦