【純文字版,給比較習慣閱讀的人】
哈囉我是阿滴,大家從標題應該就知道我今天想分享什麼了。我在猜會蠻多人有點驚訝,覺得阿滴怎麼會有憂鬱症?事業看起來蠻成功、有這麼多朋友而且還有妹妹,有什麼好憂鬱的~不過如果比較有follow我的人應該會發現我在去年大概年底有消失了一陣子,阿滴日常停更,阿滴英文影片就是勉強一兩週更新一次,那段期間是我最嚴重的時候。
事實上,我從去年在紐時刊登廣告那一波忙完之後就開始有一些憂鬱傾向了。常常會覺得自己很爛、對工作表現很焦慮、睡眠障礙很嚴重、會很害怕網路上的批評、 也會無故地悲傷哭泣。不過當時的我沒有太警覺說自己是不是生病了,因為YouTuber的職業一直以來就是蠻高壓的,我就想說繼續撐著繼續工作應該自然就會好了。
但是後續的幾個月又綜合的承受了接二連三龐大的壓力,我撐到大概9月這一切的壓力就在某次爆發了。那是一場在台南的演講,我在台上發現我喘不過氣,幾乎無法思考,也提不起精神把準備好的內容講出來,只能草草的結束趕回台北休息。那天晚上我對自己的處境陷入了很大的恐慌跟絕望,在床上發抖哭泣,我才發現我真的不太對勁了。
我是在9月底第一次去看身心科,醫生一開始診斷我為焦慮症並開藥,但一週後我的症狀越來越嚴重,後續回診時醫生開了抗憂鬱的藥給我。當時候的我很急著想要趕快好起來,所以我也在醫生的建議下同步去別的診所進行心理諮商。還在朋友的介紹下嘗試rTMS治療,用磁力儀器去刺激被憂鬱症影響的腦部,反正現代醫學有的療法我幾乎都試過了。
那段日子真的很黑暗,我現在回想起來會用「行屍走肉」來形容。每一天都極度悲傷壓抑,陷入毀滅性思考的迴圈,覺得自己一無是處、後悔以前的各種決定、覺得未來一點希望都沒有,想到腦子都發燙發麻也不能控制,恐慌到全身會不自主地發抖。喪失所有動力跟精力,做什麼都無法開心,連微笑都做不到,情緒只剩下焦慮跟憂鬱,甚至連龍貓這種超無害的動畫都會無法連續看15分鐘。躺著休息也不行、嘗試工作也不行,每天都非常的痛苦光是活著就用盡力氣了。
快轉到現在,將近一年後,大家應該看得出來我已經好很多很多了,甚至可以做影片跟大家分享這一段旅程。想做這支影片的原因主要是覺得,我的經歷跟康復的過程可能可以幫助一些正在憂鬱症中掙扎的人們,同時也想要推廣心理健康的重視,讓更多人能夠意識到這個疾病的可能。
✰✰✰不過我要先聲明,我不是心理醫師也不是諮商師。我分享的全部都是我主觀的經驗,並不能夠代表所有病患。憂鬱症是很複雜的疾病,希望大家把這支影片當作參考就好,有需要的話還是要以專業醫生的意見為主✰✰✰
首先我們來講針對憂鬱症,你可能不知道的事:
1. 憂鬱跟憂鬱症並不一樣
憂鬱只是情緒,憂鬱症則是一個大腦神經物質失調的疾病。每個人都會有難過的情緒,但是憂鬱跟憂鬱症不一樣,舉個例子,如果身邊的親人過世了,感到憂鬱是很正常的,當我們學會了在沒有那個人的世界繼續生活下去時,這樣的悲痛就會消失。但是憂鬱症是因為自我厭惡產生的悲痛,覺得糟糕的是自己,所以似乎沒有終點。憂鬱症引發的悲傷情緒是遠比一般水平強烈的,通常有幾個明確的指標,包含:心情超過兩週的持續悲傷、對原本有興趣的事物失去興趣、對自我的無價值感與罪惡感、以及反覆地想到死亡或有自殺意念。
2. 憂鬱症病患並不是抗壓性差
很多人會覺得憂鬱症患者就是草莓玻璃心,一點點壓力就受不了。這個敘述不完全正確。雖然這樣講有點自誇但是我不覺得我是一個抗壓性差的人,我過去很勇於承擔責任跟壓力跟輿論,但是太過追求完美的個性讓這些壓力不斷累積,到最後才爆掉了。所以很多憂鬱症的人在患病前其實都是承擔了一般人無法想像的創傷或是壓力,才會得到這個病。在得病之後自我厭惡的壓力就已經爆表了,就像是一個充滿氣的氣球,所以再多任何一點點壓力就會爆掉。
