今天還是要來聊「基隆小吃」,說說可能比較少人提及,但好像又只有基隆吃得到的「豆干包」。
記得,小時候豆干包的基手式配備是「米粉炒」,但可別以為是「炒米粉」我打錯字,雖然我自稱是錯別字大王;至於米粉炒也算是出了基隆很少見的,甚至在基隆也越來越不容易吃著,它有一點像粗的米粉,說是炒但比較像用「拌」的,然後以「蒸」的方式保溫。就我所知,目前劉銘傳路那好像還有兩三間是這兩樣配著吃的小吃店。
回頭再說什麼是豆干包,以台北人可以理解的食物形容,大概比較像淡水的阿給,同樣是油豆腐塞食物,只是基隆塞的是肉餡而非阿給的冬粉,然後同樣在切口抹上一層魚漿,在基隆通常這類的魚漿都沙魚肉做的。
下回到我們基隆坐客,記得吃上一碗「豆干包」。然後,記得湯裡得擱上一點「冬菜」。
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[DAY1]礁溪麒麟泡湯趣|宜蘭礁溪二日遊|說走就走的旅程【葳葳愛旅遊】
這次一樣是個說走就走的行程,起因是因為兩個人又開始腳癢了,但因為跟家人還有約,時間不夠拉露營拖車,所以只能來個兩天一夜的行程 ,最後就決定直接殺到礁溪去走走啦!那這次我們訂的飯店是礁溪麒麟飯店,價格適中,CP值不錯~~!到底有多好呢!看影片就知道囉!所以如果有要去礁溪玩的朋友們可以參考看看喔~~!
拍攝器材:
相機-SONY a6400、GOPRO6、IPhone11、IPhone 11PRO
鏡頭-SONY 16-50mm
麥克風-RODE VMICRO全向性機頂麥克風
葳葳其他影片:
拉著露營拖車旅遊篇
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東南亞旅遊篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkgRAaKE-wRcFyxWaNM0CEgHv9NpgmJe9
台灣走跳篇
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冬粉推薦 在 海底撈番茄牛肉冬粉推薦程度:5星三分鐘剛剛好的熱度,完成一碗 ... 的八卦
品牌:海底撈產地:台灣風味: 番茄牛肉 冬粉 好吃程度:5驚艷程度:5 推薦 程度:5. ... <看更多>
冬粉推薦 在 [食材] 龍口冬粉的不同- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
龍口冬粉有綠裝跟紅裝的,價格差了二倍,綠裝的一把大概10~12塊。
紅裝的大概5~6塊。
我之前一直都分不清楚,只覺得綠裝的好貴不想買Orz
不過昨天就想說算了給他貴一下吃吃看。
想不到差距真的還滿明顯的。
紅裝的大概就是我們一般在外面火鍋店或吃到飽之類會吃到的冬粉,
煮到爛的時後會覺得軟爛,甚至太乾的話會有一團糊在一起的感覺。
綠裝的我算是第一次吃到吧(因為我很少在外面吃冬粉,太貴了.....)
我故意五把分開煮不同的時間,最大的差別其實很明顯。
就是他就算煮到爛了(用嘴唇就可以抿斷),入口的時後還是會有一絲一絲的口感。
雖然比較貴,可是我還是覺得不好吃囧.....比較像米粉的口感Orz
紅裝的是我習慣的冬粉口感,真的吃的比較習慣。
綠裝的我覺得比較適合拿來炒螞蟻上樹或拿來做粉絲蟹煲之類乾吃的料理。
不過就算是上面那二道菜我個人還是偏愛紅裝的口感>///<"
雖然綠裝的看起來晶瑩剔透,又飽滿有彈性的感覺很誘人。
但是那一絲一絲的口感真的只會讓我想到米粉。
可是現在外面比較常賣的反而是綠裝的....可能是比較貴的關係吧~"~
害我要買大包裝的紅裝都要特別去找地方買~"~。
不然就是明明紅裝卻賣綠裝的價格....超誇張的= . =||
可能是原料或製程的關係吧?不知道有沒有清楚的人能說明一下究竟差在那邊呢?
為什麼會在口感跟價格上差那麼多啊@@!!
google不出個所以然,版上的文章只有講解關於粉絲跟冬粉的問題
所以想說問問看@_@!!
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╠═╬═卒═帥═馬═╬═╬═╬═╣
║ ║ ║ ║╲║╱║ ║ ║ ║ 此時,
╠═╬═╬═車═╬═╬═╬═╬═╣ 帥有何用?
║ ║ ║ ║╱║╲║ ║ ║ ║ 有車又如何?
╚═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╝ 有馬子又怎樣? ψqaz225
→ : 你錯了,有帥又有車,馬子當然可以當炮打
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