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【空間，是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒，邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控，家中怎麼斷捨離捐出，都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話，在還沒有擁有自己的家時，讀起來讓我心生嚮往。
她說，#空間是生活的容器，#當容器能夠確實呼應，#合乎我們的需求與願望，#生活才能真正的有滋有味，自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月，看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒，在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活，並且會分享，再忙，也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚，我的生活是不是一團糟啊？手機裡滑著看著這些美好的生活畫面，但是放下手機，我身處的四周環境，舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處，愛煮飯的我，會先爬到整個家正中央，臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下，搬出我的電鍋、餐盤餐具，然後伴隨著鄰居的二手煙味，和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲，開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒，我渴望著那些繁瑣工法背後，那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體，伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說：「嘿，我最近有釀梅酒，我有曬梅子，我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛？我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗，唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯，可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算，所以選擇了這樣的租屋空間，我也提醒自己至少有一份工作，可以自食其力，負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說，在生活空間裡，無法為自己煮食，每一次的拿取餐具，每一次的拿取食材，每一次的盛盤裝飯，甚至是洗碗，對當時的室友來說都是一次打擾，是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時，她開玩笑地提起，在雙北市的社畜們，下了班，若能擁有一個專屬於用餐的餐桌，上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌，是工作桌)，沒有放大同電鍋，沒有放熱水瓶，沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後，也不需要把這樣的一個餐桌，藏起來，推進去，收起來，或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌，或者把便當收起來，打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上，在雙北市已經算是個富翁。因為這表示，你的居家空間夠大，放得下一張專門吃飯的桌子，夠奢侈。
於是，擁有一張餐桌，成為了我的一個心願。我要加油，我要能夠在自己的餐桌上，釀梅酒。我窩在狹小租屋處，跟自己說，甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧？)。直到後來終於買了房子，室內坪數不含衛浴大約16坪，隨然不大，但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家，在餐桌上曬起梅子，開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)
我打了通電話給北部的老爸，跟他說，爸，我釀梅酒了。自己做的。爸爸說，釀那個幹嘛，用買的不就好了?我只好開玩笑說，因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話，都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例，真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴，充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家，還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是，前陣子，或許因為居家防疫的關係，釀梅蔚為風潮，導致裝梅酒的容器，在網路上到處缺貨。
家的容器有了，但盛裝梅酒的容器，仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月，才有好心的賣家，分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身，就覺得滿足。因為我知道，這些都是家的模樣。
***
#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網
2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果
4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜
謝謝大家的回應....
原來還滿多朋友有興趣接手帳篷和地布阿!!
是說...我也真是有夠"牙給"的了...
上次看文章回答問題送蛋捲桌活動，雖然有趣，但真的非常刺激~
刺激到我不到一小時馬上蕁麻疹發作....<壓力造成>
現在為了幫帳篷和地布找到主人，竟然又敢再辦一次有獎徵答..
這實在是因為我真的沒有別的好辦法了~
所以只能以有獎徵答的方式~回答文章問題，送您帳篷和地布~
這下，又要勞煩有興趣收留我家二手帳篷和地布的朋友看文章囉!!
這頂城市綠洲六人帳是從2009年11月開始使用到2012年跨年..
服役共30次露營的老帳篷了~
它陪伴著美少婦家度過最青澀的露營歲月...
也裝載著許許多多露營生活中最初的感動、最美的回憶...
2012跨年之露~南投江山樂活營地露營去，
就是它最後一次服役的身影。
所以，這次有獎徵答的題目就是從這四篇江山樂活露營記中出題.
順便也是讓有興趣的朋友瞭解一下這頂帳最後一次的使用狀況...
拍SAY~~~偶以前真的比較厚話，一次的出遊竟然可以掰四篇...
所以，冰友阿!!!!
帳篷與地布我會分別出題送出唷....
題目就是散見在這四篇2012跨年之露系列文章。
2012跨年之露之南投埔里江山樂活營地Day1
2012跨年之露之南投埔里江山樂活營地Day2(上)
2012跨年之露之日月潭迷航驚魂記Day2(下)
2012跨年之露之迎曙光、三育基督書院Day3
帳棚題:與文中的"動物"有關..
(哇~偏偏這次動物好多...好啦~題示:跟美少婦最愛的動物有關)
地布題:與文中的"三育基督書院"有關
因為送出的品項不同，所以題目將分成兩次動態發布....
先公布帳棚題，確定帳棚得主後；再公布地布題~
得獎者以最快回答出正確答案者為準。
第一個題目帳棚題，將在晚間9點公告...
請有興趣的朋友留意並先閱讀文章喔~~~^^
有獎徵答活動以趣味性為主，
希望大家放輕鬆，這篇2012跨年之露還滿有意思的~
沒事無聊來看看笑笑也好喔~^^
皆已預定交易品項： 1. Coleman 天幕2. 蛋捲桌出售原因： 裝備汰換1. 天幕大小無法兼顧帳篷+客廳2. 換買木頭蛋捲桌使用次數： 1. 不超過10露2. 約20露狀況： … ... <看更多>
蛋捲桌 出售原因： 裝備汰換1. 天幕大小無法兼顧帳篷+客廳2. 換買木頭蛋捲桌使用次數： 1. 不超過10露2. 約20露狀況： 1-1 營柱沒有噴漆處有稍微 ... ... <看更多>
二手蛋捲桌 在 [交易] 二手蛋捲桌出售- 看板camping | PTT美食旅遊區 的八卦
品名：蛋捲桌,附桌下收納袋展開尺寸：120*64*68 收納尺寸：18*25*69 材質：鋁合金烤漆面板,鋼管烤漆腳架重量：6kg 承重：100kg 商品數量：1 商品 ... ... <看更多>