3. 憂鬱症病患無法控制自己的思考
在憂鬱症發時,我會無法自拔地陷入負面的反芻(rumination)思考,有點像是一般人的悲觀乘上好幾倍然後反覆的反覆的不斷往下繞圈圈。生活中的所有事情都會看起來很黑暗、沒希望,滿腦子充滿了荒謬的劇本:我會失去工作、付不出員工的薪水、朋友們都會離開我甚至會家破人亡等等。這種思考無法控制,也很難停止,真的不是想開一點就可以解決的事。同一個想法會卡在腦子裡面很久,會需要一些藥物輔助跟親友或專業諮商師大量的溝通跟排解。
4. 憂鬱症會讓患者變遲鈍
以前我一直都以為憂鬱症只是會影響心情,但是得到憂鬱症才發現它會直接影響你思考的速度還有記憶力。我嚴重時讀書讀到第二行就會忘記第一行在講什麼了。在錄影時就算有逐字稿,直接照稿一個字一個字讀也會做不太到。這件事真的造成我很大的恐慌,因為嚴重喪失工作能力,自信心也受到很大的打擊,開始擔心自己是不是會慢慢失智。但是這個並不是不可逆的,憂鬱症好轉後,我已經恢復大部分的思考速度跟記憶力。
5. 憂鬱症是有機會改善的
這點我覺得是最重要的。網路上跟憂鬱症相關的文章有很多,但不一定全部都是正確的。我記得我在初期有看到一些說法是憂鬱症是終生不會好的疾病,讓我打擊非常大,陷入絕望跟無助甚至是自暴自棄。但是,憂鬱症其實是有機會治療的,也可以大幅度改善症狀,擁有這個信念對於康復的幫助非常大,對於自己的信念會很有幫助。
所以,接下來我想來分享一下我自己覺得對我的恢復有幫助的事情:
1. 相信醫生說的話,按時吃藥
我一開始其實不是一個很聽話的病患,醫生開的藥或是講的話我都不是那麼信任,也會自己去Google一大堆似是而非的資訊,覺得自己應該要用網路上面說的方式解決憂鬱症。但是在換了好幾個診所跟醫生後我發現相信醫生專業的判斷才是最重要的。需要吃藥的時候就吃藥,需要換藥的時候就換藥,一直懷疑藥物或是療程是不是最正確的會延誤一些治療時間,也會造成不必要的心理壓力。
2. 改變對自己說話的方式
憂鬱症患者的想法會不斷的攻擊自己,自尊心自信心自我價值感都會相當低落。不過這樣對自己說話的方式也不是一時半刻養成的,而是在得病前就已經形成的習慣。雖然病發時很難控制自己的想法,還是要想辦法改變這個對自己說話的方式。我從書上看到的一個我覺得很有效的方法是在早上剛醒意識還有點模糊的時候,趁機對自己說或者是想很多正面的鼓勵的言語,像是「我愛自己」、「你是很棒的人」等等。大腦在這時候會比較能接受這些想法,慢慢養成習慣。我是在實施這個作法一週後就有感自己早上起床沒有這麼痛苦,一整天的想法也比較能夠放過自己。
3. 活在當下,不想過去跟未來
在發病的時候,我發現我會不斷的悔恨過去跟懼怕未來,沒有辦法好好的be present。所以後來我在狀況糟糕時,會把自己的眼光限制在僅限於今天,盡量不去想過去跟未來的事,只要把今天過好就好了。靜坐冥想跟瑜伽也對於把我拉回當下很有幫助,我還會把每一天做了什麼事跟相對應的心情透過app記錄下來,讓我可以看到自己有哪一些trigger跟情緒的波動以及進步的幅度。
4. 有耐心,給予時間
我一直以來都是急性子,什麼事都想要用最有效率的方法完成。但是憂鬱症真的要慢慢恢復,就連憂鬱症的藥都是要服藥的大約一個月後才能感受到藥效。所以要有耐心,按照時間走必要的療程。尤其是在康復的路上不要急躁,帶著會慢慢好起來的希望,給自己的身體跟大腦時間恢復神經物質的平衡,找回自己的健康。
