前幾天在等捷運的時候,我聽到了一段讓我深感震驚的對話。一群衣著得當的女孩子,目測大概不超過25歲,對著林依晨的口紅宣傳照品頭論足:
「我超討厭她的!」
「對呀,我覺得她真的假到爆!」
「要去唸書就趕快滾啊,唸政大了不起喔?」
和我一樣狐疑嗎?林依晨應該算是臺灣形象非常良好的演員,得過許多獎項,沒有吸毒酒駕,感情生活低調不張揚(我不懂為什麼這在亞洲文化裡可以算是一種被讚揚的價值)。但為什麼,為什麼有人會這麼討厭她?前幾天偶然聽見的對話,讓我想到四個多月前的這篇報導:「我們真的討厭安海瑟薇嗎?」
我看了奧斯卡頒獎典禮,Anne Hathaway領獎時的感言,時間恰到好處,沒有像報紙或電視渲染的「情緒激動,疑背稿演出」,她得體的感謝了一路上幫助她的朋友、工作人員和丈夫。但隔天的報紙完全不是那麼一回事,大家攻擊她假腥腥引人作噁,一夕間,美國甜心變成美國噁心。
這引起了一連串的文化討論,我建議閱讀英文版報紙,那裡面有需多心理學和社會學的專有名詞,在日常生活中並不常見,但這些現象在日常生活中卻是屢見不鮮。這些招人注意的明星,絕對都是俊男美女,當他們如果不刻意提起(或甚至漠視)自己的先天條件,而仍然讓大眾看見(不是故意的)他們嚴苛的對待自己,要求自己進修一堆課程時,就構成了別人討厭他們的理由。
這是什麼荒謬的原因?曾幾何時,努力和上進成為可評估的價值?如果是放在一般人,或說不帥也不美的人身上,努力就是一件絕對會被鼓勵的事情;但放在俊男美女、有錢人或名人身上,卻被砲轟為虛假的代表。我想,這裡面的潛台詞是「都已經是人生勝利組了,還努力個屁啊?」人們習慣簡化他人成功的原因。安心亞會紅只是因為敢露奶,可是那麼多露奶的人為什麼偏偏紅了她呢?林志穎有錢是因為他帥!帥哥一堆可也不是個個都會開賽車拿冠軍啊。
簡化他人的成功只因為不要求自己。好讓自己可以有理由說因為我不夠漂亮所以失敗,因為我不夠有錢所以失敗,因為我沒有跟別人睡所以失敗。這些自慰式的狗屎透過群體效應、透過網路、透過一次又一次搧風點火,最後形成一股反智和反上進的暴力。而且因為網路匿名制與現實生活中的鼓譟,最後體現在日常生活中隨處可見的謾罵和犯罪。
我痛恨這樣的暴力。
許多人會說,不要跟酸民認真,認真就輸了。我不這麼認為!我要認真,因為這些充滿惡的言論,會蔓延到現實生活中,如果我們不想辦法阻止,那麼這些酸言酸語就會成真。
多少猥瑣的犯罪皆因這種酸葡萄心態而生,聯合大學的校花因為拒絕別人的告白,而被先殺後姦;多少心疼的故事令人不忍卒睹,林書豪被酸只因為是華人才能當先發,而在賽前痛哭失聲。人們還要用多少惡意的玩笑攻擊那些沒有犯罪、在自己工作崗位上努力的人?還要多自卑的以為別人的成功都是天上掉下來的?
