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台中美食一姊鄭夙玲在中廣流行網王瑞瑤的超級美食家中，帶你認識台中餐飲三寶之一的燒肉。
十年前，台中人最愛的三種料理是：牛排，火鍋和日本料理，十年後的今天，台中餐飲三寶變成：火鍋，燒肉與韓式料理。
燒肉市場到底有多大？套一句鼎王老闆陳世明的話：火鍋市場有多大，燒肉市場就有多大。
以下介紹幾家台中當紅與新興的台中燒肉店：
●水相：主打日本富士山，號稱為最美的餐廳。
●大漁燒肉俱樂部：平價奢華，生食級海鮮加安格斯黑牛。
●鹽選燒肉：利用各種鹽巴襯托食材原味。
燒肉市場：斥資上億元在七期打造鮨樂海鮮市場，除了燒肉，並集合了壽司，鍋物，桌菜與超市等多元化美食，成為台中食尚新地標。（怎麼很像台北的上引水產？）
●肉肉燒肉：主打日本職人精神，強調正統與細節。
●秋樂亭日式燒肉：結合生魚片，沙拉與石狩鍋。
●昭日堂：七國燒肉話題性十足，花上億打造，空間氣勢驚人。
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#台中美食
越南法國麵包工藝
就在台灣大道靠近三民路口
台中第二市場斜對角
天天饅頭旁邊
以法國夾心麵包專賣店
現場環境很乾淨整齊
隔著透明櫥窗櫥
看著裡面的麵包
跟作業的過程
就口水直流了
重點沒有過多的
魚露或辛香料味道
是台灣人也會喜歡的口味
口味有十多種
也可以單買法國麵包
站在門口就聞到
出爐的麵包香氣
也有偏台式的奶油脆片、
蒜味奶油烤片、現烤可頌
也有越式咖啡跟飲料可以搭配
這次點了招牌綜合夾心麵包
熱騰騰的法國麵包
放入食材燒肉、火腿、
小黃瓜、醃製紅蘿蔔、
白蘿蔔等食材非常豐盛
在淋上特製醬汁
吃起來很清爽不油膩
麵包烤到酥酥脆脆
有種吃餅乾的感覺
其實單純法國麵包就很好吃了
一條25還買十送一
另外點了奶油煉乳口味
小朋友吃的津津有味
建議大家可以來試試
怕太多吃不完也可以
請老闆娘對切兩人分食
🥖越南法國麵包工藝
🏠台中市中區台灣大道一段338號
☎️04 2221 1389
🈺️09:00~20:00
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#員林鐵道旅行
連續下了二週的雨，
好不容易放晴，
趁著週末事先規劃了行程，
從離我們家最近的太原車站
搭每站都停的區間車前往員林火車站，
小朋友搭火車覺得非常開心，
一路上嘰嘰喳喳，
50分的路程很快就到，
這次安排的美食行程，
都控制在步行10分鐘左右的路程，
避免小朋友太累或太曬，
今天的天氣很好早上還有點陰天，
過中午就開始艷陽高照，
從員林火車站到第一站走路到，
超紅的Linh越南河粉大概10分鐘，
位置在員林市第一市場旁邊，
台灣銀行對面，
隔壁是碗粿跟燒肉粽的60年老店，
遠遠就看到大排長龍，
我先過來隔壁吃碗河粉，
因為它有冷氣而且很強（夏天很需要），
品項很簡單，
除了越南河粉、涼拌米線、
還有越南麵包、炸春捲跟生春捲，
桌上有越南調味料（魚露）
還有辣椒、檸檬，
喜歡的人可以酌量添加。
🍜豬雜河粉$70
每次到越南小吃店都點牛肉河粉，
這次想來點不一樣的，
菜市場裡有溫體的各種肉類，
我想應該不會差到哪，
所以點了豬雜河粉，
它的河粉QQ的有淡淡的米香，
而且湯頭很棒，
可以說比台中任何一間越南河粉都好，
豬雜的部份非常新鮮，
上桌時還粉嫩粉嫩的，
處理的很好不會有肉味，
裡面有越南火腿、粉腸、
切片的隔間肉、切薄片的豬肝，
平常我不太敢吃豬肝，
可能是新鮮又切很薄，
燙一下就熟了又不會太老，
加上越南河粉本來就加比較多香料，
例如九層塔跟新鮮檸檬汁，
整個湯頭很鮮甜又開胃，
讓整碗豬雜吃起來更美味，
這個真的大推。
🥓炸春捲$35
它的春卷炸的好酥，
而且裡面是包芋頭跟肉末，
咬起來嘎滋嘎滋非常香，
而且也不會含油，
沾上酸甜的醬汁跟裡面的蘿蔔絲，
整個胃口大開，
沒想到菜市場裡有這種美食。
🥓生春捲 $60
這個是離開前
我外帶回家準備當點心的，
薄薄半透明的越式春捲皮，
裡面裹著米香、肉片、小黃瓜、
還有剝殼的蝦仁，
切段後沾酸甜的醬汁吃，
這個我也喜歡，
主要是米線很香外面的麵皮很Q，
整個很爽口。
為了這碗河粉，
我想我會專程來員林的。
.............................
🍜LINH越南河粉
👩🏼🍳彰化縣員林市民生路74號
☎️0983-686 329
🈺️7:00~15:00
公休日: 固定10天休1天
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山河魯肉飯
台中市中區公有第二零售市場
營業時間:5:30 – 15:00
老賴紅茶
台中市中區三民路二段(第二市場中門入口)
營業時間:08:30~18:00
天天饅頭
台中市中區中正路182巷24號(台灣大道一段336巷)
營業時間 : 9:00~19:00
美好年代
台中市模範街31巷7弄7號 營業時間:1130 - 2100
達魯岸山豬肉烤香腸攤
新北市永和區永平路190號
營業時間:1500-0000
米鹿創意手調飲品
234新北市永和區保福路一段23巷18號 營業時間: 11:00~00:00
台北天使雞排-樂華店
新北市永和區永平路32號1樓
營業時間:一-四14:30-00:00 / 五-日14:00-00:30
幸花明太子起司烤餅 樂華店
(多分店)
邱記10元燒烤 樂華店
(多分店)
莊家班麻油雞
台北縣永和市保平路28號對面
燈籠滷味樂華店
新北市永平路2-1號
營業時間:03:00~01:30
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胡仔關鍵詞
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感謝大家的熱情推薦，讓對台中陌生的我們可以盡情地大吃！
趁著春天和煦的陽光，跟著我們吃下去！！
如果你對影片中的美食感興趣，可以參考以下資訊：
1. 王家菜頭粿糯米腸
https://goo.gl/maps/8AsSDquZAQR2
2. 老賴茶棧
https://goo.gl/maps/68a65437s9U2
3. 天天饅頭
https://goo.gl/maps/C9Cx7uxevao
4. 立早湯包
https://goo.gl/maps/a5jkYRBPShJ2
粉絲頁
https://www.facebook.com/JHANG2015/
5. 悠熹燒肉公益店
https://goo.gl/maps/vZNcMf8GrzQ2
還有如果用以下連結完成booking.com的任何訂房,就有機會
可以獲得TWD 400元的折扣優惠歐！
https://booking.com/s/97_0/ede29f71
#chriskevin
這家沒有名字的蚵仔粥位於台中的第五市場
燒肉跟雞捲是牛舌哥的最愛~
不吃會後悔~
有興趣的朋友一定要來嚐嚐看~
■蚵仔粥
台中市西區樂群街80號
廢片~每周持續更新~
爽就訂閱! https://goo.gl/fwq1XW
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