冷泡咖啡粉水比的八卦，PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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冷泡咖啡粉水比在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 八卦

2016-06-24 12:50:05 有 3,029 人按讚

【夏日冰咖啡製作大全集+最佳日曬組合】
你的冰咖啡沖煮準備好了嗎？來看大全集

☼ fresh brew=熱手沖+冰塊快速降溫 ☼
日式冰咖啡教學：https://goo.gl/69nOs1

☼ cold brew=冷泡法=罐罐咖啡粉+冷水+浸泡12小時 ☼
冷泡基礎教學：https://goo.gl/U5C3PV
冷泡過濾教學：https://goo.gl/bYow6k

☼ ice drip=冰滴壺滴滴滴 ☼
冰滴壺推薦：https://goo.gl/4uQ5ME

以上三者都是夏日冰咖啡的超棒選擇，而且都不算很難喔
變數設定好，觀念正確，你會因為冰咖啡愛上夏天

-----以下來推薦學長很愛的冰咖啡最佳日曬組合-----

【衣索比亞耶咖雪啡荷芙莎合作社日曬淺中】
藍莓/青蘋果/水蜜桃/花香/荔枝/小紅莓
►一言以蔽之：花香荔枝水果茶→又冰又香又爽快

【衣索匹亞西達摩班莎合作社日曬淺中】
鳳梨/芒果/桃子/熱帶水果/葡萄乾/蜂蜜
►一言以蔽之：鳳梨檸檬紅茶→還是立頓的(甘蔗甜超像)

【哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園黑珍珠日曬淺中】
熟果/熱帶水果/桃子/莓果/可可
►一言以蔽之：酒香四溢成熟風味→冰透透梅子酒的感覺

以上三支無論是冰手沖、冷泡、冰滴都超好喝
學長戲稱為【夏日の黑咖雙煞】

-----以下商品組合-----

【黑咖雙煞大集合】：黑珍珠+班莎+荷芙莎(各半磅)
原價=NT.1300，大集合推廣價=NT.1200+包郵

【果酸雙煞】：班莎+荷芙莎(各半磅)=NT.800+包郵

【黑班出任務】：黑珍珠+班莎(各半磅)=NT.900+包郵

【黑荷子不是黑猴子】：黑珍珠+荷芙莎(各半磅)=NT.900+包郵

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歡迎分享：炎熱的世界需要更多冰咖啡

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2016-04-12 18:05:41 有 2,963 人按讚

【coldbrew怎麼做+搶先冷泡組合】
這濕熱鬼天氣，學長已經認不住開始做coldbrew冷泡咖啡了
清涼入魂+飽滿濃郁口感=超簡單你一定要試試看~

以下分享coldbrew的做法+2種不同的配方：(請配圖使用)

1. 選一個有蓋子的罐子或冷水壺
2. 把咖啡粉倒進去，倒入常溫水，攪拌均勻
3. 蓋蓋子丟進冰箱浸泡12小時
4. 用濾紙或篩網過濾咖啡渣，完成

以下是不同的配方，做出來的口感會有很明顯的差異唷

濃郁型配方：超濃風味，適合加水稀釋或加奶做成咖啡牛奶
►粉水比1:5
►研磨度：比一般手沖稍細
►調合：加一倍水=冰單品 / 加一倍牛奶=冰歐蕾

清爽型配方：口感適中，適合加冰塊或直接飲用
►粉水比1:10
►研磨度：和一般手沖一樣
►調合：直接飲用就能盡顯產地風味，若稍濃則加少許冰塊

------------以下是學長推薦冷泡組合-----------

㊕冰咖啡牛奶組合：NT. 980+包郵
紅色天鵝絨+哥倫比亞模範生+巴西神木各半磅

㊕冰單品風味組合：NT. 980+包郵
哥斯大黎加黑珍珠+哥倫比亞愛情靈藥各半磅

㊕冰單品水果茶組合：NT.1180+包郵
藍色天鵝絨+耶加果丁丁村+西達摩凱貝朵各半磅

【訂購在這裡：https://goo.gl/cnZWCb】

歡迎分享：大家一起來玩冷泡咖啡

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2020-08-28 11:59:35 有 2,230 人按讚

【夏日冰咖啡一瓶搞定-vvcafe x rivers冷泡瓶】
冷泡咖啡是最簡單的萃取方式
只要滿足三大關鍵，幾乎次次都能完美萃取
📍 選擇好咖啡豆 📍 比手沖細的研磨度 📍 8-10小時浸泡

但冷泡完畢後的過濾問題確實有點麻煩
細粉會塞住濾紙，讓過濾時間變得很長
但不過濾乾淨，口感又不佳，就成為冷泡器材的最大問題

而這次學長選了rivers的冷泡瓶
除了完美解決了過濾的問題外，更有特色如下

▶ 孔隙剛剛好的濾芯=完整萃取+沒細粉
孔隙太大會有細粉外漏，造成口感沙沙的
孔隙太小水會吃不進粉，造成萃取不足
而vvcafe冷泡瓶，濾芯孔隙就是剛剛好
冷泡完成後只要直接取出濾芯，就可以直接飲用，超好用
(可看直播13分30秒的細粉實驗-https://reurl.cc/X6zXAE)

▶ Tritan™材質瓶身=安全、抗酸、無毒、耐用
一般的便宜水瓶大多是PET或PC材質
在盛裝高溫、酸性飲品時，有機會釋出雙酚A等有毒物質
因此學長選了用料貴很多的Tritan™材質瓶身
就是希望大家整個夏天都能用無毒材質安心喝冷泡

▶ 剛剛好的尺寸&超輕重量=500ml+75克
濾芯30克豆可以泡出450ml的冷泡咖啡
剛剛好上班/外出一天的量，不大不小夠喝最好

▶ 瓶身印了使用建議=冷泡超簡單
學長已經在瓶身處標示了最佳水位線
濾芯放30克豆或用目測：粉剛好蓋過濾網就剛剛好
就是最佳粉水比，1:15的濃度暢快舒適
泡完以後取出濾心，放兩顆冰塊把風味拉開一點點=完美

