快過年了,當大家在想著年菜要訂什麼的同時,自己卻是惦著⋯春節期間餐廳、市場沒開怎麼辦?
想要自己簡單煮,又不想吃的太寂寞時,能有些什麼選擇呢?
這陣子常吃的「摩素師快煮麵」http://bit.ly/2Mtad77 再度閃入。
🌸「焙煎胡麻刀削湯麵」好適合懶人處理!
燒水的同時,先將胡麻醬包的胡麻與油慢慢搓勻,水滾之後再將麵、醬、粉依序入鍋,可以什麼都不用加就有海帶與胡蘿蔔末相伴,湯頭香醇的胡麻當早餐吃也很可以。
喜歡這個刀削麵體,也愛用這個麵體去煮其他口味湯麵。(全素)
🌸喜歡重口味的朋友,千萬不能錯過我的最愛_四川紅油担担麵」。
除了大紅袍的辣,還有豐富多元的麻香,加上台南關廟麵體⋯個人喜歡煮好之後灑些蒜花,完全就像吃麻辣鍋煨麵,不食五辛者可加些辣菜脯粒或辣土豆絲,超級爽口!
這碗不建議加太多水,半乾半湯的吃,才能意猶未盡。(全素)
🌸吃過「南洋風味咖哩麵」的人很少不稱讚,椰漿調味粉堪稱這碗湯麵精髓之所在。
忙碌一天回家、或肚子比較餓的時候,習慣煮上一大碗咖哩湯麵,舖上各種顏色的蔬菜、豆腐、菇,送自己一個「澎湃」的幸福與滿足!
這碗湯,建議喝到一滴不剩!(奶素)
#三種口味推薦給大家!😁😁😁
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1.留言你想吃「摩素師的口味(焙煎胡麻/紅油担担/南洋咖哩)」並@2位朋友
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摩素師 Vegecian
#用心琢磨好素多摩
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,大和芋是日本山藥中最適合製作菓子的品種,與大多數人所認知的山藥不同,大和芋有著輕盈的口感與非常自然的甘甜風味,再搭配上百香果自然清新的香氣與微酸口感,真的、真的是人間美味。 -材料- 薯蘋練切: 大和芋 一塊 白豆沙 過篩後的大和芋重量x1.7 白砂糖 過篩後的大和芋重量x0.5 水 適量(可...
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乾海帶英文 在 財務管家 Facebook 八卦
居家必備~多看多了解~【蘇打粉的妙用】
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小蘇打化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為bakingsoda)價格低廉!能自然分解、無毒性、不會污染環境,且不刺激皮膚。
★小蘇打粉有分:
食用小蘇打粉–價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
工業用小蘇打–價格便宜,適用拖地、洗衣、清潔家居用。
小蘇打粉購買處:購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉,也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用,適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。
同樣小包裝蘇打粉約20-40元間的價格,請多比價,小蘇打粉價格很混亂,很多老闆都是自由心証亂賣。
★使用小蘇打粉注意事項:
1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。
2、烘培食用、個人美容清潔,請注意勿過量。
加入過量的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果,食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
★小蘇打粉用法:
⊕口腔清潔
a.1 茶匙(1g)加在 100cc 的開水漱口、嗽喉嚨(在感冒喉部發炎時 30 分 ~1 小時漱一次)。
b.刷牙時,當牙刷擠上牙膏時,沾少許小蘇打可去牙結石。
c.口內有潰瘍時,可先用"必達淨"優碘(綠色瓶裝)沾無菌小棉棒,塗在白色潰瘍處,再以小蘇打漱口。一日可數次,很快就癒合傷口。
⊕沐浴用
a.8 oz(240g)加在大浴缸,洗後皮膚光滑不乾燥。
b.酌量加在水中,用手搓揉有滑滑的感覺便可。
c.夏日長痱子時,用小蘇打水浸泡,馬上消失。
d.皮膚過敏不能使用沐浴乳或肥皂時,用小蘇打水洗較不刺激。
⊕美容皮膚
a.黑頭粉刺用「擠壓」的方式效果差,還會讓毛孔變粗。
材料:小蘇打 1/2 茶匙,熱水 3~4 茶匙,面膜紙 1 張
方法:小蘇打加熱水溶解後,將面膜紙浸濕,再將面膜紙敷於臉上,避開唇、眼部,十分鐘後取下,輕輕一擠,黑頭粉刺就被擠出來了,最後再以清水洗淨便可。
b.冬天皮膚乾燥,可用小蘇打水洗臉、洗澡,既清潔又有潤膚的作用,洗完皮膚光滑舒適。
⊕烹煮時:烹調時,可裝在牙籤罐上,利用罐上的小細孔,少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。
⊙肉類–在肉類上撒少許小蘇打粉,用手拌勻後再烹調,可使肉較軟嫩。
⊙海帶–煮海帶時撒少許小蘇打粉,可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。
⊙乾魷魚–發泡時加入小蘇打粉,魷魚發後有彈性。
⊙青菜–炒綠色蔬菜時,撒上少許的小蘇打粉,也可以使青菜更加地翠綠。
⊙糕餅–小蘇打粉不但價格低又方便取得,一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。
