最近一直在吃絲瓜
因為公公種的絲瓜收成很棒,每天家裡都會出現三五條新絲瓜,好在他真的不麻煩,削個皮切大大塊的即可,甜甜的絲瓜湯很下飯,少加點鹽巴就會變成好喝的絲瓜湯。
今天完全懶得煮飯,切好絲瓜,拍了兩顆蒜頭直接丟進乾鍋內用小火煸,低頭看到雞腿肉蠻肥的,於是扔進鍋內再弄點雞油出來,把雞腿煎到焦香後,在鍋內放入滿滿的絲瓜,加很微量的水,蓋上鍋蓋就不用理他們了。
十分鐘後就有一鍋絲瓜雞湯,夏天夜晚這樣剛好。
旁邊的茄子準備明天殺。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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不用 削 皮 的絲瓜 在 [問題] 用菜刀刮絲瓜皮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
大家好,我是廚藝新手~~第一次在這個版發文
上周末看美食節目在教用菜刀刮掉絲瓜皮,
也就是刮完絲瓜還是綠綠的樣子,
主持人和廚師都說這樣吃"非常甜"
結果第二天晚上我如法炮製之後...
吃起來的絲瓜卻是苦苦的...
並沒有廚師說的那樣好吃...
想請問是有什麼訣竅來刮皮嗎??
還是廚師是騙人的= ="
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※ 編輯: Meyermeyer 來自: 118.161.193.55 (08/23 15:14)
學他這樣做
※ 編輯: Meyermeyer 來自: 118.161.184.21 (08/26 11:57)
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