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【精品甜點】台北｜時飴｜千層蛋糕

※紅遍IG的台灣「精品級千層蛋糕」，我終於吃到了！

※我喜歡吃「千層蛋糕」，除了來自紐約的「LADY M」、台灣本土的「塔吉特」，近年各大時尚媒體及網紅界一致盛讚「時飴」！所有「時飴千層蛋糕」美照，一律是簡潔的海軍藍牆面，搭配簡約的大理石紋桌面，特寫各式各樣精緻口味的千層蛋糕切片，時尚高雅又迷人！而且幾乎所有媒體和IG網紅也一致稱讚「時飴千層」口感細緻！

※慕名已久，終於來到赤峰街巷子公園旁，一看到時尚的海軍藍，就知道是「時飴」了！果然是間空間迷你但時尚感十足的小店，小小空間只有3張小圓桌共6~9個金色高腳椅，每來必客滿！
※終於在非假日的午後來到「時飴」剛好幸運有空位。「時飴」的千層蛋糕也不是每天每種口味都有，也是要碰運氣才會吃到自己喜歡的口味。這天我就剛好吃到了我最偏愛的「經典原味千層」。

※【時飴】
「時飴」的甜點師兼負責人在官網上提到，品牌的精神強調一切簡單，挑選優良食材並忠實呈現食材風味，基本使用日本麵粉、諾曼地奶油、法國鮮奶油、台灣無藥殘茶葉。簡單的食材，卻用最適合的方式呈現最好的風味。熱銷風味有「台灣高山烏龍茶千層」、「伯爵茶千層」、「小山園抹茶千層」、「經典原味千層」、「冬季草莓千層」、「愛文芒果千層」、「白水蜜桃千層」、「香芋千層」、「玫瑰荔枝覆盆莓千層」。

※【經典原味千層蛋糕】
餅皮上時飴堅持真材實料，手工直火製作，充滿香氣。使用法國及日本鮮奶油，內餡不甜膩，口感細緻。最上層烤上一層亮晶晶的焦糖，甜中微苦，更提升了層次。
我吃起來口感非常細緻高雅，餅皮紮實，內餡柔滑，感受的到醇郁奶香，也吃的到餅皮微微些許的焦糖甜味。整體來說，是非常細緻好吃的「千層蛋糕」。

※【台北｜時飴】
※地址：台北市大同區赤峰街8巷22號
※電話：0909-611-695
※官網：www.approprie.co
※FB粉絲團：時飴 Approprié

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#皮兒是吃貨
本來就喜歡吃乳酪蛋糕🍰的我 最近找到大家很推的乳酪專賣店😋《水母吃乳酪》
在這間乳酪蛋糕店
可以吃到多種變化的乳酪蛋糕😍
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有💕季節限定的乳酪塔
特色是店家手工熬煮的果醬
採用堅果🌰塔皮
口感非常香脆
同時也配合了季節性水果不定時出新口味！
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💕經典乳酪蛋糕
70%純乳酪 口感綿密且紮實 我這次吃的口味是
「原味乳酪蛋糕」！
乳酪在我嘴巴裡入口即化
香氣非常濃郁 嗚嗚～
這就是我要的乳酪蛋糕口感！
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💕水果生乳酪
店家採用農作合作的新鮮水果 口味非常獨特 而且👍無蛋🥚👍無麵粉👍無烘培
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喜歡吃乳酪又怕自己有乳糖不耐症的寶寶們 不用擔心
本店特地研究乳糖不耐症患者吃了也不會拉肚子的乳酪蛋糕喔🤧
這次店家配合了伊甸基金會
讓大家一起來做公益💪
幫助弱勢兒童！
⚠️活動時間：
12月01日~2月28日
凡在官網或任一實體門市消費(不限金額)
每筆結帳訂單提撥新台幣30元予伊甸基金會！
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水母吃乳酪
官網：http://www.jellyfish.com.tw/m/
FB粉絲團：水母吃乳酪
IG: @prettywifeeatcheese
🏠：南投縣埔里鎮中山路一段160號
☎️：0492988729

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《婚姻中的公平原則：再談37與40》

我的先生常以我的「經紀人」自居，當然，這是等我真的紅到需要「經紀人」的那一天，他才會擔任的角色。否則，平日裡「經紀人」很少閱讀完我的文章，總是直接問我，well，你到底想要表達的是…?

