有人覺得火鍋無文化價值,應該消失;同一時間,亦有一個後生仔堅持用靚料,一手一腳為客人帶嚟高質嘅火鍋享受。 bit.ly/2AABXkb
≡金牛火鍋店≡
九龍城南角道45號地下
#火鍋都係一門藝術 #如果消失咗小編第一個喊
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九龍城打邊爐牛肉 在 羅子溢『羅仲謙』Him Law Facebook 八卦
【on.cc東網專訊】 羅仲謙與楊怡今午離開酒店,尋晚扮完鬆弛熊的新郎哥羅仲謙,今日又化身「柴可夫」與「阿四」,繼續錫晒老婆,先駕車載老婆去九龍城街市,之後,自己落車行去牛肉檔買牛肉,由於肉檔都幾多人,肉檔老闆見到熟客仔羅仲謙,原本想畀佢優先,但謙仔好守規矩繼續排,最後都好快買到牛肉,承惠三百蚊(港元)。他指今晚會同屋企人一齊打邊爐輕鬆吓,之後便上車預備返回大埔寓所。
九龍城打邊爐牛肉 在 飲食男女 Facebook 八卦
#為何深夜總是餓,今晚毒毒打邊爐OK?
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九龍城打邊爐牛肉 在 飲食男女 Youtube 的評價
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飲食,是一紙沉澱了經年累月的歷史文化地圖,蘊藏着無數族群的遷徙印記,各個社區的興衰更迭。一個地區的文化愈趨多元化,文化地圖愈是絢爛多彩。佔據了九龍半島東半邊的九龍城,是香港最多元化的地區之一,外界喻之為多元文化大熔爐,皆因亞洲各地族群紛紛來到此地扎下了根,形成自己的文化社區......
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九龍城打邊爐牛肉 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
今次去咗旺角「一鍋堂 E Pot」,試下佢哋午市定量火鍋放題!我哋選擇了「B餐(西班牙粟飼豬肉) $78」和「E餐(安格斯精選牛板腱) $88」,湯底揀咗「養生藥膳湯」同「檳城喇沙湯」,所有火鍋配料、前菜、熱食、主食、蔬菜以及飲品均任飲任食!餐廳需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
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---推薦影片---
?$78蚊!土瓜灣滷水拼盤!試食9款滷水!
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---有關資料---
?一鍋堂 E Pot (旺角店)
?地址:旺角豉油街104號XX Arcade東翼2樓
?電話:83002868
?一鍋堂 E Pot (荃灣店)
?地址:荃灣眾安街55號大鴻輝中心11樓
?電話:24083771
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#任食 #火鍋 #放題
---影片重點---
0:00 前集提要
0:29 旺角分店環境
1:18 介紹半放題
1:35 任食選擇
2:30 湯底
3:30 前菜
3:54 肉類
4:52 火鍋配料
5:37 蔬菜
6:10 飲品
6:41 總括而言
7:09 小動畫
7:42 下集猜謎、價錢及NG
九龍城打邊爐牛肉 在 飲食男女 Youtube 的評價
天氣涼浸浸,打邊爐吃得夠尖,除了識食牛頸脊之餘,更要懂得這個部位。「懂吃的,喜歡邊位多於頸脊。」九龍城三代賣牛肉的李輝記現任揸fit人之一李建勤說。
這個邊位,愛吃牛扒的應該不會陌生。「即是肉眼邊,外國人稱之為Ribeye Cap,即是肉眼對開那部分。」弟弟李建邦補充:「由第六支肋骨數下去,就是肉眼。」切開來,所見的坑紋就是肉眼的肋骨,對出就是肉眼邊。
相比於牛頸脊,肉邊位雪花較少,但細嫩有肉味。「以相同質素的牛肉來說,肉眼邊比頸脊更搶手,十間火鍋店十間都想要它,變相價格更高。」現在零售價每斤$350,比市價約$250/斤的牛頸脊更珍貴。
採訪:關廣恩
攝影:關永浩、梁偉德
李輝記牛欄
地址:九龍城衙前圍道100號九龍城市政大廈2樓M14鋪
電話:2382 2973
註:可於facebook李輝記牛欄@LEEFAIKEE預訂。
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