⊕小蘇打粉泡水 除蔬果農藥
蔬果農藥殘留問題,朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。
2分鐘去掉農藥,它也會去除自來水中的氯。;小蘇達粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,專家說其實這很簡單,小蘇達粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是NaHCO3,NA是鈉帶正電,放到自來水裡面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
⊕居家清潔用:
沒有不能清洗的物品,家中的廚房、浴廁、洗衣機旁都會放置ㄧ罐小蘇打粉,方便取用。
食用小蘇打粉價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
清洗杯碗盤(請用食用性):使用小蘇打加水調成糊狀,超級好用,就像新的一樣摸起來揪揪揪,不像洗碗精洗後滑滑的。對於頑固的茶垢,浸泡ㄧ會再刷洗,閃閃發光如新的一般。
★清潔用可用廉價的工業性小蘇打粉
⊕洗衣服:
換季的衣服拿出後會發黃,用漂白劑越洗越黃嗎?洗衣機中浸泡髒衣物時,同時加入洗衣精+小蘇打粉,可保衣物潔白(浸泡時以溫熱水效果更佳),有漂白衣服的效果,顏色鮮豔不褪色。洗襪子時,浸泡洗衣粉+小蘇打粉,頑垢易掉還可除臭。洗衣除臭,洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味;家有乳幼兒,亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭,讓洗好的衣物有股清爽之氣味。
⊕流理台上、瓦斯爐架的陳年油垢
使用小蘇打加水調成糊狀,配合菜瓜布,ㄧ下子就清潔溜溜,根本不用買化學有毒的清潔劑來使用(314從不用買魔術靈…等相關產品),好用又安全,經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭,常保閃亮潔淨。
使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭,就會閃閃動人!
⊕浴廁的馬桶
ㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白,若是碰到超髒馬桶,請用小蘇打粉+白醋,簡直是清潔雄兵,無往不利!將一杯或250ml的白醋,再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內,等候10~15分鐘,便用長柄刷擦去污漬,然後放水沖洗即可,清洗磁磚還有防霉作用!
⊕當除臭劑:
可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑,ㄧ個月後更換新蘇打粉,舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞,不浪費喔!在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。
⊕除鞋臭:
偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡,可以除鞋臭。將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、溼氣的鞋中,在蘇打粉作用之下,它會吸收溼氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。
⊕去淤塞:洗面盆或水管有輕微的淤塞現象,可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋,加上熱水沖洗約3分鐘。
⊕除蟑劑:
糖和蘇打粉各半,混合一起,放置在蟑螂出沒地方,約3~14天後,蟑螂就會消失不見。因為蟑螂的胃是酸性的,不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內,會中毒死亡。
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居家必備~多看多了解~【蘇打粉的妙用】
小蘇打化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為bakingsoda)價格低廉!能自然分解、無毒性、不會污染環境,且不刺激皮膚。
★小蘇打粉有分:
食用小蘇打粉–價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
工業用小蘇打–價格便宜,適用拖地、洗衣、清潔家居用。
小蘇打粉購買處:購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉,也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用,適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。
同樣小包裝蘇打粉約20-40元間的價格,請多比價,小蘇打粉價格很混亂,很多老闆都是自由心証亂賣。
★使用小蘇打粉注意事項:
1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。
2、烘培食用、個人美容清潔,請注意勿過量。
