不鏽鋼平底鍋推薦的八卦，MOBILE01、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

Q: 不鏽鋼平底鍋推薦Yui's 料理自學小天地 在Facebook 的評價

今天要來分享一道 #一鍋到底的家常菜#鮭魚燒豆腐我記得很久以前曾經分享過是我看美食鳳味學來的，超讚的食譜如果沒看過的朋友就跟我一起複習一下吧口味和香氣真的都很像鐵板燒料理而且一鍋到底超方便非常推薦大家作為家常菜的口袋名單全聯福利中心 #零廚藝無慧根 #平底鍋料理 鍋寶 #28cm輕鍛藍鑽不沾平煎鍋-----------------------------------------🐳魚粉優惠專區🐳🎯最受粉絲青睞の不鏽鋼油罐🔜https://goo.gl/NLEXna🎯比手搖杯還輕巧的平底鍋🔜 https://www.cookpot.com.tw/shop/prod/id_753下方留言區有折扣碼分享喔！結帳可以現折400！更多優惠品項請至✨阿魚師酒窩姊の生活社▶https://www.facebook.com/groups/347082392827678/-----------------------------------------【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】鮭魚 ...適量豆腐 ...適量蒜末 ...適量蔥段 ...適量無鹽奶油 ...一小塊醬汁 ...米酒兩湯匙+醬油一湯匙+砂糖少許【鮭魚燒豆腐做法如下】❶ 鍋子小火，鍋內不放油，下鮭魚和豆腐煎至金黃後翻面。❷ 翻面後淋上醬汁，蓋上鍋蓋等待收汁，開蓋之後再次翻面，放入一小塊無鹽奶油增加香氣，灑上黑胡椒和蔥花即可起鍋。

Q: 不鏽鋼平底鍋推薦 在Facebook 的評價

我身為一個連醬油都會放到過期的人，有什麼資格推薦廚具呢？當然有，因為我當過很久的生活消費線的記者，什麼品牌是好貨，什麼品牌是有錢人會愛的東西，我非常清楚。WMF的廚具就是在乎生活品質以及烹煮健康的人會愛的高檔品，這次開團的產品有不沾平底鍋、高湯鍋以及剪刀，我先測試剪刀，因為剪刀最好測試，使用起來真是好用得不得了，剪起來好俐落。這次的WMF不沾鍋是義大利製造，不挑鍋具，我為了測試鍋子的品質煎了很多塊雞排以及雞胸肉，確定不僅料理時不沾黏鍋子，清洗也非常容易，就算放冷也很好清洗，我把煎煮起來的雞排通通送去給無家者，畢竟煎這麼多片，我一個人是吃不完的。WMF高湯材質是8/10 Cromargan®不鏽鋼，具有抗酸鹼、腐蝕、易清洗、不易吸收異味，通常比較高級的餐具會使用 18/10 不鏽鋼，總之你可以安心高湯鍋的透明鍋蓋可以給不沾鍋用，可以清楚看到裡面烹煮的情況，這次 #團購價打34折，幾乎是等於買一個高燙鍋送平底鍋跟料理剪刀，高湯鍋的禮盒非常體面，用來送禮也可以。團購連結：https://pse.is/3k5hwx★2年原廠保固服務★本次使用特力+官網結帳，需先註冊會員。$3,000以上可享刷卡分期零利率分享貼文與留言，抽兩位粉絲得到一千元，7月7日公布得獎名單

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不鏽鋼平底鍋推薦在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 八卦

