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一回到家就聞到熟悉的肉骨茶香。
「嘩！老婆你今天怎麼會想到煮肉骨茶？」
心裡真的很感動！太座大概是昨晚聽到我打電話給老爸，知道我想家了，今天就煮一道家郷料理，一解我的郷愁。(我教她煮的南洋料理，這一道是她唯一煮得比我好的^_^)而且，她還沒忘記要買油條給我配！ 光看這蒜頭，就知道太座的大器！我以充滿著感動的眼神看著她！
「啊！就你兒子啊！今天突然說他想吃！」
我.... 本來快要奪眶而出的眼淚，突然就急踩煞車！心情頓時掉到了谷底！
不過，畢竟我是在ICU打滾多年的重症醫師，瞬間轉念這個技能，我是可以隨時啟動的！
「嘩！真是父子同心耶！兒子竟然知道老爸也想念這個味道！」我的笑臉及時的覆蓋了失落的表情！
「你想太多了！」
這就是太座啊！很真！一點都不虛假！
「看起來很好吃！謝謝你！」
我.... 總是要自己找下台階啊～
請關注阿金和金太座的聯合IG
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《ICU重症醫療現場》
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失聯這幾天的兩三事。
／
１．
想讓爸爸媽媽心情好一些，結束爺爺後事後，我決定帶全家去礁溪老爺散心，放鬆之旅。
中午出發，盧佳傳訊息來。
「是到宜蘭吃晚餐嗎？還是到了馬上就要吃東西？因為這關係到午餐份量⋯⋯」
#是用吃垮礁溪老爺的心情出發嗎
２．
到了礁溪老爺，不久前來過的我替大家導覽飯店設施。
「等等你們可以去泡溫泉，外面有戶外游泳池，還有戶外溫泉喔⋯⋯」
家母鎂廷立刻激動地轉頭看著盧弟。「你不可以去，七月不可以去水邊⋯⋯」
#盧弟滿臉黑人問號
我忍不住笑出聲。「那怎麼辦，你只好在房間泡湯了。」
「也不行，不可以。」鎂廷很激動。「那我站在旁邊看你泡⋯⋯」
#盧弟的表情更複雜了
#所以他趁著我跟鎂廷去大眾湯時
#跟著竹茂啾啾陛下一起衝進泳池
#馬麻你看他
３．
我跟鎂廷去泡湯，五點多回到房間。
「是不是該下去吃了⋯⋯」盧佳躺在床上默默地問。
#你剛剛不是一點上車才吃中餐？
因為有人喊餓，大家五點半就去晚餐。
我領餐回來，看見桌上滿桌食物，旁邊還有驚人的活蝦小山丘⋯⋯
#嚇了一跳
#以為他們把整盆活蝦搬過來
#更嚇人的是他們吃完了
吃飽喝足離開自助餐。
「姐，明天幾點吃早餐？」盧弟問。
#你剛剛不是吃了一盆活蝦嗎
#竟然在考慮早餐的部分
「恩，明天睡到自然醒吧⋯⋯」為了大家的消化道，我建議。
盧佳急急地打斷。「誰跟你睡到自然醒，我們七點就要開始吃了⋯⋯」
#到底
#是蝗蟲嗎
礁溪老爺酒店 Hotel Royal Chiaohsi #會被你們吃垮吧
「他們，也是黑水虻⋯⋯」在旁邊看著的陛下，緩緩補了一句。
#黑水虻是一種暴食系昆蟲
#兒子竟然知道
#兒子你平常半夜起來看了什麼
４．
大家都吃得太飽，爸爸竹茂提議去走走，和緩消化一下。
礁溪老爺B1是育樂中心，這邊有手作課程，健身房、桌球桌、兒童遊戲區⋯⋯
竹茂滿意地點點頭。「賀，我們來打桌球。」
#爸爸瘋狂殺球
#我瘋狂撿球
#隔天鐵腿
#說好的和緩消化呢？
結束桌球，我又跟盧佳玩了氣動球。
兩個人用盡洪荒之力，瘋狂對戰半小時⋯⋯
#於是我也鐵手了
#全身痠痛
#說好的放鬆之旅呢？
／
📷 附上鐵手又鐵腿，又被家人鎖喉的廢柴媽媽。
吃Buffet時我覺得寒冷，鎂廷立刻激動寬衣解帶，想脫下身上的浴衣給我穿。
#可是這位太太裡面全裸
#把我嚇得半死
經過眾人提醒，她決定改給我溫暖的擁抱。
但看看這組照片，鎂廷到底想要溫暖我，還是勒死我呢⋯⋯
#不好說
昨天到中和推拿，
兒子竟然知道如何從學校坐捷運到中和找我，
陪我看完醫生，
在半路買了他喜歡吃的百香果，
一邊聊天，
一邊走回停車場。
對他有很多的歉疚，
只有這樣短短的時間，
能夠跟他單獨相處，
聽他說說話，
聽他分享一下他和朋友間的趣事。
今天早上用百香果做了蛋糕捲和果汁，
看他把早餐全部吃光光，
我也心滿意足~~
工程師:
好大一條長頸鹿呀~
神老師:
是...豹紋...
嗚....