▶ 超硬的瓶身+螺紋瓶蓋=耐摔+不會漏水

▶ 濾芯有設計出水口=超貼心
讓你不方便取出濾芯時，也可以直接就口飲用或倒入杯子

▶ 兼用冷泡茶
6-8克的茶葉+8-10小時冷泡=超正點冷泡茶
更多使用示範可以看學長的直播回放
https://reurl.cc/X6zXAE

----使用方式和注意事項-----

使用方式：
1.倒入常溫水至瓶身HERE處（約450ml）
2.咖啡豆建議研磨度為：摩卡壺到手沖之間
3.將30克咖啡粉倒入濾芯，蓋上濾芯蓋
4.將濾芯放入瓶中，旋緊瓶蓋
5.放入冰箱浸泡約8-10小時即可取出濾芯
6.飲用時可加入2顆冰塊或少量常溫水，風味更佳

注意事項：
1.第一次使用可多測試幾次浸泡時間，會因不同磨豆機和不同研磨度有少許差異
2.若風味太淡可調細研磨度或增加浸泡時間，太濃則調粗研磨度或減少浸泡時間
3.浸泡時避免搖晃瓶身，放入冰箱靜置即可，可以減少細粉外漏
4.瓶身可耐熱，但濾芯是冷泡專用，請避免熱泡

哪裡買：
vvcafe 表單- https://gbf.tw/jvgih
vvcafe 蝦皮商城-https://reurl.cc/20nyX9
vvcafe 樂天商城-https://reurl.cc/kd63GK

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冷泡咖啡粉水比在 Belinda Chen Youtube 的評價

By Belinda Chen

2020-04-18 20:24:10 有 108,070 人看過有 1,162 人喜歡

❤️产品信息区更新了一些产品的使用感受，供大家参考！

I N F O
❖❖❖ 想咨询新加坡房产信息的朋友可以联系天哥，电话：+65 81187058；微信：litianyang91

直达电梯：
茶包 00:56
咖啡豆 01:21
咖啡用具 01:51
厨房用品 05:11
生活用品 10:44
彩妆 13:19
文具 15:42
家居清洁 16:59
宠物用品 21:39

开箱产品信息：
❖chali蜜桃乌龙茶：https://s.click.taobao.com/jh98Ykv
还不错！茶味淡淡的，有蜜桃香味，不算很惊艳但是比起平均水平算是不错的茶包

❖fisher coffee焦糖咖啡豆：https://s.click.taobao.com/IG08Ykv
好喝！！！

❖fisher coffee经典意式咖啡豆：https://s.click.taobao.com/Ojp7Ykv
好喝！！！很香很浓郁，而且不苦，是我很喜欢的味道。crema也很漂亮，拉花很好看

❖CAFEDEKONA拉花杯：https://s.click.taobao.com/WkW7Ykv
好用！！

❖CAFEDE KONA笔式可夹指针温度计：https://s.click.taobao.com/gqS7Ykv
不太实用而且很碍事，不推荐

❖CAFEDE KONA原木磨豆机清洁毛刷：https://s.click.taobao.com/LZK7Ykv
没啥用，可能之后用来当油刷了.......

❖Hugs冷泡玻璃瓶（要换购）：https://s.click.taobao.com/qx77Ykv
普通的玻璃杯，没啥用不需要买

❖Hugs蜜桃白桃乌龙茶：https://s.click.taobao.com/9Bv6Ykv
还没尝过

❖Hugs芝士乌龙茶叶：https://s.click.taobao.com/4Ys6Ykv
一般，茶味还可以，很淡，芝士味基本只有喝过之后一点点回甘，不明显

❖niceone北欧创意甜甜圈封口零食夹：https://s.click.taobao.com/MUa6Ykv
好看就行了，不需要好用（不好用）

❖张小泉厨房剪刀：https://s.click.taobao.com/KoY6Ykv
很好用！便宜性价比高

❖张小泉鸡翅木筷子十双装：https://s.click.taobao.com/d8K6Ykv
天哥反馈很好用，喜欢粗筷子的朋友可以买

❖进门入户门地垫：https://s.click.taobao.com/YBE6Ykv
好看！用起来跟其他地毯一样......

❖迷你蒜泥神器捣蒜器：https://s.click.taobao.com/Clr5Ykv
好用！！很省力，虽然每次都要洗，但是比洗刀子洗菜板还要洗手还要擦桌子方便多了。

❖SINLOY 曼特宁拼配咖啡豆：https://s.click.taobao.com/Hmj5Ykv
还没喝

❖SINLOY 蓝山风味/意式拼配咖啡豆：https://s.click.taobao.com/eRP5Ykv
还没喝

❖咖啡防滑填压转角垫：https://s.click.taobao.com/eVG5Ykv
不好用，咖啡粉会搞到地上，差点被皮皮吃掉了....

❖CREMA PRO 咖啡粉渣桶：https://s.click.taobao.com/rOG5Ykv
好用！

❖Flat white咖啡玻璃杯：https://s.click.taobao.com/wp45Ykv
好看！但是有瑕疵大家要谨慎。

❖调料盒，手机壳，玻璃油壶，滑锁保鲜袋，除湿袋，百洁布，酸豆角，镜片擦拭湿巾，内衣洗衣液，枕头喷雾，腮红，宠物梳子，宠物湿巾纸100抽，宠物除臭喷雾，宠物魔法漏斗尿垫，都是网易严选买的，大家可以去店铺找找：https://shop201041070.taobao.com/?spm=a230r.1.0.0.17a22011B5wxIr
这些东西没什么特别的，正常的日常用品，不踩雷