By Yui's 料理自學小天地

2019-06-10 10:00:18 有 4,542 人按讚

今天要來分享一道 #一鍋到底的家常菜
#鮭魚燒豆腐
我記得很久以前曾經分享過
是我看美食鳳味學來的，超讚的食譜
如果沒看過的朋友就跟我一起複習一下吧

口味和香氣真的都很像鐵板燒料理
而且一鍋到底超方便
非常推薦大家作為家常菜的口袋名單

全聯福利中心 #零廚藝無慧根 #平底鍋料理鍋寶 #28cm輕鍛藍鑽不沾平煎鍋

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

鮭魚 ...適量
豆腐 ...適量
蒜末 ...適量
蔥段 ...適量
無鹽奶油 ...一小塊
醬汁 ...米酒兩湯匙+醬油一湯匙+砂糖少許

【鮭魚燒豆腐做法如下】

❶ 鍋子小火，鍋內不放油，下鮭魚和豆腐煎至金黃後翻面。
❷ 翻面後淋上醬汁，蓋上鍋蓋等待收汁，開蓋之後再次翻面，放入一小塊無鹽奶油增加香氣，灑上黑胡椒和蔥花即可起鍋。

Tags: 不鏽鋼平底鍋推薦一鍋到底的家常菜鮭魚燒豆腐零廚藝無慧根平底鍋料理 28cm輕鍛藍鑽不沾平煎鍋

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2021-05-11 09:46:29 有 2,727 人按讚

「日本Cotta矽膠蓋布丁杯+烘焙小物」2021第一團

#布丁杯限量預購 #文末有抽獎

這款布丁杯兩次開團都秒殺。因日本疫情關係，貨量都非常少，我們跟廠商預訂超過半年，才有機會開第三團，這次預購數量真的不多，喜歡的朋友，一定要動作快。
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「自控式電動酒精噴霧機」#新品
近期台灣疫情，有點緊張，當然相較全球各地，台灣還是很安全。只是，很多專家提到，防疫生活，可能會變成未來的常態，因此，各項防疫產品，也是家中不可或缺的常備物。

這款自動式電動酒精噴霧機，是感應式的，只要手放在酒精出口，會自動噴出消毒酒精，非常方便。用這款感應式酒精噴霧機，取代家中手動式酒精瓶，不用手消毒完畢後，還要擦拭手動酒精瓶的壓頭。非常適合放在家中玄關，讓家人回家第一件事，就能零接觸清潔雙手。另外，酒精用完，可以外加，有一台放在家，非常方便。

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「耐熱矽膠厚鬆餅圈模」
我非常喜歡吃厚鬆餅，但一直找不到適合的圈模。比較過金屬的還有矽膠的之後，這一款使用起來很順手又方便，不用擔心會刮傷平底鍋，圖案也很可愛。有了這之後，就可以比較常吃到厚鬆餅，之前分享過文字與直播食譜，以及使用方法喔！

「日本貝印麵團割線刀」
這把常出現在我的影片裡面，割線還滿順手的！每次開團數量都不多，上次沒買到的，一定要快快下單。

「日本貝印波浪麵包刀研磨刀器」
之前很多朋友問，波浪形的麵包刀，用鈍了，可不可以用磨刀器磨利來。因此，我們特別去找了，這款麵包刀專用的磨刀器，這樣家裡的麵包刀用鈍後，就不用丟了。
小叮嚀一下，這是只能拿波浪形的刀子來磨，一般的主廚刀，不建議用這款磨刀器喔。使用上有些小技巧:
(1)乾式磨刀，不用加水。
(2)刀刃要垂直於研磨器，將刀子往自己的方向回拉，約十次，不要用力往下拉。
(3)磨刀器請勿水洗。
(4)麵包刀的刀刃厚度勿超過2.5mm
(5)陶瓷刀、鈦刀不適用

「高精度"雙秤替換"電子量杓」
這款電子量杓超厲害的，可以雙秤替換，也就是它的衡量單位有兩種。第一種是衡量重量，單位從0.3g到300g都可以量。第二種是測量容積，單位從5ml到30ml都可以測量。

這款很適合家中已有料理秤，但是料理秤最小單位不是到小數第一位的朋友們，利用這款電子量杓，可補強家裡已有的料理秤功能。非常適合量做麵包時的酵母、鹽巴、或烤蛋糕時的泡打粉。

「Dretec酷巴微量廚房料理電子秤 -粉色」
*** 一次到位料理秤
這是今年新款的量秤，測量重量從最小的0.1g，到最大的3kg。

如果你們需要做的麵團量比較大，如乾粉量500-700g的朋友，那推薦你買這一款！一般市面的量秤都只有到2kg..如果你把攪拌盆放到量秤上，基本上就已經差不多一公斤了，要秤量的料放進去，就會超過量秤的最大重量。而這台可以到3kg，就可以把材料一次秤量完了！