#百香果蛋糕捲by神老師
蛋糕材料
(這份量適合用４２×３２左右的半盤烤盤)
A.百香果汁100g(把籽去掉)+水70g+油１00g
B.低粉150g
C.蛋黃9顆+蜂蜜25g
D.蛋白9顆
E.細砂糖100g
做法(燙麵法):
1、A加熱煮到邊邊有小泡泡，煮太滾會拌不動，所以邊邊有小泡泡就好，約70度。
2、關火離爐後倒入已過篩的B拌勻。
3、倒入C拌勻
4、D+E打至彎鉤
5、蛋白霜和蛋黃糊以翻切拌方式拌勻
(請參考一般戚風蛋糕做法)
6、烤盤鋪白報紙，
7、調2份顏色深淺不同的可可蛋糕糊，
8、在白報紙上擠上花紋，進烤箱烤2分鐘，
9、倒入全部的蛋糕糊抹平，
10、170/110烤25分，出爐
11、烤盤敲一下，整片蛋糕直接拖放在網架上，將四周的白報紙撕開。
12、上面再蓋一張乾淨的白報紙，架高置涼。
夾餡
1.鮮奶油１２０g+糖粉1２g打發
2.抹勻在蛋糕上
備註:
1.照片中的蛋糕是一盤蛋糕(65*45)，材料全部乘上2倍
2.如果用小焙或中部電機，烤10分鐘後，門縫夾一隻湯匙(看情形，如果膨脹很快，就要趕快夾湯匙)
需要食譜可直接分享
請註明出處啊~~
冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。
投入，經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。
糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強，闖出名堂
早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」
阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。
阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。
夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。
「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
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#求婚 #大作戰 #全紀錄
兒子竟然知道 在 [閒聊] unknow劇情真兇猜測- 看板Japandrama - 批踢踢實業坊 的八卦
手機排版可能不是很順，請見諒
不想看猜測就轉彎啦拜託
。
以下有大量的劇情雷
。
。雷。
在看完了第六集之後
跟隊友開始猜測劇情的走向
越講越覺得發毛啊
以下都是我們的純粹猜測腦補
。。。。
所有事件的真兇是阿虎。
包括殺掉宗像全家的是阿虎本人，
跟指使某人去犯下連續殺人放血案。
殺掉宗像全家的原因是，宗像家是吸血鬼
而阿虎痛恨吸血鬼
或者自以為是正義的吸血鬼獵人
而虎爸知道了兒子的犯行，
決定跳崖，替他承擔
會這樣判斷是因為
目睹爸爸殺掉宗像全家的供詞都是阿虎一個人說的，
並無其他目擊者
因此，阿虎如果不是有雙重人格
否則就是非常高明的變態演員。
而虎爸這些年來其實都有跟阿虎保持聯絡
偷偷躲起來藏匿
接受阿虎的指使犯下連續殺人案
挑選的對象一開始應該都是隨機的
(或是死者是某個吸血鬼重要的人，
要讓那個吸血鬼難受）
雙洞傷口跟抽乾血真的太刻意
就只是要營造是吸血鬼犯案的假象
原因無非就是要將吸血鬼污名化
但是為什麼最後卻會選擇松里？
因為阿虎發現吸血鬼 闇原漣 愛慕松里
奪走他心愛的人就是為了傷害他
而阿虎在餐廳門口看到虎爸走過來
卻一臉訝異，甚至好幾天都心神不寧
心裡可能在想著：
你剛剛才幫我殺掉一個人
你應該去躲起來
為什麼來找我
是想要被發現嗎
莫非父親心裡起了什麼變化
想要反抗他了嗎
至此阿虎覺得應該要幹掉虎爸了
所以他安排在婚禮上設計開局
讓自己的妻子變成殺掉虎爸的犯人
而他選擇跟心在一起
最後也是要讓她跟家人受傷最重
不論是感情 還是身體 還是理智
因此合理懷疑
阿虎很早以前就知道心是吸血鬼了
故意演了一齣在老家門口喝醉的戲碼
漸漸地接近心
還有個線索是跟心在健身房認識的凜
竟然是阿虎的前妻，
在ep6也跟阿虎提到虎爸在婚禮現場
可見凜是刻意接近心，並且跟阿虎有密切聯絡
所以才合理懷疑阿虎接近心都是有計畫的
至於加賀美應該是宗像家的遺族
當然也是個吸血鬼
當初沒被阿虎幹掉個徹底，
最後變成孤兒進入孤兒院
但是他心裡很清楚兇手是誰 家裡發生什麼事
所以他應該很早就在防備阿虎了
也在默默的保護心
但是至於為什麼加賀美可以大口吃大蒜
有可能在孤兒院生活沒得選 就習慣了
以上，真的純粹猜測。
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※ 編輯: mooneyess (36.231.104.59 臺灣), 05/27/2023 00:03:31
還有個線索是跟心在健身房認識的凜
竟然是阿虎的前妻，
在ep6也跟阿虎提到虎爸在婚禮現場
可見凜是刻意接近心，並且跟阿虎有密切聯絡
所以才合理懷疑阿虎接近心都是有計畫的
※ 編輯: mooneyess (223.137.194.190 臺灣), 05/27/2023 10:44:18
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