祈禱這一篇也一樣被skip，哈哈哈。不會被發現不紅的藝人在講經紀人的壞話。

我們是個體人與家族人的結合，先生常自嘲，「我們家只有一個真正的大人，那個人正是在下我，至於妳，是比兩個女兒還幼稚的老么，拜託風一樣的女子快點長大好嗎。」這句話我認，我的確不受制於婚姻裡某些賢內助的優良傳統，一直保持著自己的脾氣、興趣、事業、以及獨立空間。

從人類圖來看，我們的結合，串通起大部分的家族迴路，27-50、26-44、還有37-40，自給自足，也自成一局。在談戀愛的階段，比起電光火石一眼瞬間的激情，我們更快建立起來的，是互為歸屬、胼手胝足的聯盟，即便我一直討厭被束縛，在這段走了15年的關係裡，我知道自己有一部份被圈限，卻因此覺得安全、穩當。

然而，我們的關係也並非一帆風順，先生講求「誠信」與「公平」的標準，一開始，總是令我無所適從，為此上繳不少眼淚。

來說個過往的小烈事好了，我是自由孤僻慣了的個體人，處理和看待許多事，時常只有自己想怎樣便怎樣的眼光。某天，我們約好要一起買生日蛋糕為公司同事慶生，我早了一點下樓，等了短短幾秒，突然改變了主意，蛋糕店就在幾步路的旁邊，我想，那我就先去買好了，也許他被耽擱了。

等我拎了蛋糕往回走，遠遠地就看到他鐵青著一張臉正朝我走來，「妳怎麼隨便改變約定，也不跟我商量？完全沒有守信與尊重別人的觀念！」

蛤？有這麼嚴重嗎？我真心覺得這根本小事，還想嘻皮笑臉，又被毫不留情訓斥一番，「答應別人的事，就要遵守。我跟你約好，就絕對不會爽約，這是做人最基本的credit。妳如果改變心意，起碼要告知別人。」

呃，ok，sorry啊。當時我們剛剛交往沒多久，他是第一個在蜜月期就敢對我「不假辭色」的男人，我有點驚奇，更多的是驚詫，懷疑我們的關係到底可以走多久。

這個蛋糕插曲，後來成了我們之間互相取笑的材料，氣氛輕鬆多了，只是我心中仍然不解，不過先一步去買個蛋糕，跟做人誠信有什麼關係。直到我發現，先生的37號閘門，正座落在象徵個人驅動力與內在本質的月亮，也反映了他對於兩性關係的想望條件。都說月亮是母親的原型，回看先生和婆婆的關係，堪算美滿良好，婆婆的37－40更強勢主導了親子之間的扶植圈養，唯一讓先生頗有微詞的，不用我多寫也知道，「我媽就是說話不算話，講好的事情等下就會變卦，妳們雙子座的女生，怎麼都這樣！」

後來，我又踩了先生好幾次「誠信」的地雷，之所以沒提早被fire，除了他真的很哈我（中年歐巴桑，嘖嘖嘖，很會嘴），最大的原因，我想是我的40號閘門，稱職地扮演好一個豐滿的「胃袋」角色，滿足了對向37號閘門尋覓的「嘴欲」，一個渴求被需要，另一個專注找資源，啊這不就天作之合。

而，婚姻哪有那麼簡單，問題又來了。有了孩子之後，「公平」議題，一度成為我們關係重整的軸心。所謂的「公平」，是先生投入多少，我也應該投入多少；先生也期待著，我能恰如其份地知曉與轉換各種面向，以我們家族的需求為第一優先，扮演好最重要的母親與妻子身分；當我們面臨資源分配的窘況，大前提應該是，先照顧好自己，再去想別人。不管這個別人，跟妳有多麼親近，不屬於我們四口之家的人，統稱別人。