加入過量的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果,食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
★小蘇打粉用法:
⊕口腔清潔
a.1 茶匙(1g)加在 100cc 的開水漱口、嗽喉嚨(在感冒喉部發炎時 30 分 ~1 小時漱一次)。
b.刷牙時,當牙刷擠上牙膏時,沾少許小蘇打可去牙結石。
c.口內有潰瘍時,可先用"必達淨"優碘(綠色瓶裝)沾無菌小棉棒,塗在白色潰瘍處,再以小蘇打漱口。一日可數次,很快就癒合傷口。
⊕沐浴用
a.8 oz(240g)加在大浴缸,洗後皮膚光滑不乾燥。
b.酌量加在水中,用手搓揉有滑滑的感覺便可。
c.夏日長痱子時,用小蘇打水浸泡,馬上消失。
d.皮膚過敏不能使用沐浴乳或肥皂時,用小蘇打水洗較不刺激。
⊕美容皮膚
a.黑頭粉刺用「擠壓」的方式效果差,還會讓毛孔變粗。
材料:小蘇打 1/2 茶匙,熱水 3~4 茶匙,面膜紙 1 張
方法:小蘇打加熱水溶解後,將面膜紙浸濕,再將面膜紙敷於臉上,避開唇、眼部,十分鐘後取下,輕輕一擠,黑頭粉刺就被擠出來了,最後再以清水洗淨便可。
b.冬天皮膚乾燥,可用小蘇打水洗臉、洗澡,既清潔又有潤膚的作用,洗完皮膚光滑舒適。
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中秋烤肉怕致癌?檸檬作滷汁,防癌有一套!http://healthbeautycare.pixnet.net/blog/post/219239303
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⊕烹煮時:烹調時,可裝在牙籤罐上,利用罐上的小細孔,少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。
⊙肉類–在肉類上撒少許小蘇打粉,用手拌勻後再烹調,可使肉較軟嫩。
⊙海帶–煮海帶時撒少許小蘇打粉,可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。
⊙乾魷魚–發泡時加入小蘇打粉,魷魚發後有彈性。
⊙青菜–炒綠色蔬菜時,撒上少許的小蘇打粉,也可以使青菜更加地翠綠。
⊙糕餅–小蘇打粉不但價格低又方便取得,一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。
⊕小蘇打粉泡水 除蔬果農藥
蔬果農藥殘留問題,朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。
2分鐘去掉農藥,它也會去除自來水中的氯。;小蘇達粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,專家說其實這很簡單,小蘇達粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是NaHCO3,NA是鈉帶正電,放到自來水裡面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
⊕居家清潔用:
沒有不能清洗的物品,家中的廚房、浴廁、洗衣機旁都會放置ㄧ罐小蘇打粉,方便取用。
食用小蘇打粉價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
清洗杯碗盤(請用食用性):使用小蘇打加水調成糊狀,超級好用,就像新的一樣摸起來揪揪揪,不像洗碗精洗後滑滑的。對於頑固的茶垢,浸泡ㄧ會再刷洗,閃閃發光如新的一般。
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烤肉小撇步! 雞腿避烤焦 烤熟再塗醬
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★清潔用可用廉價的工業性小蘇打粉
⊕洗衣服:
換季的衣服拿出後會發黃,用漂白劑越洗越黃嗎?洗衣機中浸泡髒衣物時,同時加入洗衣精+小蘇打粉,可保衣物潔白(浸泡時以溫熱水效果更佳),有漂白衣服的效果,顏色鮮豔不褪色。洗襪子時,浸泡洗衣粉+小蘇打粉,頑垢易掉還可除臭。洗衣除臭,洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味;家有乳幼兒,亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭,讓洗好的衣物有股清爽之氣味。
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使用小蘇打加水調成糊狀,配合菜瓜布,ㄧ下子就清潔溜溜,根本不用買化學有毒的清潔劑來使用(314從不用買魔術靈…等相關產品),好用又安全,經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭,常保閃亮潔淨。
使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭,就會閃閃動人!
⊕浴廁的馬桶
ㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白,若是碰到超髒馬桶,請用小蘇打粉+白醋,簡直是清潔雄兵,無往不利!將一杯或250ml的白醋,再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內,等候10~15分鐘,便用長柄刷擦去污漬,然後放水沖洗即可,清洗磁磚還有防霉作用!
