【 初夏饗宴,清爽登場 🍧 】
#初夏饗宴 集結了各種夏季限定水果塔
讓來得又快又猛的夏季節奏裡🌞
多了一絲透心涼的清爽滋味💦
首波預購限量50組,將於5/16(二)中午12點開放預購!
#與朋友一起合買也好划算
#這種精打細算的小撇步你是知道的 😉
▍初夏饗宴 // 2800元
內含以下品項:
🔸荔枝生乳酪塔佐覆盆莓🔸
玉荷包荔枝 X 高梨Cream cheese X 塔皮內嵌覆盆莓
🔸白色乳酪芒果塔🔸
愛文芒果 X 荔枝酒 X 柑曼怡橙酒 X 白色乳酪
🔸卡士達水蜜桃塔🔸
台灣高山產水蜜桃 X 卡士達蛋奶醬
🔸乳酪三重奏水果可麗塔🔸
法式手工可麗餅皮 X 三種乳酪 X 三種每日精選水果
🔸萬丹紅豆抹茶塔🔸
靜岡抹茶 X 萬丹1號紅豆 X 台南黑糖
🔸焦糖核果蜂蜜乳酪塔🔸
胡桃 X 夏威夷豆 X 苦甜焦糖 X 威士忌 X 蜂蜜 X 馬茲卡彭乳酪
・以上品項為單份尺寸(十吋圓塔的4分之1)
・售價2800元,運費210元另計
・5/16(二)中午12點起開放預購,5/27(六)開始出貨
・組合內容不可更換其他品項
▍ 預訂請私訊我們 👉 m.me/minuit1200
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有,盜用必究
同時也有267部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館 La Viña bar 的經典甜點:巴斯克焦香起士蛋糕 ( Basque Burnt Cheesecake from La Viña/Tarta De Queso)。 這款乳酪蛋糕受歡迎的程度...
「三種乳酪」的推薦目錄:
三種乳酪 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 八卦
【 新草莓甜點即將解鎖!#一月早鳥預購 開跑 】
#來點新年新希望❤️
#又有新的草莓塔可以吃囉
2021年即將來臨
大家是不是都很期待呢?
新的一年,我們都希望事事都能變得更好
而對小幫手這個大吃貨來說
也希望能在明年吃到更多美食甜點😋
如果你也和小幫手有一樣的願望
那可別錯過一月份的 #早鳥優惠 囉!
沒錯~我們又將解鎖新的草莓甜點啦🍓🎉
#生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓、
以及 #乳酪三重奏水果可麗塔
都是這次的開放品項!
只要在12/13(日)22:30~12/20(日)23:59之間
私訊我們預訂這兩款草莓甜點、完成付款
並指定1/1(五)~1/31(日)之間出貨
就可以享有 #50元折扣優惠 之外
還能搶先品嚐我們的新口味 #伯爵塔皮餅乾!
✏️手刀預訂點這邊➜ m.me/minuit1200
#訂購格式請參考留言區
▍生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓
單份原價600元,#早鳥價550元
*在塔餡中嵌入 #歐洲小藍莓 烘烤出莓果甜香
並選用奶香濃郁的 #北海道奶油乳酪 製成生乳酪
配上酸甜飽滿的草莓,每一口都充滿甜美乳香!
🍓
▍乳酪三重奏水果可麗塔
單份原價680元,#早鳥價630元
*大手筆地疊上三層滿滿草莓果肉
中間夾上柔軟的 #可麗餅皮,
以及融合三種乳酪的 #特製乳酪
細緻的奶香、可麗餅皮的蛋奶香
加上新鮮草莓的滋味,是充滿份量的美味!
🍓
{ 早鳥優惠注意事項 }
1. 卡士達草莓塔、白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥不適用本早鳥優惠
2. 草莓甜點兌換券、草莓消費禮兌換券不適用本早鳥優惠
3. 此期間預購的草莓甜點,可選在1/1(五)~1/31(日)之間出貨,可選宅配/自取,運費另計!
