全聯花椰菜米炒飯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

早!!!跟我一樣有在控制體重的這絕對必放菜單啊!!!
媽呀這也太有才華了吧快呼叫需要減重的朋友幫幫她!!!全聯就有在賣的「花椰菜粒」超級無敵有夠方便，100%蔬食，微波、氣炸鍋、加點橄欖油清炒，甚至是炒個蛋(blog有示範!!!)就超清爽清甜好吃對比白飯一碗就快300大卡還吃不飽，這一大包500g全吃完也才110大卡但我跟你說，超級無敵飽的我半包就超飽!!!這真的太有才華了好方便好簡單控制熱量攝取喔真的完全不用挨餓感覺也不用怕會胖!!!
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我只能說真的是被我發現這一大個寶!!!我平常最討厭我媽一直逼我吃白飯(因為她一直很怕我沒吃飽)，因為我就是不想吃太多澱粉，所以後來我會換成五穀飯之類，但我還是會很控制，結果，那天看到有人分享這低卡又沒啥澱粉的花椰菜粒，我心想：這也太有才華了！我媽也是超愛逼我吃花椰菜，畢竟就是對身體很好，但以前想當然爾都是就買整顆花椰菜來水煮、炒，哪知道竟然有這種直接幫你做好的花椰菜粒，你回家只要微波爐、氣炸鍋、甚至是加點橄欖油清炒就很好吃了，我一整個像發現新大陸般已經吃好幾餐，甚至是早餐或午餐都在吃這花椰菜粒，真的太方便，又很低卡，同時不會不好吃，又會有飽足感，如果你有在控制熱量，或是夏天來了有在計畫減重的，這真的蠻可以作為菜單的！
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但你以為看起來像是米飯？但其實就是花椰菜粒！然後我跟你說真的好飽，但熱量又很低，而且單吃也不會膩，就是蔬菜清甜感，像我有時候就會這樣一盤拿來取代一餐，我不會說它很好吃，應該說我本來以為會很難吃，但完全不會，就氣炸鍋之後，熱了～整個脆脆帶有些蔬菜該有清甜香，單吃這樣一盤我都很ok，也能很有效控制熱量攝取，甚至是我有時候也會煮了些菜，把這個當飯的概念，就不會再煮飯，用這個花椰菜粒配我炒的青菜、煎的魚、煲的湯這樣～就比較能控制熱量的攝取。
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當然，你也可以打兩顆蛋，然後把花椰菜粒給倒進去炒，簡單來說，就是當飯炒，但你又可以不用吃那麼多飯，而且還是蔬菜，同時拌個蛋，吃起來比較清甜，也比較香，也更營養！有一種蛋炒飯的感覺，但其實是蛋炒花椰菜，就加一點點油，加兩顆蛋，然後把花椰菜粒倒入，加一點點鹽，就很好吃了，你也可以隨你開心的加一些胡椒、醬油之類～最重要的就是...減醣的概念!!!
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當然！這個花椰菜粒可以配合你計畫減重菜單，用以一餐攝取比較少的熱量，你也可以不用單吃這花椰菜粒，像是很簡單的加顆蛋炒蛋，就從本來好像很單純的蛋炒飯，變成蛋炒花椰菜粒，也是很可口，同時當然也會比起白飯的熱量少非常多，總之，我只想說，我也是有很努力在控制熱量的攝取，很多時候吃飯也會想東想西，最怕吃不好吃，又吃不飽，又吃得痛苦那種，這花椰菜粒算是最近生活新發現，很不賴！
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44815573
(完整烹調示範)低脂減重減糖!!超低卡飽足感全聯花椰菜粒橄欖油拌炒就很清甜+炒蛋配菜都方便
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早安早安跪求你平常控制體重的話都怎麼吃？吃什麼？

#今天是魚粉點菜時間
#老司機才知道要跟我點這系列
#有人對減脂系列有興趣的嗎

是得沒錯，就如同上面打的那句
知道要跟我點餐這系列的一定是老司機無誤
資深魚粉才知道我有在做減脂餐啊
不說可能很多人都不知道，要元老魚粉才有看過
一開始粉絲團是做減脂便當的啊😂😂😂

今天這道 #鮭魚花椰菜粒蛋炒飯 是魚姊的減脂便當菜
大概一周會出現個兩三次以上都很正常
是她非常喜歡的一道減脂料理
吃到偽炒飯的同時又能攝取到蛋白質和蔬菜

這個花椰菜米粒各大全聯冷凍櫃都有賣
一包大概可以煮3-4盤這樣的炒飯，一包百元出頭而已
要更大包的可以去摳斯摳買，聽說也是不錯吃

花椰菜粒在減脂的期間可以用來取代米飯
達到低糖、低碳又不失飽足感的效果
分享給有在吃減脂料理的人囉

以下分享我個人最習慣的料理方式
「#鮭魚花椰菜粒蛋炒飯」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整，料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理