❖完美日记口红小黑钻116：https://s.click.taobao.com/qWC4Ykv
还可以，不是很日常

❖完美日记牛奶肌气垫BB霜：https://s.click.taobao.com/hYJ4Ykv
还不错，但是会暗沉

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好用！！下次vlog拍给你们看

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现在还是臭的，而且套上本子之后不太合适....不要买

❖朋友仔” 可调式书衣（白色）：https://s.click.taobao.com/MUd3Ykv
好用好看！套上本子也很合身。

❖宝洁当妮Downy护衣留香珠：https://s.click.taobao.com/uMU3Ykv
好用！买！

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好用的，但是耗材还是有点费，一般般

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神器！！很好用！！擦完玻璃很透

❖维达厨房专用清洁湿纸巾：https://s.click.taobao.com/rFx2Ykv
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好用！

❖奥妙自然工坊樱花甜香柔护洗衣凝珠：https://s.click.taobao.com/Tkn2Ykv
好用！买！

❖贝妍纯色舒适棉质家居服：https://s.click.taobao.com/D0Z2Ykv
有点弹力，穿着还算舒服，但是棉质没有muji那么柔软，还行吧

❖新生儿电子秤婴儿体重秤（狗狗秤）：https://s.click.taobao.com/JrB2Ykv
好用！

❖双面宠物窝：https://s.click.taobao.com/ww02Ykv
皮皮不喜欢

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还没用

❖pidan狗狗沐浴露400ml：https://s.click.taobao.com/4ip1Ykv
还没用

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还不错，会沾口水，但是很好洗

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皮皮很不习惯，但是之后应该就好了

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有点重，感觉噱头比较多，实际用起来跟其他的伸缩狗绳没什么区别

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这个是送的，有点鸡肋感觉没什么用

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还没给皮皮玩，但是应该很不错

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皮皮超喜欢！

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我常用的厨房锅具：https://www.youtube.com/watch?v=vFXynWTeT2A&t=13s
我所有的厨房小电器：https://www.youtube.com/watch?v=a7AhF12lxtM&t=8s
厨房清洁用品推荐：https://www.youtube.com/watch?v=fkqIwx25Vqo&t=11s
我的杯子收藏：https://www.youtube.com/watch?v=dJuIibdM0sA&t=1s
我的咖啡机测评：https://www.youtube.com/watch?v=szvnkDbNJC0&t=444s
我的咖喱饭食谱：https://www.youtube.com/watch?v=3W6Pxd2Tsuc&t=140s
我的私房调酒教程：https://www.youtube.com/watch?v=N8NSTygkKrs&t=18s
新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs

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C O N T A C T

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商业合作: belindachen0229@gmail.com

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E Q U I P M E N T

相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X

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D I S C L A I M E R

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冷泡咖啡粉水比在宅宅太太的日常 Youtube 的評價

By 宅宅太太的日常

2021-01-18 11:14:42 有 940 人看過有 10 人喜歡

上回介紹的美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺，機身輕巧不占空間外，又可以藉由溫度時間濃淡控制，沖煮出客製化的飲品，很多人好奇它的萃取技術，為何泡出來的茶不會苦反而有茶葉的芳香。

今天太太特別拍了影片，可以看到機器到達指定溫度後，下方磁驅動系統把水引到濾器上方，像噴泉一樣來回浸潤濾器裡面的茶葉或咖啡，進行萃取，跟一般傳統美式咖啡機一次性地出水浸泡咖啡粉，再慢慢滴漏下來的方式不一。

早晨先來一杯濃郁的美式咖啡，下午工作累了泡一壺酸酸甜甜的洛神花茶，晚上睡前再來個暖暖的檸檬紅茶，不同時刻都可以有不同的飲品變化感受，而且省時又方便。

影片中示範
咖啡設定為：95度C、5分鐘、濃度3，咖啡粉30g。
紅茶設定為：100度C、5分鐘、濃度1，紅茶葉2大匙。
洛神花茶設定為：100度C、10分鐘、濃度2，洛神花乾10g。
咖啡注意事項，咖啡粉研磨的刻度建議不要太細，建議中等粗細會比較適合。
紅茶注意事項，紅茶煮完沖入有檸檬片的杯中即可，是個人口味可搗檸檬片釋放更多檸檬香味。
洛神花茶注意事項，煮完之後可視個人口味添加黑糖調整甜度。

心得:
這台萃取壺操作簡單，清潔容易，不佔空間。喜歡在家喝咖啡煮咖啡沖咖啡，喝茶煮茶沖茶冷泡茶的，這支都能夠支援。有這一支勝過擁有煮水壺，傳統咖啡壺。美膳雅咖啡茶飲萃取壺，萃取出精緻的生活品味！推薦給大家！

好物底加 : https://reurl.cc/Z7mvWg
#宅宅太太的日常 #美膳雅 #美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺

宅宅太太的日常美膳雅美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺

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冷泡咖啡粉水比在 Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee - 批踢踢實業坊的八卦

作者HowardDiaw (HowardDiaw)

看板Coffee

標題Cold Brew咖啡製作

時間Thu Jun 22 09:42:01 2017

炎炎夏日好像不來個冰滴冷泡對不起自己

不過對於冷泡的浸泡時間和比例
好像有聽過很多說法

大家要不要來分享一下自己心目中的美好比例呀！

加牛奶跟黑咖啡都行

我自己是1：10的黑咖啡，浸泡12小時

-----
Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi Note 4.

