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#蘑菇番茄肉醬 <3
下雨天出門不方便，可以煮一鍋肉醬 :)
分裝包起來冰，需要吃在拿出來加熱，小孩愛吃大人也方便
這道菜雖然調味需要多一點，但可以依照個人喜好去變化 :D
不一定要全部跟我一樣喔!
📌材料：蒜頭、洋蔥、蘑菇、番茄、番茄醬、黑胡椒
匈牙利紅椒粉、羅勒、奶油、乳酪絲、糖、鹽
📌過程中建議使用湯匙淺嚐決定哪些調味加強或減少。
▶番茄、洋蔥切小塊、蒜頭拍碎、蘑菇切片
▶爆香使用蒜頭、洋蔥先爆香，爆到洋蔥微透軟化
▶牛絞肉下去一起拌炒(記得壓散)
▶放入番茄塊進來(也可以用番茄泥)，之後加入一些番茄醬一起炒
▶蘑菇入鍋一起炒後，放入黑胡椒粉、糖
▶加入水後攪拌一下，開始熬煮大約三十分鐘
▶滾三十分鐘後看餡料軟爛，湯汁看起來濃稠的感覺即可
▶加入匈牙利紅椒粉拌勻，加入鹽巴、奶油慢慢拌勻至溶化
▶依個人喜好決定是否加入乳酪絲
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
【香煎雞胸】多汁超水嫩！健康無負擔！
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味！」
「簡單煎，煎出多汁水嫩好好吃！」
低熱量讓你多吃也無負擔，
健康營養滿分超簡單！
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🌈簡單哥小知識－如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉，浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩，
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬，隔天取出料理即可
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
（替代：辣椒粉、咖哩粉）
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
（替代：醬油）
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
②匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
③加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
④將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
⑤雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
⑥加水(15cc)後上蓋燜約15分（視情況翻面）
⑦淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
#雞胸
#香煎
#健身料理
#低卡
#低熱量
#簡單哥
#簡單料理
一個小撇步，讓你的雞絲鮮嫩又多汁！
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大家期待已久的冷凍常備來啦～(撒花🌸)
除了教大家如何保存雞絲外
額外加贈三個變化方式
讓簡單的雞絲，也能吃起來不簡單😋
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另外小編已經幫大家畫好重點啦~
雞絲只要使用保鮮袋保存好
❗可以冷藏4天，冷凍1個月❗
如果下面還有朋友詢問的話，那就表示不認真上課啦~
（小編會笑你哦🤪）
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【菜單研究所】相關產品👉https://goo.gl/RMUAF8
【冰箱常備Ep.06】
營養概算（一包，約200公克）
熱量 223大卡
蛋白質 43公克
脂肪 4.3公克
碳水 0.5公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
・
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食材：
雞絲
雞胸肉 4塊
・
・
【檸檬紅椒粉雞絲】
雞絲 約 70公克
匈牙利紅椒粉 適量
檸檬汁 半顆
・
・
【油醋醬雞絲】
雞絲 約70公克
油醋醬
葡萄醋 1大匙
橄欖油 2湯匙（經典比例是1:3，我這次橄欖油比較少）
鹽巴 少許
胡椒 少許
・
・
【油蔥香雞絲】
雞絲 約70公克
油蔥酥 適量 約10公克
醬油 1小匙
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雞絲總花費 150元 (一共3包)
・
・
製作時間
雞絲 約40分鐘（包含電鍋約20分鐘，不含隔夜泡鹽時間）
・
・
其他料理 約10分鐘（在雞絲準備好的狀況下）
【非商業合作】
減脂減肥中的人一定會接觸到的就是雞胸肉
而雞胸肉always被認定口感乾柴不好吃
但為了達到目標好像又不得不吞下去
其實真的不用吃的這麼辛苦啦
只要事先準備工作做好
雞胸肉不僅不會乾柴澀，反而還很多汁喔！
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
雞胸肉 ...隨意
調味料 ...依照個人喜好
【料理雞胸肉的做法如下】
❶ 取一個容器放進雞胸肉，加入兩小茶匙的鹽巴，倒入適量的開水(淹過表面即可)，靜置半小時。
❷ 擦乾後抹上一點橄欖油，再依照個人喜愛灑上調味料(ex:匈牙利紅椒粉、義大利香料、五香粉、黑胡椒...) 靜置15分鐘後，下鍋小火慢煎至熟即可上桌。
備註：
家裡有氣炸鍋的話也可以用氣炸鍋來料理
溫度180度，時間10分鐘 (可根據雞胸肉大小再調整)
[ENG CC] 匈牙利牛肉燴飯 在家輕鬆煮~飯店級的異國風燴飯 Hungarian beef risotto, a fine meal you can make at home
所需材料:牛腩(牛肋條) 約400-500公克 , 紅蘿蔔 1條(約150公克),
紅番茄 1顆(約150公克), 國產馬鈴薯 1顆 (約150公克), 洋蔥1顆(約200公克).蒜末 2茶匙,低筋麵粉 1大匙 .
調味料: 匈牙利紅椒粉 2大匙 (全聯有賣) , 迷迭香葉 1茶匙 (全聯有賣),番茄醬 2大匙 ,月桂葉 3片,紅酒 100cc , 黑胡椒粒1/4茶匙 , 鹽 適量
更多家常菜:
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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營養概算（一包，約200公克）
熱量 223大卡
蛋白質 43公克
脂肪 4.3公克
碳水 0.5公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
雞絲
雞胸肉 4塊
【檸檬紅椒粉雞絲】
雞絲 約 70公克
匈牙利紅椒粉 適量
檸檬汁 半顆
【油醋醬雞絲】
雞絲 約70公克
油醋醬
葡萄醋 1大匙
橄欖油 2湯匙（經典比例是1:3，我這次橄欖油比較少）
鹽巴 少許
胡椒 少許
【油蔥香雞絲】
雞絲 約70公克
油蔥酥 適量 約10公克
醬油 1小匙
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製作時間
雞絲 約40分鐘（包含電鍋約20分鐘，不含隔夜泡鹽時間）
其他料理 約10分鐘（在雞絲準備好的狀況下）
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