如果想要成功,那麼就用自己的雙手去掙;如果想要獲得別人的注意,就讓自己成為值得被注意的人。別人的成功不會阻礙你的發展,有實力的人終究會被看見,為什麼不能欣賞他人的好處,轉化成為自己可以學習的對象呢?那些鍵盤水鬼高手,是天生注定的失敗者,拉了一堆自憐者成為失敗者聯盟,好像以為聲勢浩大,但事實是,如果有機會人人都想逃脫這個牢籠。為什麼不移動你們的肥屁股出門運動呢?不要再當行動上的侏儒,太可笑。
人們真的討厭Anne Hathaway、林依晨或林書豪(還有很多名字可以自由填入)嗎?他們真的做了什麼十惡不赦的事情讓人們咬牙切齒嗎?不,光是他們的存在就令這個世界氣憤,因為他們被造物主青睞,他們的五官被造得那麼好看,他們的能力出類拔萃,但他們還是比大多數人更努力。
這才是答案。
作者/政治大學學生"劉致瑩"
參考原文網址:http://cn.nytimes.com/film-tv/20130517/c17hathaway/
同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過100萬的網紅Taiwan Bar,也在其Youtube影片中提到,二二八可不是亂亂放假,揪竟這個紀念日要紀念誰、又要提醒我們什麼? 下一集:EP6『超級民主的臺灣騙你的啦。』http://bit.ly/1UyXrxR 動畫臺灣史第一季播放清單 http://bit.ly/taiwan-history-s1 - 提起二二八事件,許多年輕捧由們可能半生不熟,年長的捧由...
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值得參考英文 在 呱吉 Facebook 八卦
防疫是一場戰役,目的是要打贏一場叫做「國家長久興盛」的戰爭。我們當然不希望有更多的病患出現,但是下一個和下下一個感染一定還會發生。
在我們努力對抗疾病的同時,商業活動就像是國家賴以生存的空氣,大的如晶圓、航空、觀光,小的像是你家旁邊的咖啡廳或肉燥飯。這些商業活動支持著國家生命的存續。
當我們對抗這個傳染病的時候,就像是掐著自己的脖子,期待傳染病能夠在我們停止呼吸以前結束。
我剛剛去台北市政府做聯合徵信的申請,因為我要為上班不要看的紓困貸款做準備。任何企業如果因為疫情遭受業績下滑的困境,都可以向政府申請補助或紓困貸款。以台北市的情況來說,120萬以下的貸款甚至可以免商業計畫、快速核貸。
如果你是藝文產業從業人員的話,更可以參考文化部公告去申請補助。
大型飯店開始打三折優惠,他們會活得很辛苦,但可能還是挺得過去。但小型的青旅或者專門靠展演活動維生的公司,三個月週轉金耗盡之後可能就得考慮放棄急救、關門大吉了。
也許你的生活裡還看不到這些細節,但大家都在緩慢的窒息中。
有很多人質問,為什麼不早一點封關?為什麼不早一點執行某些防疫的霹靂手段?
終極的防疫措施會關閉絕大多數的商業活動生機,就像是閉氣潛入黑暗的水底。人類水下憋氣的世界紀錄是22分鐘,而台灣或者世界上的任何一個國家可以憋多久?不論有多久,都不會是永久。
所以防疫除了封鎖所有感染手段之外,更困難的就是決定那個潛入水底的時機。太晚,大家就一起看著世界燃燒殆盡。太早,我們就提前窒息在水底。
很多社會上的恐慌是來自於不信任,所以我們瞎子摸象似的認為應該大量採購、囤積商品、或者質疑政府手段太慢。
作為一個民代,信任政府不是我的工作,而是相反。但是在這個艱難的時刻,我認為蔡英文總統下午談話說得很好,不要互相指責。我們政府過去做得不錯,再多給他們一點信任吧。
昨天我和一個藝文界的朋友聊天。
「我的團隊去年賺了一點錢,所以我暫時不想去申請紓困,讓給那些更有需要的人好了。」朋友說。
這個「OK你先領」的精神很值得敬佩,但我擔心他太過樂觀了。
「你不知道這波慘淡會持續多久,等到你真的現金不足時才去尋求解決之道就來不及了。我建議你還是研究一下辦法,及早準備。」我說。
「....那我研究一下辦法好了。」
上班不要看二月辦了走鐘獎,燒了一大筆錢,三月的業配活動都因為疫情順延,收入為零。雖然暫時還撐得下去,但誰知道未來會如何呢?所以我不申請補助,但預先為融資貸款做準備,用不上就算了。政府也為各個受到衝擊的產業準備了1000億,這大概就是我們潛入水底時的氧氣筒。
但在我們給予政府信任的同時,我希望各位也不要指責那些對政府行動提出合法性質疑的朋友。因為我們還是個民主法治的國家,任何政府政策都必須合乎法律與程序。
也許有一天社會會崩壞到必須超越法律,那一天到來時,不論是總統還是市議員的身份都不重要了,我們先去學北斗神拳。
但那一天還沒到,還早。
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戰國屈臣氏
高中國文有兩位fisherman ,一位是屈原在湘江遇到的漁父(老漁翁)另一位是發現桃花源的武陵人(捕魚為業)。二位漁夫都是虛構的。
屈原透過和漁父的對答,「舉世皆濁我獨清,眾人皆醉我獨醒」來表明他不肯同流合污的人生態度!
