日本蔦屋書店集團來台首號店TSUTAYA BOOKSTORE,將於1月24日於統一時代百貨五樓開幕,堅持「書」是最強生活提案的媒介...
《文茜的世界周報》蔦屋書店專題回顧
【全世界最美的書店蔦屋書店 與設計大師原研哉合作打造「森林中的圖書館」 蔦屋書店不僅賣書 更提供一種”生活提案” 以人文.食.衣.住.設計與旅遊六大主題為主軸 就像在家中享受愉悅的時光】
竹製蜻蜓四五公尺長,停駐建築物中庭,綠色大樹造景上,樹蔭下的人們,各自靜默地安坐褐色皮沙發裡,上午九點,一杯咖啡,幾本書,距東京都心半小時的二子玉川市民,就這麼開啟一段晨間時光。
長方桌上攤開電腦的人們,專注盯著螢幕,像在大學圖書館,但圖書館禁止飲食,這裡則依循慣例,吃喝由人,「蔦屋家電」五月新開幕,獨創結合書店,科技,家電,藝術,複合式的生活型態店。
「「蔦屋家電」是以家這樣的概念設立, 畢竟在網路時代客人還會專程來我們這裡 買買書 買買家電 就是因為我們營造出來的環境 讓消費者可以在店裡享受在家的感覺, 感受這些家電在家裡空間的感覺,」連說三次"家的感覺",顯然這很重要,書店也好,家電也罷,最希望傳達的氛圍,就是像居家一樣自在。
早在2011年代官山蔦屋書店的母公司,CCC(Culture Convenience Club),率先打破書店只賣書籍期刊的傳統,結合錄影帶租借和音樂CD銷售,成為革命性的經營模式,結合英國建築師的白色編織詩意建築外觀,和台灣誠品書店的內裝空間設計啟發,成為一時風尚,現在"書店"概念再進化。
「有些書店或是跟lifestyle相關的商店的陳列方式會是某一區專門放家電, 某一區專門放書, 但這樣的陳列頂多只能被看做是陳設而已, 不會引導消費者的購買行為, 所以家電跟書籍的分配顯得非常重要,」兩千坪空間配置,音樂,影像和部分書籍在一樓,二樓的家電則和書籍期刊,以關聯性陳設擺放,在美容書籍旁,就有美顏美體塑身家電,以及整面的吹風機。
「一樓有星巴克, 這裡秉持book & caf?的主題, 顧客可以邊喝咖啡 再邊看書看家電. 然後這家店有賣啤酒, 所以我們蔦屋家店是可以把啤酒帶到裡面 邊喝啤酒邊看書。」不跟一般家電賣場競爭,也無意和網路比價格戰,「蔦屋家電」複製居家的生活場景,提供市面少見的商品。
經典的義大利咖啡機,「這個商品是本店象徵性的商品, 它外觀設計佳, 可以長久使用, 而且長期受消費者愛戴。」
金屬質感的古典烤麵包機,「這個燈飾本身是interior燈飾, 可以擺放, 也可以掛著。」
或者具有設計美感,通過嚴格驗證的加濕器,「這裡可以讓我聯想到實際的生活 可以有很多想像跟組合 可以邊想像商品在生活的樣子 再實際購買 (我)你覺得呢 (女)覺得非常新鮮。」
「蔦屋」代官山效應,成功翻轉當地落寞人潮市況,許多都市開發者競相邀請進駐,東急集團開發的二子玉川車站旁的最新商圈,向CCC集團遞出合作意向書,「蔦屋」開發出家電結合書店的型態,再以各類店中店滿足附近家庭需要,花藝,音響,家具,餐廳,護膚美甲的沙龍也在書店裡。
小孩可以放心在二樓的兒童館遊玩,「為了讓消費者感受科技, 所以在兩邊提供活動區不定期舉辦體驗活動,」蔦屋家電館長說,世界熱門的機器人,很能勾起大人小孩的好奇。
「bye bye,」這才發現Pepper也滿會搭訕的,「我是Pepper,你在幹嘛,要聊個天嗎,這個感覺,讓我想起了甚麼耶~,你想到甚麼呢,想起我們剛認識的時候啊,讓你久等了~,確認相框之後,請看我額頭上面的鏡頭喔,要照囉 3 2 1,非常謝謝。」