這是先生37.3「公平對待」的展現，實話說，他這麼要求我，自己貫徹得更確實，不會嚴以律人寬以待己。我們母女参(好吧，長女次女么女参) ，永遠是他的第一優先，以前總對水瓶座的男人，充滿難以掌握和駕馭的偏見，但先生在婚姻與家庭關係裡，袒露的是－「敏銳的判斷潛能，知道在這段關係中，如何展現合宜的行為」。雖然37.3的最終目的，是為了獲取「資源」，我們聊過這個問題，他的回答令我印象深刻，「我從小就渴望有一個屬於自己的家，以及可以和我一起奮鬥、懂得欣賞我的伴侶。妳願意和我一起努力，我會一輩子視妳如命。」這真是他對我說過最甜蜜的話。

對於資源的分配、或對於家庭的投入，我大部份能夠做得來，畢竟我的40號閘門，在原生家庭，一直充當供給備勤的母大姐。父親的好客、善於交際，和先生彷若光譜兩端，爸爸即使在病中，仍以不要給別人添麻煩、讓別人方便好做事為原則，有時，我倒寧願成為別人。於是我也渴望著，一個珍惜我付出，並把我放在優先順位的人，我也會是個非典的賢內助。

37與40彼此的需求互補，形成我和先生在關係上的和諧與相惜。比較大的衝突，在於我的40.4，其實胸懷天下，既會對家庭付出，更不惜為組織貢獻，而身為投射者，一遇到對我禮遇有加、稍微支持欣賞的團隊，我先生說，「妳就發瘋了，拼命地給，賣力地做，完全忘了妳是有家庭的人。」早些年，我們常為類似的事情爭執，因為職場上做得太累，偶爾熱臉貼冷屁股，回到家不免抱怨，先生就會不解，「要做，就不要抱怨，家裡不是妳的垃圾桶。我們也等了妳一天。」

關係，是這樣，沒有十全十美。當然也會有一輩子不吵架、聲氣相通的靈魂伴侶。但多年的婚姻生活，帶給我的體悟是，不要抱持著錯誤的期待，期待自己可以改變對方。我和先生在爭執、和好、互相踩雷、彼此拆解的過程，慢慢收到了婚姻帶給雙方的禮物：有一天，我們發現，在做某些事情之前，就可以預知對方的反應，因此懸崖勒馬，或想辦法折衷。

雖然關鍵互補，我們大部分的個人本質，卻也是極端線軸上的兩個人，他對數字精敏、理智冷靜、步步為營；而我，會寫兩個字，可惜時常寫得太多，因而顯得多情多思多慮，我很少真正去想十步以後、到底要去哪裡，有時決定了往東，下一秒卻往西行。

先生奉為圭臬的「誠信」與「公平」，年輕的時候，我一度覺得「計較」與「薄倖」，這些日子，聽好友叨唸自己的先生，和我們的經歷有某些雷同。值此同時，我們也面臨了舉家遷移的重責大任，在37-40合作無間之餘，我終於明白，時不時會梗跨在彼此之間的最後一根稻草或終極解藥，到底是甚麼。

是，即使覺得那些「誠信」與「公平」，真的很煩、很annoying，但也是這些在意或堅持，我得以無懼外界風雨，獲得了自小渴慕的一個，平凡的、始終心向著我的家。輕重權衡，有甚麼好爭，自己無須過分堅持個體人的自尊和傲氣，更何況對付這種情形，一個擁抱、一餐飽暖，通常可以化干戈為無形。

婚姻，終究是兩人同行，老話一句，且行且珍惜。偶爾抱怨還是天經地義的，所以歡迎2/6來取(抱)暖(怨)，我準備了好吃的好看的，只為你。
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主題:情緒中心與37號閘門
時間:2/6 (六) 下午13:30-15:00
報名連結: https://www.surveycake.com/s/vg8pN
地點: 全方位商務中心 (台北市中山區復興北路166號5樓)
帶領人: Landy
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