香港米其林美食再一發！這兩家都是鵝鵝專家💕
在香港的最後一天，有拍友傳訊息來說：「甘牌燒鵝一定要吃！」
還傳來超誘人的燒鵝照
可是我那時候八達通卡掉了心情很差😆
而且覺得一定要排很久、怕會耽誤到去機場的時間
想說下次再去香港吃好了
結果就在這時候，甘牌燒鵝出現在我們眼前😳
排隊人數很少，看了一下時間，晚上5點不到
我們拿了號碼牌，我才回沒幾個留言
就有位置了🤣💕
果然天意不可違，到嘴邊的米其林一星燒鵝，不吃嗎😎👉🏼
店內位置不是太大，併桌是一定的
服務人員態度很好，很有耐心的跟我們解說
我們就點了燒鵝1/4隻油脂比較多的下庄
以及也是他們招牌菜脆皮腩仔
再單點兩碗白飯、一杯凍檸茶
很快的菜全上了，超香的超香的啦！！😍💕
我迅雷不及掩耳的先吃了脆皮腩仔：「😳😳😳幹超好吃！沾這個黃芥末太讚了！」
因為我超愛吃這種港式脆皮燒肉，但是這種也很容易遇到雷
要嘛太油、要嘛太乾、要嘛太小塊
甘牌燒鵝的脆皮燒腩就是一切剛剛好這樣
皮脆肉嫩肥瘦適中
搭黃芥末就是飛天這樣🤤
先喝一口凍檸茶漱個口，再進攻招牌中的照牌「甘牌燒鵝」
齁齁齁！！這燒鵝！😍
皮下油脂的地方剛剛好的脆，鵝肉好嫩好嫩完全不柴
吃到這裡的燒鵝
我們必須跟第一天吃到莊館裡的燒鵝說抱歉啦，這裡的燒鵝真的是更上五層樓啊💕💕
搭配特製沾醬當然是更加甘甜可口
真不愧是米其林一星啊！
多年前我跟拍公第一次到香港的時候
我們也有外帶當時最有名的鏞記燒鵝
去街邊大排檔點菜配啤酒喝
因為當時鏞記燒鵝一位難求，想吃就外帶比較快
但是鏞記燒鵝的味道很快就在記憶裡消失了
只記得好吃，但不記得細節
「所以甘牌燒鵝現在直接打趴鏞記了嗎？」我問拍公
「鏞記燒鵝是阿公創辦的，第二代爸爸輩的鬧分家，官司纏訟多年到爸爸都掛了，在訴訟過程中第三代也就是鏞記的孫子自立門戶，創了甘牌燒鵝，才開店四個月就拿到米其林一星，而且連續四年都有」拍公劈哩啪啦講了一堆解答我的問題
「哇～～😍好強喔！怎麼你都知道💕」我瞬間覺得自己的老公有如神一般，什麼都知道也太帥氣
「幹，google 一下有多難😏」拍公這個人就是這麼得了便宜還賣乖😏😏😏
很快的我們就全部吃光光，真的太好吃了！
兩個人嗑掉這麼大盤的燒鵝跟脆皮燒腩真的好爽
拿著帳單去買單的時候
我差點沒失禁...
「325，嗯該」櫃檯裡的老闆娘快速的說著
「好....」靠北！我皮包裡真的只剩300塊，港幣
要找25元零錢的時候一時緊張找不到
把所有硬幣倒出來在桌上
還好老闆娘眼明手快的算出了25元的硬幣（有1塊、5塊等等各種硬幣，但都不多..嚇死我）
結完帳，我帶著一毛都不剩的皮包走出門
「我們真的買光吃光為國爭光了...我們現在身無分文喔！！不能再吃吃喝喝逛街了😭」
「真的假的！？🤣🤣這麼準喔？我們剛好把所有的錢用在香港的最後一餐？太酷了啊！一切根本都是天意算好好的啊！」拍公聽到我們錢都吃光了竟然很開心
我真的很慶幸我有一個這麼看得開的老公啊😆
325元港幣，換算成台幣約1300元
一碗白飯約台幣52元
沒有附衛生紙、沒有青菜，凍飲一律會比熱飲貴，因為冰塊是要錢的
雖然真的非常好吃非常威，但價格還是偏高的
吃完會很知足的感恩自己在台灣吃飯一碗只要10元
一顆燒臘便當肉多菜多飯多還有滷汁跟油蔥還附湯附飲料，100台幣有找，衛生紙也是桌桌必備單品
我們曾經以為的理所當然，只有在台灣😌
真的要心懷感恩的感謝所有提供這些服務的餐廳啊
但是因為每個國家的風俗民情不同
入境就要隨俗，人家願意用更高成本的食材和人力提供更加美味的料理
付出相對的金額也是合理的
錢再賺就有，燒鵝錯過了下次不知何時才能吃到啊😆💕
我看了一下網上食記，才發現去年底甘牌燒鵝也進駐101了
而且因為台灣的白鵝不夠肥，所以他們決定自己養鵝，養肥一點再賣
嘖嘖，這樣看起來還是得飛香港吃才道地啦！
我覺得倒是不必什麼東西都要引進台灣
因為通常各國品牌一到台灣都會走經
給我們一個出國的正當理由啊！不要什麼都想要「台北小香港」、「台北六本木」、「台北秋葉原」
幹就不能正正當當好好的做好自己的台灣味嗎？
好，我失態了😌
🏠甘牌燒鵝
🚇香港灣仔軒尼詩道226號HK 香港島，地下寶華商業中心
週一～週日 11:30～21:30
同場加映：米其林指南推薦「陳勤記鹵鵝飯店」70年老店
這家是我們去三次香港，三次都有吃的一家鹵水鵝
因為拍公以前學生時代有在港式茶樓打工過
他說以前打工的那家茶樓鹵水鵝很好吃
可惜後來收起來了，就再也沒吃過比他更好吃的