5. 找到生活中新的目標與成就感
最後,當你慢慢好起來,找回了一些動力跟精力後,我覺得就可以開始找尋生活中新的目標跟成就感了。我自己過去把大部分的成就感都架構在自己的工作上,但YouTuber的工作表現很大一部分是自己無法完全掌握的,所以這樣的成就感相當不穩定。我後來經過諮商師的建議找到了幾個其他比較穩定的成就感來源,像是煮飯、健身,讓自己可以在這些事物上感受到自己的進步也找到自我價值感,這對憂鬱症的恢復很有幫助。
雖然現在講的輕鬆,但在過去這幾個月我真的是在憂鬱症當中苦苦掙扎了很久,也經歷了很多很多事。今天的篇幅有限,先分享到這邊,希望這些資訊對大家有些幫助。
我知道今天做了這支影片可能會被媒體報導,被貼上標籤,或是有網友會說一些很難聽的話。不過我想要最後分享一個在那段期間發生的一件事。有一天我實在是好痛苦,哭問我爸說,我到底為什麼要承受這樣的辛苦,生來已經有異位性皮膚炎這個不能治好的疾病了,現在不只皮膚連腦子都病了。我爸回我說,他一直覺得我是活神農,因為有這些經歷,以後好起來才能夠幫助更多人。我當下只是覺得...
...幹你會不會安慰人!!!我都很痛苦了你還在跟我說要我去幫助其他人?
但是現在決定跟大家分享,是因為我爸說得對:如果因為我的這段經歷可以幫助有相同狀況的人好過一些、有希望一些,這一件事本身會賦予我的痛苦一些正面的意義。
最後,在這段時間我看了無數篇相關文章跟書籍,我會把我覺得對我幫助最大的內容放在影片的更多資訊欄。希望在憂鬱症掙扎的你可以從當中找到一些方向跟力量,學習與憂鬱症共存的方式。
》書籍推薦
脫憂鬱 https://www.books.com.tw/products/0010766841
憂鬱症自救手冊 https://www.books.com.tw/products/0010848801
禮悟 https://www.books.com.tw/products/0010833109
為自己活一次 https://www.books.com.tw/products/0010802223
》相關文章
小鬱亂入粉專 https://www.facebook.com/depressytrouble/
憂鬱症真的可以好嗎 https://bit.ly/2VwHmX2
自我價值是什麼 https://bit.ly/3hCN7v3
憂鬱患者生活方針 https://bit.ly/2VA3tfn
放下找回當下 https://bit.ly/3r0r44t
如何原諒自己 https://bit.ly/3yKMB3z
低潮時的決策 https://bit.ly/2TXDtKi
》其他資源
社團法人臺灣憂鬱症防治協會 http://www.depression.org.tw/
衛生福利部安心專線 1925(依舊愛我)
生命線專線 1995 (要救救我)
張老師生命專線 1980(依舊幫你)
YouTube影片版本:https://youtu.be/vJanWrA_ZQM
志祺在這段期間幫助了我很多,他也做了一支影片:https://youtu.be/s2bMQRsnk_I
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub] 有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/ch...