⊕當除臭劑:
可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑,ㄧ個月後更換新蘇打粉,舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞,不浪費喔!在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。
⊕除鞋臭:
偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡,可以除鞋臭。將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、溼氣的鞋中,在蘇打粉作用之下,它會吸收溼氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。
⊕去淤塞:洗面盆或水管有輕微的淤塞現象,可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋,加上熱水沖洗約3分鐘。
⊕除蟑劑:
糖和蘇打粉各半,混合一起,放置在蟑螂出沒地方,約3~14天後,蟑螂就會消失不見。因為蟑螂的胃是酸性的,不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內,會中毒死亡。
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乾海帶英文 在 日本自遊易 Facebook 八卦
先跟大家重溫一個傷心的消息,Rakuten Global Market已在昨天收歸日本樂天市場了!
再跟大家告知一個開心的消息,是的,大家可以繼續在日本樂天市場購物而且大型優惠Super SALE(https://bit.ly/2yVMKYU)即將舉行!
大家可能會問,那在日本樂天市場(https://bit.ly/3dnTz4h)購物跟之前在Rakuten Global Market的分別是什麼?首先是日本樂天市場的店鋪更多,現時有超過4萬間,而且貨品種類款式都是以面向日本本土市場為主,更適合愛好正宗日系商品的大家!
而大家最關心的當然是運送問題啦!在日本樂天市場除部分店鋪提供海外直送服務,其餘沒有直送的話大家可以選用各種官方推薦的轉運公司,以及官方的Rakuten Global Express,同樣可以輕鬆、簡單、快捷又便宜,將大家的心水商品送到香港/澳門/台灣啦。
個人建議是一般物品的話,使用官方的Rakuten Global Express 便OK的了,但如果是大件貨品,如:家品、汽車用品那些,就可以先到不同的轉運公司格價一下。
溫馨提示,要使用日本樂天市場的服務和官方轉運也需要要先登記做會員喔。
日本樂天市場也會定期推出各種推廣活動,而由6月4日開始便是一年一度的初夏Super SALE,包括購物優惠券、額外點數回贈、限定超優惠商品等,大家不要錯過啦。 https://bit.ly/2yVMKYU
在日本樂天市場的購物流程基本上沒有太大分別,主要留意兩點:1)在選擇送貨地址時請務必選擇正確的轉運公司地址,2)是的,日本樂天市場只有日文,沒有中文及英文版。
日本樂天市場在FB專頁寫了一系列很詳細的使用流程,大家可以先參考看看:https://bit.ly/36PTFzq
最後,我常常推薦的北海道お土産探検隊,也將本來海外限定包郵福袋在日本樂天市場上架了,包括8000円的乾物福袋及9000円的北海道福袋,使用DHL直送香港、台灣或澳門,實在抵吃到不要不要的。
8000円乾物福袋:https://bit.ly/3dmsHBP
9000円北海道福袋:https://bit.ly/3ci6vYh
推薦轉運服務公司一覽
轉運至任何地區:
Rakuten Global Express https://bit.ly/2zPgEhz
樂一番 https://www.leyifan.com/cht/forrakuten.html
Tenso.com https://www.tenso.com/cht
轉送Japan https://www.tensojapan.com/zh-tw
御用聞キ屋 http://www.goyokikiya.com/cn/zh-tw/
BAGGAGE FORWARD https://www.baggageforward.co.jp/tw/
Transbang 轉送幫 https://www.transbang.com/zh-tw/welcome/index/
JPGoodBuy http://www.jpgoodbuy.com/
轉運至指定地區:
Dimbuy(轉運至香港/澳門) https://logistics.dimbuy.com/
SHIPBAO(轉運至香港/澳門) https://www.shipbao.com/
Buyippee 買+易(轉運至香港https://www.buyippee.com/tc/index
4PX 遞四方(轉運至香港) https://hk.4px.com/
海帶寶 (轉運至中國大陸) http://haidaibao.com/
JPSTO 四通轉運 (轉運至中國大陸) http://www.jpsto.com/
乾海帶英文 在 菓子君Argyi Youtube 的評價
大和芋是日本山藥中最適合製作菓子的品種,與大多數人所認知的山藥不同,大和芋有著輕盈的口感與非常自然的甘甜風味,再搭配上百香果自然清新的香氣與微酸口感,真的、真的是人間美味。