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.99
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1498095724.A.EDA.html

推 Sandypa1: 有個疑問,點過星巴克的cold brew,當時店員從冰箱拿出 06/22 10:13

→ Sandypa1: 冰的黑咖啡倒一半至杯中,剩下的再到水進去.店員說他們的 06/22 10:15

→ Sandypa1: 冷粹的濃度比較高所以才這樣做.想問的是,這樣還可以叫 06/22 10:16

→ Sandypa1: 冷萃嗎？感覺萃取率會比較低(而且口感真的不怎麼好） 06/22 10:18

→ ef3520: 冷泡跟冰滴不一樣吧？ 06/22 10:24

→ gn00732352: 兌水是調整濃度很常見也很合理方法 06/22 12:04

推 Sandypa1: 了解，感謝！ 06/22 12:33

推 jack85715: 冰滴跟冷萃不太一樣 06/22 13:03

推 mbmax323: 冷萃跟冷泡茶一樣道理 06/22 13:16

推 waloloo: 夏天冰箱丟一壺好喝方便 06/22 14:29

→ waloloo: 看全家那樣還想做咖啡冰塊耶 06/22 14:30

→ poi17: 冰釀我自己比較喜歡1：20，尤其淺焙的非洲依索比亞這種香氣 06/22 16:51

→ poi17: 奔放型的特別讚 06/22 16:51

推 ug771: 冷萃記得粉要很多 06/22 19:46

推 roamer1005: 冷萃覺得要濾很麻煩，不好濾，耗時 06/22 21:37

推 goodsun: 冰釀推薦放在大創賣的那種茶葉袋裡丟進去，超方便！ 06/22 22:23

推 stja: 夏天到了~ 06/23 00:28

推 callTM: 其實我就很簡單...我有bodum不鏽鋼那款法鴨。粉放進去裝 06/23 03:35

→ callTM: 冷水放到酒冰櫃裡擺24小時 06/23 03:35

推 callTM: 冰滴同樣原理吧....沒渣而已 06/23 04:00

推 Deltakey: 過濾後再擺24小時會有酒釀的香味，更好喝喔～ 06/24 01:34

推 xuein: 星巴克教學 https://youtu.be/An6LvWQuj_8 07/06 10:32

→ xuein: 請問.有人可以告知一下.影片中他用玻璃罐做冷泡咖啡的水粉 07/06 10:33

→ xuein: 正確比例嗎?感謝!!! 07/06 10:33

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食材：冷開水、咖啡粉。另外需要濾咖啡粉的布網或咖啡濾紙。做法： 1. 比例很好記，有三個方法： – 每 ...

#10. 這是一份超強咖啡指南，手把手教你如何在家製作冷泡咖啡！

冷泡咖啡和熱咖啡一樣，都是用同樣的材料：水和研磨後的咖啡豆，以同樣的方式製作而成。煮咖啡的過程中，影響咖啡的七大要素：水粉比、水質、咖啡豆、 ...

#11. 冷萃咖啡DIY！2 方法、3 步驟，在家沖出好咖啡 - 經理人

研磨粗細度：中～粗（Baratza Virtuoso 25 號） · 沖煮比例：～1：6 · 水溫：冷水（從冰箱拿出來的冰水或過濾水） · 總沖煮時間：12 小時.

#12. 冷萃咖啡的做法| 最懶的人也能成功的秘訣

1. 可購買咖啡豆粉或自己磨研咖啡粉，咖啡豆選用中度烘焙，咖啡粉的磨研度為中。 · 2. 咖啡粉加入容器，並加入水，咖啡粉和水的比例為1:10至1:15。 · 3. 封 ...

#13. 差不多食譜：冷泡咖啡Cold Brew Coffee - 影。像。生。活

1:16是最常見到的比例，一份中細研磨的咖啡粉兌上16份的水。很多人可以在過濾後直接喝，但也有人必須要再稀釋。 1:20是我自己喜歡的比例，而且 ...

#14. 夏日餐桌提案：四步驟教你做紅翻全球的冷萃咖啡（Cold Brew ...

∆ 冷萃咖啡的沖泡建議 ... 建議可使用約1:7 左右的粉水比（1g咖啡粉對上7g飲用水），製成濃縮冷萃液。浸泡越久、研磨越細，會讓咖啡風味釋放的越多，口感也越濃厚。但要 ...

#15. cold brew with braised bag 冷泡咖啡滷包袋過濾法 - vvcafe

滷包袋冷泡07. 先秤重，這次粉水比用1:13，所以大概是60公克的咖啡豆. 1:10-1:13都是很不錯的比例. 1:10咖啡當然就比較濃郁，1:13就會比較清爽.

#16. 冷萃咖啡制作要放多少冰冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗细

2 天前 — 相较于器材精美讲究、一摆出来就迷死人的冰滴壶，冷泡法可是非常亲民，而且简单实惠多了。但千万别因此小看它，丑小鸭也是会变成天鹅的。一般冷泡法的咖啡 ...

#17. 冰滴咖啡咖啡豆

在这个区间的粉水比可以对风味的表现更为恰当，咖啡不会太浓也不会太淡 ... 冷泡咖啡不是冰滴咖啡，英文為Ice Drip coffee ，冷泡咖啡是一種製作咖啡 ...

#18. 【冰釀咖啡黃金比例作法】低酸度的陳釀風味沒酒喝就來這杯

如果是第一次嘗試冰釀咖啡，推薦用中深焙以上的焙度。 ... 冰釀咖啡又稱冷泡咖啡，屬於冷萃咖啡的一種。 ... 冰釀咖啡的粉水比與咖啡粉末粗細.

#19. 對抗夏日大作戰，一次教你用茶包式或濾泡包做出4種冷泡咖啡

一般來說萃取溫度越高咖啡因溶出量也會越高，冷泡咖啡的萃取溫度一般在6~10度之間，但是冷泡咖啡的萃取時間長達6~8小時，而且依據使用的粉水比濃度不同，咖啡因的含量 ...

#20. 想自己嘗試做杯冷萃咖啡，但是有些知識點不明白 - GetIt01

大家所說的水粉比，到底是咖啡粉g比水ml，還是咖啡粉g比水g？ ... 使用摩可納製作冷泡咖啡的步驟非常方便快捷，只需要用冷水沖泡幾分鐘即可，而且用礦泉水和蘇打水都是 ...

#21. 冷泡咖啡比例

第一個步驟就是把咖啡豆先磨成咖啡粉，冷泡咖啡要用的咖啡粉建議採「中磨」的 ... 冷泡咖啡的比例有兩種，一種是咖啡粉比水是1：16-20（看個人接受的濃度），這是可以 ...

