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我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
易廚房今晚上菜【五味中卷】
善用好刀具 Victorinox
🍽這道五味中卷，我相信是很多人在小吃攤必點的菜，小小一盤就不少錢，後來因緣際會，出外景時跟小吃攤老闆學到了五味醬的配方，再搭上自己新鮮現燙的中卷，將小吃攤的傳統美味，完整複製回家，做好的五味醬沾肉或沾其他海鮮都好吃，想在家也能嘗到小吃攤的美味嗎？就試著做看看吧😄希望你們會喜歡😘
食材：中卷一隻，蒜頭三瓣，香菜少許，紅辣椒一條。
調味料：糖一小匙，香油半匙，番茄醬四大匙，白醋一大匙，醬油膏兩大匙，水兩大匙。
做法：蒜頭、辣椒分別切末，加入糖一小匙，醬油糕兩大匙，白醋一大匙，香油半湯匙，及番茄醬四大匙，飲用水兩大匙後，攪拌均勻即成【五味醬】。
中卷去皮後對半切，以斜切方式刻花後切片，起一鍋水，待水滾後放入中卷燙熟，起鍋後將中卷冰鎮；香菜切段備用，將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成，搭配清爽五味醬上菜囉。
#小易真心推薦
#在家一秒變大廚
#VictorinoxTW
#MyVictorinox
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https://reurl.cc/e5mo7x
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🍽這道五味中卷，我相信是很多人在小吃攤必點的菜，小小一盤就不少錢，後來因緣際會，出外景時跟小吃攤老闆學到了五味醬的配方，再搭上自己新鮮現燙的中卷，將小吃攤的傳統美味，完整複製回家，做好的五味醬沾肉或沾其他海鮮都好吃，想在家也能嘗到小吃攤的美味嗎？就試著做看看吧😄希望你們會喜歡😘
食材：中卷一隻，蒜頭三瓣，香菜少許，紅辣椒一條。
調味料：糖一小匙，香油半匙，番茄醬四大匙，白醋一大匙，醬油膏兩大匙，水兩大匙。
做法：蒜頭、辣椒分別切末，加入糖一小匙，醬油糕兩大匙，白醋一大匙，香油半湯匙，及番茄醬四大匙，飲用水兩大匙後，攪拌均勻即成【五味醬】。
中卷去皮後對半切，以斜切方式刻花後切片，起一鍋水，待水滾後放入中卷燙熟，起鍋後將中卷冰鎮；香菜切段備用，將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成，搭配清爽五味醬上菜囉。
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🖐你在夜市最喜歡吃什麼?___😊
https://instagram.com/pinklady0119
嘉義天氣好好喔，開心！
#嘉義文化路夜市 真的好熱鬧喔！
好多排隊美食，人超級多的！
東吃吃西吃吃，覺得這兩家最好吃！
與大家分享～
🛑 #阿霞火雞肉飯
地址: 嘉義市東區文化路119號
營業時間:1700~0200
👉五味鮮蚵 ：必點！好新鮮，搭配五味醬、
哇沙米～好好吃！又大顆又肥美。
👉紅糟肉： 外皮酥脆，肉質不會炸的太乾、
肉質蠻鮮甜的～
👉火雞肉飯：肉汁蠻香小小碗的，對於小胃的我很適合！
👉鮮蚵湯：我比較不推薦🙈🙈
上面有淋肉燥，較油膩一點
🛑 #源興御香屋
地址: 嘉義市西區中山路321號
營業時間:1000～2000
👉柳丁綠茶：我沒有點招牌「葡萄柚綠茶」
個人偏愛「柳丁綠茶」原本想說不起眼的店面，
外面竟然排隊排到非常的長，想說真的有這麼厲害嗎？
喝下去才知道為什麼大家願意排這麼久，
「柳丁綠茶」有柳橙的香氣，又不會太甜、我很喜歡！
很天然、健康的味道！害我想要再買兩杯再回去了🤣
歡迎大家留言：___分享好吃的給我❤️
#夜市美食 #嘉義景點 #嘉義美食 #food #travel #嘉義旅遊 #網美集散地 #美食日記 #台灣美食 #台灣景點 #火雞肉飯 #網美 #正妹 #美女 #美食推薦 #素顏 #眼鏡 #cute #foodie #taiwan #taiwantravel
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經常會有朋友詢問食材相關問題,蝦子大概可以排在前3名了
小菜還料理新手時超愛一家海鮮攤位的蝦仁
不需要手剝可久煮還能有脆口的口感,只是沒什麼蝦味
還有買的中卷也是超Q彈口感,但隱約有一絲絲不太對的氣味
後來看了新聞才知道原來那口感,其中都有老闆們不能說的秘密哩!
為自己和家人料理的每一天都要謹慎挑選食材
吃到肚子裡的可不能馬虎哩!
乾杯只要吃到鮮度不夠的海鮮就會全身發癢
經過他法嘴驗證的就錯不了啦!
凍凍鮮海鮮有真空小包裝,當餐可以用完
沒有反覆冷凍、退冰的問題 實在太貼心了
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
【五味中卷】新鮮Q脆爽口，夏日鮮甜美味！
簡單哥今天要來
預祝各位爸爸們
父親節快樂！
今天要帶來這道料理
不僅超配啤酒
可以當下酒菜
更可以讓夏日的油膩感全消
超級爽口的這道【五味中卷】
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉中卷 (1隻)
👉番茄醬 (5.5大匙)
👉醬油 (1大匙)
👉糖 (1大匙)
👉白醋 (1.5大匙)
👉蒜泥 (20克)
👉薑泥 (15克)
👉蔥花 (15克)
👉辣椒碎 (10克)
👉米酒 (2大匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入番茄醬、醬油、糖、醋拌勻。
②加入蒜泥、薑末、辣椒碎、蔥花拌勻。
③滾水加入鹽巴、蔥、薑片、米酒、中卷川燙。
④中卷川燙後，起鍋放入冷水冰鎮。
⑤將冰鎮後的中捲擦乾，切片上桌。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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