此外，這台可以量秤到0.1g，酵母/鹽巴都可以量秤到精準，這非常重要。在秤量酵母或鹽巴時，請先在量秤上放一個小碗，切記不要歸零，直接在小碗內加入酵母或鹽巴，這樣才能精確測量出小數點第一位的份量。

「Dretec電子雙計時器」
***雙計時功能
這款大推！！在同一個計時器上，可以同時計時兩個不同時間，因為可以同時計時麵包二發的時間與烤箱時間，一個抵兩個用。或是入烤箱之後，可以同時計時烤盤該調頭的時間，還有總共烘烤的時間。

『CakeLand一體成型刮刀-耐熱勺型刮刀與馬卡龍刮刀』
這兩種刮刀，可以用在做蛋糕把麵糊刮乾淨，或者攪拌機打麵團時，有些材料被擠到上方，我都會用刮刀把材料刮下去。用過很多種刮刀，這兩款一體成型，沒有中間的接縫比較部會藏污納垢，又是耐熱(204度)材質，使用起來我覺得順手又好清洗喔。

『CakeLand桿麵棍 25cm與37.5cm』
25cm這桿麵棍做麵包很方便，整形時候可以把氣體比較均勻的排出，很輕巧，又好清洗(我自己偏好這個尺寸)。長度相對比較短，在烤盤上也可以繼續桿麵，很方便喔！如果常需要將麵團桿成大面積的朋友，建議可以帶37.5CM的回家，一樣可以把氣體均勻排出喔。

『CakeLand手粉罐』
為什麼要手粉罐？
做麵包的時候一定需要手粉，但往往都放一些在碗裡面，之後用剩的又要用蓋子蓋起來或用保鮮膜。而且撒手粉的時候，份量又有點難控制。有手粉罐之後就方便很多。
當初在挑選的時候，其實我很猶豫，因為它價位偏高，我撐了很久才下定決心買的，買了之後，我非常非常的喜歡，一分錢一分貨啊！
篩網很細緻，做麵包需要手粉的時候，份量就很好控制。麵包進烤箱之前，有時候會需要撒麵粉，因為它細緻的篩網，可以直接將麵粉灑在麵包上，不需要另外再拿篩網來，真的超方便的！！

『電子料理溫度計』
這款溫度計，有Hello Kitty的圖案設計，非常可愛，喜歡Kitty的朋友，不要錯過喔。這款電子溫度計，有大螢幕顯示，方便輕鬆檢視溫度。溫度測量範圍從-10度C~300度C，最小單位到小數第一位喔，可以測量煮糖水時的溫度(類似牛軋糖，沒有溫度計根本就是不用做了)、炸東西時的油溫與麵糰的溫度，都沒問題喔。而且附不鏽鋼探針固定架，可以鍋緣厚度調整固，方便我們測量鍋中液體溫度，不燙手。

「日本Cotta矽膠蓋布丁杯」(已售完)

超熱賣布丁杯！夏天到了，布丁杯一定是必備的！ Cotta矽膠蓋布丁杯很特別，蓋子是矽膠做成的，可以放進微波爐或蒸鍋中加熱。而布丁杯玻璃瓶身，比一般保羅瓶薄，能縮短烘烤時間。此外，這款布丁杯的角度斜斜的，烤好後很方便倒出來擺盤。詳細介紹，可以參考我拍的這個影片喔。

「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」(已售完)
自從開團烘焙小物後，每次都會有粉絲許願置涼架，但之前因為置涼架體積大，郵寄不易，所以一直沒有沒有開團成功。幾經跟廠商溝通後，這次新增了「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」這個商品。想買置涼架的朋友，請手刀，因為預購的數量也不多，晚了就沒了。