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半形英文怎麼打 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《不要遲疑打疫苗》
*今天許多大醫院,等待幫民衆接種疫苗的醫療人員比願意接種AZ疫苗的老人的人數,還多。
這些「合法」接種者,在這批日本捐贈的AZ疫苗排名類別,本來比75歲、各重大傷病患者還優先。
但一聽到郭董及台積電的1000萬BNT,天真浪漫的以為馬上要到了:尤其,美國捐贈的Moderna 250萬劑,已意外抵達。
這一天,台灣如國慶日,原本爭先搶快的「各領域防疫人員」,不打了。
當然,不想施打也和前幾天開打時,許多老者猝死有關。
一份新聞報導,不知道是記者寫錯,還是大癌症名醫真的混淆了,根據報導他呼籲政府把Moderna 留給八十歲以上老人,AZ給年輕人施打。
這代表許多人(可能是記者)對疫苗的資訊不充分。
家有年長者要小心
https://tw.appledaily.com/life/20210620/D6G457LM7VDARDR7S253MHEFK4/
疾管家以後不要只通報每天死幾人,案例多少?這次那些人是施打優先順序。
**指揮中心的專家們,應該在每次不同疫苗施打時,明列:那些慢性疾病患者,不適合施打此疫苗,詳告民眾疫苗的副作用,以及什麼狀況要就醫。民眾才不會走到快打站,成為冤下魂。
**AZ出現血栓副作用機率約百萬分之四,其形成原因有兩個研究報告:但科學界尚未有定論。
歐洲在許多血栓猝死之後,建議:60歲以下的人,不施打。比利時對於Johnson Johnson 與AZ同類病毒腺載體疫苗,規定40歲以下不施打。
*一位醫界友人告訴我,昨天臺灣可能打開疫苗而沒有打完,浪費的疫苗很驚人。
其實至今,包括計入BNT1000萬,所有購買的疫苗全到位,我們的國際疫苗,不足以覆蓋七成人口,做不到群體免疫。
我們也尚不清楚為什麼這些施打AZ的老人家,為求一命,而失去一命。
AZ是台灣官方訂購,最大量的疫苗:也是未來COVAX體系日本可能再提供給台灣的疫苗。
除了郭董等BNT1000萬,美國贈與250萬及台灣政府訂購的505萬Moderna ,我們共買了1000萬的AZ及COVAX約500萬(應該主要也是AZ)。
也就是有一千多萬人次,需要接種AZ。
當謠言四起,每個人的人性都盯著250萬Moderna 時,民眾又不知AZ是否有風險,他們又恐慌,又猶豫。
這不只浪費了我們和疫情賽跑的時間、延誤更多人的健康,也辜負了疫苗捐贈國的好意。
#我希望CDC趕快找到亡者猝死的理由。
**尤其我看到一則謠言,日本捐贈給台灣的AZ生產工廠,不在WHO報備的名單上。
這是何等的悲哀?
日本共買進1.2億劑AZ,但其分裝在日本的JCR工廠。由英國AZ公司正式去年授權生產兩億劑。
依合約日本自己使用之後,再以人道精神,交給鄰近國家。
日本厚生省去年八月的疫苗戰略是同時買了1.94億劑的BNT,1.2億劑AZ,5000萬劑的Moderna 。訂單時間都在去年八、九月。當時誰也不知道那一個疫苗會最早問世,於是三個皆大買,確保不會不夠。訂單等於一個日本人,可以打三劑疫苗。(我們是一人才0.8劑,等於未完成的疫苗接種計劃)。
國力全球第三大經濟體的日本,G7國之一,美日安保條約的日本,也是等到美國自己打得差不多時,今年二月開始,才慢慢有了少許疫苗:四五月間,疫苗才抵達。
五月左右,Pfizer 到5000萬,Moderna 到2000萬。日本國力比我們強大,疫苗訂的比我們早,量也大,他們也比我們和美國關係更好:但只要不是疫苗生產國,全球疫苗在今年四月之前,都供應吃緊:加拿大、甚至德國也是如此。
今年五月Moderna 一到,日本厚生省同時批准Moderna 和早已申報的AZ。
三天之後,再宣布先不使用AZ。
疫苗都有過期的憂慮,因此在未獲得厚生省批准之前,AZ簽約的日本JCR當然不會大量生產。
由於預定存貨只有124萬劑疫苗,日本如果透過COVAX系統,不方便全部捐給台灣:日本在東南亞還有它的佈局,包括越南、泰國、印尼⋯⋯印度。
我們常常忘了,台灣,不是日本美國惟一的朋友。
我相信駐日代表透過非常大的努力,將這批疫苗聰明的以回報311捐款為理由,不透過COVAX,交給了台灣。
所以如果沒有透過WHO外圍的COVAX出貨,又如何找到:WHO 認證的AZ工廠?
它可能會直到日本以COVAX體制捐贈越南之後,才出現。
我們怎麼可以因此倒好為壞,説它是WHO未認証的日本工廠製造的疫苗?
我一直希望政治,在疫情下止步。
因為它關乎人命!
把政治考量放在人命之上的人,可能已經忘記他參與公共事務的初衷,及每個人呱呱落地時,自然存在的善念。
政府之前政治考量太多,沒有做到把人命擺在第一,反而是特定本土生技公司,於是一路錯估形勢,又欠缺國際疫苗必然短缺風險的戰略思考,現在也尚未看到全球主要國家已下訂疫苗至2022年底的佈局。
而反對派也如此污名化台灣好不容易才得到的日本AZ。
天啊!這個島嶼的天空,真的必須如此污濁嗎?