4. 本早鳥優惠不與其他折扣、優惠併用
三種乳酪 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
【關於奶油乳酪的風味】
作者:呂昇達 老師
製作乳酪蛋糕之前
學習了解奶油乳酪的風味和特色是相當重要的一件事情
奶油乳酪主要有三種主要風味
分別是
Milky 奶味【牛奶香味】
Salty 鹹味
Sour 酸味
奶味偏重的奶油乳酪
品嘗起來味道濃厚尾韻會感覺到一些些鮮奶的甘甜
鹹味較強的奶油乳酪
組織比較扎實,整體的感覺也會比較硬一些些
酸味明顯的奶油乳酪
會讓人感覺化口性高並且易於和食材搭配混合
每家廠商在設計自己的奶油乳酪時
大多會有一個主題風味上的設計
台灣進口的日本北海道三種乳酪來說
Luxe就是Milky較為明顯的特色,有者較為濃郁的鮮奶風味
四葉十勝的Sour是較為突出,不過整體風味是屬於溫和
高梨Takanashi是Salty鹹味在入口時最為鮮明的,但是平衡感做得相當不錯,不會讓人有過鹹的味覺反應
全世界銷售量最大的卡夫乳酪
則是經典中的經典
因為卡夫就是Milky 奶味【牛奶香味】、Salty 鹹味、Sour 酸味
三者兼具的高實用性乳酪
雖然沒有非常優異的化口性表現
但是在酸味和鹹味部分幾乎能夠滿足大多數消費者的需求
所以當你希望製作出濃郁型的乳酪蛋糕
應該先去了解奶油乳酪的特色
再去選擇自己喜歡的味道^.^
#丹麥的奶油乳酪Buko
#法國的奶油乳酪Kiri
#美國的奶油乳酪Kraft
#紐西蘭的奶油乳酪Anchor
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博客來銷售排行榜常勝軍
呂昇達老師的書籍都在這裡😘😘😘
https://is.gd/bhBYPJ
三種乳酪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館 La Viña bar 的經典甜點:巴斯克焦香起士蛋糕 ( Basque Burnt Cheesecake from La Viña/Tarta De Queso)。
這款乳酪蛋糕受歡迎的程度,幾乎可以用洗版來形容,不同於美式的起司蛋糕,巴斯克焦香乳酪蛋糕有著深棕色的焦糖外表,表面略為起皺、邊緣一點都不平整,但吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香,味道可說是非常獨特,而且它的材料簡單,做起來不用太費工,號稱幾乎不會出錯。
我們今天分享的巴斯克焦香起士蛋糕食譜,是參考西班牙巴斯克地區最早製作這份甜點的餐酒館 La Viña Bar 的配方,但有做一點點修改(原始版本沒有香草精和檸檬汁),這個食譜做出來的味道不會太甜,奶香與焦香的組合很是迷人,而且成功率實在很高,值得一提的是在出爐後稍微放涼吃口感像布丁般滑嫩,而冰過後吃又是另一種紥實的綿密質地,各位cheese控朋友一定要試試看哦!希望大家會喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/S4UhS7qZS6U
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Basque Burnt Cheesecake-Tarta de queso 巴斯克焦香芝士蛋糕怎麼作呢?
下面是巴斯克焦香乳酪蛋糕的作法與食譜:
☞ 使用7吋 (直徑17.78cm, 高 5cm) 的圓型烤模
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
奶油乳酪 450g
細砂糖 135g
雞蛋 3顆
鮮奶油 225g
低筋麵粉 11g
香草精 5g
檸檬汁 10g
✎ 做法/ Instructions
1. 提前把奶油乳酪從冰箱拿出,切成小塊狀並攤平在烘焙紙上,這樣可以幫助快一點軟,或者也可以用微波爐跟隔水加熱的方式快速軟化
2. 在烤模上舖兩層烘焙紙,稍後把過長的部份裁剪,保留突出烤模1.5~2吋的高度
3. 用中速攪打奶油乳酪直到變得非常柔滑,接著加入細砂糖,繼續攪打成麵糊狀,並且完全摸不到糖的顆粒感
4. 三顆雞蛋分次加入,每加一顆蛋時都要確保前一顆蛋已經混合均勻,別忘了把碗邊的麵糊都刮下來,確保沒有結塊
5. 取另一個碗,把低粉過篩,然後加入一部份的鮮奶油並充份混勻,沒有麵粉結塊後再倒入剩餘的鮮奶油充分攪勻
6. 把剛調好的鮮奶油麵糊倒入奶油乳酪糊裡,再加入香草精跟檸檬汁,以低速攪打至麵糊變得滑順細緻
7. 將麵糊過篩,然後緩慢的倒入事先舖好烘焙紙的烤模裡
8. 烤箱預熱 220°C,烘焙 35-45分鐘
9. 出爐後稍微放涼,讓蛋糕略略定型後再移除烤模讓蛋糕完全放涼,你可以溫溫的吃,或者冰過後再享用,都一樣美味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#起司蛋糕
#西班牙甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ELnts-e1bp0/hqdefault.jpg)
三種乳酪 在 Snow E Youtube 的評價
首先我想講
我為咗呢條片
足足食咗成個月Oatmeal
試左超過8款奶、10款燕麥
試下邊個味道最討好
邊個combination 最美味?