屈原,名平,字原。水瓶男。是楚國的貴族,精通歷史、文學與神話。被稱為史上第一位愛國詩人。
古代貴族的認知,國和家是一體的,愛國就是愛家!屈原和楚國的血脈相連,保護楚國,效忠楚王,是他生命中不可分割的責任和使命。這個前提要先說明,否則現代的學生會不懂?為什麼國君對你好,你愛國,國君對你不好,你還那麼愛國?人生自是有情癡,此恨不關風與月!不要以今非古!
屈原歷經二位楚王,第二次被放逐的時候已經48歲,眼睜睜看著自己的國家一步步走向滅亡而無能為力。約莫62歲的時候過世,再過55年秦滅楚。
這篇「漁父」是他死前的自我天人交戰。漁父告訴他(等於自問自答),你何不學學道家「與世推移」順應環境,隨遇而安,或者參考儒家「滄浪之水⋯⋯」審時度勢,邦無道則隱,不要自找苦吃,人生康是美。何必那麼冤屈的選擇做屈臣氏?
最後他投江,以身殉道。那天5月5日。
「亦余心之所善兮,雖九死其尤未悔」他說為了堅持理想,死九次也不後悔!
人心裏總有某樣東西比旁的都重,或是道義,或是愛情,或是良心,或是名利地位,或是超越現實的理想,終其一生為之掙扎彷徨,飛蛾撲火,肝腦塗地也在所不惜,也許旁人覺得不值得,可沒有它,別的也不值得。
PS:屈臣氏的英文是Watsons,清朝時成立,當時粵語的「屈」發音很像「挖」,所以Watsons中文就翻成~屈臣氏!
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二二八可不是亂亂放假,揪竟這個紀念日要紀念誰、又要提醒我們什麼?
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提起二二八事件,許多年輕捧由們可能半生不熟,年長的捧由們又會胸悶心悸,但這大大影響臺灣政治及文化的歷史事件,該面對還是要面對啊~事件的前因、過程及後果,有很多不同的切入點值得討論,這就讓我們來針對其中幾點聊一聊;不同觀點甚至認同、立場,都能讓我們更了解二二八!
本集關鍵字:二二八事件、陳儀、行政長官公署、國民政府、二二八事件處理委員會、柯遠芬、陳澄波
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主題曲:
DJ Hauer - Big Fat Guitar
片尾曲:
CHTHONIC 閃靈 - 暮沉武德殿 (DJ Hauer Remix)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
“Sneaky Snitch”, “Aunt Tagonist”, “Run Amok”, “Scheming Weasel (faster version)”, “Cartoon Pizzcato”
Kevin MacLeod (incompetech.com)
特別感謝:
CHTHONIC 閃靈樂團
https://www.youtube.com/watch?v=a5z-A...