如果你覺得對手可能卑劣,但更悲哀的是你不知不覺中變得和他一樣卑劣。
美國送台灣Moderna 250萬劑疫苗,我替那些無助的孕婦、重傷病患者,喜極而泣。我的健康狀況及志工角色使我必須常常在醫院,每次看到他們化療的身影,看到彎曲變形的身體,或是看到挺著肚子無助的準媽媽向我求救,我知道這對他們來說,是多麼撥雲見日的一刻。
但今天卻也跑出軍火交易論。一個朋友問我,250萬Moderna 疫苗是否和美國軍購有關?
我的回答如下:
1)台灣沒有任何總統有能力抗拒美國買軍備,馬政府也一樣。
2)上海復興代理權使台灣在政治上無法買產量最大的疫苗Pfizer ,這是事實。尤其如果我們的政府堅持自己官方採購,而不交給民間。
3)美國過剩的疫苗早已太多,甚至前天密西西比州接種疫苗站,已空無一人。而半個月前美國已計劃捐出「五億劑」疫苗。
https://udn.com/news/story/121707/5522084
4)Moderna 公司本來六月要到200萬,結果目前只來27萬。
5)蔡英文上次緊急求助三名美國參議員,在美國捐贈「五億疫苗」計劃中,六月臺灣疫情嚴重,AZ不能交貨時,美國同意三倍的疫苗幫助台灣,不只75萬劑Johnson Johnson ,而是250萬劑Moderna ,在5億全球捐贈中撥出250萬,非常正常。
不見得需要軍火交換。
我只心存感激。
過去近17年,我不喜評論台灣政治,因為只有黨派偏見,從來沒有是非。
連續幾篇和疫苗有關的文字,實在是無法冷漠地看著生命消逝,一般人民生計沒有著落,活著的人也充滿恐慌。
我知道只有:有效的疫苗,以及更有遠見提早佈局未來變種病毒發展,我們才能找回歡樂的島嶼。
疫苗在未來三個月,將陸續抵達。願衆生平安。
若有慢性病史,詢問完你的醫師,輪到你打疫苗,記得還有95%,或是80%的台灣人民此刻沒有權利接種疫苗,你是如此幸運,只要你的醫生同意,趕快接種疫苗。
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《斯卡羅》一二集觀後感與小彩蛋分享
公視粉絲團真壞,斯卡羅 SEQALU:Formosa 1867一次就上兩集,真的是逼人一口氣看完吶!我還真的看完了...根本停不下來~
心得:
超精緻的史詩劇,只看兩集就可以說,是我所見過最用心的台灣史詩劇。
對於19世紀末的台灣生活,尤其是房舍的考究十分仔細,還有劇中不斷穿插的5種語言:原、台、客、華、英,真的是聽得很過癮啊~雖然只聽得懂三種XD
其實看片尾的致謝名單,就知道他們聯繫了多少在地部落的耆老進行調查甚至協助,一部戲劇能做到這個程度,除了感動已經沒什麼話好說了,還原度真高。
---
這邊小小幫大家整理一下「斯卡羅」事件的背景:
「斯卡羅」是一個由許多部落組成的部落邦聯,位於中文文獻中稱呼此區眾部落的「瑯嶠下十八番社」範圍之內。(感謝眾高人指點與《傀儡花》作者陳耀昌醫師臉書分享)
斯卡羅是一個很特別的統治實體,族群的主體為排灣族,所以劇中族人使用排灣族語與穿著,然而他們的統治階級是從知本社(卡大地布)南遷的卑南族,雖然好幾百年前因打輸普悠瑪部落而來此,但因為他們仍武力高強、善於使用巫術(強弱果然是比較出來的),而使得恆春半島南方的排灣族等民族臣服,形成一種有點類似島內殖民的統治組織。但也因為被排灣族環繞的關係,耳濡目染下這支卑南族人的文化也漸漸被排灣化了。這裡要注意的是,因為不是所有南恆春排灣族都臣服於斯卡羅,所以不適合直接拿來代稱整個地區;當時台灣清國勢力範圍外的狀況,可以想像成歐洲那種小國林立的狀態。
早在荷蘭時代,《熱蘭遮城日誌》(江樹生,2003,已絕版)中就有提到「瑯嶠君主」這個用法,也提及該族群的強大。