置涼架，對烘焙人而言，就是一個必需品，麵包或糕點出爐後，放在置涼架上冷卻，是必要步驟，可以讓麵包或蛋糕底部，不會因為散熱不佳，而變得返潮。如果你是烘焙新手，置涼架，一定會買的。
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📌抽獎活動
(1)方法: 本篇文章按讚+公開分享+留言區tag兩位朋友
(2)獎項: 簡約時尚保溫壺1入，共2名。
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👉付款方式: ATM匯款
👉廠商客服:
電話：0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
信箱： humanbeanstalkjp@gmail.com

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2021-06-29 12:34:07 有 2,224 人按讚

我身為一個連醬油都會放到過期的人，有什麼資格推薦廚具呢？

當然有，因為我當過很久的生活消費線的記者，什麼品牌是好貨，什麼品牌是有錢人會愛的東西，我非常清楚。

WMF的廚具就是在乎生活品質以及烹煮健康的人會愛的高檔品，這次開團的產品有不沾平底鍋、高湯鍋以及剪刀，我先測試剪刀，因為剪刀最好測試，使用起來真是好用得不得了，剪起來好俐落。

這次的WMF不沾鍋是義大利製造，不挑鍋具，我為了測試鍋子的品質煎了很多塊雞排以及雞胸肉，確定不僅料理時不沾黏鍋子，清洗也非常容易，就算放冷也很好清洗，我把煎煮起來的雞排通通送去給無家者，畢竟煎這麼多片，我一個人是吃不完的。

WMF高湯材質是8/10 Cromargan®不鏽鋼，具有抗酸鹼、腐蝕、易清洗、不易吸收異味，通常比較高級的餐具會使用 18/10 不鏽鋼，總之你可以安心
高湯鍋的透明鍋蓋可以給不沾鍋用，可以清楚看到裡面烹煮的情況，這次 #團購價打34折，幾乎是等於買一個高燙鍋送平底鍋跟料理剪刀，高湯鍋的禮盒非常體面，用來送禮也可以。

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不鏽鋼平底鍋推薦在曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的評價

By 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】

2019-05-22 18:00:08 有 187,639 人看過有 3,455 人喜歡

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不鏽鋼平底鍋推薦在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價

By VOGUE Taiwan

2021-05-04 22:00:15 有 132,243 人看過有 2,778 人喜歡

超專業日本廚刀使用教學 https://smarturl.it/v337fz
今天JB Prince廚具店的現任執行長Tim Mussig教你在做菜時如何選擇合適的鍋具，數十年來JB Prince一直是紐約專業烹飪設備的第一站，Tim在這裡分享他的專業知識，分析什麼時候、如何以及為什麼使用各種類型的鍋具來滿足你的烹飪需求。
#廚具 #鍋具 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:23 Fry Pan 平底鍋
02:11 Saucepan 醬汁鍋
02:49 Sauté Pan 炒鍋
04:20 Saucier 圓底醬汁鍋
04:51 Rondeau 湯鍋
05:23 Skillet 煎鍋
05:55 Crepe Pan 可麗餅鍋
06:13 Wok 中式炒鍋
06:51 Carbon Steel Wok 碳鋼中式炒鍋
07:20 Nonstick Wok 不沾鍋
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07:58 Riveted Handles 拉釘鍋把
08:58 Welded Handles 焊接鍋把
09:59 One Piece Handle 一體成型鍋把
10:32 Silicone Handles 矽利康鍋把
—
10:53 Sandwich Bottom vs. Clad Construction 三明治底 vs. Clad構造
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12:56 Materials - Aluminum 純鋁
13:49 Materials - Stainless Steel 不鏽鋼
15:08 Materials - Carbon Steel 碳鋼
17:06 Materials - Cast Iron 鑄鐵
18:03 Materials - Cast Iron Enamel 琺瑯鑄鐵
18:53 Materials - Copper 銅
19:53 Materials - Nonstick 不沾鍋
21:43 Materials - Ceramic 陶瓷

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不鏽鋼平底鍋推薦在福爾思庭 Youtube 的評價

By 福爾思庭

2020-03-05 17:30:01 有 94,086 人看過有 1,501 人喜歡

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不鏽鋼平底鍋推薦在 [器具] 求推薦不鏽鋼炒鍋/平底鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的八卦