距東京一小時的湘南,是大都會看海最近的地方,周邊開闊,延伸,新建築低矮簇新,一如美式郊區新市鎮,Panasonic開發的藤澤智慧城,戶戶太陽能,智慧電網低碳節能,家電設備全面連網,未來化全新社區,開發商同樣驚豔於「蔦屋」代官山,湘南「T-Site」落腳這個度假勝地,主婦幸福排行榜第一名的區域,「對於居住在湘南這裡的顧客, 我們想要讓他們喜歡店裡的氣氛, 希望可以讓他們感受到愉快舒適,遠離都心的塵囂。」
「T-Site」,指的是佔地廣大三連棟的「蔦屋」建物,T是「蔦屋」Tsutaya英文字首,書店之外,每一處「蔦屋」必不會少的自行車店,最顯眼處正好是由台灣製造,獲得紅點等設計大獎的品牌。
飲食烘焙書籍期刊旁,有麥香洋溢的麵包店,同樣有美容院,還有提供投資和金融理財訊息的簡便型銀行。「這裡有租車公司 (手機照片有),還有占地寬廣設備俱全的烹飪教室 (手機照片有),這裡著重在slow food, slow life. 比擬湘南的relax生活. 食物的部分也比較多有機食品類的產品書籍。」
「綠狗」寵物店,提供動物們美容,剪指甲服務,房間裡收容活潑的流浪狗,等著好心人士領養,對一個新興社區來說,這裡幾乎可以滿足所有生活機能需求。
每一家蔦屋書店雖然各有定位,但都用柔和的調性,溫馨的感覺,營造家的氛圍,凝聚社區情感,創辦人增田宗昭一再強調的,它們不是賣東西的商店,而是不同lifestyle(生活型態)提案者。
尤其要把人和書的連結找回來,日本曾經是全世界最愛讀書的國家,卻同樣不可免於網路時代的衝擊,第一家蔦屋書店的發想,原本瞄準六十歲以上金字塔頂端族群,提供舒適周到的生活空間,因此代官山店早晨7點開門營業,來客可以在任何一處空間,坐下來享用飲食,盡情閱讀,聽音樂,甚至附設全年無休的內科小兒科診所,很快地,包括年輕人,推著嬰兒車的媽媽,牽著寵物的時尚男女也流連忘返,到現在,旅人和生活趨勢家從世界各地專程造訪。
「代官山蔦屋創立時就不是以商店,而是以家的概念為出發,想要讓大家在這裡感受到愉悅的時光,就好像是家的感覺一樣,所以希望營造讓人舒適跟放鬆的空間.」一座森林間的圖書館,不高大,不突出,綠蔭涼風中,再次親炙太陽的溫度,沉浸在人與大自然的呼吸中,指尖撫觸紙張的肌膚,嗅聞印刷墨水的氣息,重新打開的五感,世界最美麗的書店。
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學 新書上市~ 博客來:http://www.books.com.tw/products/0010753060 如果喜歡從今天開始訂閱吧: goo.gl/K0Xk9S 別忘了給個 like喔~ 歡迎加入粉絲...
低 碳 飲食 英文 在 野人 Facebook 八卦
要感動別人, 先感動自己.
只要你願意, 你可以活得更綠更開心.
第四屆自然活動導師證書 (3 H ----HEART, HEAD, HAND/ 心頭手系列)
香 港人的環保意識高,但實踐力卻十分低,究其原 因,是因為缺乏關愛大自然的心,因為過往的環保教育活動,大都是集中在知識層面, 缺乏感受自然的體驗,更欠缺實踐的平台。
自然脈絡成立以來, 一直強調實踐環保的重要,身體力行去感動身邊的人。並建立實踐的平台, 凝聚一班有心有力的友好,一同編寫出綠色的未來。
對象:喜歡大自然和環保的你, 有志推廣綠色生活的你.