-材料-
薯蘋練切:
大和芋 一塊
白豆沙 過篩後的大和芋重量x1.7
白砂糖 過篩後的大和芋重量x0.5
水 適量(可以將砂糖溶解的份量即可)
百香果餡:
新鮮百香果 數顆
白豆沙 百香果汁的兩倍重
其它:
金箔少許
食用色素少許
豆沙餡的製作方法可參考:https://www.youtube.com/watch?v=att_4HZbgCI
(紅豆與白豆的製作方法皆相同)
-製作方法-
1、百香果取出果肉,用粗篩網過篩去籽。
2、加入百香果汁重量兩倍的白豆沙拌勻,小火炒至成餡。
3、將百香果餡分割備用(記得蓋上保鮮膜或濕布巾保濕)。
4、戴手套,將大和芋去皮洗淨後切塊,用大火蒸30分鐘。
5、將蒸熟的大和芋過篩2~3次,並用保鮮膜包起備用。
6、將糖加少許的水煮至溶解,加入白豆沙炒至成餡。
7、加入過篩完成的大和芋拌炒至成團。
8、分割成小份後用布巾包裹搓揉成團,反覆2~3次即完成。
9、取部分薯蘋練切用食用色素或天然色素染色。
10、將染色的練切擠壓塑型後壓在白色練切上,做出隱約透出顏色的漸層。
11、包餡、塑形後放上金箔即完成。
(大和芋練切乾燥的速度非常快,務必用保鮮膜或濕布巾包裹)
(沒有大和芋的話也可以用一般的練切製作這個菓子,味道也非常好。製作方法可以參考:https://www.youtube.com/watch?v=atGoUjF2ADo)
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Instagram:https://www.instagram.com/chukuowagashiya/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://chukuo.waca.ec/
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特別感謝網友Figpish協助製作此影片的英文字幕
攝影:海帶熊
後製:海帶熊、Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
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紫陽花在傳統作法中通常不會加入檸檬,因此口味通常有些甜膩。這款加入檸檬的紫陽花是我自己比較喜歡的版本,風味顯得清爽許多,有興趣的話請一定要嘗試看看。
-材料-
錦玉羹:
水 200ml
糸寒天 5g
細砂糖 250g
檸檬汁 35g
水飴 35g
檸檬豆沙餡:
白豆沙 150g
檸檬汁 15~20g
(若使用粉寒天則約4~4.5g即可)
(錦玉羹中檸檬汁的份量可彈性調整,但檸檬汁與水的總重必須等於235g)
-製作方法-
1、將糸寒天浸水10小時以上。
2、將水與浸水後的糸寒天放入鍋中,開小火煮至完全溶解。
3、加入細砂糖煮至完全溶解後關火,趁熱加入35g的水飴拌勻並過篩。
4、加入35g的檸檬汁拌勻,並分成兩份染色。
5、將寒天液倒入模具中,靜置凝固。
6、凝固後的寒天切成0.5cm的方塊狀備用。
7、白豆沙加入檸檬汁拌勻後,以極弱火拌炒至水分收乾。
8、將豆沙放涼後分割成15g並搓圓
9、在保鮮膜上鋪上適量的寒天凍,並包入15g檸檬豆沙餡即完成。
備註:
1.檸檬必須在熄火後才加入,否則寒天的凝固性會變差。
2.若錦玉羹無法順利包覆餡料,可以在餡料上刷一點寒天液再包餡。
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英文字幕:Sherman So(真的非常謝謝你🙏)
攝影:海帶熊
製作:Argyi
後製:Argyi
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To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
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鮮味是一種難以形容的持久味道,會引導舌頭分泌唾液,刺激喉嚨、口腔的上方和後方,但本身並沒有甜或鹹味。所以必須配合食材、香料和鹽、糖等調味料提引出來。肥丁做過蔬菜粉,以磨菇和番茄沒經提煉的天然味精 ( 谷氨酸鈉 MSG ) 提升鮮味。具有天然鮮味的食材還有很多,乾香菇、海帶、柴魚片是日式高湯常用的食材,研磨成鮮味粉,用起來非常方便
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乾海帶英文 在 海帶英文-在PTT/MOBILE01/Dcard上的毛小孩推薦資訊整理 的八卦
海帶 干" 英文翻譯: dried seaweed; "海帶根" 英文翻譯: kelp base; "海帶結" 英文翻譯: kelp knot; "海帶科" ... ,海带根的英文翻译:kelp base…,查阅海带根英文怎么说 ... ... <看更多>
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乾海帶英文 在 [字彙] 豆干和海帶的英文- 精華區Eng-Class - 批踢踢實業坊 的八卦
請問豆乾和海帶的英文該怎麼說
另外..在國外有這兩種東西嗎?
thanks..
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