作者realestate (不動產)

看板cookclub

標題[器具] 求推薦不鏽鋼炒鍋/平底鍋

時間Tue Feb 28 09:08:18 2023

平常在用的32cm麥飯石炒鍋退役了所以想換一把新的鍋

我原本就有一把生鐵中華炒鍋了但因為懶得養鍋

除非是需要鍋氣的料理否則不會拿出來用

所以這次想買一把不用養鍋的炒鍋/平底鍋

設定的條件是
1、無塗層（不鏽鋼鍋為主）

2、要能翻得動（1.2kg以下）

3、導熱佳（跟第2點互斥）

4、預算5K以內

5、鍋面28cm以上，單柄把手

最接近的大概是蘿莎的這把26cm不鏽鋼煎盤

但26cm太小了但蘿莎這款最大只出到26cm

再往上就是32cm雙耳炒鍋了

也有看了Lagostina的28cm不鏽鋼平底鍋

但太重了 1.6kg實在翻不動

所以想請版友推薦一下有沒有適合的不鏽鋼鍋

其實最理想就是蘿莎這種外面包銅的不鏽鋼鍋了

導熱佳又不會太重

但是搜尋銅鍋跑出來的都是高級品牌一把都要一兩萬囧

其實原本也有考慮恰恰鍋輕不貴導熱佳

但陽極化鋁也算是塗層

剝落後的鋁對人體也有危害就不考慮了

-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-A217F.

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.30.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1677546500.A.5E9.html

