#網霉 #吃貨 #日記
饗瘦鐵板燒
每日商業龍蝦特餐888
限定10份需提前預約
加拿大波士頓龍蝦搭配蜂蜜芥末醬
炒高麗菜搭配龜山島的大和櫻花蝦母
田園沙拉搭配日式和風醬
湯品牛肉清湯跟巧逹濃湯
大蒜麵包
老闆是20幾年資歷的鐵板燒師傅
經歷過多間鐵板燒師傅
上海新濱鐵板燒 犇鐵板燒
圓桌鐵板燒 紅花鐵板燒
餐點除了食材新鮮之外每道菜的擺盤非常的精緻料理技術更不在話下
媲美米其林 價錢卻是非常的平易近人
餐廳可以容納25幾人非常適合
生日party公司聚餐 家族聚會
9/31號以前還有fb分享活動
8人同行一人免費
4人同行一人半價
酒水免開瓶費
下個月就是中秋節了🥮
燒肉店訂不到位大爆滿時可以考慮
#饗瘦鐵板燒
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免開瓶費燒肉 在 [食記] 適合小酌免開瓶費- 上官木桶鍋中壢店- 看板ChungLi 的八卦
本文有酒類照片【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】
餐廳名稱：上官木桶鍋 中壢加盟店
消費時間：2021年/4月、9月
地址：320桃園市中壢區日新路23號
電話：03 416 3990
營業時間：11:30-22:30
無廣告圖文版：https://julianimage.com/shangguan-chungli/
這個位置最早是歐林鐵板燒，生意非常好，最後在眾人錯愕中意外收掉。
後來開了韓式燒烤立食，沒多久就換成這家上官木桶鍋中壢店，
門口滿滿和牛標語，高級到與學區格格不入。
剛開店時曾進去過，打開菜單看到價格就逃走惹，
後來美食吃多價值觀漸漸偏差，就覺得其實沒很貴，打算跟老弟去試試。
在FB上看到其他分店有免開瓶費的活動，就私訊問一下中壢店，
沒想到老闆說歡迎帶酒來，一律免開瓶費，
但不提供冰塊、玻璃杯，需預約告知，
如果弄髒環境、嘔吐，就會加收清潔費，實在慷慨！
【喝酒不開車】
目前為止總共去了三次，整理成一篇，照片時間偶有交錯，以敘事方便為主。
另外，個人不太愛吃要撥殼的海鮮，大多點牛豬，
店家其實有豐富的魚、蝦、貝類可選，可以參考其他食記。
2021-04-16 一訪
找了個週末夜，跟弟弟拎著兩瓶酒與酒杯，一路閒晃過去。
預約時店家還說酒可以提前寄存在冰箱，相當周到的服務。【切勿酒駕】
店內空間寬敞舒適
醬料、飲料區
第一次去醬料裝好裝滿，後來就不裝了，這家的湯頭其實好到可以不沾醬
飲料自備，整排都沒喝過
忘了那天為什麼有和牛握壽司，打卡送的還是有別的活動？
味道就是標準和牛油脂充足，搭配米飯很不錯，後來想點也點不到了。
+20元可以將附餐白飯換成和牛滷肉飯，味道不差，但沒有非換不可。
這次來就是不打算點和牛，那就來個和牛之下的頂吧，
安格斯牛小排 prime 36oz 個人鍋 1980 含菜盤、基本湯頭、附餐與甜點。
肉質非常好，遠勝平常在costco買的，厚度也足。
美國牛雪花 prime 18oz 個人鍋 720。
雖然沒上一盤驚豔，依然是很不錯的肉。
我們將其中一個菜盤換成牛肉，就是很普的牛肉，
下次考慮換別的，可選牛豬雞貝。
擺了滿滿一桌，這家店還有另一個貼心高級之處，
店員會全程觀察客人，服務細緻即時，之後會慢慢提到。【喝酒不開車】
一開始我們牛肉開大火快煮、醬汁沾好沾滿，
店員就建議可改用小火慢煮，讓湯汁介於滾與不滾之間。
牛肉放下去浸泡，等待緩慢變色，轉粉紅時就可起鍋。
湯頭選了一半原味湯底（+0），一半綠魔鬼麻辣湯底（+120）。【切勿酒駕】
第一支微甜白酒 Wairau River Summer Riesling 2020