後來拍公趁著我們到香港拍婚紗那次，找到這家「陳勤記鹵鵝飯店」
我們一吃到鹵鵝拼盤整個大為驚艷！😍💕
沾那個特調白醋簡直是太銷魂！
去年我們去香港西環泳棚拍完日落爬山又下山累得個半死又餓死
立刻直奔陳勤記吃鹵鵝配藍妹啤酒🍻
齁齁齁！一整個飛天！無得頂！太爽了啊！
但是因為在這中間，我們已經在台北找到一樣是潮州菜的「醉紅樓」，就在八德路中崙那邊
醉紅樓的鹵鵝拼盤沒有輸喔！甚至我們覺得好像又更威一點
這次到香港，有一天的晚上我們也是累得不想動
「去吃陳勤記啊，離我們飯店很近，走路可以到」拍公看了一下google map
不過因為通常拍公說的很近我都有點懷疑
他這個人出國都很愛用走的，哪裡他都嘛很近😏
沒想到真的超近的🤣出飯店轉個彎就到了🤣🤣🤣
大概走不到100步喔？蕭近欸！
「你根本為了吃鹵水鵝才訂這家飯店吧😏」我突然間明白了些什麼
熟悉的陳勤記，熟悉的老位置
不過這次我們沒有點鹵水鵝，我們改點「芋茸香酥鴨」
我們倆個都是芋頭控，之前在醉紅樓點過這道菜，靠邀吃不懂醉紅樓的芋頭鴨🤣
所以我們想說，會不會陳勤記比較會做這道菜
畢竟是米其林推薦
「哇靠！這個麵衣！炸得太酥太棒了啊！😍還有這芋泥！好綿好細好好吃喔！！！」我一吃到陳勤記的芋茸香酥鴨已經徹底被融化，怎麼可以這麼好吃！
再來口啤酒，齁齁齁，夭壽，太爽，爽呆！
還有點了一個四喜豆腐煲、竹笙雲腿扒西蘭花
也是道道鑊氣十足，下酒下飯的好朋友啊🍻
吃飽喝足走路在附近的蘇活區逛逛消化一下，也是非常愜意的唷☺️💕
喜歡潮州菜的不要錯過陳勤記囉！
🏠陳勤記鹵鵝飯店
🚇香港上環皇后大道西11號
週一～週日 11:00～22:30
點照片看更多照片餓一波啊🤣
八德路陳記燒臘 在 [食記] 台北真正道地-香港陳記燒臘- 精華區Food 的八卦
香港陳記燒臘
TEL：(02)2577-0330
ADD：台北市松山區八德路三段74巷3弄28號1樓
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圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/abdez/21940101
說到陳記燒臘，應該是中崙市場這裡最最有名的港式餐廳了，連REI的香港同事，都把陳
記當成回味家鄉的地方了。在中崙市場的巷子裡，陳記燒臘真的很不起眼，店面小小的，
可是每到用餐時間都有長長的人龍，不管是外帶還是內用，生意都好得不得了。公司在附
近的REI，自然也不能放過這等美味，每次中午時分，公司一群同事想破頭都不知道要吃
什麼的時候，常常都很有默契地轉向陳記。
陳記燒臘的老闆及員工們，都是道地的香港人，在台灣不知道生根多久，但是卻仍然保有
香港人講話的豪邁及開朗。像REI及同事都很愛陳記的油蔥，不過常常是油雞才有油蔥，
但是常常光顧到老闆都熟了，也自然而然會送上油蔥，讓我們吃得開心。在台灣待久了之
後，陳記也慢慢的有了台灣人的人情味呢。
REI常點的都是一般燒臘的組合：叉燒、油雞、燒肉、燒鴨，光是這些組合就吃不膩了~今
天點的是油雞燒肉飯，光是看油雞的外皮閃閃發亮，就夠吸引人的了，更不用說那滷透的
外皮，還有鮮嫩多汁的肉，都是令人讚賞的，搭配上特製的油蔥，更是美味，如果有機會
來中崙一定要吃吃看。以前不常吃燒臘的REI，也是到中崙上班後才漸漸愛上燒肉，外皮
那一層脆到不行的外皮，十分有味道，而且在陳記吃過多次燒肉，都沒有什麼肥肉，怕胖
的女生也可以吃得開心呢。
不管是上面提到的那種美味，在陳記燒臘都可以吃得過癮。不過除了一般的燒臘類之外，
REI還吃過好吃的鮮蝦雲吞撈麵。鮮蝦雲吞的味道很夠，單吃可能會太鹹，不過配上撈麵
的組合可是剛好的呢。不過一盤要價九十元也不便宜，但是吃得出店家的用心及真材實料
，每個雲吞都是整隻蝦子填滿的喔(應該有二隻)，超大又飽滿，還有撈麵的特別味道，每
次吃都"愛不釋口"啊~
雖然香港陳記燒臘藏身在中崙市場的小小角落裡，不過卻是這附近上班族必吃的美食之一
。價格蠻平實的，大約在75元~100元之間，在這附近的便當店裡，算是平價路線的。而且
老闆的豪邁，第一次消費時不太習慣，不過後來漸漸也喜歡這樣的特色。每次到陳記，就
好像來到老朋友的店一樣，特別有感覺。
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