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「真的太豐盛了，今天吃了超多達美樂！」
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如果你要問我2020最紅的食材是什麼？我的答案肯定是「花椰菜」，現在越來越多健身餐盒、低油飲食、冷凍料理，紛紛推出了「花椰菜」相關周邊，它絕對是2020竄紅的關鍵字之一。
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沒想到連我最愛吃的Pizza都能卡一波關鍵字，這次達美樂推出「花椰菜餅皮」，餅皮本身完全不含任何澱粉，減少了2/3的熱量，讓你放肆大吃披薩的時候，罪惡感直接下降，享受低碳、高纖的美味！
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每次只要吃達美樂，我內心就會不小心講起口號「2882-5252達美樂，打了沒？」成功的廣告就是讓人一輩子烙印在腦海裡！當然，這樣的美味也開啟了我今天的好心情，真好：）
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#美好的一天就從美食開始
#花椰菜餅皮真的走好前面
#好吃好吃
#高纖低碳真心好吃
【低油飲食好健康？不！吃對「好油」更重要！】
在我的健康講座當中，有個有趣的發現。
對於我們平常吃的「油脂」，有一派的人認為油脂是負擔，常常不敢吃油，水煮是他們認為最健康的烹調方式；而另一派的人則覺得油脂無害，吃進大量高脂肉也沒在怕。
先不論誰對誰錯，但把時間拉長來看，低脂飲食容易出現排便不順、乾燥沒氣色，甚至打亂女性好朋友報到週期；而大魚大肉則容易加重循環負擔、檢查報告出現紅字都是有可能的。
￭不吃油、吃太油都不對！攝取「好的油脂」才是重點
想要維持身體健康的人，攝取「好的油脂」是必須的！
現代人的飲食當中，舉凡精緻的麵包蛋糕、蛋捲餅乾、炸雞薯條、滷肉飯，甚至黑心商人使用劣質油品烹調，都有可能讓我們在不經意中攝取過多的飽和脂肪、反式脂肪，當體內壞油過多，就容易導致身體健康失衡，需要Omega-3魚油來平衡。
￭魚油是什麼？為什麼要靠魚油補充？
魚油是深海魚魚肉中的脂肪，富含豐富的Omega-3脂肪酸EPA及DHA，EPA可說是體內清道夫，可以掃除壞油脂、促進循環代謝；而DHA則是維持晶亮及健康成長以及靈活思緒必備的營養素。
此類必需脂肪酸人體所無法自行合成的營養素，必須由食物中所獲得，例如：鮭魚、鯖魚、秋刀魚，一週至少攝取2次。
若是平常飲食缺乏深海魚、外食族、肉食族、或是需要加強保養的老年人，可以選擇魚油膠囊來補充。
￭市售魚油百百款，該如何選擇？濃度高、吸收好是首選！
和大家分享，我的選擇 Vitabox® 挪威 85% Omega-3 rTG 高濃度魚油 (EPA+DHA)｜
就型態而言，市售的魚油膠囊主要可分為三種型態：TG、EE、rTG。
初步萃取的魚油屬於TG型態，此時魚油濃度並不高(<30%)，之後進一步濃縮為EE型態，為了提高於油的吸收率，Vitabox 維他盒子又將EE型態的魚油經專利低溫蒸餾法轉成濃度高達85%的rTG型態，每次補充兩粒魚油含有480mgEPA以及320mgDHA，一天補充2-4顆，可以達到有效補充。另外還有除臭薄膜技術，讓難聞的魚腥味不在。
￭Vitabox® 挪威 85% Omega-3 rTG 高濃度魚油可以何時補充？
魚油屬於脂溶性營養素，因此最好的食用時間是飯後30分鐘，讓食物中的脂肪提高魚油在人體的吸收度。
我習慣在晚餐之後補充2顆魚油做為保養，Vitabox®顆粒小，很好吞食，家裡的長輩吞嚥功能比較差，也可以輕鬆食用。
想要維持良好的循環代謝及生理機能，除了選擇安全有效的魚油膠囊之外，在日常飲食中，還可以採取以下飲食方式，保養效果會更好喔。
1.炒菜用植物油，橄欖油、苦茶油、大豆油交替用。
2.每天一把堅果增加營養素。
3.每週至少2次以上深海魚油。
4.加強保養者，每日攝取魚油膠囊。
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極端的飲食限制，
會導致身體生理產生極端的變化。
這位女士為了降低自己的體脂肪，
限制了米飯麵食類，
連吃的蔬菜都把油全部瀝掉，
但是蛋白質有足量的補充。
結果半年之後，
她的體脂肪從23.1降到14 ，
她達到目的了，
可是
可是
可是她的低密度膽固醇從107上升到186 ，
總膽固醇從233上升到320 ，
而且她生理期莫名其妙的當機了，
雌激素E2從137降低到18 ，
這我們都很清楚，
因為這種極端限制油脂的飲食，
導致身體的維生素D以及荷爾蒙缺乏了原料，
因此導致身體報復性的增加膽固醇的上升，
所以我常說，
任何所謂專家提倡的各種飲食型態，
自己身體必須要固定時間檢測，
才知道到底自己適合不適合這種飲食型態！
像這種的限制澱粉以及限制油脂，
但足量蛋白質的飲食型態，
體脂肪下降了，
可是會帶來身體的早衰以及動脈硬化的風險，
提醒大家還是要注意。
#低油飲食可能導致早發性更年期。
#低糖飲食也必須固定時間抽血檢測看看自己生理以及荷爾蒙的變化。
#生酮飲食低碳飲食及各種斷食法都要固定時間檢測自己的荷爾蒙以及發炎指標
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原影片(Source)：https://goo.gl/pE4HNH
影片製作者(Producer)：Jeff Nippard
Jeff Nippard頻道(Jeff Nippard's channel): https://goo.gl/p481P2
影片翻譯者：PEETA
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