有志投身自然教育/環境教育的朋友
想結識志同道合的綠色好友
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自然活動導師(心) 證書---心念篇
活動詳情:
室內理論課(630-930 PM) 地點: 香港理工大學
31/5 實踐環保生活的心得和推廣
7/6 自然活動的安全及注意事項
9/6 綠色飲食, 活動設計及準備
14/6 自然活動的地點建議
16/6 帶領活動的技巧
23/6 個案分析及經驗分享
風雨不改戶外體驗課 (10AM-6PM)
3/6 大自然樂趣多, 地水火土風的設計元素
10/6 大自然活動與環境的配合, 無差異定向訓練
17-18/6 (第一天11AM 至第二天6PM) 野外生活營, 人在野, 如何善用身邊的資源, 野外生存技巧訓練, LIVE NO TRACE 概念
24-25/6 農村生活營( 第一天11AM 至第二天2PM )街市收剩菜, 感受自然階段分享營, 學員分享學習成果
1-2/7 (第一天11AM 至第二天3PM) 經驗整合營: 總結及展望.
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我們不需要知道很多, 重點是將我們知道的有效地傳達.
自然教育活動(頭)證書—知識篇
當成為一個對大自然有感覺的人之後,便應該開始認識她, 知識可以很生活地呈現出來, 也可以愉快地從遊戲中帶出, 又或是不知不覺間你就會發現, 發現大自然原來很可愛. 如何有效地認識自然, 將是這階段的核心.
室內課堂(630-930 PM) 地點: 香港理工大學
5/7 自然教育如何改變一個人
12/7 戶外環境教育的理論與實踐
19/7 山林無痕
26/7 古法造紙 , 有機種植
3/8 香港歷史文化介紹
10/8 遊戲活動如何提高教學效果
戶外實踐學習 10AM-6PM
8/7 本地農業考察
22/7本地生態遊
29-30/7 露營學習, 如何做零污染露營
5/8 古法造紙術
13/8 本土文化遊
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自然活動導師 (手) 證書 ----實踐篇
沒有動手的實踐, 一切理論皆是空談, 當有了情意和知識的支持後,就應該投入自然生活, 善用山水間的資源, 去開展一種零污染的綠色生活.
此階段會安排同學在農埸生活, 由無到有, 學習住山靠山的精神和技能.
2,3, 16,17,23,24/9 天10AM-6PM,
9-10/9---- 2日1夜露營
30/9 ----2/10 3日2夜露營+ 知識技巧篇階段分享會
內容重點:
仿古中式爐灶設計
本地碳生產
自然工藝
農村資源善用
水利工程,發現水源, 引水及排水.
素食心得分享
有機種植, 廚餘埋肥
天然清潔之理論及應用
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畢業分享營 ---- 三個系列的整合分享及總結, 由同學參與計劃及統籌
31/12/2017-1/1/2018
名額:每階段 30 人
收錄準則: 能全期修讀者為先, 工作學歷為後, 重點是學習的誠意, 對保育自然的抱負及學以致用的決心.
費用: 報讀一個部份$4000,報讀兩個部份$6000, 報讀全部$7000
優惠一:全職學生半價
優惠二:舊生重讀半價, 或舊生/支持團體推薦減$500
例子一: 學生報讀全期, 同時又有舊生推薦 $7000/2 - $500= $3000
例子二: 舊生同時又是學生報讀兩期, $6000/2/2 =$1500
負責導師:野人, 自然脈絡團隊及友好相關團體
野人介紹: 2005年與志同道合的好友創立社會企業自然脈絡,擔任自然活動導師,推廣綠色生活,以親身體驗方式,鼓勵學生和活動參加者多感受自然,尋找內心的快樂。同時開始貼近自然的簡樸生活,以行動證明實踐綠色生活的可行性。
報名方法:將個人中、英文名、聯絡電話 、就讀院校/工作機構等資料電郵到natural_nnw@yahoo.com.hk,或WHATSAPP到98108710 隨主題列明「第四屆自然活動導師證書」,
參加者靖寫明參加的系列部份, 並遞交文章或相片/短片等闡述報名原 因及個人志向,經評審後,會個別通知成功獲取錄的同學。
證書頒發: 出席率80% +完成每次活動分享
第一階段截止報名日期:23/5/2017
第二階段截止報名日期:30/6/2017
第三階段截止報名日期:21/8/2017
查詢: 98108710/96696965
支持團體: 香港戶外生態教育協會, ECOBUS, 浪花花, 中大農業發展組
低 碳 飲食 英文 在 媽媽好孕,寶寶才好運:婦產科楊濬光醫師 Facebook 八卦
[害喜與妊娠劇吐]
害喜在受孕一至兩個禮拜後就慢慢會出現了,因為早上起床後症狀較為明顯,所以害喜的英文是morning sickness。根據統計,50-90%的孕婦,或多或少都有害喜的情況,輕則覺得胃脹氣、噁心感、胃口不佳、食物味道改變,嚴重則吃什麼吐什麼、食道裂傷、電解質失衡、妊娠劇吐(hyperemesis gravidarum)需要住院全靜脈營養、甚至我聽過無法承受孕吐的痛苦而把小孩拿掉的案例!
