由入貨、樓面、煮糖水,幾乎都要一腳踢,Jeffrey所開的漫威電影YouTube 頻道,也得放在一邊,但他現在反而找到更多樂趣。「我覺得現在每一天也有挑戰,完全沒有厭悶的感覺,因為我們真的希望可以將傳統糖水,傳承下去給下一代,我會覺得這門手藝是可以做一輩子的。」
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「我們只賣中式糖水,是因為我們覺得要保留香港獨有的糖水文化。」旺角糖水店「仁芝初」老闆Jeffrey 說道。28歲的他,對中式糖水情有獨鍾,甚至視之為一門手藝。「一般做中式糖水的,也多是老師傅,如果他們突然退休、去世,這種傳統工藝就會失傳,他們做糖水口說是靠經驗,但他們更多是用心去煮每一碗糖水。」 ...
仁芝初 在 Shadowc影子 Facebook 八卦
#潤一潤 #心情都靚啲
每次打完邊爐呢都會好熱氣,飲涼茶對我來講太涼,所以我每次都會去整返杯腐竹白果糖水下火兼潤喉。
最近試咗幾間糖水店,都係鍾意仁芝初呢間,通常我都外賣返屋企慢慢嘆,呢度外賣用紙碗,為環保出一分力,值得一讚👍
今日叫咗我嘅例牌腐竹白果糖水之外,仲叫埋蓮子紅豆沙同埋楊枝甘露慢慢嘆。
呢度嘅腐竹白果糖水係非常之咁足料,腐竹迷必食,成個糖水變成奶白色🥰啲腐竹煲到溶晒淡淡腐竹味,超正!同埋啲白果一啲都唔苦,仲好香少少回甘,連啲薏米都軟林林到好似西米咁棉😋
然後呢度個楊枝甘露都好好味,個楊枝甘露唔會死甜,仲要個質地好creamy同爆香芒果味,加埋個芒果好清甜,凍食一流!
老公就最鍾意食蓮子紅豆沙,呢度個紅豆沙唔會太甜,覺得啱啱好,而且蓮子都去晒芯,紅豆又煲到爆曬岀晒味,老公就最鍾意飲糖水,而我就至愛食剩返啲紅豆渣🥰
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仁芝初 在 Shadowc影子 Facebook 八卦
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每次打完邊爐呢都會好熱氣,飲涼茶對我來講太涼,所以我每次都會去整返杯腐竹白果糖水下火兼潤喉。
最近試咗幾間糖水店,都係鍾意仁芝初呢間,通常我都外賣返屋企慢慢嘆,呢度外賣用紙碗,為環保出一分力,值得一讚👍
今日叫咗我嘅例牌腐竹白果糖水之外,仲叫埋蓮子紅豆沙同埋楊枝甘露慢慢嘆。
呢度嘅腐竹白果糖水係非常之咁足料,腐竹迷必食,成個糖水變成奶白色🥰啲腐竹煲到溶晒淡淡腐竹味,超正!同埋啲白果一啲都唔苦,仲好香少少回甘,連啲薏米都軟林林到好似西米咁棉😋
然後呢度個楊枝甘露都好好味,個楊枝甘露唔會死甜,仲要個質地好creamy同爆香芒果味,加埋個芒果好清甜,凍食一流!
老公就最鍾意食蓮子紅豆沙,呢度個紅豆沙唔會太甜,覺得啱啱好,而且蓮子都去晒芯,紅豆又煲到爆曬岀晒味,老公就最鍾意飲糖水,而我就至愛食剩返啲紅豆渣🥰
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仁芝初 在 飲食男女 Youtube 的評價
「我們只賣中式糖水,是因為我們覺得要保留香港獨有的糖水文化。」旺角糖水店「仁芝初」老闆Jeffrey 說道。28歲的他,對中式糖水情有獨鍾,甚至視之為一門手藝。「一般做中式糖水的,也多是老師傅,如果他們突然退休、去世,這種傳統工藝就會失傳,他們做糖水口說是靠經驗,但他們更多是用心去煮每一碗糖水。」
仁芝初
地址:旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖
營業時間:3:30pm-11:45pm
電話:31118709
詳情︰https://bit.ly/3k0V0sQ
足本訪問: https://bit.ly/34Sp5UU
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