你確定低脂比較健康的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

＃膽固醇真的是健康殺手
＃心臟病的元兇嗎?

研究發現地中海沿岸居民，飲食中有大量橄欖油，含動物油脂的乳酪等等，但心肌梗塞的比例竟是全球最低？！本片將揭開膽固醇，恐懼背後龐大的利益商機與迷思！也推薦給喜歡《食物無罪》的粉絲喔~~

★【膽固醇騙很大】#心血管疾病 #低脂 #地中海飲食 #糖
● 6/8 週五晚間10點┃公視主題之夜┃公視13頻道
● 網路直播┃https://youtu.be/zjGR32QyTkQ
★與談來賓：陽明大學臨床醫學研究所教授 黃柏勳、東海大學社會系副教授 鄭斐文
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　

＃低脂飲食暴紅
＃你確定低脂比較健康？

1955年，艾森豪總統心臟病發作，安瑟爾．基斯醫生為艾森豪治療，並規劃低脂膳食，因此一炮而紅。

他認為心臟病的導因，是飽和脂肪，使人體膽固醇總量增加，它會堵塞血管，造成心臟病發作。然而，基斯在實驗與研究數據上，刻意挑選過能證明他觀點的數據。
　　　

#膽固醇與低脂加工品

追求低脂，對於玉米油、人造奶油等農產品加工廠商相當有利。於是支持膽固醇理論的研究者，與這些廠商形成了共同利益結構，獲得龐大資金與能見度。

另外如製糖業，也很擔心一些負面研究，開始資助一些研究，希望將世人的 #焦點從糖轉移到膽固醇， 讓膽固醇成為，心臟病的唯一罪魁禍首...

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　

#明明吃的油脂一樣多

地中海周邊地區的飲食，那裡的人很少發生心肌梗塞，75歲以下的人發生梗塞的機率，只有芬蘭人的八分之一，蘇格蘭的四分之一。美食之都法國，心肌梗塞發生率是一級，芬蘭發生率是七級， 但他們的油脂食用量，卻相同！

#究竟飲食與心臟疾病的關係為何？
又或者還有其他因素如，缺乏運動，吸煙，高壓，遺傳有相關呢？

　　　
#長輩必看
#小編想嘗試地中海飲食惹
#一定要看這集專家討論喔
　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　
📌本片採訪多位醫師與研究員的說法，值得我們好好省思。
📌在此提醒，所有患者在療程進行期間，還是要謹遵醫生指示，不可擅自停藥，才是最保護自己身體的方法！

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　
★相關報導:
▎欺瞞世人的低脂教主安賽・基斯（Ancel Keys）
https://www.thenewslens.com/article/70088
▎膽固醇攝取真的可以無上限？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/87200/
▎讀〈令人大感意外的脂肪〉
goo.gl/8AvjWG

★ 了解更多：http://goo.gl/Vn3zyi
■ 公視主題之夜｜首播週五22:00；重播週六凌晨2:00 7:30
■ 公視三台｜首播周日停播一次；重播周一凌晨1:00

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你曾想過，為何低脂代表健康嗎？1955年，艾森豪總統因為心臟病發作，十天無法到白宮上班。當時為總統治療，並規劃低脂膳食的醫師，一炮而紅，他就是主張，膽固醇導致心臟病的低脂教主--基斯。本片將從基斯醫生的故事說起，為你解開膽固醇的迷思！

　　　　　　　

＃膽固醇真的是導致心血管疾病的元兇嗎?

1960年代以來，膽固醇引發科學爭辯，也締造了巨額產業利益，但究竟是哪些論據，哪些力量，讓我們深信不疑它是個壞東西?
　　　　　　　　　　
　　　　
#究竟飲食與心臟疾病的關係為何？
又或者還有其他因素如，缺乏運動，吸煙，高壓，遺傳有相關呢？
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
＃你確定低脂比較健康？
＃低脂產品攻陷食品市場
追求低脂，對於玉米油、人造奶油等農產品加工廠商相當有利。於是支持膽固醇理論的研究者，與這些廠商形成了共同利益結構，獲得龐大資金與能見度。另外如製糖業，也很擔心一些負面研究，開始資助一些研究，希望將世人的 #焦點從糖轉移到膽固醇， 讓膽固醇成為，心臟病的唯一罪魁禍首...
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　
#長輩必看
#心血管疾病 #低脂 #地中海飲食 #糖
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★與談來賓：陽明大學臨床醫學研究所教授 黃柏勳、
東海大學社會系副教授 鄭斐文
　　　　
📌本片採訪多位醫師與研究員的說法，值得我們好好省思。
📌在此提醒，所有患者在療程進行期間，還是要謹遵醫生指示，不可擅自停藥，才是最保護自己身體的方法！

　　　　　　　
　　　　
★相關報導:
▎膽固醇攝取真的可以無上限？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/87200/
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相信每個人都聽過，不要吃太多膽固醇，會對身體不好！但 #膽固醇真的是導致心血管疾病的元兇嗎?🤔

1960年代以來，膽固醇引發科學爭辯，締造了巨額產業利益，但究竟是哪些論據和力量，推動這些被普遍信仰的「科學知識」？讓我們深信不疑，它是個壞東西？

★【膽固醇騙很大】#心血管疾病 #低脂 #地中海飲食 #糖
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★與談來賓：陽明大學臨床醫學研究所教授 黃柏勳、東海大學社會系副教授 鄭斐文

　　　　　　　
　　　　
#為總統治療低脂教主暴紅
1950年代，美國忽然大幅增加心肌梗塞、心臟病的案例，患者並沒有心臟病的家族病史，這是一種新的疾病現象。1955年，艾森豪總統心臟病發作，安瑟爾．基斯醫生他為艾森豪治療，並規劃低脂膳食，因此一炮而紅。

他認為心臟病的導因是飽和脂肪，食用油脂量越高，越可能心肌梗塞。這就是所謂「#飲食心臟假設」。這一套膽固醇學說，自此風行了幾十年。

　　　　　　　
　　　　

#究竟飲食與心臟疾病的關係為何？
但科學研究上，膽固醇與心血管疾病的關係，並不像大眾以為的那樣牢靠。基斯刻意挑選，能佐證他理論的數據，引發了爭議...

　　　　　　　
　　　　
#你確定低脂比較健康？
#企業贊助研究
基斯提倡油脂含量較低的產品，對於玉米油、人造奶油等農產品加工廠商相當有利。於是支持膽固醇理論的研究者，與這些廠商形成了共同利益結構，獲得龐大資金與能見度。

　　　　　　　
　　　　
本片將為你揭開膽固醇恐懼，
背後龐大的利益商機與迷思！

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　
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#小編想嘗試地中海飲食惹
#一定要看這集專家討論喔
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　
📌本片採訪多位醫師與研究員的說法，值得我們好好省思。
📌在此提醒，所有患者在療程進行期間，還是要謹遵醫生指示，不可擅自停藥，才是最保護自己身體的方法！

　　　　　　　
　　　　
★相關報導:
▎欺瞞世人的低脂教主安賽・基斯（Ancel Keys）
https://www.thenewslens.com/article/70088
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