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大家好，秋風起🍁，螃蟹肥🦀，淑麗也跑到富基漁港趴趴GO，近期東北季風南下，⛵萬里蟹捕蟹船隊陸續出海作業，進港時紛紛傳出豐收的捷報🎉，當季盛產的萬里蟹，肉質鮮甜，現在就是最好吃的季節！👍
🦀🦀想嘗嘗看港邊直送、立即蒸熟的萬里蟹，請注意看圖片上的訊息喔！
➡享用訣竅
🦀本身清蒸急速冷凍的熟蟹，完全解凍即可食用。
🦀不習慣冷食的朋友，可將螃蟹外包裝拆除後，用清水稍加清洗，不需解凍，以電鍋加入150 CC水，放入螃蟹（背殼朝下）蓋上鍋蓋，蒸煮8分鐘，停火後悶5分鐘即可上桌！
🦀如果想再調味料理，建議減少調味時間，免得蟹肉縮水走味。
[RITA嚴選團購] 北海道頂級超大干貝+日本食品囤貨團
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推薦回購率極高的生義大利麵條+義大利麵醬,以及讚岐生烏龍麵+鰹魚露醬汁,都是媽媽們能快速完成一餐的好幫手
還有螃蟹風味茶泡飯.蛋花湯包,33雜穀米都是廚房中必囤!
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＊日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
＊九鬼山麻油:使用頂級芝麻製成,好多人問,我家就是用這瓶麻油煮麻油雞的哦!超香~麻油雞介紹:https://reurl.cc/qDWQgy
＊香川縣正統讚岐生烏龍麵-做成冷烏龍麵是小孩的最愛
＊黑芝麻拿鐵粉-這個已經有很多人等著囤貨了!
＊小豆島義大利麵醬-紅醬.青橄欖辣醬
＊北海道【菊水】拉麵系列
＊沖繩限定沖泡式海帶芽
＊【天野食品】即食湯包蛋花系列
＊九州柚子醋-柚子胡椒口味
＊人氣商品！優彩堂無添加胡麻醬
＊日本仙台萬能辣油
＊日本信州須藤農園，砂糖無添加果醬
＊無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
＊北海道無添加和風湯包-火鍋.蒸蛋.高湯料理通通用這包!
來自北海道的無添加湯包只能說驚為天人的厲害!!簡單5分鐘就可讓清水變高湯,湯頭風味清甜味美,沒有化學添加沒有防腐劑更非市售調味粉高湯風味可比擬,材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材,除了做高湯,我還用來做肉捲的饀料,能變化出各式料理~
1、炒飯：400g的白飯加一包湯包(剪開倒入)加入喜愛的食材一起炒
2、炒麵：2份麵加一包湯包(剪開倒入)加入喜愛的食材一起炒
3、烏龍麵或蕎麥麵：以湯包1包加300ml的水為基準，再依各人喜好調整⋯⋯
4、炊飯：1.5杯米加入一包湯包(剪開)，再混合喜愛食材與醬油等，一起放入電鍋炊煮
5、茶碗蒸：以湯包加300ml的水，高湯冷卻後加入兩顆蛋混合拌勻再蒸
6、燉物：以一包湯包加300ml的水為基準，加入各人喜愛食材再依口味調整
7、醃菜：用夾鏈袋放入5-6根小黃瓜切開拍打及一包湯包(剪開)，輕輕搓揉後放入冰箱冷藏1-2小時
8、湯底：以一包加500ml的水為基準，再依各人喜好調整
9、關東煮：一包湯包加700ml的水，1/2大匙鹽、兩大匙糖、三大匙醬油或味醂，再依各人口味調整
10、火鍋：以一包湯包加700ml的水加入喜愛的食材，再依個人喜好風味調整
＊日本無洗33雜穀米
煮法就是一杯米對上一大匙的雜穀米,水量不用特別增加,用一般的煮飯模式,就可攝取到每日的必需營養素,不僅擁有各種雜穀的營養,更特殊添加了藜麥、奇亞籽、燕麥等超級食物
*不需清洗可直接加入洗好的米中混合烹煮
*色彩鮮豔、營養豐富,即使冷掉依然擁有好吃Q彈的口感
*讓全家人不知不覺吃下去好多好多的營養!比起白米飯更健康哦!
