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地表最強手工饅頭原來在高雄✌️
#饅頭界的愛馬仕🐎 吃過沒？
第一次看到賣饅頭是一字排開，像選秀一樣讓顧客挑選。50幾種口味，天天吃不重樣。
#只用頂級的食材，像是台灣在地麵粉十八麥，糖只用日本上白糖和三溫糖，依思尼Isigny奶油、小山園抹茶、埔里有機玫瑰、紐西蘭奶粉、法國米歇爾可可、新竹寶山手工黑糖.......；
手工製作，不添加化學改良劑、防腐劑、色素、香料、泡打粉，饅頭甜度不高，大多是無糖、低糖、微糖👍吃了不溢酸。
因此吸引一批追求注重健康、營養、高品質的客群，
一分錢一分貨，老闆對自家產品的自信、精緻都在饅頭裏。
#一饅頭店 #高雄饅頭推薦 #手工饅頭 #貝果饅頭
早安！早安！早安！🤗🤗🤗
今天又來曬早餐了😎😎😎
🔺草莓葡萄乾燕麥+藍莓優格
🔺養生南瓜堅果饅頭
其實今天的早餐很簡單沒什麼技巧，
就是拿一個杯子，放優格，放草莓，放燕麥，放葡萄乾，再放優格，再放草莓，再放燕麥而已。(你想要疊幾層都可以，看你的胃有多大！😆)
南瓜堅果饅頭(義美的冷凍饅頭，要吃就蒸一蒸，很方便)👍👍吃起來有點微甜，也適合當下午點心食用。
#我是可以為了吃早餐而很早起的人😝
#一醒來不認真餵飽自己行嗎？
這麼珍貴的人身，要好好照顧珍惜😌😌
明天想吃歐姆蛋🙄🙄🤔🤔
#天竺鼠車車🐹
PUIPUI~~~
天氣超棒der🌤一起搭天竺鼠車車出去玩囉🍀
不會自己做饅頭沒關係
用市售冷凍饅頭就可以可愛變身🥳
前一晚用 #營養卡好 牛奶蜜紅豆 和 黑糖葡萄乾 饅頭，先把五官表情都貼好，早上直接入蒸籠蒸熱，出餐速度快很多💪
恩恩早上起床看到滿是驚訝和驚喜
連拔拔都忍不住湊上來鵝樂🥰
等等整理好做法影片就來補上喔！
還記得第一集的內容嗎？
看天竺鼠車車們塞在一起莫名有療癒感欸😆
今天一共做了四台，大家認得出是誰嗎？
#塞車了是誰的錯
奇美食品：https://www.chimeifood.com.tw/
史上最大優惠，同溫層滿999就免運喔！！！
乳酪年輪蛋糕、冰棒、包子（藜麥口味超級好吃）、饅頭真的推推推
然後江女士跟阿宏超喜歡刈包、還有米糕&各種調理包料理，超級～好吃～～
這次我發現自己廚藝大進步！
但是，我真的覺得是奇美食品的緣故
因為他們已經幫我把本體做好，我加熱就好
哈哈哈哈哈哈哈哈
熱一下就可以吃、隨便加個東西就變成一道新料理
真的很方便！趁現在999免運(同溫層)，希望大家能買來吃吃看，嘿嘿
合作邀約請洽：互可工作室 西西
Email：info@hookuniverse.com.tw
Instagram：helloiamhook
延伸閱讀
【一週摩斯】https://www.youtube.com/watch?v=CxXO5wIYOg0&t=3s
【一週沙拉】https://www.youtube.com/watch?v=woL4JpKWyio&t=2s
【一週巴克】https://youtu.be/iWyI-rJy14g
【一週漢堡】https://youtu.be/VgoIZOji_i0
【一週便利商店】https://youtu.be/-8QZV39CwXQ
【一週泡麵】https://youtu.be/E8CR7tttT9o
【一週不帶錢包】https://youtu.be/CbVTdHnEVjs
【一週軍糧】https://youtu.be/EKVYme4kqS4
【一週罐頭】https://youtu.be/rd9XJLyK9KE
【一週自己煮】https://www.youtube.com/watch?v=yURC4lgFld4&t
【一週月子餐】https://youtu.be/FaA0r-GS1_Q
【一週健身】https://youtu.be/j9lFfiMqs-c
#一週挑戰 #一週冷凍食品 #一週奇美食品
不只是做麵包超實用麵包機，這裡買
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想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
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香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Ｑ米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
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炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅，蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
基礎麵糰（1份）
料理秘訣：
麵糰靜置鬆弛 延展性更好
材料：
溫水(約70℃) 190㏄
中筋麵粉 300公克
細鹽 2.5公克
細糖 30公克
作法：
1. 將溫水倒入，再將其餘材料放入麵包機中。
2. 啟動攪拌15分鐘至均勻，靜置鬆弛約30分鐘即可。
蔥油餅
料理秘訣：
1. 成形後冷藏鬆弛 麵皮容易擀開不回縮
2. 擀麵時桌面抹少許油 麵糰不沾黏
3. 少油小火慢煎 餅酥脆且不油
材料：
基礎麵糰（1份）
蔥花 25公克
豬油 20公克
細鹽 1/4茶匙
作法：
1. 基礎麵糰分成2份，各擀成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，再捲成圓筒狀後盤成圓形，鬆弛10分鐘。
2. 將鬆弛過的餅壓扁後擀開成圓型，平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅，小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
蔥抓餅
料理秘訣：
煎好再拍 才拍得鬆
材料：
基礎麵糰（1份）
蔥花 5公克
豬油 10公克
細鹽 1/6茶匙
作法：
1. 將基礎麵糰分成5份，各擀成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，再捲成圓筒狀後拉長盤成圓形，鬆弛10分鐘。(可預做多量，抹上少許油，裝進塑膠袋冷凍備用)
2. 將鬆弛過的餅壓扁後擀開成圓型，平底鍋加熱後加入約1茶匙沙拉油，放入蔥抓餅，小火將兩面煎至金黃酥脆後關火。
3. 最後用鍋鏟將蔥抓餅拍鬆即可。
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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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如標題，想請問各位版友解決的方法Orz 買了一包小饅頭想當小孩的早餐， 因為怕期限內吃不完，就整包包好丟冷凍， 每次要吃之前才從冷凍庫拿幾顆出來用 ... ... <看更多>
冷凍饅頭 在 [請問] 市售冷凍饅頭是熟的嗎? - 看板ask 的八卦
請教一下
譬如全聯賣的冷藏冷凍白饅頭
姑且不論熱或冷.軟或硬
它本身是不是算已經熟成的?
謝謝!
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