然後再睇埋減脂減腩成果
確定有用先分享拍片出黎???
.
當然每個人嘅身體狀況都唔同
但可以肯定一樣野就係
食落肚嘅全部都係要天然健康
因為我相信
You are what you eat?
經過我真人實測
係真係可以減脂減腩去宿便
腰線位出番晒黎?
.
其實好多OL
同埋我好多朋友都係
一朝早太趕時間
完全冇時間準備早餐
然後返到公司附近
為咗方便就會買個麵包腸粉燒賣食
然後喺公司坐足一日做嘢
久而久之肚腩就係咁樣形成㗎啦?
.
我今次介紹呢一個減脂減腩去宿便嘅
Overnight Oatmeal餐單
你絕對可以前一晚用5分鐘時間準備好
只需要將所有材料擺落個樽度
然後放入雪櫃
第二朝起身出門口之前
打開雪櫃就可以Grab & Go!
攞返公司做早餐或者做午餐
都十分十分之方便?
.
我好多朋友都比我捉咗來做白老鼠?
有啲人淨係當早餐食
有啲人會整定兩樽for早餐同埋午餐?
然後晚餐食番正常野
晚餐盡量少食澱粉質
當然同以往一樣
每一日要用水樽飲夠3-4公升水
一星期會見到效果♥
.
喺整Overnight Oatmeal之前
無論你整咩口味
個base係會用到以下材料
而材料可以喺普通超級市場或iherbs買到:
-要煮嘅燕麥(但整嘅時候係完全唔需要煮嘅)喺隔夜之後,要煮嘅燕麥食落去有咬口有嚼勁,而如果用即食燕麥就會變咗一pat糊仔咁唔好食
-零脂肪的希臘乳酪
-Chia Seed
-Almond Milk (我個人鍾意用無糖Almond Milk, 如果你哋鍾意用無糖腰果奶或者無糖燕麥奶都可以)
.
口味方面,我真係用過好多種唔同嘅材料去調配唔同嘅口味,我覺得最好味嘅口味就係以下三款:
1)三莓派對
2)蕉氣勃勃
3)菠蘿王子
.
大家跟住片中嘅步驟去做就可以了
真係每晚只需5分鐘
超級簡單的???
如果你哋大家都研發到有啲乜嘢口味
歡迎大家喺下面留言區分享俾我聽♥
另外同上次減肥條片一樣
我亦都歡迎大家DM我你哋嘅成果圖??
.
最後記得tag埋你哋嘅閨蜜
一齊試呢一個超級好味又簡單嘅
減脂減腩去宿便餐單啦?
.