所幸,大多數的孕婦症狀是輕微的,只需要平常注意清淡飲食、少量多餐就能把症狀降到最低。有幾個觀念要跟各位孕婦分享的,或許就可以一部分的人解決害喜的問題。
首先呢,懷孕初期,胎兒所需要的養分非常非常的少,絕對少到超乎您的想像。我發現很多的新手孕婦,擔心胎兒養分不夠而不斷勉強自己吃東西,食不知味痛苦萬分,其實這是沒有必要的。肚子不餓、沒有胃口,就不要吃;強迫自己吃,對胎兒沒有好處,徒增自己的痛苦。
還有一個迷思,那就是冰冷的東西懷孕不能吃。很多的西文教科書,建議害喜的時候吃冰淇淋、吃布丁,很多台灣的孕婦,卻被嚴格禁止吃這些食物。到底為何懷孕不能吃冰冷的食物我不是很了解,不過我相信「吃冰會影響寶寶的氣管」、「吃生冷的食物會讓胎兒流產」等諸如此類的言論,絕對是錯誤的。其實,只要不要過量攝取,應該對胎兒不會有影響。
此外,飲食習慣的改變也是很重要的。碳水化合物比方說麵包、餅乾等等,是比較不容易加重害喜症狀的;辛辣、酸味、甜食,好像也可以減緩反胃等不適。反之,高油脂、再製食品、容易脹氣的食物比方豆類,就要儘量避免。還有,不要等到真正感覺肚子餓了才進食,因為空腹,會讓噁心感加重。
因為造成害喜的真正原因,眾說紛紜,科學上目前尚無定論。因此,面對症狀嚴重的孕婦,往往沒有很有效的治療方式。藥物治療包括維生素B6、一般胃藥制酸劑、中樞神經止吐藥、甚至拿治療癌症化療引起嘔吐的特效藥,安全、但效果因人而異。非藥物治療方面,內關穴針灸或是按摩(P6 acupuncture or acupressure),如下圖所示,也是一個不錯的選擇。如果嚴重到妊娠劇吐:出現脫水、電解質不平衡、吐血、尿酮體(ketonuria)時,住院輸液治療就必須考慮了。
研究顯示,害喜鮮少對胎兒造成影響,而且,大多數也會在妊娠三個月後緩解。再次為正在受孕吐之苦的媽媽打氣加油!
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音樂提供黃小翔:https://www.youtube.com/user/suhuguitar
風靡歐美的防彈咖啡(Bulletproof Coffee)的緣由~
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷,之前在矽谷是做雲計算的企業家,有錢之後的身體狀態很差,年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後,就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下:
低黴菌咖啡豆,最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」(指不採用玉米或小麥殼作為飼料,僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油,富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素),一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油(英文縮寫 MCT,這是一種易消化脂肪)也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡:
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快,一定不要用時間放久的咖啡豆。當然,速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油:
需要使用草飼牛的黃油,不要使用穀飼牛的,因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質,這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振,有研究表明,也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴,紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼(Isigny)都是.
椰子油:
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸,對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT,精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦,為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物,吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入,可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生,使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要,因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素,讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟:
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶(黃)油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化,約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後,一定要利用機器攪打乳化,如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪,同時經過這個作用後會比較好喝(簡單說就是乳化過程).
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用:
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病:MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病,避免使用。
3.肝臟問題:因為MCTS由肝臟初步處理後,他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題,避免使用。
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吃巧克力也是老爸非常好奇的食品,這次實驗證明以後可以吃了!
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平日上班的午餐選擇不吃太多的 #澱粉 ,
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早餐跟晚餐我都一定會吃到澱粉👍
便當盒、鍋鏟、菜刀:ikea
平底鍋、木頭沾板:宜得利
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抹布:3M 魔布廚房擦拭布
👇我一天吃什麼
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👇吃不胖的秘密
https://youtu.be/JoJJZthz1h0
👇我的早餐都吃隔夜燕麥
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