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🔥追蹤IG帳號：#fishcookingkitchen

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🐳魚粉優惠專區🐳

📣鈦頂極不沾平煎鍋，買鍋子就送鍋蓋喔
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

花椰菜米粒 ...一碗
鮭魚 ...一塊
配料 ...洋蔥、雞蛋、蔥花

【鮭魚花椰菜粒蛋炒飯的做法如下】

❶ 熱鍋，鍋內不放油，鮭魚下鍋乾煎至兩面金黃全熟，起鍋剝散備用。
❷ 沿用原鍋殘留的魚油，不足的話可補進適量的油，下蛋液炒開，加入花椰菜米粒炒2-3分鐘，依序加入鮭魚、洋蔥，中途用鹽巴及白胡椒粉調味，起鍋前加入蔥花即可上桌。

【1861年維多利亞時代的英式早餐：魚蛋炒飯（Kedgeree）】
是說這一道我想做超久了，第一次在《唐頓莊園》裡看到這玩意時
我還興奮了很久：哇賽是拿香魚蛋或鮭魚卵來炒飯嗎？？我超愛的啦！！
結果一看，發現就只是魚肉跟切碎白煮蛋的咖哩炒飯這樣。
＃我是不是對英式料理太過苛求 ＃不過還蠻好吃的啦～
.
〔早期印度根本沒有咖哩這玩意！〕
事實上這道菜就是家常菜，每家的做法都不太一樣
今天的食譜是1861年的版本，會加上一點點的咖哩粉。
但事實上，早期印度人才不叫把咖哩叫成「咖哩」咧
他們的食物原本有著各種名稱，是歐洲人懶得記，所以乾脆通通都冠上「咖哩」這個稱呼。
.
不過，印度的確是有一種叫做馬薩拉（Masalas）的綜合香料，這才是純正的印度味
後來我在信義區的超貴婦百貨終於找到了，但....一小瓶680？？？？
＃嗯我還是去全聯或家樂福買就好了
.
［無聊的英國食物］
隨著大英帝國入主印度，咖哩也逐漸進入了不列顛。
剛好那個時代，英國食物只能用四個字來形容：無聊到爆！
.
因為18世紀後，英國因為香料容易上火、誘發性慾（不好嗎？）
變得越來越淡而無味。連蔬菜都開始遭殃，
最後安全的「蔬菜」竟然只剩下綠花椰菜、白花椰菜、蘆筍和菜豆（萬惡的茄汁豆原來是這麼來的！！）
.
....這根本讓人沮喪到爆啊！
也難怪咖哩讓英國人看到了一個嶄新的世界。19世紀，甚至有人認為「沒有咖哩，就不算完整的一餐！！」
.
首先先用咖哩粉混合奶油，再把長米飯倒下去一起炒
是說炒之前我其實怕怕的，畢竟很難想像咖哩粉能把飯炒成完美的黃橙色
感覺會比較像長頸鹿的色塊那樣。
但實作之後才發現，原來咖哩粉會融合奶油、變成一種黃色的油
用這種油來炒飯，色塊就很均勻了。
.
接下來就是放魚塊了！
感謝海運革命，英國人終於可以開始吃北海捕到的鱈魚或黑線鱈（所以1860年代開始出現炸魚薯條）
當然，黑線鱈什麼的我也去貴婦超市看了，一看那價錢.....
嗯我還是先用鹽漬鮭魚好了
＃反正食譜上是說什麼魚都行 ＃19世紀就是這麼freestyle
.
接下來再加上白煮蛋，一道魚蛋炒飯就這樣完成了～～
根據《大英帝國一日上流史》這本書，就是拿這樣的炒飯，
配上雞蛋、香腸和水果等食品，組成一道完整的三套式英式早餐
接著，就由穿著全套制服的男執事或侍者，送到妳的嘴巴（大誤）.....桌上。
.
坦白說，真的還蠻不錯吃欸～～
米飯被奶油炒過後，在口中帶有一點微微鍋巴的口感
鼻子裡聞到咖哩粉的辛香味道，不過意外的只有一點微微的辣度而已
加上鹽漬鮭魚，鹹度就變得剛剛好了。
果然就像19世紀一位英國詩人說的：「英國食物真是世界最美味的食物了～」
＃考量到當時德國還在喝一種叫啤酒湯的玩意 ＃給你半對啦
.
所以，這次的實作應該算是成功了啦（我是不是可以來出本《海獅都能成功的超簡單歷史食譜》？？）
不過呢在那之前，先要來業配一下這本《大英帝國一日上流史》啦ＸＤ
一看完，我直接就對編輯說：「這根本就是唐頓莊園教課書啊～～！」
完全解釋了影集裡的人們吃什麼、穿什麼、玩什麼。
再配上圖片，一整個就讓人回到過去那個充滿下午茶、舞會與女傭的維多利亞黃金時代
以及那個年代的貴族與僕人間，究竟有著怎樣的鴻溝----
＃不過為什麼不早幾年出這本啦 #大英帝國一日上流史
.
有興趣請走：《大英帝國一日上流史》
https://reurl.cc/NXEjrx

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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