#文末送禮 #免費烘焙製作 #價值最高500元
(更新:被選為免費玩的讀者,可延長至2021年1月31日前預約到訪,免除大家的擔憂😊 )
早前出左文介紹去玩DIY烘焙🧁,有興趣既可睇番條片➡️ https://fb.watch/1U81N7Yo8q/
咁我當時就話出左新Menu📋會再去整,所以係上星期日又去左玩喇🤣!
今次揀左新出既「彩虹小馬」,開頭係上手既,到唧花果部分對我黎講就有d難度😅,但係真心好享受由零開始造到一個完整蛋糕🎂出黎既感覺呀!!
好想開心Share埋俾鐘意彤悠既你地去玩🥰,所以我同Home.培小日子會共同送出3個,係3個!!可到荃灣分店*免費玩*既名額俾大家😍!!
真心好抵架!亦都好推薦你親子或同心愛既人一齊去!!
參加方法:
1)讚好本專頁 and Home.焙小日子香港店
2)讚好及分享此Post,並留言「新Menu其中一款你想整既甜品+找3位朋友一齊玩(變粗體)」,例:「彩虹小馬,@xxx @xxx @xxx」
3)多在專頁與我們互動 (Optional)
🎉活動會於2020年12月4日晚上11時59分截止。
🎁 我會於留言欄公布選出的三名讀者,請主動inbox我姓名及電話。
✅只限香港及真人用户,每位只可參加一次。
🌿一切決定以本專頁為準🌿
#雪糕彤Vs辣椒悠 #hkblogger #親子blogger #親子日常 #香港媽媽 #親子 #mamablogger #hkmamablogger #influencer #hkinfluencer #香港媽咪 #媽媽博客 #親子博客 #home焙小日子 #烘焙 #蛋糕
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,灣仔利東街一間零食概念店,這星期終於開放一樓作創意烘焙工作坊,讓大家自製獨一無二的杯麵和甘大滋小食。工作坊設有一部巨型的食物機,客人只要扭動下方的軚盤就可以挑選麵餅,之後麵餅就會隨螺旋軌道掉下來,客人就可以選自己喜歡的配料,再印自己的包裝紙貼上去。這聽着雖然很簡單,可是想製作一個杯麵也有些地方要留意...
「免費烘焙製作」的推薦目錄:
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免費烘焙製作 在 果籽 Youtube 的評價
灣仔利東街一間零食概念店,這星期終於開放一樓作創意烘焙工作坊,讓大家自製獨一無二的杯麵和甘大滋小食。工作坊設有一部巨型的食物機,客人只要扭動下方的軚盤就可以挑選麵餅,之後麵餅就會隨螺旋軌道掉下來,客人就可以選自己喜歡的配料,再印自己的包裝紙貼上去。這聽着雖然很簡單,可是想製作一個杯麵也有些地方要留意:
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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免費烘焙製作 在 飲食男女 Youtube 的評價
「其實我不喜歡經營這間店。」訪談中,華爾登餅店第二代接班人Naomi不止一次如此說。整個訪談中她侃侃而談,恍如說着一件等閒事,但細聽之下,其實不是甚麼玩笑。
餅店自1984年開張,第一間店由孫氏夫婦於皇后大道西開立,賣的是當年常見的麵包唐餅,雖然因加租而搬遷數次,總離不開上環西環一帶,度過了三十五年寒暑。
比33歲的Naomi的出生還要早存在,自小學起已經每天都會在店鋪留連打發時間,理應對其持有不少回憶,但偏偏她卻對店鋪裏的任何一款糕點都提不起興趣,即使客人如何讚賞,都不屑一顧,更遑論接手。
偏偏事實不如她想。畢業後當了六年電話銷售,成為Top Sale,才剛升上經理位置,怎料父親過世,其兄想出外自立門戶,母親跟哥哥遂叫她回來幫忙。「初時是問我,我想不想回來,但在我的角度,都沒有想不想,能選擇的話你就不會問我。」
年少氣盛的她,為了家庭放棄如日方中的事業,絕不心甘情願,但一想到這是過世父親的心血,若不繼承便要結束,還是不捨而辭職接手。一下子轉換跑道,加上對烘焙沒有天分及熱誠,除了一些比較簡單的曲奇、唐餅、皮蛋酥等,其他都無法做好,讓她一度氣餒。
「其實後期我也有出去學一些烘焙的東西,我放了幾千元去學,在外面是成功的,但回到店鋪永遠都是失敗的,一百次一百零一次都是失敗的。我所說的一百零一次,別人可能已經試了三百多次,對這一行有熱誠的人是二十四小時也在嘗試,但我不是的。」
窮則變,變則通。笑言接手後要為五斗米折腰,既然烘焙沒天分,那就專攻自己的強項——銷售,她開始改用更高質素的材料,並嘗試着把產品包裝,推出不同有趣賣相的曲奇,如舉起中指的貓貓曲奇、有哈哈笑臉的朱古力及果醬口味的爸爸曲奇等,更落力在網上宣傳,在去年中秋,更因送給朋友的粗口月餅而在網上爆紅。
看似有點成績,但其實店鋪大部分食物都由母親製作,連親戚也擔心未來母親退休了的話怎麼辦?她卻毫不擔心。「沒有的話那我就做我有的東西⋯⋯我總有方法可以繼續生存下去。」
若路到盡處,不少人或會打算放棄,但或許對Naomi而言,到了盡頭,自然又能自己開拓出一條新的路。
採訪:范名雅
攝影:周義安
華爾登麵包餅店
地址:西環第二街120-126號仁福大廈地鋪
營業時間:8am-8:30pm
電話:2915 2263
詳情: http://bit.ly/2Nksl29
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免費烘焙製作 在 果籽 Youtube 的評價
|法包牛角包|屋邨麵包小子化身五星酒店烘焙主管 曾斷手停工後自創酥皮法包征服法籍總監味蕾
法式長棍麵包(baguette)一向給人印象硬硬的,牛角包(croissant)則外層鬆脆、內裏軟熟,如果把兩者結合在一起,會出現甚麼效果呢?最近有酒店的烘焙部推出酥皮法包(laminated baguette),外表如法式長棍麵包般結實,內裏鬆軟無比,雖然一條38元不算便宜,但試過的人都讚不絕口。
記者專程到香港麗思卡爾頓酒店,跟烘焙部主管柯敬倫(Alan)了解酥皮法包的製作。初認識Alan時看到他滿手紋身,有種難以接近的感覺,但當聽到他跟眼前的麵種聊天,便會發現他很溫柔。「你好,因為它比較少上鏡,比較害羞一點。」Alan笑說,他口中的它,正是麵種。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210225/PSHUNIRCWJASXPNIRULAGHAP34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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