然而,為拓展殖民地事業的荷蘭,在1642年底,由荷蘭東印度公司任命戰地指揮官Johannes Lamotius率軍前往基隆淡水等地,想奪走西班牙人的城堡(淡水紅毛城等等,不過今天的淡水紅毛城是荷蘭人在西班牙人原址上重建的就是了),也征服北部的居民。而在任務結束返回台南時,也順路征討虎尾、二林等不順從的聚落,就這樣回到安平古堡。放假一陣子之後,他率領了一支300人的軍隊再次向南挺進,目標:征服瑯嶠君主。
結果,該次遠征大敗數個瑯嶠十八番社成員,毀了許多舊社,君主更敗逃知本。(因荷蘭時期年代久遠,此部分其實存在多種不同解釋,本文僅取其一)
這應該就是正片開頭,龜仔甪(音作「鹿」)社族人宣稱「為祖先報仇」、12分鐘搶先看版中「幾百年前,斯卡羅被洋人殺的家都沒有了」的由來。這新仇舊恨的糾葛,原來是起源于荷蘭,羅妹號船難的美國人不管是劇中還是史實中,真的都死得莫名其妙... 被報錯仇了...
沒辦法,現代人都會臉盲了,也就別為難人家分不出來美國人和荷蘭人了(其實我也分不出來啊!!)
好啦,大概就是這樣,剩下的自己看~ 否則又會變成萬言書喔~
---
*小彩蛋:
1. 柴城=車城,社寮=射寮=屏東海生館旁邊
2. 龜仔甪=龜仔角=社頂公園一帶
3. 羅妹號船員上岸的地方,大概在墾丁青年活動中心到墾丁福容大飯店之間的海岸。(自李仙得手稿比對地圖地形推測)
4 .那個第二集突然開口講很標準很出戲的英文的總兵劉明燈啊...他大人就是在草嶺古道寫「雄鎮蠻煙」和「虎字碑」的那位啦!下次去走草嶺古道,記得多看兩眼真跡啊~或者可以直接看我和Joeman 去走的影片就好,空拍超精彩喔:https://youtu.be/QnmYd9ieJzM
5. 我說那個梅花鹿的部分... 溪裡那幕那隻中央大公鹿,鹿角的叉好像有點不自然XD 然後在任何有狩獵活動的地方,鹿群都不會等到人離那麼近才跑掉喔~ 這邊有違事實,比較像卡通常見的「人與自然共融共處」的烏托邦世界觀裡,但那是不存在的;或者只存在於沒有狩獵人又多的地方,比如說能高安東軍(扶額頭
6. 根據伊能嘉矩「臺灣文化志」,羅妹號是在七星岩附近觸礁失事,距離台灣還有8海哩遠(14.8K),船員是乘坐救生艇登陸的,而不是片頭「大船就擱淺在海岸邊」的樣子。
7. 第一集龜仔甪社把船長夫人的頭丟回海中,但史實上,那是李仙得和卓杞篤簽訂條約之後,他們才把頭還給美國人。
8. 另外,羅妹號那名倖存的船員,並不是直接被送到府城。而是不知受何人幫助,逃到打狗(高雄)後自己向官府稟報,消息上呈台灣府,經英國領事館傳遞至北京辦事處,再由該國公使移牒美國公使蒲安臣(Burlingame)。當時,一艘停泊在安平港的英國軍艦哥爾摩蘭號(Cormorant)有前往墾丁進行搜救任務,但一接近海岸就被龜仔甪的族人攻擊,只能趕緊躲回船上,甚至向陸地開砲擊退族人(居然有這段,怕),最後無功而返。經歷這段插曲後,才輪到李仙得上場,來到台灣,要找龜仔甪族人算帳,但龜仔甪首領不買單,加上清廷敷衍,才有後續美國派兵殺來台灣的故事。
9. 李仙得這趟來台灣的故事他自己有寫成書,有中譯版《南台灣踏查手記:李仙得台灣紀行》,對這段歷史有興趣的朋友,這是一本不可錯過的著作。不過很遺憾...博客來最後一本現貨被我買走了,明天到貨,椰(欸
10. 我年初去山型者 Wilder在那山那谷辦的WILDER LAND有遇到温貞菱 Wen Chen-Ling 本人,那時候她和謎卡 Mika on the road 一起在溪邊放空,我那時候有眼不識泰山... 還問她是誰(眼神死)記得跟她講過幾句話的感覺... 她本人根本就是劇中蝶妹的感覺,輕飄飄的啊~這次看《斯卡羅》,真的很佩服她能背好講好這麼多種語言的台詞,太強了!!而且那帶一點英文的口音,有夠自然!讚讚!
