#開直播做煎餅
一直動腦，不斷講話的我，喜歡一個人待在廚房做菜。
做菜的動作不難，甚至一直重複，就是因為這樣，才能讓人安靜下來，產生療癒效果。
我愛吃餅，我葛格保師傅幾乎不吃，可是連續兩趟的國外採訪，一踏入家門就有煎餅可吃，我葛格知道我在想念什麼。
昨天在fb的回顧中，出現我爸爸的笑臉，下廚除了療癒，還有思念，即使生命中最重要的兩個男人都很會做菜，教做餅的方法也不同，都在撫慰我的心靈。
（今天打麵粉沒用高筋，而使用台灣十八麥的全麥粉，義大利Caputto杜蘭粉，以及中國北京菜市場的蕎麥粉，完全沒有筋性的三種粉，所以煎起來有點兩光，但沒有任何調味的餅，吃起來好甜。
影片中，分享了我們經常使用的德國，瑞典，日本等餐瓷，不是廠商提供，也非置入行銷，這就是我們的生活，對自己好的一種方法，如同跟我在辦公室好幾年的德國胖胖保溫壺小紅一樣。
保師傅還串場教大家「拍黃瓜」，其實第一次拍黃瓜，我的菜刀被瓜反彈回來，之後用力拍下去，黃瓜四散飛濺，才知道從小看父親輕鬆拍黃瓜，原來也有技巧。
今天午餐的主角是用水波爐蒸石斑，保師傅的學生素蓁因為照顧公公而很久沒來上課，卻還送來頂級海鮮，大尾石斑在「義大利式蒸白魚」的模式下實驗成功，雖然沒有太多魚汁，但肉質潔白緊實，鮮美無比。）
#用食譜寫家譜
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