英文翻譯:Hsiao Sz Ting、黃牧寒、吳周蓉
日文翻譯:頸項間、Nai、ひかる (Hikaru)、Lance
日文翻譯校稿:愛理
韓文翻譯(感謝熱情觀眾提供字幕 감사합니다🙏):
Dodam Shin
參考資料:
陳翠蓮,《百年追求:台灣民主運動的故事》卷一,臺北:衛城出版,2013
周婉窈,《臺灣歷史圖說》臺北:聯經出版公司,2009
遠流臺灣館,《臺灣史小事典》臺北:遠流出版公司,2000
參考影像:
公共電視,《傷痕二二八》臺北:公共電視,2005
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健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]
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脆皮烤薯條 (免油炸,外酥內軟)
為了這道好吃的烤薯條,我大概有吃一大布袋了吧??臉已經鼓鼓,肚子凸凸,大概就是這樣來的@@
網路上流傳的方法百百種,能實驗的我都試過,每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法,油炸的,烤的都試過,融合了自己的想法,最後得到這個好吃的烤薯條!!!
今天我示範的是改良自國外一位主廚,Heston 的Triple cooked chips,他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜,所以一直沒辦法普及化,跟著做的人少,今天我把他炸的步驟改成烤的,簡化一些步驟,一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮,非常值得一試喔!!
薯條我喜歡粗一點,太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯,記得不要切太小塊,酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間,烤得再久一點點 外皮就會更脆,但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分,這部分就可以依照自己喜好做調整喔!!
持家男跟兩個孩子吃過這薯條後,都一直認為 比速食店的好吃呢!!!
雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多,但是烤薯條真的很涮嘴~還是會想再吃~
而且熱量遠遠少過炸薯條,還有省去那一鍋油的麻煩!!
💜有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
其實可以分成兩部分來製作,也就是先煮好半熟的薯條放涼(吹電扇),然後拿去冷凍,像是自製冷凍水餃一樣,每一根薯條一一排好進冷凍。
然後等到他們不會互相黏在一起的時候,再通通收集起來。
放在塑膠袋中冷凍保存
想吃薯條的時候,只要預熱好烤箱,不需要解凍,將冷凍薯條直接裹上橄欖油,馬上放入烤箱烘烤,210度烤28分鐘左右。
這樣烤出來的薯條也很好吃。我可以用不沾烤盤,不需要鋪鋁箔紙,是蠻方便的。
《有關為什麼會失敗原因》
馬鈴薯水煮的時間是水滾後大概煮六分鍾,時間只是參考,主要是把馬鈴薯煮到半熟。
風乾的目的是不要讓馬鈴薯濕答答,他不會起一層皮,只是要把表面的水份吹乾,表面濕答答 烤的時候水份很多就沒辦法脆。
馬鈴薯不會變色,除非你沒有泡醋水 所以馬鈴薯變色。馬鈴薯黑黑的那是馬鈴薯本來就有黑黑的部分 只是你切開的時候沒有注意到,絕對不是風乾造成的。
烤不出脆皮感 原因有二
1、你的烤箱沒有預熱好,設定200度 但是烤箱可能還沒抵達200度你就放進去了。每個人的烤箱狀況不一樣 我的是電子式的 預熱大概6分鐘,有人的烤箱預熱200度需要2 30 分鐘。
2、你的薯條可能切的大小 粗細不一,影片有告訴大家怎麼切,盡量每一根薯條的粗細要一致,有大有小 烤的時候很容易 有的先熟了有的還沒,這樣就很難烤到你要的口感。
🍟一次不要烤太多,放太多薯條 烤箱溫度下降太快,烤的時間就要延長。可能要烤到35分鐘不等。烤到最後 表面一定會脆,只是表面越脆 裡面的水分越少,吃起來就容易乾乾的,請自行斟酌。
❤️還有每個人烤箱狀況不一 還是要依照自己烤箱狀況調整時間,第一次可以在烤箱外面先看一下烤的狀況,直到烤出金黃色的焦香顏色就可以了。
❤️因為薯條有經過水煮,所以每一根薯條都是很飽水的,只要把表面烤乾自然就會形成脆皮,沒有烤出脆皮 通常都是表面的水分還沒乾。
祝福大家都能成功。
#薯條 #烤薯條 #健康烤薯條 #酥脆薯條 #French Fries
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