甜美圓潤，與麻辣牛肉火鍋非常搭【喝酒不開車】
肉色粉紅起鍋後灑點玫瑰鹽，就非常好吃。
用慢煮技法嘗試了三種牛肉，安格斯牛小排prime差異巨大，
感覺幾乎換了盤肉，其他兩款還是不用太認真對待，沾醬輕鬆吃即可。
第二支是Casteller Cava Brut氣泡白酒，柑橘香氣，
口感清淡微苦，礦石味，酸度高。
平常無聊單喝不錯，跟火鍋就不太搭，
氣泡又讓肚子很撐，失敗的搭配。【切勿酒駕】
開二支酒後，肉盤與酒瓶動線交錯，取肉倒酒都很卡，
店員察覺後就搬張小桌子來分散肉盤，調整位置。【喝酒不開車】
最後吃撐了休息，沒多久店員就慢慢走過來，
詢問是否要將剩餘的牛小排包裝冷凍？
並告知休息足夠後可通知上甜點。
這盤肉隔天晚上在家裡廚房，站在鍋邊一片一片大火快煎，
起鍋灑鹽，當燒烤吃也一級棒！
明治冰棒任選【切勿酒駕】
冷凍溫度恰好，沒有硬到啃不動的狀況。
難得裡裡外外都高級的店，謹慎專注、細膩貼心。
本次消費兩人+10％清潔費共3146，嘖嘖…還是有點貴，下次再調整看看。
2021-09-03 二訪
一訪之後，疫情就爆發了，店家辛苦的自己做外送撐了過來。
隔了五個月，這次再去嘗試，看能不能吃得更超值一些。
有鑑於上次牛肉點滿吃到煩，這次將其中一個菜盤換成蛤蜊，味道乾淨鮮美。
培根豬 14oz 450，口感爽脆，在綠麻辣湯頭襯托下更顯香甜，完全不必沾醬。
安格斯牛小排 choice 24oz 1350，這也是稍微燙一下灑玫瑰鹽就不錯吃，
但與湯頭的契合度略輸豬肉。
牛肉煮起來要抓時間，有點壓力，還是豬肉吃起來比較chill。
這次兩邊都綠麻辣(+120*2)，小鐵籠裡是藥草與香料，
花椒香氣強烈，味道濃郁有層次，令人懷念的極佳的湯頭。
當天帶兩瓶低價清酒去輕鬆喝，零壓力爽吃好搭【喝酒不開車】
最後結帳兩人+10％ 2288，一人一千出頭，覺得很OK。
2021-09-10 三訪
上次吃完念念不忘，打算去吃一個人的孤獨火鍋。
店家人很好，給我一桌半的空間，萬分感謝。【切勿酒駕】
一人的小鍋，一樣綠麻辣
加點手工和牛丸(100)、手工原味蛋餃(100)
店家說可以大火快煮，避免煎過的蛋皮破掉，但是很難抓時間。
一開始嘗試幾個，起鍋後裡面還涼涼的，後來就全改小火慢煮。
菜盤+50換大蛤蜊，今天的蛤蜊狀況比較差，有點腥味，
不知是漁獲不穩定還是大小蛤蜊先天的差別？
上次不加價換的小蛤蜊比較優，其實也沒小多少。
SRF極黑豬肉 14oz 800
這個肉比較薄，下鍋也是馬上變色，不顧很快就老，chill不起來。
味道與上次點的低價豬培根相比，少了些爽脆鮮甜。
入門黑豬肉價位不上不下有點尷尬，想要更好的口感，
可能要往上加價試試噶瑪蘭黑豬或西班牙伊比利。
和牛丸也是灑點玫瑰鹽就很棒，紮實多汁甜美，
蛋餃則是蛋香十足，同等價位的話，和牛丸比較值得。
有點可惜的蛤蜊，肥美多汁，如果能更新鮮就100分了。
黑豬肉品質是不錯，但一個人要吃14oz有點累，
最後幾片是間歇滑手機休息才吞完。
冰棒前頭都是牛奶，有點過甜無聊，中後段紅豆密度逐漸提昇，
豆香一層層累加上去，結尾是滿滿的滿意，是支有故事的冰棒。
最終消費一人+10％ 1309，點菜技巧可以再琢磨琢磨。
感謝店家免開瓶費，對於喜歡小酌搭餐的人是不可多得的優勢，
找機會還會再訪。【喝酒不開車】
無廣告圖文版：https://julianimage.com/shangguan-chungli/
【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】
【禁止酒駕~未滿18歲禁喝酒~】
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