#22. 冷泡咖啡 - momo購物網

HARIO: T 世家: UCC: Kinto: PUSH! AGF: hoi! 好好生活: TIMEMORE 泰摩: LODOJA 裸豆家: Tiamo: SADOMAIN 仙德曼: smile 思邁樂: HOLA: TCoffee: 小禮堂: 冰滴壺: 濾壓 ...

#23. 更香更濃：真正冷水沖泡的「冷泡咖啡」！ | INSERT Magazine

除了比一般熱沖咖啡更加濃香，還能逼出咖啡豆雜質的苦澀味，喝一次就會愛上！夏日炎炎，這期INSERT就要教大家如何炮製出這樣美味的「冷泡咖啡」！更香 ...

#24. 冷泡咖啡的熱門製作參數與美味秘密

而這次的調查中，大部分人(54%) 喜歡用「中焙咖啡豆」製作冷泡咖啡。研磨度普遍共識是「偏粗」，能避免長時間萃取導致過度萃取。粉水比各 ...

#25. 冰滴、日式冰咖啡、冷泡咖啡的冲煮_新闻动态

我们一般习惯1：10或1:12之间的粉水比。咖啡不会太浓也不会太淡恰到好处，如果习惯出品配冰块，这可以依据个人口味而定。那可以稍微滴浓一点，使冰块 ...

#26. 冷泡咖啡- 優惠推薦- 2022年5月| 蝦皮購物台灣

你想找的網路人氣推薦冷泡咖啡商品就在蝦皮購物！買冷泡咖啡立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！

#27. 簡單易懂，3分鐘教你製作一杯冷萃咖啡

做冷萃咖啡的時候，我們的粉水比會降到1：12左右，最多可能到1：14。稱二十克的咖啡豆研磨成比手衝咖啡的研磨再細一點的顆粒，放入容器，加入兩百四十克的 ...

#28. 如何做好一杯冷泡咖啡？ - 知乎

我最终做瓶装冷萃选的是法压粗细（略粗于手冲）的粉， 1 : 6 的粉水比，冷水冷藏室浸泡时间10~12小时。如果你到时依然觉得接近意式的研磨度更合适你的口感，那你一定 ...

#29. 冷萃咖啡比例到底要多少為好？ - 劇多

拿中度烘焙的精品咖啡豆來說，我常用的是1:6的粉水比，滴8-10小時，每次是 ... 冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），通俗講就是冷泡咖啡，用冷水（低溫的 ...

#30. 冰咖啡專題| 冰滴、日式冰咖啡、冷泡咖啡的沖煮參數 - 人人焦點

1，咖啡的粉水比：. 咖啡豆：水：冰塊，比例1：5：5 · 2，研磨度：. 冰滴對研磨度的要求不高，冰滴的咖啡粉磨得比手衝要細一點點，同時根據自己磨粉的粗細 ...

#31. 5種特別沖泡咖啡的方式，讓你一次看個夠！ - Ankomn

聰明濾杯; 法壓壺; 手壓義式espresso; 愛樂壓; 泰摩冷泡壺 ... 粉水比1:15 定量匙2 匙，配300ml 的水（每一平匙咖啡豆／咖啡粉都是10g）。

#32. 冷泡咖啡，要用哪種烘焙程度的豆子?? - Mobile01

換豆子水粉比通常不需要改，或改變幅度不大。比例可以從15:1（水與粉，非咖啡液與粉）開始試，然後上下依自己偏好調整，重點是每 ...

#33. 冷泡咖啡比例 - Wsbwps

比一米杯多一點點）能泡15g.的咖啡粉，我覺得它最大的特色就是簡單方便，最後拿出來喝之前，就能完成一杯香氣濃厚， etc.. 冷泡咖啡使用咖啡粉跟水的比例，沖泡溫度， ...

#34. 冰咖啡鄙視鏈頂端的Cold Brew，其實不高冷 - 每日頭條

2016年4月29日 — ：請選擇經過過濾並含有礦物質的水（農夫山泉最安全） · 磨豆機：需要能夠均勻研磨的好用的磨豆機 · 電子秤：不講究粉水比的沖泡都是耍流氓！ · ：企鵝吃喝 ...

#35. Coffee Menu?咖啡咩料？(五) Cold Brew Coffee 冷泡咖啡

將30g 咖啡豆磨至一般手沖的粗幼度，用過濾袋裝好再加入300ml室溫水(1:10的粉水比)，放入雪櫃浸泡12小時後取出過濾袋，如果怕口感太濃厚可以再以濾紙過濾 ...

#36. 在家製作冰咖啡

準備好冷水或冰水、密封罐（沒有密封罐的可以用保鮮膜代替）、咖啡粉。直接將冷水（至少低於室溫的水）直接注入含有咖啡粉末的冷泡瓶中。

#37. 沖泡技巧：三步驟- 簡單製作冷萃咖啡– CUP IN

那麼我本次打算製作500c.c.的冷萃咖啡，因此我會使用50g的咖啡，再加上500c.c.的飲用水。步驟三：萃取時間. 研磨好咖啡後，將咖啡粉倒入濾袋中(或滷包)， ...

#38. 咖啡可不可以用冷水沖泡 - 多學網

咖啡的菸鹼酸含有維他命b，烘焙後的咖啡豆含量更高。 ... 我們用熱水衝就是因為熱水比冷水的溶解效果好，相同的時間條件下，熱水衝出來的咖啡會比冷水 ...

#39. 冷萃咖啡比例到底要多少为好？ - 头条问答

冷萃咖啡的冲泡比例通常在6:1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室温下的水和咖啡粉过长时间浸泡制成，味道甘甜，酸度低，苦味比较柔和，被称 ...

#40. 冷萃vs 冰滴@ 浮力咖啡 - 隨意窩

不經熱水沖泡，低溫冰水不會萃取咖啡豆雜質與苦澀，所以口感乾淨純粹，清新微甜滑順。缺點: 由於水和咖啡粉接觸的時間長，所以最強的咖啡因，很適合在 ...