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（全部都是日本新鮮空運來台，數量有限趕快下單喔）
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🌷超多新品一起團
上次開完團購好評如潮的造型包子又開團啦！大家吃完趕緊回購啊！很多媽媽都回報說改善了孩子厭食的狀態，早上不用看小孩愁眉苦臉吃早餐真的很棒喔！這家包子好吃又可愛，連我家很高標的厭食公主都讚不絕口，大家可以安心下單。
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今天要來團購艾酷奇的包子跟刈包，這個包子真的長得可愛之外，口味也很多變，讓我女兒阿心a.k.a厭食仙女也身陷這個包子的魅力！平常只要放進電鍋蒸幾分鐘就能夠為孩子準備早餐、午茶，或是要出門野餐也是超吸睛！
大家千萬不要以為看起來十分繽紛的包子用了很多人工色素，艾酷奇的包子跟刈包可是都使用 #天然食材、天然色素，絕對不使用添加劑、人工色素；像是紅色就是用紅麴粉、綠色就是用抹茶粉、黑色就是用竹炭粉等等。
而且每一季都有限定的產品喔，這次有Hello Kitty的聯名包子跟刈包，好吃又可愛！
包子的話都是盒裝6顆，刈包、饅頭則是袋裝(6～10個)；冷凍的話可以保存 #六個月左右，不過還是盡快吃完比較新鮮喔！包子跟有些刈包是有口味的，而且口味很多變，孩子比較不容易吃膩！
#新手嘗鮮組 有六個不一樣的口味，可以吃到黃雞(紅豆)、蜜蜂(奶黃)、紅瓢蟲(花生) 、企鵝(芝麻)、黃金鼠(奶油綠豆沙)、柴犬(地瓜起司)，這個組合很受歡迎喔！上次一下子就賣光了！
# 香蔥饅頭 超好吃的新口味，專屬於大人的好吃口味，海量香蔥齒頰留香。
#農場動物組 有出鏡率很高的黃雞(經典紅豆餡)；乳牛則是奶油綠豆沙，還有柴犬是地瓜起司。
#最愛肉肉組 也是可以吃到三個口味跟造型，而且肉肉更可以滿足鹹食控喔，小豬是香蔥豬肉、熊貓是香菇豬肉；超可愛的無尾熊造型，大口咬下是飽滿香甜的玉米豬肉！
#白雞柴犬組 我女兒特別愛的組合，白雞(芋泥)跟柴犬(地瓜起司)兩款孩子一定會愛的口味！
#白熊企鵝組 真的非常可愛又好吃啊，但白熊是適合大人的「巧克力珍珠」口味，熱熱吃真的超級好吃欸，滿滿的巧克力珍珠爆漿內餡，企鵝則是香濃可口的芝麻口味。
#草原昆蟲組 有圓潤可愛的瓢蟲和蜜蜂是孩子們都很愛的草原昆蟲組，紅瓢蟲是花生口味、蜜蜂則是經典奶黃口味、黃雞是經典紅豆餡，一盒可以吃到三種造型跟口味喔！
#小雞綜合刈包 真的超可愛，可以發揮創夾蛋、夾肉、夾肉鬆、塗果醬等等，非常多的吃法可以讓家長自由發揮！
#小恐龍刈包 的綠色的外皮是加入抹茶粉下去揉合，家長可以放心。
#開嗑刈包 是有包餡的刈包，如果各位媽媽跟我一樣是缺乏創意又懶的人，可以選擇裡面已經有包餡的刈包，而且裡面的餡料超級豐盛，淺黃精靈是香甜的玉米起司，粉紅精靈是肉鬆起司，兩種內餡都是孩子接受度很高的口味。
#饅頭 有經典的芋頭豆漿饅頭使用滿滿的純正大甲芋頭，南瓜有機豆漿饅頭不加一滴水，使用100%有機豆漿製作 每一口都吃得到香甜的南瓜香氣，而且饅頭也可以用造型土司機熱壓喔，口感多一點脆脆！鮮奶起司饅頭真的是起司控無法錯過的饅頭，超級好吃！
#海底世界饅頭組 裡面有章魚、饅頭魚、饅頭、螃蟹饅頭
可愛造型的包子、刈包、饅頭的加熱方式很簡單。從冷凍庫拿出來直接放進放進電鍋或蒸籠裡，蒸個大約15～20分鐘，蒸至外皮蓬鬆內餡透熱均勻即可，我趕時間的時候也會用微波爐，但要在包子上面蓋上沾濕的厚廚房紙巾再微波一分鐘，口感會比用蒸的稍硬，但還OK！
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冷凍螃蟹要退冰嗎2022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的房地產討論內容懶人包，找冷凍螃蟹電鍋,冷凍螃蟹怎麼煮,冷凍螃蟹要退冰嗎在YouTube影片與社群(Facebook/IG)熱門討論 ... ... <看更多>
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冷凍螃蟹電鍋 在 Re: [問題] 生凍螃蟹最簡單料理法？ - 看板cookclub 的八卦
※ 引述《Charlene (淡淡然)》之銘言：
: 老公前兩天去宜蘭買了蟹回來，沒什麼處理直接放冷凍，
: 我想清蒸吃吃看，看完版上相關文章有些疑問：
: 要用薑片與酒，請問是放入盤子，用酒淹過去還是淹滿啊？
: 因為完全冷凍，我需要先放冷藏解凍，還是直接料理呢？
: 我有大同電鍋和炒鍋，要用哪一種工具？
: 清蒸＆燙哪一種對我目前的食才比較好呢？
: 想到螃蟹要剝殼也非常頭痛…
新鮮的蟹，如果冷凍後，要清蒸
一定要記得一件事
解凍千萬不要真的全解凍了
殼外面用水沖一沖，外面的冰沖掉就好，不要連殼內也解凍了才拿去料理
蟹肉能保持鮮甜的第一步就是這個地方
甚至有好吃的前輩告訴我，有時凍過比不凍過還好吃(當然要活蟹下去凍才行)
我個人多半是把蟹凍過後才處理的
至於鍋具
我向來只推中式炒鍋，幾乎什麼中菜都能做，而且做得好，方便，火力又大又快
炒鍋加水，架上蒸架(如果找不到可用兩根筷子代替)
放一個盤子，蟹擺上去，加上酒、薑片就可以開火了
用電鍋的缺點是除了耗電外，速度慢、煮完蟹後，腥味難除，不好洗也是問題
清蒸＆燙，當然選清蒸，蟹類的寄生蟲有很多種，一定要完全熟比較好
而且清蒸可以保留最多的滋味
蟹肉鮮甜，蟹膏香濃，清蒸後不會流失
剝殼頭痛的話，就選大一點的蟹吧
試著了解一下蟹的解剖構造也是很有趣的
記得吃蟹一定要配薑、醋或紫蘇
否則吃多了會腹瀉的
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