我吐槽到這邊,你可能會覺得「欸等等,這時間軸怎麼差有點多?」但是畢竟《斯卡羅》可是經過兩次改編的歷史(陳耀昌改編一次,劇組再改編一次),而導演接受訪談時也已表示:「一部片不需要去、也不可能去承載所有歷史的真相。」
這部分我是認同的,本來就不應該把《斯卡羅》當成一部正史來看,而是以看《三國演義》那樣的心情,去欣賞當代影視劇作如何將150年前的台灣生活樣貌、族群互動、服裝居住乃至語言樣態,活生生的還原到眼前。
我可不會說《三國演義》因為不符合史實所以不好看哪...
而這部劇最大的價值是,《斯卡羅》可以是個起點,喚起我們的意識,去探究那些固著於這片土地上,長的硬邦邦,卻有著記憶溫度的真實歷史,深切的認識流在自己血液中的台灣基因。
台灣沒有史詩?滿腦子中國五千年?
講這種話的人,只是沒看書罷了。
今年起,也可以說,他只是沒看公視罷了。
---
誰說台劇沒人才、不好看、沒質感?那個時代早過去了,《斯卡羅》證明了,你如果還沒看到好看的台劇,就只是經費不足而已啦~一集1550萬,總算能摸到韓劇邊邊的製作費,果然可以拍出國際級的水準啊!!!
我會繼續追下去的(腦粉貌),
期待下週六(我是日,Netflix)!
#圖片來源中央研究院台灣百年歷史地圖1924日治地形圖
半形英文怎麼打 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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脆皮烤薯條 (免油炸,外酥內軟)
為了這道好吃的烤薯條,我大概有吃一大布袋了吧??臉已經鼓鼓,肚子凸凸,大概就是這樣來的@@
網路上流傳的方法百百種,能實驗的我都試過,每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法,油炸的,烤的都試過,融合了自己的想法,最後得到這個好吃的烤薯條!!!
今天我示範的是改良自國外一位主廚,Heston 的Triple cooked chips,他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜,所以一直沒辦法普及化,跟著做的人少,今天我把他炸的步驟改成烤的,簡化一些步驟,一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮,非常值得一試喔!!
薯條我喜歡粗一點,太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯,記得不要切太小塊,酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間,烤得再久一點點 外皮就會更脆,但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分,這部分就可以依照自己喜好做調整喔!!
持家男跟兩個孩子吃過這薯條後,都一直認為 比速食店的好吃呢!!!
雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多,但是烤薯條真的很涮嘴~還是會想再吃~
而且熱量遠遠少過炸薯條,還有省去那一鍋油的麻煩!!