推 l23456789O: 最佳解就是把鐵炒鍋拿出來用常用的話根本不用養 02/28 11:01

→ Kayusumi: 我鐵鍋也沒在養 02/28 11:20

→ jfw616: 每天用真的不用養... 02/28 11:47

→ jfw616: 不鏽鋼鍋其實你買便宜的...就輕了.. 02/28 11:52

→ jfw616: 不用1k的都可以考慮... 02/28 11:52

→ realestate: 可是我沒有每天用XD 大概一兩週才會做一次整桌的菜 02/28 11:53

→ jfw616: 麥飯石鍋都可以了...不銹鋼隨便都贏太多.. 02/28 11:53

推 phang16: 我覺得不鏽鋼鍋會有導熱不均的問題唷！ 02/28 12:49

→ realestate: 樓上沒錯所以我才加了一個導熱佳的條件啊蘿莎鍋真的 02/28 12:53

→ realestate: 很正中紅心可惜尺寸不合 02/28 12:53

推 cata: 好的不鏽鋼鍋有追求重量輕嗎？看到高級品的主打賣點都是多 02/28 12:58

→ cata: 層複合包銅或是夾鋁而且保養銅沒比養鐵鍋輕鬆吧？ 02/28 12:58

推 eveno: 鐵鍋用之前洗或刷一下就好了 02/28 13:01

推 jfw616: 那就要看你怎麼用...導熱不均對我還好 02/28 13:16

→ jfw616: 我是不太清楚導熱不均煮出來的差異 02/28 13:17

→ Kayusumi: 鐵鍋一個禮拜用一兩次也不用養阿，煎蛋照樣不沾 02/28 16:05

→ sdiaa: 不鏽鋼導熱不均會有幾個點特別容易燒焦... 02/28 16:10

→ sdiaa: 嚴重點熱鍋還沒熱好就開始焦了 02/28 16:12

推 wagamamajan: 這個價格的外層銅多半超薄，銅真的很容易花掉超難照 02/28 16:23

→ wagamamajan: 顧 02/28 16:23

推 kenntrf: 鐵鍋真的超讚，用久了都不想用不沾鍋了 02/28 19:04

→ Kayusumi: 不鏽鋼鍋導熱不均就會黑一塊黃一塊 02/28 20:15

推 illok: 請問每天煮的話。鐵鍋也是得每次用完烘乾，對嗎？ 02/28 20:17

→ illok: 因為主要都是少油料理，對鐵鍋很心動，但也很遲疑 02/28 20:20

→ Kayusumi: 對，洗完上爐烤乾即可，不用再抹油 02/28 20:22

推 kaihon: 少油建議還是不沾鍋吧@@ 02/28 20:22

→ Kayusumi: 要少油可以考慮油滑過整個鍋子之後，把油倒出來 02/28 20:23

推 lifeful: 雖然我沒用過這個銅鍋但總覺得其他牌的貴又厚一定有原因 02/28 21:42

→ lifeful: 要薄的不鏽鋼包一片銅就要導熱好還要便宜有這麼好的事@@ 02/28 21:44

推 aglet: 碳鋼鍋 vs 窒化鐵鍋不知 03/01 08:43

→ aglet: 那個好 03/01 08:43

推 eric7693: 理想牌28cm 完全符合你的需求 03/01 08:55

→ cobal: 蘿莎的這把是不銹鋼鍋,不是銅鍋 03/01 09:00

→ realestate: 感謝推薦 03/01 09:17

→ waloloo: 生鐵阿罵鐵鍋撈出來，鏽掉就刷爆 03/02 00:55

→ waloloo: 窒化鐵鍋親戚還是玩到鏽掉丟給我，當生鐵鍋爆刷來用 03/02 00:56

→ waloloo: 記得買鐵鍋用咖啡色菜瓜布不要用鋼刷 03/02 00:57

→ waloloo: 鋼刷超不利的還會刺手指 03/02 00:57

推 tact: 不追求單手翻鍋的話Lagostina很讚啊 03/02 20:28

→ realestate: 是很棒啊但還是想單手翻鍋所以才想選輕的XD 03/02 20:50

推 vecuh: 鐵鍋上完烘乾上油，不常用也不至於生銹，想到開火加熱一下? 03/03 12:10

→ realestate: 生鐵鍋每次用完烘乾上油我之前持續了一年就是不想這 03/03 12:56

→ realestate: 麼厚功才想用看看不鏽鋼鍋 03/03 12:56

推 fanyui: 我用26的羅莎鍋2人份ok.導熱很快，鍋不高炒菜油容易噴到外 03/03 22:35

→ fanyui: 面，但總體很使用上很滿意 03/03 22:35

→ cobal: 鐵鍋幾乎每天用,沒上過油 03/03 22:57

→ UltraKill: 鐵鍋如果打算超過一週沒用才需要上油吧而且這個動作不 03/07 01:50

→ UltraKill: 用一分鐘.. 03/07 01:50

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2023年10大電鍋推薦：不只有大同電鍋，高質感家用美型、不鏽鋼小電鍋推薦. ... LMG【圓形平底鑄鐵鍋26cm單柄鍋】100%鑄鐵製平底鍋/韓式烤肉煎盤/生鐵鍋/燉 ...

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#49. 有請專家：不銹鋼廚具採購指南- 不銹鋼不沾鍋推薦 - Fnb7Owu

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（推薦閱讀：為什麼選擇加拿大牛肉？）牛肩肉（Chuck）：包含翼板或板腱 ... 如何用不鏽鋼平底鍋煎牛排？掌握4 技巧也可以不沾鍋！ 2023 年8 月25 日.

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#58. 不沾鍋推薦- Avseetv

2021 — 不沾平底鍋推薦- THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋，KFC. 我們家有不銹鋼鍋、不沾鍋、陶瓷鍋、鑄鐵鍋、鐵鍋，最常使用的還是不沾鍋！Costco好 ...

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#60. 最強「烤蚵吃到飽」不只嘉義！老饕激推「這兩地」必去，計價 ...

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#67. 一個鍋做異國料理（中英對照）: 全世界美食一鍋煮透透

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#69. 五星級鐵板燒 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

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... 平底鍋炒菜或煎蛋也都會使用這種油罐。購買地點:網路(如樂天市場、拍賣網站) ... 不鏽鋼材質,不管怎麼. 017 ·清洗海綿.

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不鏽鋼平底鍋推薦的八卦，MOBILE01、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

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