#41. 冷萃咖啡比例到底要多少為好？ - 百合問答

只要掌握好粉水比和萃取時間,就一定能做好一道冷萃咖啡。 ... 冷萃咖啡(Cold Brew Coffee),通俗講就是冷泡咖啡,用冷水(低溫的冷水更好)浸泡咖啡粉, ...

#42. 不必再花大錢買！教你3 步驟自製冷泡咖啡

改喝冷泡咖啡吧！濃醇的咖啡香絕對讓你滿意。冷泡咖啡是把咖啡粉放入水中長時間浸泡而成，咖啡因含量比一般的咖啡還要高，所以務必適量攝取，必要時可以加點牛奶，降低濃度 ...

#43. 不用冷泡壺也可以做冷萃咖啡 - 跌倒的波克比

2. 咖啡粉（粗研磨，跟冰滴一樣粗） · 3. 常溫水（或冷水） · 4. 細濾網，茶葉用的即可（最後濾咖啡粉） · 2018/6/26來補充一下，我前天用Hario冷泡壺試做冰 ...

#44. 冷萃咖啡粉水比

你也可以按著口味調整比例。 Meese 說：「如果你想要直接飲用的冷泡咖啡，請以10：1 的比例沖泡12－16 小時 ...

#45. 冷萃咖啡通常是以更高的粉水比製成的 - Facebook

冷萃咖啡是將咖啡粉在常溫水中浸泡8至12小時而製成的。這會產生與冷水或牛奶混合出的咖啡。而且喝起來的口感更滑順。

#46. 上班族夏日必備~香純冷泡咖啡COLDBREW (簡單輕鬆做法)

超簡單！冷泡咖啡 DIY · STEP 1 – 咖啡粉倒入咖啡壺內, 再注入300 ml 水。 · STEP 2 – 用湯匙拌勻咖啡粉和水。 · STEP 3 – 從冰箱取出完成「冷泡」的咖啡。

#47. 每杯只要8元！好市多「黑咖啡」CP值超高網讚爆 - 聯合報

好市多「黑咖啡」CP值超高網讚爆：比711美式更好喝 ... 中推薦一款冷泡咖啡濾泡包，每次可沖泡500ML，每杯平均只要超低價8元，就能喝到甘醇黑咖啡。

#48. 凍咖啡迷思｜冷萃、冰釀、冰滴咖啡有何分別？認識4大類凍齋啡

冰釀咖啡（Cold Brew Coffee）又稱冷萃咖啡、冷泡咖啡，相較於美式咖啡是「熱萃」後再加水，冰釀咖啡是用低溫來萃取咖啡，就像冷泡茶一樣。先把咖啡豆 ...

#49. 炎炎夏日還喝熱咖啡？史蒂芬店長教你製作冷萃咖啡 ...

COFFEEMART｜咖啡市集嚴選各地精品咖啡豆、濾掛包、手沖咖啡器具，讓你在家也能沖泡精品咖啡！ Toggle Navigation.

#50. ［沖泡咖啡］冰釀/冷泡咖啡(濃縮版) Cold Brew Coffee - 田果x ...

之前試過1:15可以直接喝的冰釀咖啡後，也想來試試醇厚的1:5濃縮版，加鮮奶後就是香濃好喝的冰拿鐵囉！ (粉水比例也可隨喜好自行調整，1:5比例泡出的 ...

#51. 8款質感冷泡壺推薦！來杯冷萃也兼顧時尚感 - LINE購物

若選擇咖啡的話，則是將咖啡豆研磨至砂糖大小，或是選擇「粗或中研磨」的咖啡粉，以1:16的比例來準備31g的咖啡粉浸泡，最後將咖啡冷泡於冰箱靜置8～12 ...

#52. 冰滴咖啡：時間萃取，滴滴香醇- 咖啡獵人Coffee Hunter

咖啡獵人48小時現烘咖啡豆，新鮮包裝配送給您！ ... 3.冰釀咖啡（冷泡咖啡） ... 只需要一個罐子或水壺，放入磨好的咖啡粉，再以1：4.5的粉水比加入 ...

#53. 夏日清涼～DIY～冷萃咖啡（Cold Brew Coffee） - hjc7780的 ...

將咖啡豆研磨後，放入容器中，倒入冷開水，拌勻，放入冰箱冷藏發酵12 - 24小時，讓咖啡粉與低溫的水長時間接觸，萃取時間取決於咖啡粉研磨粗細，研磨 ...

#54. 冷泡咖啡粉- 飛比價格- 推薦與價格- 2022年3月

冷泡咖啡粉 - 推薦與價格，飛比有冷泡咖啡包、冷泡咖啡、冷泡咖啡壺推薦- 找冷泡咖啡 ... 【春夏限定咖啡粉】日本原裝AGF 森彥的時間冷萃咖啡水出咖啡冷泡深煎咖啡夏季 ...

#55. 來杯樂活#冷泡咖啡～衣索比亞耶加雪啡荷芙莎村G1 水洗

研磨. 用豆量. 20g ; 研磨 · 研磨粗細. Coarse第一格 ( 卡布蘭莎 CP-560 ) ; 壺和水. 沖泡速度. (略) ; 壺和水 · 沖泡方法. 冷泡法 +冰塊+常溫水375cc → 放入 ...

#56. 夏天來杯「冰滴咖啡」與「冷萃咖啡」吧！ - 生態綠

一放咖啡粉、二放丸型濾紙、三倒上冰水即可開始製作！優點: 由於不曾用過滾燙的熱水沖泡過，低溫的冷水不會把咖啡豆的雜質與苦澀 ...

#57. 【LODOJA 裸豆家】冷萃冷泡咖啡20入(接單現烘最新鮮烘培 ...

【LODOJA 裸豆家】冷萃冷泡咖啡20入(接單現烘最新鮮烘培阿拉比卡豆可直接沖泡). 冷萃咖啡席捲全球夏天最佳飲品. 豆子原味層次明顯風味滑順回甘. 低溫萃取符合健康需求 ...

#58. Simple Kaffa 手沖咖啡小教室

咖啡粉克數與水粉比例. Simple Kaffa 店內沖煮的咖啡是用16克的咖啡粉，水粉比約為1:15為基準進行沖泡 ...