💜有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
其實可以分成兩部分來製作,也就是先煮好半熟的薯條放涼(吹電扇),然後拿去冷凍,像是自製冷凍水餃一樣,每一根薯條一一排好進冷凍。
然後等到他們不會互相黏在一起的時候,再通通收集起來。
放在塑膠袋中冷凍保存
想吃薯條的時候,只要預熱好烤箱,不需要解凍,將冷凍薯條直接裹上橄欖油,馬上放入烤箱烘烤,210度烤28分鐘左右。
這樣烤出來的薯條也很好吃。我可以用不沾烤盤,不需要鋪鋁箔紙,是蠻方便的。
《有關為什麼會失敗原因》
馬鈴薯水煮的時間是水滾後大概煮六分鍾,時間只是參考,主要是把馬鈴薯煮到半熟。
風乾的目的是不要讓馬鈴薯濕答答,他不會起一層皮,只是要把表面的水份吹乾,表面濕答答 烤的時候水份很多就沒辦法脆。
馬鈴薯不會變色,除非你沒有泡醋水 所以馬鈴薯變色。馬鈴薯黑黑的那是馬鈴薯本來就有黑黑的部分 只是你切開的時候沒有注意到,絕對不是風乾造成的。
烤不出脆皮感 原因有二
1、你的烤箱沒有預熱好,設定200度 但是烤箱可能還沒抵達200度你就放進去了。每個人的烤箱狀況不一樣 我的是電子式的 預熱大概6分鐘,有人的烤箱預熱200度需要2 30 分鐘。
2、你的薯條可能切的大小 粗細不一,影片有告訴大家怎麼切,盡量每一根薯條的粗細要一致,有大有小 烤的時候很容易 有的先熟了有的還沒,這樣就很難烤到你要的口感。
🍟一次不要烤太多,放太多薯條 烤箱溫度下降太快,烤的時間就要延長。可能要烤到35分鐘不等。烤到最後 表面一定會脆,只是表面越脆 裡面的水分越少,吃起來就容易乾乾的,請自行斟酌。
❤️還有每個人烤箱狀況不一 還是要依照自己烤箱狀況調整時間,第一次可以在烤箱外面先看一下烤的狀況,直到烤出金黃色的焦香顏色就可以了。
❤️因為薯條有經過水煮,所以每一根薯條都是很飽水的,只要把表面烤乾自然就會形成脆皮,沒有烤出脆皮 通常都是表面的水分還沒乾。
祝福大家都能成功。
#薯條 #烤薯條 #健康烤薯條 #酥脆薯條 #French Fries
半形英文怎麼打 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
無需機器,無敵好吃的手揉白吐司,柔軟有彈性!吃過會想再吃!
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這一款手揉帶蓋白吐司,沒有加雞蛋也沒有用鮮奶,材料無敵簡單,作法也無敵簡單!只要利用水合的方式讓麵粉跟水自己產生麵筋就可以輕鬆揉麵了!揉著揉著,甩個幾下,不自覺的都會揉上癮~哈
我覺得做帶蓋的吐司,最讓我挫折的就是容積率問題(數學不好的人太慘了@@)
因為一開始不知道要裝多少麵粉才會剛剛好,就用烘焙店給的麵粉數量來做,結果吐司吃起來比較扎實,不是很喜歡。
算了老半天,自己一次又一次的測試,一開始麵粉太少,沒辦法剛好在吐司模型裡面滿版XDD然又做一次,麵團發酵太久又凸出去模型,沒辦法蓋蓋子XD
經過幾次的挑戰,才調整出剛剛好的比例!
其實大家都不用像我這麼笨,我是最後才了解容積率怎麼算的XD
😋有關吐司容積率問題:
我的吐司模型是 10X12X22 日本製矩形吐司模,2640ml容量
❤️吐司的容積率就是 長X寬X高 (公分)
例如:10 X 12X 22=2640ml
然後2640再除以3.8的膨脹率(或者4),算出來的答案就是這個吐司模型可以裝的麵團重量。
(660克)我的麵團最後重量是600克
知道麵團的重量那麵粉呢??其實麵團的重量就是把所有材料總加就是囉!!
(白吐司的水分通常我會控制在麵粉的0.6左右,當然更高的水分也可以,只是會更黏手不太好捏)
然後另外一個重點就是,第二次發酵的時後,一定要提早8分滿時蓋上蓋子,不然吐司就會一直往上長,沒辦法蓋蓋子了~~
#白吐司 #手揉吐司 #水合法吐司 #免揉吐司 #吐司作法
半形英文怎麼打 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的評價
全球第二次金融風暴要來臨了嗎?世界銀行現在提出嚴正警告:「全球經濟天快黑了」,而造成這現象的原因,竟然是因為中美貿易戰?是怎麼一回事?現在貿易戰的最新進展又到哪邊?而在習近平說完不放棄武統後,隨即要求解放軍要強化打仗意識,這是說給台灣還是美國聽?守住第一島鏈,台美近期又有哪些軍事上的舉措呢?《風云軍事》獨家解析!
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#風云軍事 #習近平 #中美貿易戰
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之前在windows系統 在中文輸入法時 要打英文 直接按Shift 再按英文就會直接輸入英文
大寫半形 目前使用蘋果系統做筆記 中文輸入時 按Shift再按英文 就會輸入全行大寫英
文 但不喜歡全形大寫英文 都必須先按CAP變回英文輸入法之後再按一次變回去多兩個步
驟 讓速度慢許多請問有解決的辦法嗎
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