所有在citysuper買到的材料分別在Parknshop, Wellcome, HKTVmall, fusion, 士多都可能有更實惠的選擇, 但雪姨貪方便就一次過在citysuper買~
底層材料 + 配料(三款都用到的)
燕麥: https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Gluten-Free-Old-Fashioned-Rolled-Oats-2-lbs-907-g/9951
奇亞籽: https://hk.iherb.com/pr/Mamma-Chia-Organic-Black-Chia-Seed-12-oz-340-g/58092
杏仁奶: https://www.hktvmall.com/hktv/en/main/THE-FOODIES/s/H1111001/Supermarket/Supermarket/Chilled-Frozen-Food/Drinks/Almondmilk-Unsweetened-Chilled/p/H0888001_S_10018838
無糖米漿: http://www.dreamplantbased.com/product/rice-dream-enriched-unsweetened-organic-rice-drink/
腰果奶: http://www.greencastle.com.hk/Cashew_Drink.html
希臘乳酪: https://www.chobani.com/products/plain/large-size-tub/non-fat-plain/
果仁: https://hk.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Food-Raw-Energy-Nut-Mix-Unsalted-16-oz-454-g/13619
三妹派對
香草精: http://www.saintelucie1885.fr/gammes/extrait-naturel-de-vanille/
楓糖漿: https://online.citysuper.com.hk/products/lb-maple-treat-pure-maple-syrup-250ml?lang=tw
香蕉勃勃
蜂巢蜜/有機蜜糖: https://online.citysuper.com.hk/products/navarino-icons-pure-greek-honey-with-fresh-honeycomb-400g
可可粉: https://hk.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Superfoods-Organic-Cacao-Powder-8-5-oz-240-g/82693
肉桂粉: https://online.citysuper.com.hk/products/city-super-ground-cinnamon-46g
菠蘿王子
蜂巢蜜/有機蜜糖: https://online.citysuper.com.hk/products/navarino-icons-pure-greek-honey-with-fresh-honeycomb-400g
椰子片: https://www.thestore.com.hk/products/edwards-sons-og-shredded-coconut?variant=13084280946761¤cy=HKD&gclid=Cj0KCQiA5dPuBRCrARIsAJL7oeiq7xN-T5ZwdIvSadq6ZRZPIXjUpO_m8rIIWWQnAUpPzhueWanSH58aAnFvEALw_wcB
.
Thanks for watching ?
#OvernightOatmeal
#減脂減腩去宿便餐單?
#一星期見效?
#肯定又會掀起一股熱潮♥?
.
IG / FB: iamsnowwhitewhite
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/l2knSGkAxks/hqdefault.jpg)
三種乳酪 在 聖嫂Dodo Youtube 的評價
只需要這麼少的材料就能做出提拉米蘇?真的假的啊?
👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀
👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀
前陣子在網路上滑到
最低只需三種主材料就能做出的提拉米蘇
看了一下也太簡單了吧
我決定來試做看看
這是我第一次挑戰提拉米蘇
配方上也加入一點自己的想法
看到底這樣容易的食譜
是不是真的做得出提拉米蘇的感覺
雖然最後我也不知道這樣是成功與否
畢竟餅乾冰過實在太硬啦!
不過口感真的很特別蠻好吃的呢
感謝媽媽兒在一旁陪我一起做~
/// 非商業合作影片 This video is not sponsored ///
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✋ 準備材料(以下大概能做2份):
馬斯卡彭乳酪 500g
砂糖 50g
手指餅乾 or 消化餅 1包
巧克力餅乾(可可粉) 適量
牛奶 20-50ml (讓乳酪口感變軟嫩)
➤ 製作步驟:
1. 混合糖與馬斯卡彭乳酪打發至硬性發泡(依照混合物狀態添加適量牛奶)
2. 碾碎餅乾製作可可粉(有可可粉的可省略此步驟)
3. 將手指餅乾在容器內鋪滿鋪平
4. 塗上步驟1 製作的乳酪混合物
5. 灑上適量可可粉
6. 製作下一層與下下一層直到佔滿容器(每一層餅乾需交錯拼疊)
7. 放入冰箱冷凍半小時
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《聖嫂愛開箱》原來英國也有自己的泡麵?揭開英國泡麵的真面目!【聖嫂DODO】➤ https://youtu.be/71LjpIKjpPw
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👉 聖氏夫婦婚紗照 👈 https://goo.gl/htEh1W
👉 聖嫂DODO微抱怨 👈 https://goo.gl/CNjuN6
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➤ Q: BGM是? / What's background music for Video?
Nicolai Heidlas - A Way For Me
➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: Canon EOS 80D + Sony DSC-RX100M5 + iPhone7 + GoPro Hero5
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
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三種乳酪 在 #食譜三種起司蛋糕分享 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
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