#59. 冷萃咖啡學: 用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味| 誠品線上

冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一樣的，就是以低溫長時間浸泡的方式讓咖啡內的風味慢慢 ... 粉水比3.萃取溫度4.攪拌程度5.萃取時間6.水CHAPTER2. 冷萃咖啡風味的影響因素 ...

#60. 從6種沖泡咖啡的方式看個性你是哪一種？

手沖咖啡壺、法式濾壓壺、冷泡咖啡壺、電動滴漏咖啡機、濃縮咖啡機、即溶 ... 利用咖啡電子秤控制咖啡的粉水比例，一般是1：16（咖啡粉：水），倒水時 ...

#61. 教你如何在家做冷萃咖啡 - 壹讀

冷萃咖啡英文Cold Brew Coffee，也叫冷泡咖啡、冰釀咖啡、冷釀咖啡，是將研磨好的咖啡粉直接放入常溫水中，通過浸泡萃取12小時以上，再過濾出來的咖啡 ...

#62. 在家制作冷萃咖啡完全指南！教你如何用塑膠瓶DIY ... - 贊遊戲

製作方法冷泡咖啡的製作原理就是直接將咖啡粉放入冷水中長時間低溫浸泡， ... 建議粉水比先以1：10作為參考來調整，想要濃郁一點的1：5也完全沒問題.

#63. cold brew 做法

冷泡咖啡（Cold-brewed coffee）和冰咖啡（Iced coffee）最大的不同在於沖泡的溫度。 ... 多了，只需要一個有蓋的罐子或壺，然後將咖啡粉整個浸泡在冷水中（粉水比1:15 ...

#64. 關於冷萃咖啡你知道多少？一篇實用的冷萃咖啡前世今生與製作 ...

下面介紹常見的冷泡咖啡做法. 密封罐製作. 磨豆：將咖啡豆研磨較粗的粉。將咖啡粉倒入密封灌中。加入適量的水，粉水比約1：8.

#65. 什麼是cold brew冷泡咖啡？ | Zoe Mak - CCUE.ca

正因如此，除了價格之外cold brewed coffee的咖啡因也比傳統冰咖啡高出起碼三倍！所以冷泡咖啡非常適合下午需要提神的朋友，還有由於咖啡豆在冷泡過程中 ...

#66. 咖啡因比較低？專家揭「冷泡咖啡4大迷思」：抗氧化物也有差

近日有一份新的研究報告告訴我們，熱泡的咖啡比冷泡有更多的抗氧化物。 ... 性，讓它們從咖啡溶到水裡；另外高溫也會改變咖啡粉的結構，讓原本被咖啡 ...

#67. 愛上冷泡咖啡– COLD BREW COFFEE - 360Doc

食材：. 冷開水、咖啡粉。另外需要濾咖啡粉的布網或咖啡濾紙。做法：. 1. 比例很好記：每1杯美國量杯的水要用15g.咖啡粉。美國量杯比米杯稍微多一點點（ ...

#68. 冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡，你都搞懂了嗎？ - 食力

冷萃/冷釀咖啡（COLD BREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（含咖啡粉），概念類似冷泡茶。冰滴咖啡（ICE DRIP）則用冰水滴入咖啡粉，一滴 ...

#69. 投稿類別：化學類篇名：咖啡怎麼沖最提神作者

分別將五份45gUCC 瓜地馬拉細研磨咖啡豆用400ml 的水，以五種不同的方式沖泡，. 再將沖泡出的咖啡，分別用乙酸乙酯作為萃取劑進行三次萃取，比較不同沖泡方式的咖. 啡其中 ...

#70. 愛上冷泡咖啡– COLD-BREW COFFEE – [Lilly生活小酒館專欄]

Anyways我參考了6個網站，算出平均值大約是每一杯水（美國量杯約240ml，比一米杯多一點點）能泡15g.的咖啡粉，也就是大約1:16的比例。感謝有網友提醒， ...

#71. 【冷泡咖啡】用什么烘焙程度的咖啡豆比较好喝？ - 什么值得买

研磨度：中细研磨（BG 5R：中国标准20号筛网通过率58%），粉量20克，粉水比1:10，将粉倒入杯子中，放入200克的常温水，用搅拌棒搅拌五圈让咖啡粉和水 ...

#72. 懶人咖啡組2.0-在家泡出冷泡、冰、熱咖啡、拿鐵等口味

比商業豆再好一點點的品質，比精品咖啡划算很多的價格，採用高品質的生豆來源，在家泡咖啡最有CP比的組合，而且一包只有1/4磅，不用擔心喝不完。

#73. 发现新人类|冷泡咖啡，你一定没有享受过的美味

在这里，小编为大家提供一种简单的冷泡咖啡制作方法，让你宅在家里就能喝到香醇冰爽的咖啡！ *前期准备. 冷开水或矿泉水. 咖啡粉. 或咖啡豆+磨豆机自行 ...

#74. 在家制作冷萃咖啡完全指南！教你如何用塑料瓶DIY實用冷萃 ...

冷泡咖啡的製作原理就是直接將咖啡粉放入冷水中長時間低溫浸泡，常見的製作 ... 建議粉水比先以1：10作為參考來調整，想要濃郁一點的1：5也完全沒問題 ...

#75. 2022冷萃咖啡豆与咖啡粉推荐（附冷萃咖啡研磨度和水粉比+ ...

美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液，倒入装有冰水的杯子里，美式咖啡就完成。冲泡时间较短，若比例失准，咖啡会口味平淡，或味道偏苦。而冷萃 ...

#76. 自己在家做冷萃咖啡，Cold Brew非常簡單 - 阿妮奇部落

... 壺，然後將咖啡粉整個浸泡在冷水中（粉水比1:15下都可以，濃一些更好可以放冰塊），接著放置冰箱冷藏約12小時以上。所以也被稱為冷泡或冰釀咖啡。

#77. 冷泡咖啡Cold brew coffee - 宅宅太太的日常

最近熱到開火用摩卡壺煮咖啡覺得好熱很厭世，所以又開始做冷泡咖啡了！ ... 一種是咖啡粉（g）比水（ml）1：4-6，這要兌水或牛奶飲用，一份咖啡可以 ...

#78. 冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味 - 博客來

前言冷萃咖啡的發現. CHAPTER1. 萃取概論冰咖啡比熱咖啡貴用時間萃取的香濃風味冷萃咖啡的萃取原理與影響因素 1. 研磨粗細 2. 粉水比 3. 萃取溫度 4. 攪拌程度

#79. 冰釀咖啡就是冰咖啡嗎？ - ITW01

這種特殊的沖泡方式稱為「冰釀咖啡」(Cold Brew Coffee)或「冷泡咖啡」。 ... 一、比例建議採取1:10的粉水比。 1克的咖啡粉，就要配上10毫升的水。

#80. 冷泡咖啡怎麼泡用什麼豆 - 愛茶網

1、咖啡豆. 先選擇好喜歡的咖啡豆，(這裡推薦大家使用烘焙度不深的咖啡)以1：15的水粉比例，用純淨水混合攪拌，放在冰箱中4~6小時後過濾渣即可飲用。(隔離 ...

#81. 在家做冷泡咖啡特飲十分簡單的沖泡方式Homemade Cold ...

一杯濃縮咖啡，需要高溫、氣壓泡製。冷泡咖啡不需要咖啡機，在家就能輕鬆泡製，而且可通過控制咖啡豆的比例，及浸泡咖啡的時間，控制咖啡因的水平。

#82. 没有冰块怎么做“冷萃咖啡”？——来自不下雪地区的小伙伴提问

冷泡咖啡是经过隔夜长达12 小时的浸泡，比起一般热冲咖啡，味道上明显的 ... 朋友用的是【西达摩花魁】，1:15的粉水比，浸泡了8个小时，花香和甜味 ...

#83. 咖啡豆冷萃後咖啡因較低？錯！經過「這程序」才會 - 康健雜誌

以R豆來算好了，100g羅布豆的咖啡因含量為2g（2%），以0℃、100ml冰水共存的狀態下，萃取出來的咖啡因比較低（只能萃出0.6g）。但是，之前我們有提過粉水比 ...

#84. 冷萃系列- 冰釀咖啡

冰釀咖啡又稱做冷萃咖啡( Cold Brew Coffee)。顧名思義，它不同於一般熱水沖泡再添加冰塊製作而成的冰咖啡， ... 研磨咖啡豆成粉(粉水比依自己喜好濃度即可)

#85. 這種咖啡喝起來居然像酒，還比較不傷腸胃！超特別口感 - 風傳媒

事實上包括荷蘭在內的西方國家裡，主要並不是使用日本的點滴式（冰水一滴一滴落下來的萃取法），而是以所謂「冷泡法（Cold-Brew）」的浸泡式（將咖啡粉長時間浸泡在 ...

#86. 早晨的全新享受：兩步驟教你完成冷泡咖啡 - NOM Magazine

冷泡咖啡的組成很簡單，將咖啡粉泡在水裡，在室溫下浸泡過夜，然後過濾便完成。聽起來相當容易，對吧？問題是等待時間。當我們想要冰咖啡時，是馬上想要， ...

#87. 冷泡咖啡COLD BREW COFFEE - 和味物語

COLD-BREW , 在日本也稱為「MIZUDASHI」(水出し）, 即是用冷水浸泡咖啡粉 12 -24小時, 讓咖啡在低溫下抽出, 可防止酸化及咖啡粉內的丹寧在高溫下溶解, ...

#88. 來壺冷泡咖啡吧！ - 創作大廳

這種冷泡壺的好處在於已經預先設置好了濾網，只需將咖啡粉置於濾網內，並加入常溫水後放置於冰箱內數小時，一壺冷泡咖啡就輕鬆完成了！要喝咖啡時直接 ...

#89. Cold Brew咖啡製作- 看板Coffee - 批踢踢實業坊

炎炎夏日好像不來個冰滴冷泡對不起自己不過對於冷泡的浸泡時間和比例好像有聽過很多說法大家要不要來分享一下自己心目中的美好比例呀！

#90. 冷萃比:最好的咖啡与水的比例

冷萃咖啡比其他咖啡更浓吗? 我可以重复使用冷煮咖啡渣吗? 我应该稀释我的冷啤酒吗？

#91. 冷泡咖啡比例冷萃咖啡比例多少？怎么喝？冷萃咖啡制作方法

冷泡，保存期限比一般的咖啡更長，仍有些人還不太了解沖泡時咖啡粉與水的比例，更少苦澀味的完美咖啡！ GQ：煮咖啡時，我們理解的冰咖啡是使用熱水萃取后，就像釀造的美酒 ...

#92. : 冷煮咖啡中的咖啡因含量：比热煮咖啡高还是低？ - Allpng

我最近重新发现了冷泡咖啡的乐趣。（一平杯粗糙的咖啡豆，4-1 / 2杯冷水，浸泡一整夜并过滤后，会产生浓咖啡浓缩物。将一小杯或三杯浓缩物倒入装有热水的杯子中制成 ...

#93. 文青咖啡王Blue Bottle公開秘技教你在家做出精品級冷泡咖啡

1. 使用好豆子「我們謙虛地推薦一下自家Blue bottle咖啡豆，它們熱泡冷泡都合適。」 · 2. 咖啡與水的比例每700毫升水中加55克咖啡，這是藍瓶經過多次測試得 ...

#94. 【基礎手沖咖啡】搞懂原理，煮出一杯好咖啡|手沖步驟

粉水比：咖啡粉與總注水量的比例；粉液比：咖啡粉與最終得到咖啡液的比例。這兩者都可以，此處只是做參考值，固定一種模式即可，一般常見濃淡為1:12~1:16之間，可以 ...

冷泡咖啡粉水比的八卦，PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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